Ингредиент: перец

Консервированный тунец с фасолью и жареным кабачком

Распечатать рецепт
 Консервированный тунец с фасолью и жареным кабачком
Консервированный тунец с фасолью и жареным кабачком. Я к вам с еще одним замечательным салатом, который не стыдно подать и на праздничный стол. Он готовится легко, быстро из доступных ингредиентов. Фасоль придаст сытность салату. Да и жареные грибы с кабачком хоть и легкие продукты, но в жареном виде уже более сытные. Помидор придаст свежеть салату и летнюю нотку. А маринованный лук внесет остроту и неповторимый вкус с кислинкой. Заправка легка, не майонезная. Правда оливковое масло калорийней сливочного, но вы его можете заменить на другое растительное, менее калорийное.
Кухня домашняя
Keyword Блюда из морепродуктов, блюда из рыбных консервов, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, закуски из морепродуктов, овощные салаты, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, салат из грибов, салат из помидоров, салат с кабачком, салат с фасолью, салаты, салаты без майонеза, салаты из кабачка, салаты из морепродуктов, салаты простые, тунец
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 125 г консервированный тунец в масле
  • 4 шт. шампиньон крупный
  • 2 шт. помидор
  • 1 стакан фасоль вареная или консервированная
  • 0,5 шт. кабачок
  • 1 шт. лук небольшой
маринад для лука
  • 2 ст. лож. уксус яблочный
  • 100 мл. вода холодная
  • 1 ст. лож. сахар
заправка для салата
  • 2 ст. лож. оливковое масло или растительное
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • по вкусу перец
  • 0,5 чай. лож. итальянские травы
Кухня домашняя
Keyword Блюда из морепродуктов, блюда из рыбных консервов, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, закуски из морепродуктов, овощные салаты, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, салат из грибов, салат из помидоров, салат с кабачком, салат с фасолью, салаты, салаты без майонеза, салаты из кабачка, салаты из морепродуктов, салаты простые, тунец
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 125 г консервированный тунец в масле
  • 4 шт. шампиньон крупный
  • 2 шт. помидор
  • 1 стакан фасоль вареная или консервированная
  • 0,5 шт. кабачок
  • 1 шт. лук небольшой
маринад для лука
  • 2 ст. лож. уксус яблочный
  • 100 мл. вода холодная
  • 1 ст. лож. сахар
заправка для салата
  • 2 ст. лож. оливковое масло или растительное
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • по вкусу перец
  • 0,5 чай. лож. итальянские травы
Инструкции
  1. Приготовьте маринад по своему рецепту или по моему. Лук нарежьте тонкими полукольцами и отправьте в маринад. Мариновать лук нужно заранее, за минут 30 до заброски в салат. А можно приготовить и хранить долгое время в холодильнике.
  2. Теперь приготовьте прямо в салатнике заправку для салата. Смешайте и перемешайте масло, соль, перец и итальянские травы. Выдавите сок лимона. Попробуйте на вкус. Можно еще добавить ложку маринада в котором лежит лук.
  3. Разогрейте сковороду с растительным маслом (одной ложки для кабачка достаточно). Кабачок нарежьте на пятаки и каждый на 4 части. Обжарьте до слегка румяной корочки с двух сторон. И сразу переложите горячими в заправку.
  4. А после кабачков обжарьте грибы. Кабачки в процессе приготовления отдали свою жидкость сковороде, а грибы ее моментально впитали. Поэтому вы можете еще влить ложку растительного масла и этого будет достаточно. В салате грибы начнут отдавать масло обратно. Нарезка может быть любой. Я нарезала крупно. Жарьте до готовности. Минуты четыре. Этого времени для шампиньона будет достаточно. И сразу горячими отправляйте в салатник к кабачкам.
  5. К кабачкам и грибам высыпьте консервированный или ранее сваренный фасоль.
  6. Нарежьте крупно помидоры и не забудьте вынуть из холодильника лук. Лук слегка отожмите руками и в салат. Перемешайте. Салат разложите на блюдо.
  7. А сверху ломтики консервированного тунца. Консервированный тунец с фасолью и жареным кабачком готов. Приятного аппетита!

Томатный салат с сырной заправкой

Распечатать рецепт
 Томатный салат с сырной заправкой
Томатный салат с сырной заправкой. Ну да, конечно салат летний. Здесь лучше использовать сладкие мясистые томаты, а они вкуснее летом. Но не было времени и возможности выставлять сразу все приготовленные рецепты. Но хочу сразу сказать, что с такой заправкой можно приготовить салат из любых овощей. Сам салат я не солю, так как заправка готовится из соленого сыра фета. Но если вы будете использовать другой сыр, попробуйте его на соль и по вкусу определяйтесь на свой вкус. Невероятно вкусный салат. Я его могу есть как самостоятельное блюдо, сыр дает сытность. Но это в жаркие дни или на ужин в любую погоду. Или как гарнир к рыбе или вареной птице. Что касается замены помидоров, то сырная заправка будет уместна с огурцами, со свежей морковью, с вареной свеклой, с сырым кабачком или жареным. И с брокколи и с цветной капустой.
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", 8 марта, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, праздничные салаты, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, романтический ужин, салат из помидоров, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2-3 шт. помидор крупный
  • 2-3 шт. тимьян веточка
  • 1/2 шт. стебли сельдерея
  • 100 г сыр фета
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу перец
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 1 веточка базилик по желанию
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", 8 марта, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, праздничные салаты, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, романтический ужин, салат из помидоров, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2-3 шт. помидор крупный
  • 2-3 шт. тимьян веточка
  • 1/2 шт. стебли сельдерея
  • 100 г сыр фета
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу перец
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 1 веточка базилик по желанию
Инструкции
  1. Нарежьте помидоры дольками. Можно не мельчить. Выдавите сок лимона чай. ложку и полейте ложкой оливкового масла, перемешайте помидоры.
  2. И сразу приготовьте сырную заправку. У меня половина сыра фета 50 г и сыр мягкий творожный 50 г Но можно взять или тот сыр 100 г или другой 100 г Базилика у меня не было.
  3. Нарежьте мелко верхнюю часть с листиками стебель сельдерея и веточки тимьяна. Поперчите, влейте ложку оливкового масла, выдавите сок лимона чай. ложку и тщательно перемешайте вилкой, раздавливая сыр.
  4. И разложите сырную заправку по салату. Томатный салат с сырной заправкой готов. Приятного аппетита!

Салат Ширази

Распечатать рецепт
 Салат Ширази
Салат Ширази. Это иранское блюдо со свежим вкусом, которое легко приготовить и которое идеально подходит для подачи на стол в течении всего лета! А так как данные овощи продаются в наши дни круглый год, то кто нам мешает готовить его и в холодное время года. Аромат салата возвращает нас в лето. Хрустящие огурцы, сочные томаты и жирный красный лук хорошо сочетаются между собой не только с их натуральным вкусом и с текстурой. Что действительно выделяет салат Ширази, так это добавление свежей мяты. Травяные нотки в этом салате смелые, но не настолько, чтобы полностью взять верх. Поэтому нужно не переборщить с мятой. Этот салат предполагает любую нарезку. Вы можете нарезать как сальсу, можно нарезать чуть крупнее или вообще очень крупно. Главное, дать салату постоять минут 30, чтобы лук успел промариноваться. Овощи пустят сок? Ну да, так и нужно.
Кухня иранская
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гарнир, завтрак, закуски, закуски из овощей, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, праздничные салаты, романтический ужин, салат из помидоров, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 10-15 шт. томаты
  • 2 шт. огурцы
  • 0,5 шт. лук красный
  • 2 веточки мята свежая небольшие
  • 2-3 ст. лож. оливковое масло
  • 1-2 ст. лож. сок лимона
  • по вкусу перец
Кухня иранская
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гарнир, завтрак, закуски, закуски из овощей, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, праздничные салаты, романтический ужин, салат из помидоров, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 10-15 шт. томаты
  • 2 шт. огурцы
  • 0,5 шт. лук красный
  • 2 веточки мята свежая небольшие
  • 2-3 ст. лож. оливковое масло
  • 1-2 ст. лож. сок лимона
  • по вкусу перец
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для салата Ширази.
  2. Я слишком не мельчила при нарезке, но нарезка суть мельче среднего. Нарежьте кубиком огурцы. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Крупно его нарезать не стоит, так он быстрее замаринуется.
  3. Нарежьте томаты. Если томаты слишком водянистые, тогда лучше семена с жидкой массой убрать. Я использую томаты сливки. Они плотные, без лишней жидкости внутри.
  4. Нарвите листья мяты и слегка их потрите пальцами, чтобы они начали выделять ароматное масло. Если листья крупные, нарвите их. И заправьте соусом из оливкового масла, сока лимона или яблочного уксуса, перец по вкусу. Солить салат или нет, решать вам. Если добавляете больше сока лимона, тогда соль не понадобится.
  5. Салат Ширази готов. Отправьте его в холодильник на 30 минут. Приятного аппетита!

Запеченная курица в горчично-абрикосовом маринаде

Распечатать рецепт
 Запеченная курица в горчично-абрикосовом маринаде
Запеченная курица в горчично-абрикосовом маринаде. Десять минут подготовки и час с лишним ничегонеделания приводят к вкуснейшему обеду из жареной курицы, а так же к большому количеству остатков, которые можно использовать в супах, бутербродах, в салатах и других блюдах в последующие дни. Попробуйте этот простой рецепт и пожинайте плоды. От такой курицы вы точно не откажитесь. Если у вас нет времени в будни, оставьте рецепт на выходной день и тогда у вас будет время приготовить и гарнир к курице и любой овощной салат. У меня курица небольшого размера, потому ей хватило час для приготовления. Если курица большая, уйдет и два часа.
Кухня домашняя
Keyword блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, еда на вынос, запекание, идея для ужина, курица, маринад для курицы, обед, обед на работу, праздничные блюда, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 10-15 минут
Время приготовления 1,15 час
Пассивное время 1-1,20 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. курица 1,200 г
  • 1 шт. лимон
  • 3 ст. лож. горчица зернистая
  • 2 ст. лож. джем или варенье абрикосовое или мед
  • 5 зуб. чеснок
  • 3 ст. лож. масло сливочное растопленного
  • 1 чай. лож. соль без верха
  • 0,5 чай. лож. перец
  • 3-4 ст. лож. сметана или майонез
  • 1-2 шт. лук
Кухня домашняя
Keyword блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, еда на вынос, запекание, идея для ужина, курица, маринад для курицы, обед, обед на работу, праздничные блюда, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 10-15 минут
Время приготовления 1,15 час
Пассивное время 1-1,20 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. курица 1,200 г
  • 1 шт. лимон
  • 3 ст. лож. горчица зернистая
  • 2 ст. лож. джем или варенье абрикосовое или мед
  • 5 зуб. чеснок
  • 3 ст. лож. масло сливочное растопленного
  • 1 чай. лож. соль без верха
  • 0,5 чай. лож. перец
  • 3-4 ст. лож. сметана или майонез
  • 1-2 шт. лук
Инструкции
  1. Приготовьте соус для курицы. Пропустите чеснок через давилку или используйте мелкую терку. На ней же натрите цедру лимона. Потом лимон прокрутите по столу, нажимая, разрежьте на две части и выдавите сок. Добавьте в соус зернистую горчицу, соль, перец, растопленное остывшее сливочное масло, абрикосовое варенье. Все перемешайте.
  2. Тыльной стороной ложки аккуратно пройдитесь под кожей, отделяя ее от мяса. Это простая процедура и не стоит ее игнорировать. Под кожу загрузите немного маринада и пройдитесь рукой, распределяя ровным слоем. На дно противня уложите толстые ломтики лука. В процессе запекания, он будет пропитываться жиром курицы. На выходе с него можно будет приготовить соус, перебив блендером или подавать с гарниром.
  3. Остальным маринадом смажьте курицу со всех сторон. Внутри курицы посолите и поперчите, забросьте три зубчика чеснока, лимон, с которого выдавливали сок.
  4. И последний штрих. Смажьте всю курицу поверх маринада густой сметаной. Если вы не против майонеза, замените им сметану.
  5. Заранее разогрейте духовку до 220 гр. и отправьте курицу, сразу снизив температуру до 180 гр. Запекайте курицу час, час двадцать. Может и больше по времени. Время приготовления будет зависеть от вашей духовки и от размера и качества курицы.
  6. Запеченная курица в горчично-абрикосовом маринаде готова.

Салат с персиком и креветками

Распечатать рецепт
 Салат с персиком и креветками
Салат с персиком и креветками. Хочу предложить вам замечательный салат с креветками. Креветки не дешевые, но на одну порцию достаточно три штуки. Зато вы получите сочный, ароматный, ну очень вкуснейший салат. А в поддержку к креветкам, добавьте жареный персик. Почему жареный? Потому что, он после жарки станет более сладким, сочнее и ароматнее, да и мягче. И еще один ингредиент, сыр бри со своим неповторимым вкусом, который отлично сочетается и с креветками и с персиком. И как же обойтись здесь без зелени. У меня руккола со своим знаменитым горьковатым вкусом. Этот салат вы можете приготовить для романтического ужина, для ужина выходного дня. А хотите, готовьте и будни. Это кому как. Если у вас, как и у меня, персик сладкий, тогда в заправку мед можно не добавлять.
Кухня домашняя
Keyword Блюда из морепродуктов, блюда на каждый день, закуски из морепродуктов, идея для ужина, креветки, Легкий ужин, обед, праздничные салаты, романтический ужин, салат с сыром, салат фруктовый, салаты, салаты без майонеза, салаты из морепродуктов, салаты простые, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 3-4 шт. креветки
  • 1 шт. персик
  • 100 г сыр бри
  • 100 г руккола
  • по вкусу перец
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 0,5 чай. лож. мед
Кухня домашняя
Keyword Блюда из морепродуктов, блюда на каждый день, закуски из морепродуктов, идея для ужина, креветки, Легкий ужин, обед, праздничные салаты, романтический ужин, салат с сыром, салат фруктовый, салаты, салаты без майонеза, салаты из морепродуктов, салаты простые, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 3-4 шт. креветки
  • 1 шт. персик
  • 100 г сыр бри
  • 100 г руккола
  • по вкусу перец
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 0,5 чай. лож. мед
Инструкции
  1. Нарежьте дольками персик и жарьте в течение минуты каждую сторону на оливковом масле.
  2. Подготовьте подушку для салата из зелени. У меня руккола.
  3. Уложите на зелень горячие дольки персика, креветки.
  4. Нарежьте сыр бри и старайтесь уложить каждый кусочек под дольку персика или рядом. Соприкасаясь с горячим персиком, сыр начнет немного плавиться. Конечно этого тепла для плавки сыра мало, но для салата, это то, что нужно.
  5. Приготовьте заправку из меда, сока лимона, оливкового масла и полейте салат. Приправьте черным перцем. Салат с персиком и креветками готов.

Жареная груша с моцареллой и ветчиной

Распечатать рецепт
 Жареная груша с моцареллой и ветчиной
Жареная груша с моцареллой и ветчиной. Все еще ломаете голову "Что же приготовить на ужин после трудового дня, чтобы было вкусно и процесс был быстрым?" Я предлагаю вкуснейший, на мой вкус, салат из груши с сыром и панчеттой. Груша здесь жареная, но если вам лень и ее жарить, тогда используйте свежую грушу, но берите спелый фрукт. Сыр моцарелла можно заменить на сыр бри, на творог, на рикотту. Груша еще отлично себя ощущает с голубым сыром. Из зелени выбирайте любые миксы. У меня шпинат. Но здесь отлично еще подойдет руккола со своим горьковатым вкусом. И мясные продукты. У меня панчетта - это вяленая свиная грудинка, которую вы можете заменить на ветчину, на мясо вареной курицы, на салями. Обожаю, обожаю этот салат и подобные им. И советую вам их готовить. Очень быстро, а как вкусно.
Кухня Italian, домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, выпечка с грушей, идея для ужина, Легкий ужин, праздничные салаты, приготовление на плите, приготовление на сковороде гриль, романтический ужин, салат с сыром, салат фруктовый, салаты, салаты без майонеза, салаты простые, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. груша
  • 3 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу перец
  • 100 г шпинат
  • 2 шарика сыр моцарелла
  • 6 ломтиков панчетта
  • 2 ст. лож. бальзамический соус
  • 6 шт. тимьян веточка
Кухня Italian, домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, выпечка с грушей, идея для ужина, Легкий ужин, праздничные салаты, приготовление на плите, приготовление на сковороде гриль, романтический ужин, салат с сыром, салат фруктовый, салаты, салаты без майонеза, салаты простые, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. груша
  • 3 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу перец
  • 100 г шпинат
  • 2 шарика сыр моцарелла
  • 6 ломтиков панчетта
  • 2 ст. лож. бальзамический соус
  • 6 шт. тимьян веточка
Инструкции
  1. На сковороде гриль нагрейте ложку или парочку оливкового масла. Нарежьте толстыми ломтиками грушу и жарьте с двух сторон до характерных полосок. Поперчите и разбросайте для аромата тимьян. У меня лимонный тимьян.
  2. Подготовьте подложку из зелени для салата.
  3. Нарежьте шарики моцареллы, уложите на зелень. Рядом ломтики жареной груши.
  4. Тончайшие ломтики панчетты или ветчины сверните в форму розочки и уложите рядом с сыром. Сбрызнете оливковым маслом, бальзамическим уксусом.
  5. Жареная груша с моцареллой и ветчиной готовы. Приятного аппетита!

Огуречный салат с сырной заправкой

Распечатать рецепт
 Огуречный салат с сырной заправкой
Огуречный салат с сырной заправкой. Если вы еще не готовили этот салат, советую попробовать, пока еще можно купить приличные огурцы. Под словом "Приличные", я имею в виду, ароматные, хрустящие, упругие огурцы. А не те, которые продают зимой, без аромата и хруста. Салат действительно очень вкусный. А вкус и необычность дает заправка. Ее готовлю из сыра фета с йогуртом. Здесь вы можете взять любой мягкий сыр, а йогурт заменить на сметану. Заправку я не солила, так как фета соленая. Поэтому, если вы возьмете другой сыр, пробуйте на вкус и добавляйте соль по надобности. И еще. В качестве зелени у меня руккола и мята. Здесь вы тоже можете фантазировать и использовать ту зелень, которая у вас имеется или которую вы предпочитаете. Салат может выступить в качестве гарнира к мясу, птице, рыбе. А можно подать на ужин, как легкое блюдо.
Кухня греческая, домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, вегетарианские блюда, гарнир, закуски, закуски из овощей, овощные салаты, постные блюда, праздничные блюда, праздничные салаты, салат из огурцов, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, соус на сметане, соусы, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2-4 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. огурец
  • 150 г руккола
  • 1-2 веточки мята свежая
сырная заправка
  • 150 г сыр фета
  • 200 г йогурт
  • 1 чай. лож. мед
  • 2 ст. лож. сок лимона
  • по вкусу перец
  • 1 зуб. чеснок
  • 1 чай. лож. горчица дижонская
Кухня греческая, домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, вегетарианские блюда, гарнир, закуски, закуски из овощей, овощные салаты, постные блюда, праздничные блюда, праздничные салаты, салат из огурцов, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, соус на сметане, соусы, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2-4 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. огурец
  • 150 г руккола
  • 1-2 веточки мята свежая
сырная заправка
  • 150 г сыр фета
  • 200 г йогурт
  • 1 чай. лож. мед
  • 2 ст. лож. сок лимона
  • по вкусу перец
  • 1 зуб. чеснок
  • 1 чай. лож. горчица дижонская
Инструкции
  1. Приготовьте сначала заправку из перечисленных ингредиентов. Тщательно перемешайте.
  2. Мелко нарежьте несколько листьев мяты и отправьте в заправку. Мяту вы можете не использовать, а можете заменить на базилик, петрушку, укроп, кинзу.
  3. На блюдо уложите любую зелень.
  4. Нарежьте огурцы на тонкие ломтики, уложите на зелень.
  5. А сверху чайной ложкой разложите сырную заправку. Сбрызнете оливковым маслом. Огуречный салат с сырной заправкой готов. Приятного аппетита!

Баба гануш с морковной райтой

Распечатать рецепт
 Баба гануш с морковной райтой
Баба гануш с морковной райтой. Сразу внесу ясность для тех, кто не в курсе. "Райта" - это овощной салат индийской кухни, который обязательно заправлен йогуртом. Овощи могут быть любые. В моем случае, морковь. Можно было написать и просто "морковный салат", но уж очень мне правится название "Райта". Перед вами идеальное "общее блюдо", которое вам, несомненно, понравится. Слегка подкопченный вкус баклажанов прекрасно сочетается с освежающим морковным салатом. Подайте ко всему этому великолепию теплые лепешки и все с удовольствием посидят за столом какое-то время. Здесь баклажаны выступают в качестве главного блюда вместо мяса. А морковный салат идет как гарнир. Также идеально подходит "общее блюдо" в качестве гарнира к шашлыку.
Кухня индийская, Левантийская
Keyword блюда из баклажана, блюда из моркови, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, вегетарианские блюда, закуски из овощей, идея для ужина, икра баклажанная, Легкий ужин, обед, обед на работу, овощные блюда, овощные салаты, постные блюда, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в блендере, рецепты вторых блюд, салат из баклажана, салат из моркови, салаты из овощей, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 20-30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
Баба Гануш
  • 1 шт. баклажан
  • по вкусу соль
  • 1 ст. лож. масло растительное
  • 10-15 лист мята свежая
  • 1-2 чай. лож. бальзамический соус
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу перец
  • по вкусу йогурт или сметана для подачи
  • по вкусу миндальные орехи для подачи
Райта
  • 2 шт. морковь
  • 10-15 лист мята
  • 4 ст. лож. йогурт
  • 1 ст. ож. сок лимона
  • 0,5 чай. лож. мед
  • по вкусу кориандр, зира, мускатный орех
  • 1 зуб. чеснок
Кухня индийская, Левантийская
Keyword блюда из баклажана, блюда из моркови, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, вегетарианские блюда, закуски из овощей, идея для ужина, икра баклажанная, Легкий ужин, обед, обед на работу, овощные блюда, овощные салаты, постные блюда, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в блендере, рецепты вторых блюд, салат из баклажана, салат из моркови, салаты из овощей, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 20-30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
Баба Гануш
  • 1 шт. баклажан
  • по вкусу соль
  • 1 ст. лож. масло растительное
  • 10-15 лист мята свежая
  • 1-2 чай. лож. бальзамический соус
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу перец
  • по вкусу йогурт или сметана для подачи
  • по вкусу миндальные орехи для подачи
Райта
  • 2 шт. морковь
  • 10-15 лист мята
  • 4 ст. лож. йогурт
  • 1 ст. ож. сок лимона
  • 0,5 чай. лож. мед
  • по вкусу кориандр, зира, мускатный орех
  • 1 зуб. чеснок
Инструкции
  1. Баклажан сбрызнете оливковым маслом и посолите. Заверните в фольгу и запекайте минут 20-25 при температуре 220 гр.
  2. Готовность баклажана можно проверить деревянной шпажкой. Проткните прямо через фольгу шпажкой. Если входит легко, без усилий, значит баклажан готов. Выньте, разверните осторожно и чуть остудите. Теплый или полностью остывший баклажан нарежьте на кусочки. Очистите зубчик чеснока. Ополосните свежую мяту.
  3. Забросьте все подготовленные ингредиенты в чашу блендера и тщательно перебейте в фарш. Перец, соль по вкусу.
  4. Приготовьте морковный салат "Райта". Натрите сырую морковь на крупной терке, чеснок на мелкой. Нарежьте листья мяты, добавьте специи по вкусу, сок лимона и заправьте йогуртом.
  5. Разложите в отдельные салатники "Райту" и "Баба Гануш".
  6. Нарежьте лаваш на порционные кусочки и разогрейте до теплого состояния в сухой сковороде. Раздробите крупно миндальные орехи.
  7. Полейте баклажанное блюдо йогуртом, посыпьте миндалем. Я еще для яркости добавила красную смородину - замороженную. Баба гануш с морковной райтой готовы. Приятного аппетита!

Жареная курица с картофельным салатом

Распечатать рецепт
 Жареная курица с картофельным салатом
Жареная курица с картофельным салатом Пока еще погода позволяет, вы можете приготовить это блюдо на даче, используя гриль. Или, как в моем случае, использовать обычную плиту. Любите продукты из духовки, пожалуйста. В ней вы запечете и курицу и картофель в мундире для салата. Рецепт можно исполнить где угодно. Я буду жарить курицу, при этом понемногу смазывать кисло-сладкой глазурью с капелькой остроты. Будет невероятно вкусно. А подавать буду с салатом из свежего огурца, шпината и картофеля в мундире. Салат не отстает по вкусу от курицы. Даже не знаешь, что в первую очередь съесть.
Кухня домашняя
Keyword 8 марта, блюда из куриных ножек, блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, куриные окорочка, курица, курица с картофелем, обед, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, романтический ужин, салат с курицей, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2-4 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные окорочка
  • 16 шт. картофель в мундире
  • 100 г шпинат
  • 1 шт. огурец
  • по вкусу масло растительное
глазурь для курицы
  • 1 ст. лож. горчица дижонская
  • 1 ст. лож. соевый соус
  • 1 ст. лож. уксус яблочный
  • 0,5 чай. лож. паприка копченая
  • по вкусу перец
  • 0,5 чай. лож. мед
Кухня домашняя
Keyword 8 марта, блюда из куриных ножек, блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, куриные окорочка, курица, курица с картофелем, обед, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, романтический ужин, салат с курицей, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2-4 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные окорочка
  • 16 шт. картофель в мундире
  • 100 г шпинат
  • 1 шт. огурец
  • по вкусу масло растительное
глазурь для курицы
  • 1 ст. лож. горчица дижонская
  • 1 ст. лож. соевый соус
  • 1 ст. лож. уксус яблочный
  • 0,5 чай. лож. паприка копченая
  • по вкусу перец
  • 0,5 чай. лож. мед
Инструкции
  1. Залейте картофель холодной водой, добавьте лавровый лист, орегано и соль. Варите картофель до готовности, но лучше проконтролировать, чтобы картофель сохранил форму, остался упругим.
  2. Тем временем приготовьте глазурь для курицы. Тщательно перемешайте все ингредиенты для глазури. Если вы любите поострее, добавьте еще острый перец по вкусу.
  3. На горячей сковороде уже жарится слегка подсоленная курица. Я разрезала окорочка на ножку и бедра. Жарьте первую до румяной корочки, переверните и жарьте вторую сторону до корочки. А теперь, смазывайте при помощи кисточки глазурью курицу и переворачивайте, смазывайте вторую сторону и так переворачивая, смазывайте пока закончится глазурь. Когда будете готовить глазурь, не добавляйте много меда, он будет гореть, а вам нужно до готовности жарить курицу.
  4. А пока курица еще жарится без глазури, приготовьте основу для салата. Нарежьте тонкими ломтиками огурец и смешайте с листьями шпината, соль, перец, оливковое масло по вкусу. Выдавите сок лимона или используйте уксус.
  5. С картофеля слейте полностью жидкость, клубни промокните бумажным полотенцем и раздавите дном стакана. Отодвиньте курицу в сторону и жарьте картофель с двух сторон до румяности. Важный момент. Если курица еще до конца не готова, картофель не кладите в сковороду. