Открытый бутерброд на капусте
Открытый бутерброд на капусте. Предлагаю приготовить полезный бутерброд, заменив булочку на стейк из белокочанной капусты. Конечно, используя колбасу в этом рецепте, бутерброд не назовешь полностью полезным, но кто вам мешает заменить ее на котлету собственного приготовления или вообще исключить мясные продукты. Это решать вам, а лишь предложила вам идею, которая оказалась очень вкусной. Капусту не старайтесь полностью приготовить, пусть внутри останется полусырая. Колбасу и сыр берите на свой вкус. Надеюсь, вам понравится такой необычный бутерброд. Мы готовим уже не первый раз и нам нравится.
Порции Время подготовки
1порция 15минут
Время приготовления Пассивное время
30минут 15минут
Порции Время подготовки
1порция 15минут
Время приготовления Пассивное время
30минут 15минут
Ингредиенты
  • 1стейк капуста белокочанная
  • по вкусу соль, перец
  • 1чай. лож. прованские травы
  • 3-5шт. шампиньон
  • 3ломтика колбаса
  • 1-2ломтик сыр
  • 1шт. куриное яйцопо желанию
  • по вкусу зелень
  • по вкусу овощи
  • 1ст. лож. оливковое масло
  • 1ст. лож. масло сливочное
Инструкции
  1. Отрежьте ломоть капусты толщиной 1-1,5 см. А чтобы он не развалился, отрезайте, захватывая часть кочерыжки. Капустный стейк посолите, поперчите и посыпьте прованскими травами с двух сторон. Нагрейте сковороду с оливковым маслом и жарьте первую сторону стейка до румяной корочки.
  2. Переверните стейк, добавьте в сковороду сливочное масло и грибы, разрезанные на 2 части. Жарьте вторую сторону и грибы до готовности.
  3. Через минуты 3-4 на капустный стейк разложите ломтики любой колбасы.
  4. И накройте сверху сыром. Сыр можно нарезать тонко или натрите на крупной терке. Если грибы уже готовы, выньте их, а сковороду накройте крышкой и на самом малом огне прогрейте сыр с колбасой пару минут.
  5. Перенесите бутерброд на блюдо, посыпьте жареными грибами и добавьте жареное или вареное яйцо. Все поперчите и подавайте с зеленью и свежими овощами. Открытый бутерброд на капусте готов. Приятного аппетита!