Сливочная курица с пастой и горошком

Распечатать рецепт
Сливочная курица с пастой и горошком
Сливочная курица с пастой и горошком. Я обожаю вот такие рецепты - готовятся просто и быстро, а как это вкусно. Здесь можно использовать остатки вареной курицы, остатки макарон любой формы. Горошек вы можете заменить на консервированный или на кукурузу. Сыры берите те, которые вы любите или те, которые имеются под рукой, но предпочтительней - сыры, которые хорошо плавятся. А подавать вы можете в течении все дня. Блюдо подойдет и для обеда и для ужина. Оно хоть и сытное, но легкое.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г куриная грудка
  • 150 г паста пенне
  • 0,5 стакан зеленый замороженный горошек
  • 2 зуб. чеснок
  • 40 г сыр сливочный
  • 50 г мягкий сыр "Янтарь"
  • 150 мл. молоко
  • 1 чай. лож. мука
  • 1 ст.лож. листья тимьяна
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г куриная грудка
  • 150 г паста пенне
  • 0,5 стакан зеленый замороженный горошек
  • 2 зуб. чеснок
  • 40 г сыр сливочный
  • 50 г мягкий сыр "Янтарь"
  • 150 мл. молоко
  • 1 чай. лож. мука
  • 1 ст.лож. листья тимьяна
Инструкции
  1. Подготовьте продукты для этого блюда.
  2. В сотейнике нагрейте воду до кипения, посолите и забросьте куриную грудку. Варите минут 15-20 до готовности на среднем огне.
  3. Готовую куриную грудку выньте из бульона, а в бульон отправьте пасту пенне. Варите пасту аль денте. Куриную грудку нарежьте на небольшие кусочки.
  4. В сковороде соедините молоко, забросьте два раздавленных зубчика чеснока и мягкий сыр "янтарь". Всыпьте муку и перемешивая венчиком доведите до кипения.
  5. Пока молочная смесь закипает, натрите сыр на мелкой терке.
  6. В кипящий сливочный крем переложите кусочки курицы.
  7. Добавьте зеленый замороженный горошек и листики свежего тимьяна. Огонь минимальный и тушите пока сварится паста.
  8. Шумовкой выньте из сотейника пасту и переложите в сковороду. Поперчите и тушите минуты две. Выньте из сковороды чеснок.
  9. И не забудьте посыпать сыром. Снимите с плиты и перемешайте, чтобы сыр расплавился.
  10. Сливочная курица с пастой и горошком готовы. Приятного аппетита!

Куриная грудка с макаронами и овощами

Распечатать рецепт
Куриная грудка с макаронами и овощами
Куриная грудка с макаронами и овощами. На второе предлагаем вам простое и быстрое в приготовлении блюдо из куриной грудки, макарон и овощей. Макароны варить отдельно вам не придется, все готовится на одной сковороде от начала и до конца. Макароны берите хорошего качества твердых сортов, иначе в процессе приготовления он превратятся в месиво. Форму макарон берите на свое усмотрение. У меня спиральки.
Время подготовки 15-20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • 1 шт. лук
  • 0,5 шт. перец болгарский
  • 1 шт. помидор
  • 150 г макароны спираль
  • по вкусу специи
  • 350 мл. вода
Время подготовки 15-20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • 1 шт. лук
  • 0,5 шт. перец болгарский
  • 1 шт. помидор
  • 150 г макароны спираль
  • по вкусу специи
  • 350 мл. вода
Инструкции
  1. Нарежьте полукольцами лук и забросьте в сковороду с растительным маслом. Поставьте на малый огонь и пусть лук млеет, становится мягче и чтобы это быстрее произошло, чуть посолите.
  2. Пока лук томится, нарежьте куриную грудку на небольшие кусочки. Огонь под сковородой увеличьте до чуть выше среднего и отправьте куриные кусочки к луку, жарьте, перемешивая минуту.
  3. Мясо сразу побелеет и на этом этапе добавьте к курице болгарский перец, нарезанный на небольшие кусочки, перемешайте и жарьте еще минуту.
  4. А теперь добавьте мелко нарезанный помидор, перемешайте и готовьте еще пару минут, к помидорам можно всыпать щепотку сахара - у меня 0,5 чай. лож.
  5. Теперь влейте воду, посолите, доведите до кипения и всыпьте макароны. Перемешайте и тушите под крышкой после закипания, минут 10.
  6. В конце приготовления поперчите, перемешайте. выключите огонь. Попробуйте готовы ли макароны, если нет, накройте сковороду крышкой и дайте блюду минут 15 настояться, за это время макароны дойдет до готовности.
  7. Куриная грудка с макаронами и овощами готовы. Приятного аппетита!

