Гратен с черной смородиной

Гратен с черной смородиной. Обожаю гратен. Блюдо готовится очень просто и быстро и еще это вкусно. Гратен может быть сладким и несладким. Это рецепт сладкого блюда — десерт. Можно приготовить еще на завтрак. Подавать в теплом виде с йогуртом или мороженым, или сметаной, взбитыми сливками.

Гратен с черной смородиной

Порции

Ингредиенты

1 стакан черная смородина
2 ст.лож. овсяные хлопья
2 ст.лож. сахар
1 ст.лож. масло сливочное
1 ст.лож. кокосовая стружка
щепотка прованские травы
щепотка соль
йогурт для подачи
1 ст.лож. мука

Порции

Ингредиенты

1 стакан черная смородина
2 ст.лож. овсяные хлопья
2 ст.лож. сахар
1 ст.лож. масло сливочное
1 ст.лож. кокосовая стружка
щепотка прованские травы
щепотка соль
йогурт для подачи
1 ст.лож. мука

Инструкции

В форму высыпать черную смородину.
В миске смешать сливочное масло, муку, сахар,
овсяные хлопья, кокосовую стружку, соль и травы.
Руками перемешать в крошку.
Распределить по всей поверхности сверху смородины.
Выпекать 20-25 минут при температуре 180 гр. до золотистой корочки.
Подавать в теплом виде с холодным йогуртом.
Гратен с черной смородиной готов.

Салат с копченой куриной грудинкой огурцом и брынзой

Салат с копченой куриной грудинкой, свежим огурцом, брынзой и консервированным горошком. Очень простой салат в приготовлении, но вкусный, освежающий, благодаря огурцу и сметане. Для более свежего вкуса, можно сбрызнуть соком лимона. В этом салате возможна замена ингредиентов — куриную грудку заменить на ветчину, сметану на майонез, брынзу на сыр фета.

Салат может заменить полноценный обед и отлично подойдет для праздничного меню.

Салат с копченой куриной грудинкой огурцом и брынзой

Порции

Ингредиенты

150 гр. копченая куриная грудка
1 шт. огурец
70 гр. брынза
0,5 шт. лук белый салатный
2 зуб. чеснок
2 ст.лож. горошек консервированный
по вкусу сметана
1 чай.лож. прованские травы
по вкусу соль, перец
по вкусу кинза или петрушка

Порции

Ингредиенты

150 гр. копченая куриная грудка
1 шт. огурец
70 гр. брынза
0,5 шт. лук белый салатный
2 зуб. чеснок
2 ст.лож. горошек консервированный
по вкусу сметана
1 чай.лож. прованские травы
по вкусу соль, перец
по вкусу кинза или петрушка

Инструкции

Мелким кубиком нарезать огурец, копченую курицу, лук и чеснок.
Таким же мелким кубиком нарезать брынзу, нарезать зелень, добавить горошек, посолить, поперчить и посыпать травами. Заправить салат сметаной.
И сразу подавать.
Салат с копченой куриной грудкой, огурцом и брынзой готов.

Полента с чипсами из свеклы

Полента с чинсами из свеклы с прованскими травами. Называйте как хотите это блюдо — полента, мамалыга, а по-нашему — каша из кукурузной крупы. Можно приготовить и из кукурузной муки, но это уже будет дороже. Чипсы из свеклы можно приготовить в духовке в духовке, а можно как в моем случае — на сковороде. Травы можно использовать на свой вкус.

Если заменить сливочное масло на растительное, тогда будет отличное постное блюдо.

Это блюдо можно приготовить на завтрак как самостоятельное блюдо, а можно использовать как гарнир к рыбе или мясу.

Полента с чипсами из свеклы

Порции

Ингредиенты

0,5 стакан кукурузная крупа
0,5 шт. свекла
1 чай.лож. прованские травы
1 чай.лож. специи для плова
по вкусу масло сливочное
по вкусу соль, перец
2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
2 зуб. чеснок

Порции

Ингредиенты

0,5 стакан кукурузная крупа
0,5 шт. свекла
1 чай.лож. прованские травы
1 чай.лож. специи для плова
по вкусу масло сливочное
по вкусу соль, перец
2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
2 зуб. чеснок

Инструкции

Варим кашу. Высыпать кукурузную крупу тонкой струйкой в кипящую воду. Соотношение воды и крупы 4 к 1.
Варим периодически перемешивая, в конце приготовления - посолить, добавить специи для плова.
Варим пока не начнет каша отставать от стенок и дна кастрюли. Когда каша приготовится - добавить сливочное или оливковое масло - что добавлять - это уже ваше дело.
Пока готовилась каша, приготовим чипсы. Свеклу нарезать очень тонкими ломтиками. Лучше использовать свеклу маленького размера - у меня диаметр 7 см.
Разогреть на сковороде оливковое масло, чеснок просто раздавить ножом и выложить в масло на минуту - вынуть. Чеснок уже отдал свой вкус. Разложить ломтики свеклы, посолить, поперчить и посыпать травами. Готовим с двух сторон на среднем огне. Когда увидите, что края свеклы стали загибаться, вынуть со сковороды и выложить на салфетку.
Выложить на блюдо поленту, а сверху свекольные чипсы.

Запеченный картофель в духовке

Запеченный картофель в духовке. Это вкуснейший картофель сначала отваривается, потом обжаривается и запекается в духовке. Процесс очень быстрый и не стоит бояться этого рецепта, зато этот картофель станет постоянным блюдом на вашем столе. Сверху у картофеля хрустящая корочка, а внутри он мягкий.

Запеченный картофель в духовке

Порции

Ингредиенты

5 шт. картофель
по вкусу соль
по вкусу прованские травы
3-4 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха

Порции

Ингредиенты

5 шт. картофель
по вкусу соль
по вкусу прованские травы
3-4 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха

Инструкции

Картофель нарезать на четыре части вдоль. Варить после закипания, ровно семь минут. Сковорода стоит уже на плите и нагревается с растительным маслом.
Через семь минут слить полностью воду с картофеля и немедленно вывалить ее в горячую сковороду с маслом. Быстро обжариваем. Вы заметите как картофель взъерошился. Жарим минуты две.
Теперь выложить картофель на противень и здесь важно - что бы каждая долька не касалась друг друга. Духовка уже нагрета до 180 градусов, запекаем до корочки. Пару раз перевернуть.
Готовый картофель вынуть из духовки и вот теперь солим и посыпаем травами. Такой картофель можно подать вообще без ничего - будет очень вкусно. Запеченный картофель в духовке готов.