Ингредиент: перловая крупа

Сливочный суп с перловкой и капустой калле

Распечатать рецепт
 Сливочный суп с перловкой и капустой калле
Сливочный суп с перловкой и капустой калле. Картофель, перловка и питательная черная капуста со сливками смешиваются, чтобы создать поистине незабываемый суп, который согреет и тело и душу в холодные дни, насытит в летние прохладные дни. Zuppa Toscana - это широкий термин, который переводится как "Тосканский суп". В Италии это чаще всего относится вегетарианскому супу с фасолью каннеллини (фасоль я заменила на перловку. С ней тоже готовят типичные супы), картофелем и овощами, который подают с деревенским хлебом. Если вы предпочитаете менее калорийный или менее жирный суп, просто уменьшите количество сливок. Если вы хотите еще больше увеличить объем супа, добавьте еще перловку. Или, если вы хотите добавить больше овощей, смело добавляйте кабачки, брокколи, красный болгарский перец или желтый. Этот суп готовится всего за несколько шагов. Давайте начнем.
Кухня Italian
Keyword блюда из круп, блюда из перловой крупы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, романтический ужин, суп из овощей, суп с капустой, суп с крупой, суп с перловой крупой, супы, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 25 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 6-8 лист капуста кале
  • 1 шт. морковь
  • 2 шт. стебли сельдерея
  • 1 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • 4 шт. картофель
  • 150 г перловая крупа
  • 0,5 стакан сливки
  • по вкусу специи
Кухня Italian
Keyword блюда из круп, блюда из перловой крупы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, романтический ужин, суп из овощей, суп с капустой, суп с крупой, суп с перловой крупой, супы, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 25 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 6-8 лист капуста кале
  • 1 шт. морковь
  • 2 шт. стебли сельдерея
  • 1 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • 4 шт. картофель
  • 150 г перловая крупа
  • 0,5 стакан сливки
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Нарежьте мелко лук, чеснок, сельдерей, морковь и влейте пару ложек оливкового масла. Поставьте на плиту с малым огнем и путь овощи тушатся. А тем временем очистите картофель и нарежьте на кубики.
  2. Отправьте его в кастрюлю и засыпьте перловку.
  3. Залейте овощным бульоном и сразу же отправьте капусту. Капусту предварительно нарежьте, срезав центральный стержень.
  4. Варите 15 минут после закипания. Теперь посолите, поперчите, добавьте орегано, тимьян, лавровый лист. Специи кладите по вкусу и вы их можете менять на свое усмотрение. И сливки. Варите после вторичного закипания, минуту. Выключите огонь и можно сразу подавать.
  5. Сливочный суп с перловкой и капустой калле готов. Приятного аппетита!

Перловая каша с запеченными овощами

Распечатать рецепт
 Перловая каша с запеченными овощами
Перловая каша с запеченными овощами. Хочу предложить вам вкуснейшую кашу из перловой крупы с печеными овощами. Это одно из любимых блюд в моей семье. Его можно есть как самостоятельное блюдо, а можно подать как гарнир к чему угодно. Здесь можно рассматривать все варианты из мяса - это котлеты, отбивные, стейки, тефтели, фрикадельки, колбасные изделия. Это может быть птица или рыба. А собрать это блюдо вы можете из любого набора овощей. У меня сегодня тыква, морковь и кабачок. Овощи запекаю в духовке с пряными травами. Пока овощи запекаются, варю перловую крупу, которую нужно на ночь замочить в воде. Подавать буду с большим количеством зелени. Если уже не сезон тыквы, бросьте больше моркови. Здесь вы можете регулировать на свое усмотрение количество овощей и каши.
Кухня домашняя
Keyword блюда из кабачков, блюда из круп, блюда из моркови, блюда из перловой крупы, блюда из тыквы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, вегетарианские блюда, гарнир, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, салат из моркови, салат из тыквы
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20-25 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 1 стакан перловая крупа
  • 2 шт. лавровый лис
  • 1 шт. розмарин веточки
  • 2 зуб. чеснок
  • по вкусу соль
  • 150 г зелень
  • 200 г тыква
  • 200 г морковь
  • 200 г кабачок
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу специи
Кухня домашняя
Keyword блюда из кабачков, блюда из круп, блюда из моркови, блюда из перловой крупы, блюда из тыквы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, вегетарианские блюда, гарнир, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, салат из моркови, салат из тыквы
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20-25 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 1 стакан перловая крупа
  • 2 шт. лавровый лис
  • 1 шт. розмарин веточки
  • 2 зуб. чеснок
  • по вкусу соль
  • 150 г зелень
  • 200 г тыква
  • 200 г морковь
  • 200 г кабачок
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Овощи нарежьте на кусочки небольшого размера, но не мельчите. Влейте пару ложек масла, посолите и поперчите. Добавьте пару зубчиков чеснока, разрезав их вдоль. И специи. У меня 1 чай. лож. хмели-сунели, щепотка зиры и чай. ложка зерен кориандра. Если вас не устраивают предложенные мной специи, используйте на свой вкус. Все перемешайте, чтобы овощи покрылись равномерно маслом и специями. Отправьте в духовку на минут 25 при температуре 200 гр.
  2. Тем временем сварите перловую крупу. У меня перловка, которая не требует предварительного замачивания. Варю перловку, слегка посолив с лавровым листом, чесноком и розмарином. Не нравится розмарин, не добавляйте. Для приготовления перловой каши я не отмеряю количество воды. Ее всегда можно добавить в процессе варки и слить лишнюю в конце приготовления. Поэтому, высыпаю перловку в кастрюлю и заливаю водой, чтобы ее было в два раза больше - это визуально. Из готовой каши выньте чеснок, лавровый и розмарин.
  3. Выньте из духовки готовые овощи.
  4. И перемешайте с кашей. Если вам мало масла, которое было в овощах, можете добавить на этом этапе. Попробуйте на соль и специи.
  5. И зелень на ваше усмотрение. Все перемешайте.
  6. Перловая каша с запеченными овощами готова. Приятного аппетита!

Миска разнообразия с рыбой и жареным кабачком

Распечатать рецепт
 Миска разнообразия с рыбой и жареным кабачком
Миска разнообразия с рыбой и жареным кабачком. И снова я к вам с моей любимой миской. И сегодня я ее буду наполнять вареной рыбой, кашей из перловой крупы, жареного кабачка, томата и шпината. Главное здесь, сбалансировать вкусы. Но это просто с вареной рыбой. К ней вы можете подобрать любые овощи. А закрепить все соусом. У меня был уже готовый соус из огурца с йогуртом. Греческий соус. Но можно приготовить любой другой. Из сметаны с соленым или свежим огурцом, можно приготовить домашний майонез с чесноком. А можно подать с одним простым йогуртом. Рыба. У меня карп. Я покупала уже готовое филе без костей. Но здесь уместна будет любая рыба. Особенно хороша морская.
Кухня домашняя
Keyword блюда из кабачков, Блюда из морепродуктов, блюда из перловой крупы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для ужина, каши, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рыбные блюда, салат с кабачком, салаты из кабачка, салаты из морепродуктов, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 стакан перловая крупа
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу специи
  • 2-3 шт. лавровый лист
  • 2 зуб. чеснок
  • 2 шт. филе рыбы у меня карп
  • 2 шт. томаты
  • 150 г шпинат
  • по вкусу соус
Кухня домашняя
Keyword блюда из кабачков, Блюда из морепродуктов, блюда из перловой крупы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для ужина, каши, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рыбные блюда, салат с кабачком, салаты из кабачка, салаты из морепродуктов, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 стакан перловая крупа
  • 1 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу специи
  • 2-3 шт. лавровый лист
  • 2 зуб. чеснок
  • 2 шт. филе рыбы у меня карп
  • 2 шт. томаты
  • 150 г шпинат
  • по вкусу соус
Инструкции
  1. Сварите перловку как указано на упаковке в подсоленной воде с лавровым листом. Лист выньте, когда крупа приготовится и влейте ложку оливкового масла и поперчите. Перемешайте.
  2. Нарежьте на ломтики кабачок и жарьте на чайной ложке растительного масла с двух сторон. Переложите на бумажную салфетку, посолите и поперчите.
  3. И осталось сварить филе рыбы. Воду вскипятите, посолите, добавьте лавровый лист и чеснок. Филе забрасывайте в кипящую воду. Варите от 20 до 30 минут. Время приготовления зависит от размера филе и сорта рыбы. Щука будет готовиться дольше.
  4. Застелите блюдо зеленью. Разложите томаты, кабачки.
  5. Кашу и рыбу. Подавайте в качестве соуса майонез или сметану с чесноком. Или, как в моем случае - огуречный соус на йогурте. Миска разнообразия с рыбой и жареным кабачком готова. Приятного аппетита!

Сливочная сырная крупа со шпинатным соусом и яйцом

Распечатать рецепт
 Сливочная сырная крупа со шпинатным соусом и яйцом
Сливочная сырная крупа со шпинатным соусом и яйцом. А это идея завтрак все с теми же продуктами, но уже без грибов. Многие не любят грибы и вот вам полезный завтрак из перловой крупы, которую вы можете сварить заранее и хранить в холодильнике. А если на долгий срок, так она просто отлично ведет себя и после заморозки. А к крупе у меня все тот же шпинат, он здесь выступит в качестве соуса. Все тот же сыр из морозильной камеры - сливочный или любой другой. Он пойдет в кашу вместе со сливками, которые вы можете заменить на сливочное масло. И яйца. Я сегодня захотела глазунью. А вы может захотите сварить или приготовить омлет. Казалось бы, все те же продукты, а блюдо совершенно иное. Вы можете его использовать в качестве гарнира к рыбе, если с яйцом. Или к мясу, тогда яйцо уберите.
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, блюда из перловой крупы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, завтрак, идея для завтрака, полезный завтрак, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак, яйца
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40-50 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 250 г перловая крупа
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 100 г сыр сливочный
  • 2 ст. лож. сливки
  • 100 г листья шпината
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • по вкусу специи
  • 500 мл. вода
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, блюда из перловой крупы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, завтрак, идея для завтрака, полезный завтрак, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак, яйца
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40-50 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 250 г перловая крупа
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 100 г сыр сливочный
  • 2 ст. лож. сливки
  • 100 г листья шпината
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • по вкусу специи
  • 500 мл. вода
Инструкции
  1. Лучше замочите на ночь крупу, так она быстрее сварится. А еще лучше, замочите крупу, на следующий день сварите, остудите и отправьте в холодильник. Она будет стоять три дня. Из нее можно готовить салаты, она послужит гарниром для мяса или рыбы или приготовьте из нее завтрак, как в моем случае. Сварите перловую кашу на воде. Слегка посолите и бросьте лавровый лист. Из готовой каши выньте лаврушку. Добавьте сыр на терку и сливки или сливочное масло. Тщательно все перемешайте. Если каша из холодильника, тогда влейте немного воды мл. 50 и разогрейте на небольшом огне.
  2. В сковороде растопите ложку масла и забросьте листья шпината, посолите и накройте крышкой, подождите, когда шпинат обмякнет.
  3. Перенесите его на кашу, уже разложенную по тарелкам.
  4. Жарьте яйца. И дополните ими кашу.
  5. Сливочная сырная крупа со шпинатным соусом и яйцом готова. Приятного аппетита!

Запеченная курица с перловкой и овощами

Распечатать рецепт
 Запеченная курица с перловкой и овощами
Запеченная курица с перловкой и овощами. Предлагаю вашему вниманию замечательное блюдо, вкусное, ароматное, приготовленное не слишком хлопотно из доступных ингредиентов. Что нравится в этом рецепте? Готовим сразу в одной посуде и гарнир и главное блюдо. В качестве главного блюда выступит курица. Ее вы можете использовать здесь целую, разрезанную на части. Или купите окорочка, подойдут и бедра, ножки. Кто, что больше любит, то и готовит. А в качестве гарнира будет перловая крупа с банальным набором овощей - лук и морковь. Крупа с овощами послужит подушкой для курицы. И представляете, какая вкусная перловка выйдет из духовки, пропитанная ароматами курицы и маринадом. Советую взять на заметку этот рецепт.
Кухня домашняя
Keyword блюда из курицы, блюда из перловой крупы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, горячие блюда, запекание, идея для ужина, курица, обед, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1,30 час.
Пассивное время 30+20 мин.
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1,5 кг курица любые части
  • 500 г перловая крупа
  • 500 мл. вода
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь крупная
  • 4 зуб. чеснок
  • 1 чай. лож. сухой чеснок
  • 0,5 чай. лож. куркума
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай. лож. паприка копченая
  • 0,5 чай. лож. сухой имбирь
  • 1 чай. лож. орегано сухой
  • 0,5 шт. лимон
  • 3 ст. лож. масло растительное
Кухня домашняя
Keyword блюда из курицы, блюда из перловой крупы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, горячие блюда, запекание, идея для ужина, курица, обед, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1,30 час.
Пассивное время 30+20 мин.
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1,5 кг курица любые части
  • 500 г перловая крупа
  • 500 мл. вода
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь крупная
  • 4 зуб. чеснок
  • 1 чай. лож. сухой чеснок
  • 0,5 чай. лож. куркума
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай. лож. паприка копченая
  • 0,5 чай. лож. сухой имбирь
  • 1 чай. лож. орегано сухой
  • 0,5 шт. лимон
  • 3 ст. лож. масло растительное
Инструкции
  1. В первую очередь подготовьте курицу. Берите любые части курицы. Можно одни окорочка или одни бедра. У меня была целая курица. Я ее разделила на крылья, окорочка и грудку на 4 части. Посыпала всеми перечисленными специями, выдавила сок половины лимона и нарезала мелко чеснок. Влила ложку масла и все перемешала. Чтобы каждая часть курицы была покрыта маринадом. И пока курица пропитывается вкусными ароматами, подготовьте подушку для нее.
  2. Мелко нарежьте лук и морковь и тушите на остальном масле до мягкости. Я тушу под крышкой на самом малом огне. Слегка посолите, чтобы быстрее вышел сок с лука.
  3. Переложите овощи в подходящую форму для запекания. Всыпьте перловую крупу, посолите и все перемешайте. Включите чайник с водой и начинайте разогревать духовку до 180 гр.
  4. На крупу с овощами разложите части курицы кожей верх. Убедитесь сначала, что духовка разогрелась до нужной температуры. А теперь влейте кипяток в форму. Заливайте так, чтобы кипяток не попадал на курицу, иначе он смоет все специи. А нам нужна ароматная и красивая корочка в готовом виде. И еще один важный момент. Заливать водой, обязательно горячей - кипятком. Если зальете все холодной водой, она очень долго будет закипать в духовке. Накройте форму фольгой и отправьте в горячую духовку на 30 минут.
  5. Через 30 минут снимите фольгу и запекайте еще минут 20-25 до румяной корочки. Запеченная курица с перловкой и овощами готова. Приятного аппетита!

Суп на мясном фарше с перловкой и нутом

Распечатать рецепт
 Суп на мясном фарше с перловкой и нутом
Суп на мясном фарше с перловкой и нутом. Такой суп готовится быстро на воде, но мясной. В качестве мясной основы я использую свино-говяжий фарш. Если у вас нет мясного бульона, а вы хотели бы приготовить суп с мясом, тогда это отличный выход из положения, использовать фарш. В супе картофеля нет, но зато имеются полезные наполнители - перловая крупа и нут. Чтобы суп быстро приготовился, нужно заранее позаботиться и замочить перловку в воде на ночь. А нут я использую уже вареный. Ниже я напишу, как я запасаюсь нутом впрок. Но можно купить готовый консервированный нут, хотя я не встречала в магазинах. Не любите нут, его можно заменить вареной фасолью или обычным нашим горохом. Для подачи я использую творог или сыр фета. Мне так больше нравится. Но вы подавайте у себя дома, так как вам нравится.
Кухня домашняя
Keyword блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из гороха, суп из овощей, суп с крупой, суп с нутом, суп с перловой крупой, супы
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45-50 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 200 г фарш свино-говяжий
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • по вкусу зелень
  • 50 г перловая крупа
  • 1 стакан нут консервированный или вареный
  • по вкусу специи
  • 1,5-2 литр вода
  • по вкусу брынза или сыр фета по желанию
Кухня домашняя
Keyword блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из гороха, суп из овощей, суп с крупой, суп с нутом, суп с перловой крупой, супы
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45-50 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 200 г фарш свино-говяжий
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • по вкусу зелень
  • 50 г перловая крупа
  • 1 стакан нут консервированный или вареный
  • по вкусу специи
  • 1,5-2 литр вода
  • по вкусу брынза или сыр фета по желанию
Инструкции
  1. Нарежьте мелко лук и стебли любой зелени. Если нет зелени, пропустите этот момент. Морковь натрите на крупной терке, влейте ложку растительного масла, перемешайте и жарьте на среднем огне минуту.
  2. Пока готовились овощи, кастрюля успела разогреться и сейчас самое время забросить мясной фарш. Перемешав с овощами, обжарьте его в течении пары минут.
  3. И осталось забросить нут и перловку. Перловку желательно замочить в воде на ночь, на следующий день ополоснуть под проточной водой и забросьте в суп. Что касается нута. Я использую уже вареный нут. Покупаю 0,5 кг. нута, замачиваю весь на ночь в ходе, на следующий день сливаю воду и заливаю чистой, варю без соли до готовности с лавровым листом. В конце приготовления солю, остужаю, сливаю лишнюю жидкость и раскладываю порционно по пакетам. Храню в морозильной камере. И вот момент настал, добавляю нут прямо из морозилки. Но можно купить консервированный нут.
  4. Залейте водой и варите после закипания, на малом огне до готовности перловки. В конце приготовления, посолите, поперчите и добавьте ваши любимые специи. Я использовала небольшое количество зиры, кориандра, сухой чеснок и тмин, не считая перца и соли. Сколько вливать воды в суп, это решать вам. Густоту супа контролируйте на свое усмотрение.
  5. Готовый суп разлейте по тарелкам и можно его дополнить творогом или сыром фета. Но это по вашему желанию. Суп на мясном фарше с перловкой и нутом готов. Приятного аппетита!

Перловая каша с бананом и сыром

Распечатать рецепт
 Перловая каша с бананом и сыром
Перловая каша с бананом и сыром. Не любите перловку или не можете ею накормить своих домочадцев? Есть выход. Приготовьте кашу с бананом и сыром. Этот рецепт подойдет тем, кто любит сладкие каши. Обратите внимание, что я не использую сахар. Его полностью заменит банан. И не добавляю в кашу сливочное масло, его заменит молоко, но если вы и молоко не употребляете, возьмите йогурт. И сыр. Я использую ароматный сыр "Пармезан", но здесь можно взять любой сыр со сливочным вкусом. А можно добавить сыр с плесенью, каша выйдет с взрывным ароматом. А можете использовать моцареллу и тогда каша получится со спокойным ароматом. Ну вы поняли, меняйте сыры и вместе с ними, меняется аромат каши. А сама перловая каша с нежной, мягкой текстурой. Она отлично подойдет на завтрак. А чтобы не загружать утро варкой крупы, сварите ее вечером, а утром залейте молоком и разогрейте с бананом и дальше по шагам смотрите ниже.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30-40 минут
Пассивное время 3 часа
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 100 г перловая крупа это примерно 0,5 стакана
  • 0,7 литр вода
  • 150-200 мл. молоко
  • 2 шт. банан
  • 30-50 г сыр
  • 0,5 чай. лож. корица
  • по вкусу ягоды по желанию
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30-40 минут
Пассивное время 3 часа
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 100 г перловая крупа это примерно 0,5 стакана
  • 0,7 литр вода
  • 150-200 мл. молоко
  • 2 шт. банан
  • 30-50 г сыр
  • 0,5 чай. лож. корица
  • по вкусу ягоды по желанию
Инструкции
  1. Перловую крупу залейте водой на ночь или на часа два. Слейте воду, крупу ополосните и залейте чистой водой и добавьте малюсенькую щепотку соли. Варите кашу до готовности минут 30-40.
  2. Когда перловка впитает всю жидкость, влейте молоко и добавьте нарезанный банан. Банан я использую замороженный, у меня всегда в морозилке лежит нарезанная мякоть банана. Здесь вы можете использовать любое количество молока, все зависит от ваших предпочтений. Вы можете приготовить жидкую или густую кашу, регулируя количество молока.
  3. После закипания молока с кашей, варите пару минут и раздавите банан картофеледавкой.
  4. Добавьте корицу, натрите сыр на мелкую терку, перемешайте.
  5. И можно подавать. Перловая каша с бананом и сыром готова. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Я подавала с ягодами замороженной малины.

Перловка с фасолью и грибами

Распечатать рецепт
 Перловка с фасолью и грибами
Перловка с фасолью и грибами. Это постное блюдо особенно понравится тем, кто исключил из своего меню мясо. Да и кто мясо ест, но не каждый день и вот такие рецепты пригодятся, чтобы заменить фасолью мясо. Рецепт пригодится тем, кто придерживается Поста. А еще такое блюдо отлично подать как гарнир к рыбным продуктам. Готовится все просто, но не так быстро, как бы хотелось. Заранее нужно сварить фасоль и перловку. Кстати - эти продукты хорошо переносят заморозку. Да, можно сварить перловую крупу и заморозить вот для таких рецептов. Фасоль можно тоже морозить уже вареную или используйте консервированную, если не хотите возиться с варкой и заморозкой. Грибы для этого рецепта можно брать любые - шампиньон, вешенки или лесные, собранные вами.
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, блюда из перловой крупы, блюда из фасоли, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, вегетарианские блюда, гарнир, Грибные блюда, Грибы, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 стакан перловая крупа
  • 1 банка фасоль вареная или консервированная
  • 200 г шампиньон
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 ст.лож. бальзамический уксус
  • по вкусу соль, перец
  • 1/4 чай.лож. зира
  • 1 шт. лук крупный
  • 2-3 ст.лож. растительное масло
  • 25 шт. листья шпината
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, блюда из перловой крупы, блюда из фасоли, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, вегетарианские блюда, гарнир, Грибные блюда, Грибы, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 стакан перловая крупа
  • 1 банка фасоль вареная или консервированная
  • 200 г шампиньон
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 ст.лож. бальзамический уксус
  • по вкусу соль, перец
  • 1/4 чай.лож. зира
  • 1 шт. лук крупный
  • 2-3 ст.лож. растительное масло
  • 25 шт. листья шпината
Инструкции
  1. На растительном масле жарьте лук, нарезанный полукольцами, на огне чуть ниже среднего. В начале приготовления, сразу посолите, чтобы соль начала вытягивать сок и лук стал быстрее мягче. Жарьте до румяности, но не зажаривайте, лук должен остаться сочным.
  2. Параллельно сварите перловую кашу обычным способом. Чтобы каша получилась вкусной и ароматной, я ее варю с парой зубчиками чеснока и лавровым листом в подсоленной воде.
  3. С консервированной фасоли (если вы ее используете) слейте полностью жидкость. Соедините горячий лук с кашей из перловки и фасолью.
  4. Грибы нарежьте крупно и жарьте на растительном масле минуты четыре, в конце приготовления, забросьте мелко нарезанный чеснок и влейте бальзамический укусу и щепотку сахара. Чеснок я использую молодой с белой и зеленой часть.
  5. Соедините грибы с остальными продуктами, поперчите и добавьте зиру. Перемешайте. Влейте 50 мл. воды или бульон и доведите до кипения.
  6. Сразу забросьте небольшие листья шпината или нарежьте большие, перемешайте и снимите с плиты - подождите, когда шпинат размякнет в с горячими ингредиентами. Попробуйте блюдо на соль.
  7. Перловка с фасолью и грибами готова. Приятного аппетита!

Постный перловый суп с горохом

Распечатать рецепт
 Постный перловый суп с горохом
Постный перловый суп с горохом. Нет времени возиться на кухне, а обед нужен, тогда этот рецепт для вас, но это если вы любите гороховые супы. Для этого быстрого рецепта я использую магазинный сухой горох в брикетах. Из него получаются всегда вкусные первые блюда. В брикетах уже имеются специи и не нужно ломать голову, что же добавить в суп, чтобы его обогатить. Горох - это первый главный герой супа, а второй - перловая крупа. Картофеля не будет, а суп выйдет наваристый. Готовить буду постный - на воде или приготовьте на овощном бульоне. Набор овощей в супе банальный - лук, морковь и сельдерей. Последний можете не использовать, если не любите. Суп варю от начала и до конца в одной кастрюле, так что и мыть не придется лишнюю посуду.
Кухня русская, украинская
Keyword блюда из круп, блюда из перловой крупы, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, вегетарианские блюда, гороховый суп, горячие блюда, обед, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп с крупой, суп с перловой крупой, супы
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 50 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. гороховый брикет
  • 0,5 стакан перловая крупа
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 50 г корень сельдерея
  • по вкусу зелень
  • по вкусу специи
Кухня русская, украинская
Keyword блюда из круп, блюда из перловой крупы, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, вегетарианские блюда, гороховый суп, горячие блюда, обед, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп с крупой, суп с перловой крупой, супы
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 50 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. гороховый брикет
  • 0,5 стакан перловая крупа
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 50 г корень сельдерея
  • по вкусу зелень
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Нарежьте мелким кубиком лук, морковь и корень сельдерея. Если у вас имеется зелень, используйте на этом этапе только стебли - мелко их нарежьте. Влейте пару ложек растительного масла и тушите на малом огне под крышкой, до мягкости овощей.
  2. Раскрошите сухой брикет гороха и пересыпьте в кастрюлю к овощам.
  3. Перловую крупу нудно ополоснуть под проточной водой в дуршлаге с мелкими отверстиями и отправьте к гороху.
  4. Залейте все водой и после закипания варите до готовности минут 40-45. В конце приготовления посолите, поперчите, добавьте специи для супа. Вот и все.
  5. Перловый суп с горохом готов. Приятного аппетита!

Перловый суп с ветчиной от Джейми Оливера

Распечатать рецепт
 Перловый суп с ветчиной от Джейми Оливера
Перловый суп с ветчиной от Джейми Оливера. Кто готовил блюда по рецептам Джейми Оливера, тот знает, что его ждет всегда замечательный результат. Оливер всегда вносит в блюда, казалось бы знакомые, свои интересные идеи. Блюда с изюминкой и этот суп тому подтверждение. Невероятно вкусный, сытный, ароматный суп получился по его рецепту. В суп добавляется зеленый замороженный горошек и листья мяты, советую не игнорировать и использовать все, что требуется для этого блюда и вы останетесь довольны. А когда вы приготовите по оригинальному рецепту Оливера, потом можно будет проводить эксперименты и добавлять ингредиенты по своему вкусу или удалять те продукты, которые вам не по душе. После такого супа и второе блюдо не понадобится. Это хорошая новость для хозяек, блюдо - два в одном.
Кухня домашняя
Keyword блюда из перловой крупы, блюда из свинины, блюда легкие в приготовлении, горячие блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, свинина, суп куриный, суп с крупой, суп с перловой крупой, супы
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 3,30 минут
Пассивное время 3 часа
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 500 г мякоть свинины
  • 2,5 литр бульон куриный
  • 5 см. лук-порей
  • 1 шт. морковь
  • 30 г корень сельдерея
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 1 стакан перловая крупа
  • 2 шт. лавровый лист
  • 1 стакан горошек замороженный
  • 10-12 шт. листья мяты
  • 5 веточек петрушка
  • по вкусу специи
  • 2 зуб. чеснок
Кухня домашняя
Keyword блюда из перловой крупы, блюда из свинины, блюда легкие в приготовлении, горячие блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, свинина, суп куриный, суп с крупой, суп с перловой крупой, супы
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 3,30 минут
Пассивное время 3 часа
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 500 г мякоть свинины
  • 2,5 литр бульон куриный
  • 5 см. лук-порей
  • 1 шт. морковь
  • 30 г корень сельдерея
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 1 стакан перловая крупа
  • 2 шт. лавровый лист
  • 1 стакан горошек замороженный
  • 10-12 шт. листья мяты
  • 5 веточек петрушка
  • по вкусу специи
  • 2 зуб. чеснок
Инструкции
  1. Сварите заранее куриный бульон. выньте курицу, а бульон процедите. Я варила бульон из куриной спинки и крыльев с зеленой частью лука-порей, два зубчика чеснока, стебли петрушки, с солью и перцем горошком.
  2. В кастрюлю натрите корень сельдерея и морковь, нарежьте нижнюю светлую часть лук-порей и пару зубчиков чеснока просто раздавите. Влейте оливковое масло и тушите 15 минут под крышкой на малом огне, перемешивая.
  3. Теперь добавьте целый кусок мяса и перловую крупу. Мясо нужно предварительно замочить в холодной воде и оставить на ночь. На следующий день вылейте воду, мясо ополосните и залейте чистой водой, доведите до кипения и варите пару минут. бульон вылейте, а мясо ополосните и в таком состоянии отправьте в кастрюлю в этом шаге. Перловую крупу нужно залить водой и сливать ее до чистой воды.
  4. Залейте куриным бульоном и после закипания, варите на самом малом огне 3 часа - томите.
  5. Через три часа выньте мясо и разберите его на небольшие волокна.
  6. Достаньте из морозилки горошек и отправьте вместе с мясом в суп.
  7. Посолите, поперчите, добавьте сухой чеснок и специи для супа. Не забудьте нарезать мяту и петрушку. Еще раз закипятите и выключайте.
  8. Перловый суп с ветчиной от Джейми Оливера готов. Приятного аппетита!