Спагетти с домашними колбасками в томатном соусе

Распечатать рецепт
Спагетти с домашними колбасками в томатном соусе
Спагетти с домашними колбасками в томатном соусе. Простое в приготовлении блюдо можно подавать в любое время суток. Готовится из домашних колбасок, которые не обязательно готовить самим, их можно купить в любом супермаркете - это полуфабрикаты. Покупайте колбаски от производителя, которому вы доверяете. Здесь все очень просто, колбаски тушатся в томатном соусе, для которого вы можете использовать свежие помидоры или консервированные томаты в собственном соку. А подавать колбаски можно со спагетти, как в моем случае или с любыми макаронами, картофелем или кашей.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 300 г домашние колбаски - купаты
  • 1 шт. лук красный
  • 2 зуб. чеснок
  • 3 шт. помидор
  • 1 ст.лож. томатная паста
  • 1 стакан вода
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай.лож. прованские травы или итальянские травы
  • 1 чай.лож. сахар
  • 1 шт. тимьян веточка
  • 150 г спагетти
  • 1-2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 300 г домашние колбаски - купаты
  • 1 шт. лук красный
  • 2 зуб. чеснок
  • 3 шт. помидор
  • 1 ст.лож. томатная паста
  • 1 стакан вода
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай.лож. прованские травы или итальянские травы
  • 1 чай.лож. сахар
  • 1 шт. тимьян веточка
  • 150 г спагетти
  • 1-2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
Инструкции
  1. Мелким кубиком нарежьте красный лук и чеснок, влейте пару ложек оливкового масла, забросьте веточку тимьяна и жарьте пару минут на среднем огне. Следите, чтобы не сгорел чеснок.
  2. Нарежьте колбаски на небольшие кусочки.
  3. Помидоры нарежьте мелким кубиком или натрите на крупной терке. Или используйте томаты в собственном соку. Можно свежие или консервированные томаты перебить в блендере. Отправьте томаты перебитые или нарезанные к луку, уложите колбаски.
  4. Посолите, добавьте томатную пасту, воду, сахар, итальянские травки, перемешайте и тушите под крышкой минут 30 на самом малом огне.
  5. Параллельно сварите спагетти, откиньте на дуршлаг, пусть стечет жидкость.
  6. И подавайте спагетти вместе с колбасками в томатном соусе. По желанию можно блюдо посыпать сыром, натертым на мелкой терке. Спагетти с домашними колбасками в томатном соусе готовы. Приятного аппетита!

Паста с мясным фаршем и помидором

Распечатать рецепт
Паста с мясным фаршем и помидором
Паста с мясным фаршем и помидором. Это вкусное и быстрое в приготовлении блюдо из мясного фарша с макаронами и помидором. Готовится блюдо в одной сковороде от начала и до конца, что очень удобно. Макароны вы можете использовать любой формы, мясной фарш берите на свой выбор. Если куриный фарш, тогда и время приготовления сократится в разы. Если у вас нет свежего помидора, вы можете его исключить из рецепта или заменить на томатный сок или соус.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г фарш свино-говяжий
  • 150 г макароны спираль
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • по вкусу специи
  • 1 шт. помидор
  • 300 мл. вода
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г фарш свино-говяжий
  • 150 г макароны спираль
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • по вкусу специи
  • 1 шт. помидор
  • 300 мл. вода
Инструкции
  1. На растительном масле начинайте жарить на среднем огне - мелко нарезанный лук и морковь. жарьте минуты три - четыре до мягкости.
  2. Теперь забросьте фарш и жарьте, разбивая лопаткой комки фарша. Жарьте, перемешивая, минуты три-четыре. Посолите.
  3. Всыпьте макароны любой формы, но не слишком мелкие. Перемешайте.
  4. И залейте кипящей водой, перемешайте и доведите до готовности на сильном огне. Теперь огонь убавьте до среднего и готовьте под крышкой минут пять. Снимите крышку и готовьте еще пять минут, увеличив огонь, если жидкости еще много.
  5. Попробуйте макароны, если они уже аль-денте, добавьте мелко нарезанный помидор и любую зелень - у меня зеленый лук, перемешайте и тушите на малом огне минуту-втору. Поперчите.
  6. Паста с мясным фаршем и помидором готовы. Сразу подавайте. Приятного аппетита!

Макароны с кабачком и курицей

Распечатать рецепт
Макароны с кабачком и курицей
Макароны с кабачком и курицей. Хочу поделиться с вами простым, но вкусным рецептом, который готовится на раз, два, три. Это семейное блюдо на каждый день. Вы его можете собрать утром на завтрак из остатков любого вареного мяса и остатков макарон любой формы. Остатки макарон можно сбрызнуть растительным маслом, перемешать и отправить в холодильник до нужного момента.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г вареное мясо курицы любые части курицы
  • 150 г макароны бантики
  • 100 г кабачок
  • 1 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • соль, перец
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г вареное мясо курицы любые части курицы
  • 150 г макароны бантики
  • 100 г кабачок
  • 1 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • соль, перец
Инструкции
  1. Заранее сварите мясо курицы, остудите и разделите на волокна или нарежьте на удобные для еды кусочки.
  2. Доведите воду до кипения, посолите и варите макароны как указано на упаковке.
  3. Откиньте макароны на дуршлаг.
  4. Параллельно в сковороде с парой ложек растительного масла жарьте мелко нарезанный лук и чеснок до характерного аромата. Огонь чуть ниже среднего.
  5. Нарежьте соломкой кабачок и жарьте, увеличив огонь, минуты 3-4.
  6. Добавьте мясо курицы, перемешайте.
  7. И соедините все с макаронами, перемешайте, поперчите и попробуйте на соль. тушите на малом огне пару минут, чтобы все продукты поделились своими ароматами.
  8. Макароны с кабачком и курицей готовы. Подавайте сразу. Приятного аппетита!

Макароны с сосисками в сливочном соусе

Распечатать рецепт
Макароны с сосисками в сливочном соусе
Макароны с сосисками в сливочном соусе. Казалось бы - все самые обычные продукты, но сочетание горчицы со сливками, сосисками и макаронами дают на выходе ароматное, вкуснейшее блюдо. И готовится просто и быстро. Такие макароны с сосисками вы можете готовить в течении дня. Макароны берите любой формы на свой выбор. А сливки используйте любой жирности или замените на сметану, но тогда увеличьте количество сливочного масла.
Время подготовки 2 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г макароны
  • 2 шт. сосиски
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 2 ст.лож. сливки 33%
  • 1 ст.лож. горчица
Время подготовки 2 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г макароны
  • 2 шт. сосиски
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 2 ст.лож. сливки 33%
  • 1 ст.лож. горчица
Инструкции
  1. Нарежьте сосиски колечками и жарьте до румяной корочки с двух сторон на сливочном масле.
  2. Теперь добавьте сливки и горчицу.
  3. Параллельно варятся макароны в подсоленной воде. Влейте половину половника отвара из макарон к сосискам, перемешайте сливки и горчицу. Доведите до кипения.
  4. И переложите макароны к сосискам без жидкости. Перемешайте, убавьте огонь до минимума и тушите под крышкой минуты 3.
  5. Макароны с сосисками в сливочном соусе готовы. Сразу подавайте. Приятного аппетита!

Макароны с котлетами в молочном соусе

Распечатать рецепт
Макароны с котлетами в молочном соусе
Макароны с котлетами в молочном соусе. Вы наверняка ели котлеты с макаронами, а пробовали вы готовить их вместе в одной посуде, на еще в молоке. Это очень вкусное блюдо, к которому вы можете подать салат из свежих овощей или консервированных, все зависит от времени года. А вот макароны с котлетами вы можете готовить круглый год.
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 250 г фарш свино-говяжий
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2 ст.лож. хлебная крошка
  • 2 веточки петрушка
  • по вкусу соль, перец
  • 150 г паста пенне
  • 1 стакан молоко
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 250 г фарш свино-говяжий
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2 ст.лож. хлебная крошка
  • 2 веточки петрушка
  • по вкусу соль, перец
  • 150 г паста пенне
  • 1 стакан молоко
Инструкции
  1. Мясной фарш с мешайте с яйцом, хлебной крошкой, зеленью петрушки, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
  2. Нагрейте сковороду с растительным маслом, формуйте котлетки и жарьте на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
  3. Параллельно вскипятите воду, посолите и забросьте макароны. Варите как указано на упаковке, закончите приготовление на пару минут раньше. Слейте полностью жидкость с макарон.
  4. К котлетам в сковороду влейте молоко и доведите до кипения.
  5. Переложите макароны к котлетам, накройте крышкой и тушите на малом огне минут пять-семь.
  6. Готовое блюдо посыпьте зеленью.

Макароны с ветчиной и горошком

Распечатать рецепт
Макароны с ветчиной и горошком
Макароны с ветчиной и горошком. У вас тоже так бывает, что сварили макароны на обед или ужин, а все не съели. И что с ними делать дальше? А дальше влейте в них чай.лож. растительного масла, перемешайте, чтобы они не слиплись и отправьте до утра в холодильник. А утором приготовьте вкусный завтрак из макарон, добавив ветчину или любые другие готовые к употреблению мясные продукты (используйте остатки вареного мяса) с замороженным горошком или кукурузой и помидором. Сыр и яйца используйте как дополнение - по желанию.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 120 г паста пенне
  • 1 ст. лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 100 г ветчина
  • 3 ст.лож. горошек замороженный
  • 1 шт. помидор
  • 30 г сыр твердый
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 2 веточки петрушка
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу куриное яйцо для подачи
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 120 г паста пенне
  • 1 ст. лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 100 г ветчина
  • 3 ст.лож. горошек замороженный
  • 1 шт. помидор
  • 30 г сыр твердый
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 2 веточки петрушка
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу куриное яйцо для подачи
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. Сварите пасту в подсоленной воде до готовности, как указано на упаковке и слейте полностью жидкость, влейте ложку оливкового масла и перемешайте.
  2. Ветчину нарежьте соломкой или кубиком. Разогрейте сливочное масло с небольшим количеством оливкового - 1 чай. лож. (оливковое масло нужно для того, чтобы не горело сливочное) и жарьте ветчину пару минут на среднем огне.
  3. Теперь добавьте макароны, жарьте еще пару минут - это если вы используете холодные (остывшие макароны), а если горячие (только приготовленные), тогда достаточно несколько секунд.
  4. Добавьте замороженный горошек. Перемешайте.
  5. Нарежьте крупными дольками помидор, поперчите, перемешайте и готовьте еще пару минут. Посыпьте в конце приготовления, зеленью.
  6. Разложите макароны по тарелкам и сразу посыпьте сыром, натертым на мелкой терке - сыр сразу начнет плавится.
  7. По желанию, вы можете подать это блюдо с жареными яйцами. Макароны с ветчиной и горошком готовы.

Запеканка из макарон «Капрезе»

Распечатать рецепт
Запеканка из макарон "Капрезе"
Запеканка из макарон "Капрезе". Название запеканки итальянское, но не думаю, что в Италии так готовят запеканку. Это уже наши хозяйки или повара придумали такое вкуснейшее блюдо, по мотивам итальянского салата "Капрезе". Макароны для этой запеканки берите любой формы и размера. Сыр для соуса используйте любой сорт, но чтобы он хорошо плавился. Помидоры черри вы можете заменить на помидоры сливки. А сыр моцарелла - берите любой ( в шариках или тот, который трется на терку. Советую приготовить и попробовать такую запеканку.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г макароны
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. тимьян листья
  • 2 ст.лож. масло сливочное или сливки
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 30 г сыр твердый
  • 7-8 шт. помидор черри
  • 90 г сыр моцарелла
  • по вкусу листья базилика или другая зелень
  • кунжут по желанию
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г макароны
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. тимьян листья
  • 2 ст.лож. масло сливочное или сливки
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 30 г сыр твердый
  • 7-8 шт. помидор черри
  • 90 г сыр моцарелла
  • по вкусу листья базилика или другая зелень
  • кунжут по желанию
Инструкции
  1. Нарежьте мелко чеснок и нарвите листики тимьяна. Переложите в сковороду, влейте ложку оливкового масла и потомите минуту на малом огне- не жарьте.
  2. Добавьте сливочное масло и выключите огонь, масло разойдется в горячей сковороде.
  3. В миску вбейте яйцо.
  4. К яйцу натрите на мелкой терке сыр.
  5. Тщательно перемешайте яйцо с сыром вилкой. И влейте чуть теплую заправку из масла с чесноком. Перемешайте.
  6. Параллельно сварите макароны аль-денте в подсоленной воде. Воду полностью слейте.
  7. Макароны отправьте в приготовленную яичную смесь с сыром, перемешайте.
  8. Переложите в форму для запекания.
  9. Разрежьте помидоры на 2 части и разложите на макароны срезом верх. Сыр моцарелла разрежьте на 2 части и разложите рядом - это если маленькие шарики. Если большой шарик, просто нарвите его на кусочки и разложите - все равно он расплавится. Посыпьте кунжутом по желанию. Отправьте в разогретую духовку до 200 гр. и запекайте минут 15.
  10. Выньте из духовки и добавьте листья базилика или другую зелень. Запеканка из макарон "Капрезе" готова. Приятного аппетита!

Паста спагетти с рукколой и сыром

Распечатать рецепт
Паста спагетти с рукколой и сыром
Паста спагетти с рукколой и сыром. Что бы вкусно поесть и насладится этим блюдом, не обязательно торчать на кухне пол дня. Модно приготовить вкусное и полезное блюдо за считанные минуты. Купите только качественную пасту любой формы, свежайшую зелень и сыр, который вы любите и все - вкуснейшее блюдо за 7-10 минут у вас на столе. Я люблю разные сыры с интересным вкусом. На этот раз у меня сыр с плесенью. Рукколу вы можете заменить на другую зелень или ее не добавлять, если готовите блюдо зимой. А сливочное масло можно заменить на оливковое. Давайте готовить, а то я дольше пишу, нежели готовлю)))
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 100 г паста спагетти
  • 1 пучок руккола
  • 30 г сыр с плесенью
  • 1-2 ст.лож. сливочное масло
  • по вкусу соль, перец
  • 1 зуб. чеснок
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 100 г паста спагетти
  • 1 пучок руккола
  • 30 г сыр с плесенью
  • 1-2 ст.лож. сливочное масло
  • по вкусу соль, перец
  • 1 зуб. чеснок
Инструкции
  1. Поставьте воду, посолите, доведите до кипения и забросьте пасту. Варите как указано на упаковке. Время приготовления зависит от толщины и качества спагетти. А тем временем замочите в холодной воде рукколу и оставьте ее до подачи.
  2. Растопите в сотейнике или в сковороде сливочное масло с раздавленным зубчиком чеснока. Чеснок даст только аромат. Чтобы раздавить зубчик, его не обязательно чистить. Положите на зубчик плоскую сторону широкого ножа и придавите ладонью. Когда зубчик расплющился (дал трещину) снимите кожуру, а чеснок отправьте на минуту - вторую в сотейник. Чеснок можно вынуть через 1-2 минуты.
  3. И кулинарным щипцами или плошкой переложите пасту в масло, Перемешайте, пусть спагетти покроются маслом и тушите около минуты.
  4. Выключите огонь под сотейником и забросьте рукколу (без жидкости), перемешайте, пусть руккола чуть обмякнет. Поперчите по вкусу.
  5. Переложите на тарелку и раскрошите сыр или натрите любой другой на терку. Паста спагетти с рукколой и сыром готовы. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Посмотрите еще один вариант паста спагетти с овощами - рецепт здесь

Может вас заинтересует паста с тыквой и грибами - рецепт здесь

А это спагетти с помидором - рецепт здесь