Запеченный сыр фета с помидором и перцем

Распечатать рецепт
Запеченный сыр фета с помидором и перцем
Запеченный сыр фета с помидором и перцем. Хотите немножко лета зимой, тогда приготовьте такое простейшее, но очень вкусное блюдо. На его подготовку вы потратите всего 10 минут, остальное сделает за вас духовка. А подавать запеченные овощи с сыром вы можете в качестве легкого обеда, ужина или завтрака - в любое время суток, так как здесь собраны подходящие ингредиенты. Если вам мало сыра и овощей, пожарьте или сварите яйца. И этого мало, тогда подайте с жареной куриной ножкой или свиной отбивной. В этом рецепте вы можете добавлять, убирать или менять ингредиенты на свое усмотрение или на наличие продуктов. Сюда отлично впишутся - кабачок, брокколи, цветная капуста. Если у вас нет помидоров черри, используйте обычные помидоры, нарезав из крупно, но помидор используйте плотный.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15-20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г брынза или сыр фета
  • 1 шт. перец болгарский
  • 12-14 шт. помидор черри
  • 1 шт. лук красный
  • 2 ст.лож. тимьян листья
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • по вкусу перец черный
  • 2 чай.лож. мед
  • 2 зуб. чеснок
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15-20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г брынза или сыр фета
  • 1 шт. перец болгарский
  • 12-14 шт. помидор черри
  • 1 шт. лук красный
  • 2 ст.лож. тимьян листья
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • по вкусу перец черный
  • 2 чай.лож. мед
  • 2 зуб. чеснок
Инструкции
  1. Разрежьте каждый помидор на две части, лук нарежьте полукольцами.
  2. Болгарский перец нарежьте кубиком, убрав предварительно внутреннюю часть. Чеснок нарежьте тонкими пластинами.
  3. Влейте оливковое масло и всыпьте листья свежего тимьяна, поперчите и перемешайте. Хотя мы используем соленый сыр, но к овощам добавьте небольшую щепотку соли.
  4. И теперь несколько рекомендаций. Вы можете подать это блюдо прямо в порционных формочках для запекания. Я использую 2 формочки размером 8 см. на 16 см. (так как готовлю 2 порции). А можно приготовить большую форму, потом разложить по тарелкам. Брусочек сыра на 200 г разрежьте на 2 части вдоль и разложите в формочки.
  5. Вокруг сыра разбросайте овощи. Или - разложите сначала по формочкам овощи, а сверху сыр (как в моем случае). И сверху полейте жидким медом. ! чай. лож. на порцию.
  6. Запекайте в духовке без фольги минут 15 при температуре 220 гр. Ориентируйте на свою духовку.
  7. Запеченный сыр фета с помидором и перцем готовы. Приятного аппетита! Я подавала с яйцом глазунья, поэтому переложила овощи с сыром на блюдо к яйцу.

Овощной салат под соусом из грейпфрута

Распечатать рецепт
Овощной салат под соусом из грейпфрута
Овощной салат под соусом из грейпфрута. И следом хочу предложить приготовить салат из стандартно для лета набора овощей - огурец с помидором и луком. Добавьте для интересного вкуса еще оливки любого цвета. Интересный вкус этому свежему салату придаст заправка из грейпфрута, приготовленная на основе оливкового масла или любого другого растительного. Грейпфрута здесь много не понадобится. Специально я не покупаю для салата этот продукт, но если купила, тогда замораживаю мякоть грейпфрута - пару долек, а когда понадобится, размораживаю и выдавливаю сок. Собственно сок грейпфрута я использую вместо сока лимона или уксуса. Так что, вы можете свободно брать уксус.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. помидор
  • 1 шт. огурец
  • 2 горсть оливки
  • 0,5 шт. лук красный
  • 4 шт. петрушка
соус
  • 2 дольки сок грейпфрута
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 0,5 чай.лож. мед или сахар
  • по вкусу соль, перец
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. помидор
  • 1 шт. огурец
  • 2 горсть оливки
  • 0,5 шт. лук красный
  • 4 шт. петрушка
соус
  • 2 дольки сок грейпфрута
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 0,5 чай.лож. мед или сахар
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты.
  2. В первую очередь приготовьте соус. На этот раз у меня свежий грейпфрут. И я выдавливаю из пары долек сок прямо в салатник.
  3. Добавляю еще мякоть без белых прожилок. Влейте оливковое масло, посолите, поперчите и добавьте мед. Тщательно перемешайте соус.
  4. Нарежьте очень мелко стебли петрушки и тонкими полукольцами красный лук. Перемешайте, пусть лук уже начнет мариноваться.
  5. Нарежьте помидоры, огурец, зелень петрушки и оливки колечками. Нарезки овощей на ваше усмотрение. Тщательно все перемешайте.
  6. Овощной салат под соусом из грейпфрута готов. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Советуем посмотреть простейший, но вкусный салат из помидора с огурцом и брынзой - рецепт здесь

А этот салат из оливок, помидора и брынзы - рецепт здесь

Обратите внимание на томатный салат с яйцом под соусом из редьки - рецепт здесь