Грибные котлеты с овсяными хлопьями

Грибные котлеты с овсяными хлопьями, шампиньон, вешенки, лук, овсяные хлопья, яйцо, мука, зелень, специи.

Обратите внимание еще на один рецепт из грибов — смотрите здесь

Может вас заинтересуют картофельные лепешки с грибами — рецепт здесь

А это мясной рулет с начинкой из грибов — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Грибные котлеты с овсяными хлопьями
Грибные котлеты с овсяными хлопьями. Приготовьте такие вкусные котлеты из грибов. Их можно подавать в любое время суток с любым гарниром - картофелем, кашей, пастой, овощными салатами. Котлеты хороши в теплом и в остывшем виде, поэтому их удобно брать с собой на роботу, в дорогу, на пикник. Грибы вы можете использовать любые, даже домашние маринованные лесные. Овсяные хлопья берите быстрого приготовления. Если будете использовать овсянку долгого приготовления, тогда лучше сварите ее предварительно (приготовьте кашу). Муку для загустения вы можете взять овсяную или любую другую. У меня пшеничная. Что касается соуса из сметаны и сыра, то вы можете взять уже готовый соус или не используйте его вовсе. Я просто предложила свой вариант подачи.
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г грибы вешенки
  • 150 г шампиньон
  • 4 ст.лож. овсяные хлопья
  • 1 ст.лож. мука с горкой
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 0,5 шт. лук + ложка растительного масла
  • 2 шт. петрушка
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 чай.лож. прованские травы
соус
  • 100 г сметана
  • щепотка мускатный орех
  • 40-50 г сыр плавленый
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г грибы вешенки
  • 150 г шампиньон
  • 4 ст.лож. овсяные хлопья
  • 1 ст.лож. мука с горкой
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 0,5 шт. лук + ложка растительного масла
  • 2 шт. петрушка
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 чай.лож. прованские травы
соус
  • 100 г сметана
  • щепотка мускатный орех
  • 40-50 г сыр плавленый
Инструкции
  1. Овсяные хлопья залейте крутым кипятком, оставьте на то время, пока будете заниматься остальными ингредиентами.
  2. Нарежьте крупно грибы.
  3. Отварите в подсоленной воде в течении 10-15 минут, слейте грибной бульон (грибной бульон можно остудить, перелить в пластиковый контейнер и заморозить для супа или соусов).
  4. Параллельно жарьте лук. Мелко нарежьте и жарьте на ложке растительного масла до золотистого цвета. Огонь чуть ниже среднего.
  5. В блендер отправьте остывшие грибы, вбейте яйцо.
  6. Добавьте остывший жареный лук. Набухшую овсянку нужно хорошо отжать от жидкости и отправить в блендер. Теперь перебейте до однородной массы.
  7. Грибную массу переложите в миску, посолите, поперчите, добавьте мелко нарезанную петрушку, муку и прованские травы. Перемешайте.
  8. Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом, формуйте котлеты и жарьте их на среднем огне до румяной корочки.
  9. Переверните и жарьте до корочки вторую сторону. По желанию - котлеты можно еще потушить. Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите минут 7-10. Но подглядывайте, чтобы котлеты не подгорели - лучше переверните пару раз. Котлеты переложите на бумажное полотенце.
  10. А на все еще горячую сковороду влейте сметану, натрите сыр и добавьте щепотку мускатного ореха, перемешивая готовьте на среднем огне, пока разойдется сыр.
  11. На тарелку выложите сырный соус, сверху водрузите котлеты. Приятного аппетита! Грибные котлеты с овсяными хлопьями готовы.
Примечания для рецепта

Грибные котлеты с овсяными хлопьями, шампиньон, вешенки, лук, овсяные хлопья, яйцо, мука, зелень, специи, котлеты, котлеты из фарша, котлеты из грибов, грибные блюда, рецепты вторых блюд, горячие блюда, закуски, грибные закуски, обед на работу.

Филе индейки в картофельном кляре

Филе индейки в картофельном кляре. Эти сытные отбивные из мяса индейки вы можете готовить в будни, в выходные и на праздничный стол. Здесь вам сразу и мясо и гарнир к ним в виде картофельного кляра. Отбивные сначала маринуются малое количество времени, потом обваливаются в кляре, быстро обжариваются до румяной корочки и доводятся до готовности уже в духовке под сытной корочкой. К отбивным приготовьте овощной салат или просто нарежьте любимые овощи.

В этом кляре вы можете приготовить отбивные из куриного филе. Из мяса свинины или говядины.

Сыр берите любой — на ваш выбор, но нужно, чтобы он плавился при тепловой обработке.

Специи для маринада вы можете заменить на другие.

В кляр вы можете добавить еще зубчик чеснока через пресс.

А это куриные отбивные в картофельном кляре без духовки — рецепт здесь

Отбивные из индейки под сырным соусом — рецепт здесь

Невероятно вкусное мясо по-степному из свинины под картофельной «шубой» — рецепт здесь

 


Распечатать рецепт


Филе индейки в картофельном кляре

Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут

Порции
3 порции


Ингредиенты
  • 350 г Филе индейки

маринад
  • 2 ст.лож. сок лимона
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай.лож. прованские травы

кляр
  • 3 шт. картофель
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. мука с верхом
  • 1 чай.лож. крахмал

для корочки
  • 25 г сыр твердый

Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут

Порции
3 порции


Ингредиенты
  • 350 г Филе индейки

маринад
  • 2 ст.лож. сок лимона
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай.лож. прованские травы

кляр
  • 3 шт. картофель
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. мука с верхом
  • 1 чай.лож. крахмал

для корочки
  • 25 г сыр твердый


Инструкции
  1. Для начала нужно замариновать филе индейки. Приготовьте маринад из перца, соли, прованских трав с сока лимона. перемешайте.

  2. Нарежьте филе индейки на отбивные размером примерно - 12 на 12 см. Толщиной 1 см. Чуть отбейте скалкой, без фанатизма. Молотком кулинарным не нужно отбивать. Нет скалки, отбейте дном любой сковороды. Нам нужно только выровнять поверхность мяса. И перемешайте в маринаде. оставьте при комнатной температуре пока будете подготавливать кляр.

  3. Нужно очистить и вымыть картофель. Натрите его на мелкой терке и нужно отжать жидкость. Теперь вбейте яйцо. Тщательно перемешайте.

  4. Посолите, поперчите, всыпьте мук и крахмал, перемешайте.

  5. На этом этапе можно разогревать уже сковороду с растительным маслом. Окуните каждую отбивную в картофельный кляр.

  6. И аккуратно перенесите на уже разогретую сковороду. Кляр можно подлить еще сверху на отбивную.

  7. Жарьте на огне выше среднего с двух сторон до румяной корочки.

  8. Готовые отбивные переносите на противень и жарьте остальные.

  9. Теперь натрите сыр на мелкой терке и посыпьте им отбивные. Запекайте в духовке при температуре 180 гр. пока сыр начнет плавится и приобретать золотистый цвет, примерно - минут 15.

  10. Приятного аппетита!

  11. Филе индейки в картофельном кляре готово.

Картофельно-морковные оладьи с манной крупой

Картофельно-морковные оладьи с манной крупой. Предлагаю приготовить овощные оладьи на манной крупе. Из овощей беру практически равное количество моркови и картофеля, обязательно лук с чесноком и любую зелень со специями на ваш выбор. Оладьи выходят нежные и мягкие. Отличное блюдо на завтрак или ужин, для перекуса или как второе блюдо на обед. Оладьи можно взять с собой на работу, они хороши и в остывшем виде.

Оладьи я подавала с соусом. Соус из сметаны с хреном. На две столовые ложки сметаны — 1 чай.лож. готового хрена.

А это оладьи на манной крепе из пекинской капусты — рецепт здесь

Советую приготовить картофельные оладьи с мясной начинкой — рецепт здесь

И овощные оладьи с яблоком и сельдереем — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Картофельно-морковные оладьи с манной крупой
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 150 г картофель
  • 150 г морковь
  • 1 шт. лук средний размер
  • 1 зуб. чеснок
  • 1 шт. куриное яйцо маленькое
  • 3 веточки петрушка
  • 2 ст.лож. манная крупа
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка мускатный орех
  • 1 чай.лож. прованские травы
  • по вкусу растительное масло для жарки
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 150 г картофель
  • 150 г морковь
  • 1 шт. лук средний размер
  • 1 зуб. чеснок
  • 1 шт. куриное яйцо маленькое
  • 3 веточки петрушка
  • 2 ст.лож. манная крупа
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка мускатный орех
  • 1 чай.лож. прованские травы
  • по вкусу растительное масло для жарки
Инструкции
  1. Измельчите лук, чеснок и зелень любым удобным для вас способом. Я прибегла к блендеру. Взбила с яйцом. Вы можете натереть лук и чеснок на терке, зелень мелко нарезать.
  2. В перебитую массу всыпьте манную крупу.
  3. Добавьте все специи и соль. Из специй я использовала мускатный орех, черный перец, соль, прованские травы. Взбейте еще раз до однородной массы.
  4. Очистите и помойте одну большую картошку и пару маленьких морковок.
  5. Натрите овощи на крупной терке и лучше отжать овощной сок, чтобы не добавлять больше манки.
  6. Переложите из блендера перебитые ингредиенты.
  7. Тщательно перемешайте. Вы должны на этом этапе понять, какой консистенции получилась масса. Если слишком жидкая, добавьте еще ложку манки, попробуйте на соль. Теперь полученную массу плотно закройте пленкой и оставьте в холодильнике на минут 30, путь манка набухнет.
  8. Очень хорошо нагрейте сковороду с растительным маслом и разложите ложкой картофельную массу. Огонь убавьте до чуть выше среднего и жарьте до румяной корочки.
  9. С двух сторон. Потом убавьте огонь до минимума и тушите оладьи под крышкой минут семь, еще раз перевернуть.
  10. Подавайте со сметаной и овощами. Я подавала с соусом из сметаны и хрена. Очень вкусно.
  11. Приятного аппетита!
  12. Картофельно-морковные оладьи с манной крупой готовы.

Мини пирожки с мясом из слоеного теста

Мини пирожки с мясом из слоеного теста. Бесподобные, ленивые пирожки — очень вкусные. Готовятся из готового слоеного теста маленького размера — на один — два укуса. С тестом вам не придется возиться, купите готовое — дрожжевое или бездрожжевое, Это на ваш выбор. Такие пирожки можно быстро приготовить в будни, выходные и в праздники они не будут лишними. Хороши пирожки на фуршетный стол, удобно брать с собой на работу, детям в школу, на пикник, в дорогу.

Мясной фарш используйте любой — свиной, говяжий, куриный, фарш индейки. У меня смесь говядины со свининой. Что касается ароматных трав, у меня прованские. Вы же берите травы — приправы на свой вкус. Хотя для начинки из мясного фарша будет достаточно и черного перца с солью. Так что, экспериментируйте.

Хлебную крошку вы можете на две секунды приготовить сами, в домашних условиях. Просто нарвите или нарежьте вчерашний хлеб на кусочки и перебейте в блендере.

Обратите внимание на пирожки из слоеного теста с ананасом — рецепт здесь

Очень вкусные и простейшие в приготовлении ленивые пирожки из курицы в тесте — рецепт здесь

И советуем посмотреть отличные ленивые пирожки с мясом — оладьи — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Мини пирожки с мясом из слоеного теста
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 40-50 минут
Пассивное время 20-25 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 250 г слоеное тесто
  • 1 шт. желток яичный
  • 200 г фарш свино-говяжий
  • 1 ст.лож. хлебная крошка
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай.лож. прованские травы
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 40-50 минут
Пассивное время 20-25 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 250 г слоеное тесто
  • 1 шт. желток яичный
  • 200 г фарш свино-говяжий
  • 1 ст.лож. хлебная крошка
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай.лож. прованские травы
Инструкции
  1. Смешайте мясной фарш с хлебной крошкой, соль, перцем и прованскими травами. Тщательно перемешайте. Для чего здесь нужна хлебная крошка? Когда вы тесто с фаршем отправите в горячую духовку, Смешайте мясной фарш с хлебной крошкой, солью, перцем и прованскими травами. Хлебная крошка нужна для удерживания мясного сока. При нагревании мясной фарш начнет выделять сок, хлебная крошка его впитает.
  2. Готовое слоеное тесто нужно предварительно разморозить на нижней полке холодильника. Рабочую поверхность припудрите мукой и раскатайте тесто - нужно оживить его после заморозки. Разрежьте на полоски шириной 12-14 см. Длина не важна - как получится.
  3. По всей длине разложите фарш - как на фотографии. И сверните тесто в форму рулетов.
  4. Рулеты разрежьте на сегменты длиной 5 см. - это примерно. Каждый сегмент нужно наколоть пару раз.
  5. Переложите на противень. Смажьте Яйцом или яичным желтком.
  6. Отправьте в предварительно нагретую духовку до 180 гр. и выпекайте минут 25. До румяной корочки.
  7. Такие пирожки можно подавать сразу - они быстро остывают. Ведь это мини пирожки.
  8. Приятного аппетита!
  9. Мини пирожки с мясом из слоеного теста готовы.

Капуста «провансаль»

Капуста «провансаль». Если вы еще не готовили такую вкуснейшую закуску, советую вам приготовить. По этому рецепту вы приготовите капусту за 15-20 минут. Настаивается капуста тоже не очень долго. Можно уже есть после двух часов. Это отличная закуска под горячительные напитки. Хороший гарнир к мясным или рыбным основным блюдам, хорошо подойдет к жареному или вареному картофелю, к каше из любой крупы. Из этой капусты можно готовить щи и борщи.

Обратите внимание, что вода здесь понадобится для заливки — холодная кипяченая, но не горячий кипяток. Уксус я использую бальзамический, который вы можете заменить на обычный 9%, на яблочный, винный, сок лимона. Сахар можно заменить на мед — капуста выйдет более полезная.

Базовый рецепт этой капусты состоит из главных ингредиентов — капусты, болгарского перца и маринада. Но в процессе приготовления, вы можете добавлять другие ингредиенты — морковь, сельдерей, лук, чеснок, зелень, перец горошком, любые любимые специи, сухие травы. Мне нравится вариант, который я вам предлагаю с морковью и чесноком. Если у вас нет зелени или прованских трав, просто опустите этот шаг.

Капусту выбирайте тугую и сочную головку. Молодая капуста не пойдет для этого рецепта.

Любите квашеную капусту, приготовьте — рецепт здесь

А уже из готовой квашеной капусты можно приготовить вкуснейший салат с апельсином — рецепт здесь

Обратите внимание на рецепт квашеных овощей — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Капуста "провансаль"
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 2-8 часов
Порции
на большую компанию
Ингредиенты
  • 1 кг. капуста белокочанная
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. перец болгарский красный
  • 1 чай.лож. соль с горкой
  • 1 ст.лож. сахар с горкой
  • 2 ст.лож. уксус бальзамический
  • 1 зуб. чеснок
  • 150 мл. вода
  • 50 мл. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 чай.лож. прованские травы
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 2-8 часов
Порции
на большую компанию
Ингредиенты
  • 1 кг. капуста белокочанная
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. перец болгарский красный
  • 1 чай.лож. соль с горкой
  • 1 ст.лож. сахар с горкой
  • 2 ст.лож. уксус бальзамический
  • 1 зуб. чеснок
  • 150 мл. вода
  • 50 мл. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 чай.лож. прованские травы
Инструкции
  1. Возьмите большую посуду для капусты, чтобы легче было разминать ее. Нашинкуйте тонко капусту, всыпьте сахар и соль. Хорошо капусту перемешайте и помните, чтобы капуста пустила сок.
  2. Натрите на крупную терку морковь, чеснок на мелкую терку. перемешайте.
  3. Нарежьте соломкой красный болгарский перец, нарежьте петрушку, поперчите и добавьте прованские травы - если они у вас есть.
  4. Приготовьте заливку из кипяченой остывшей воды с растительным маслом и бальзамическим уксусом. перемешайте.
  5. Залейте капусту, тщательно все перемешайте.
  6. переложите капусту в более мелкую посуду, подходящую для массы, накройте тарелкой и поставьте гнет. Оставьте под гнетом минимум на два часа, а лучше оставьте на ночь.
  7. Готовую капусту переложите в стеклянную банку или керамическую посуду, плотно закройте и храните в холодильнике.
  8. Приятного аппетита!
  9. Капуста "провансаль" готова!

Теплый салат из моркови с горошком

Теплый салат из моркови с горошком. Салат приготовлен во Французском стиле — на сливочном масле, но по желанию можно заменить на оливковое масло. Я здесь использую лук-порей, но можно его заменить на нижнюю часть зеленого лука — белую часть. Такой салат можно приготовить не только из моркови, но и из пастернака. Горошек не только замороженный, а в сезон и свежий сахарный. Но только горошек нужно заранее отварить — а сколько варить по времени, зависит от зрелости горошка, но лучше использовать молодой. Зелень используйте любую — это по сезону.

Это рецепт блюда, которое готовится за считанные минуты, а подать его можно как гарнир к мясу или рыбе, как салат к картофелю, каше, рису или пасте. А можно как самостоятельное блюдо на ужин или как перекус.

Количество ингредиентом используйте на свой вкус — здесь не предусмотрен точный рецепт.

Распечатать рецепт
Теплый салат из моркови с горошком
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. морковь
  • 1,5 см. лук-порей
  • 0,5 стакан горошек замороженный
  • по вкусу соль
  • по вкусу перец
  • 1 чай.лож. прованские травы
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • шпинат для подачи
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. морковь
  • 1,5 см. лук-порей
  • 0,5 стакан горошек замороженный
  • по вкусу соль
  • по вкусу перец
  • 1 чай.лож. прованские травы
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • шпинат для подачи
Инструкции
  1. Сковорода пока сухая. Морковь нарезать колечками или полукольцами, тушить на минимальном огне до мягкости, посолить, поперчить и посыпать прованскими травами.
  2. Когда морковь станет мягкой, но еще с хрустом, добавить колечки лука-порея и добавить масло, тушить минуту.
  3. Высыпать замороженный горошек, перемешать и снять с плиты. Оставить в сковороде пока горошек отойдет от шока - от заморозки.
  4. Подавать с листьями салата или шпинатом.
  5. Теплый салат из моркови с горошком готов!

Куриные котлеты с томатом и сыром

Куриные котлеты с томатом и сыром. Ну очень вкусное блюдо, приготовленное из куриного фарша с помидором и сыром. Твердый сыр я использую «Российский», но возможны другие варианты. А сыр «Моцарелла» можно заменить на любой мягкий сыр, который хорошо плавится. Помидоры черри замените на обычные — сладкие. Хлебную крошку используйте домашнего приготовления — это так просто: перебейте вчерашний хлеб в блендере или измельчителе до нужной консистенции.

Распечатать рецепт
Куриные котлеты с томатом и сыром
Порции
Ингредиенты
  • 350 гр. фарш куриный
  • 2 ст.лож. хлебная крошка
  • по вкусу соль, перец
панировка
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2 ст.лож. мука
  • 1 чай.лож. прованские травы
дополнение
  • 2 шт. томаты черри
  • 1 шарик сыр моцарелла
  • 2 ст.лож. сыр российский на мелкую терку
  • 2 см. лук-порей
  • 2 зуб. чеснок
  • 3-4 веточки тимьян по желанию
Порции
Ингредиенты
  • 350 гр. фарш куриный
  • 2 ст.лож. хлебная крошка
  • по вкусу соль, перец
панировка
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2 ст.лож. мука
  • 1 чай.лож. прованские травы
дополнение
  • 2 шт. томаты черри
  • 1 шарик сыр моцарелла
  • 2 ст.лож. сыр российский на мелкую терку
  • 2 см. лук-порей
  • 2 зуб. чеснок
  • 3-4 веточки тимьян по желанию
Инструкции
  1. Куриный фарш смешать с хлебной крошкой, посолить и поперчить. Тщательно перемешать.
  2. Муку смешать с прованскими травами, в другой тарелке перемешать яйцо вилкой.
  3. Из куриного фарша формуем большие и плоские котлеты, обвалять сначала в муке, потом в яйце и снова в муке.
  4. Нагреть сковороду с оливковым маслом и обжарить котлеты до румяной корочки. Не нужно стремиться жарить до готовности.
  5. Мелко нарезать чеснок и лук-порей, быстро обжарить на сковороде - достаточно одной минуты.
  6. Котлеты выложить в форму для запекания, сверху лук с чесноком.
  7. Теперь 4 части помидора черри. Если есть веточки тимьяна, разложите по форме - они дадут свой аромат и их можно жевать. Тимьян хрустящий и вкусный выйдет из духовки.
  8. Тонкие ломтики сыра моцарелла и посыпать твердым сыром на мелкую терку. Сбрызнуть оливковым маслом.
  9. Запекать в духовке при температуре 180 гр. минут 15. Запекать пока расплавится сыр.
  10. Готовое блюдо разложить по тарелкам и посыпать черным перцем, зеленью.
  11. Куриные котлеты с томатом и сыром готовы.

Прованские булочки

Прованские булочки. Что может быть вкуснее домашней выпечки, только домашняя выпечка. Обычные булочки, приготовлены на кислом молоке или кефире с добавлением прованских трав, от сюда и название. Такие ароматные булочки с крестообразной верхушкой можно приготовить в Пасхальные праздники.

Оливковое масло можно заменить на любое другое растительное.

Мякиш у булочек плотный — не крошится. Хороши для приготовления бутербродов, полностью заменит хлеб.

Распечатать рецепт
Прованские булочки
Порции
Ингредиенты
  • 500 гр. мука
  • 290 мг. кислое молоко или кефир
  • 4 ст.лож. оливковое масло
  • 1 чай.лож. сахар
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
  • 1 чай.лож. соль
  • 1 ст.лож. прованские травы
Порции
Ингредиенты
  • 500 гр. мука
  • 290 мг. кислое молоко или кефир
  • 4 ст.лож. оливковое масло
  • 1 чай.лож. сахар
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
  • 1 чай.лож. соль
  • 1 ст.лож. прованские травы
Инструкции
  1. Вылить кислое молоко и оливковое масло в миску и разогреть до комнатной температуры.
  2. Высыпать сахар и дрожжи. Перемешать.
  3. Высыпаем половину муки с солью и перемешиваем ложкой.
  4. Посыпать прованскими травами, перемешать. Стол посыпать мукой и вывалить тесто, замешиваем на столе, подсыпая муку.
  5. Замешанное тесто возвращаем в миску, накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 1-1,5 часа.
  6. Когда тесто поднимется, нужно его обмять - можно просто ударить пару раз кулаком, не церемонясь.
  7. Тесто разделить на шарики с теннисный мячик. придать сначала форму лепешки, лепешку собрать края к центру, перевернуть швом вниз и покатать ладонью по поверхности стола, придавая правильную форму шарика.
  8. Противень смазать маслом и разложить заготовки дальше друг от друга. Оставить на 1 час для поднятия.
  9. Когда тесто поднимется, сделать острым ножом надрезы и посыпать чуть мукой.
  10. Нагреть духовку до 200 гр. и отправить булочки на минут 25 до румяной корочки.
  11. Полностью остудить на решетке.
  12. Прованские булочки готовы.

Гратен с черной смородиной

Гратен с черной смородиной. Обожаю гратен. Блюдо готовится очень просто и быстро и еще это вкусно. Гратен может быть сладким и несладким. Это рецепт сладкого блюда — десерт. Можно приготовить еще на завтрак. Подавать в теплом виде с йогуртом или мороженым, или сметаной, взбитыми сливками.

Распечатать рецепт
Гратен с черной смородиной
Порции
Ингредиенты
  • 1 стакан черная смородина
  • 2 ст.лож. овсяные хлопья
  • 2 ст.лож. сахар
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 1 ст.лож. кокосовая стружка
  • щепотка прованские травы
  • щепотка соль
  • йогурт для подачи
  • 1 ст.лож. мука
Порции
Ингредиенты
  • 1 стакан черная смородина
  • 2 ст.лож. овсяные хлопья
  • 2 ст.лож. сахар
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 1 ст.лож. кокосовая стружка
  • щепотка прованские травы
  • щепотка соль
  • йогурт для подачи
  • 1 ст.лож. мука
Инструкции
  1. В форму высыпать черную смородину.
  2. В миске смешать сливочное масло, муку, сахар,
  3. овсяные хлопья, кокосовую стружку, соль и травы.
  4. Руками перемешать в крошку.
  5. Распределить по всей поверхности сверху смородины.
  6. Выпекать 20-25 минут при температуре 180 гр. до золотистой корочки.
  7. Подавать в теплом виде с холодным йогуртом.
  8. Гратен с черной смородиной готов.

Салат с копченой куриной грудинкой огурцом и брынзой

Салат с копченой куриной грудинкой, свежим огурцом, брынзой и консервированным горошком. Очень простой салат в приготовлении, но вкусный, освежающий, благодаря огурцу и сметане. Для более свежего вкуса, можно сбрызнуть соком лимона. В этом салате возможна замена ингредиентов — куриную грудку заменить на ветчину, сметану на майонез, брынзу на сыр фета.

Салат может заменить полноценный обед и отлично подойдет для праздничного меню.

Распечатать рецепт
Салат с копченой куриной грудинкой огурцом и брынзой
Порции
Ингредиенты
  • 150 гр. копченая куриная грудка
  • 1 шт. огурец
  • 70 гр. брынза
  • 0,5 шт. лук белый салатный
  • 2 зуб. чеснок
  • 2 ст.лож. горошек консервированный
  • по вкусу сметана
  • 1 чай.лож. прованские травы
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу кинза или петрушка
Порции
Ингредиенты
  • 150 гр. копченая куриная грудка
  • 1 шт. огурец
  • 70 гр. брынза
  • 0,5 шт. лук белый салатный
  • 2 зуб. чеснок
  • 2 ст.лож. горошек консервированный
  • по вкусу сметана
  • 1 чай.лож. прованские травы
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу кинза или петрушка
Инструкции
  1. Мелким кубиком нарезать огурец, копченую курицу, лук и чеснок.
  2. Таким же мелким кубиком нарезать брынзу, нарезать зелень, добавить горошек, посолить, поперчить и посыпать травами. Заправить салат сметаной.
  3. И сразу подавать.
  4. Салат с копченой куриной грудкой, огурцом и брынзой готов.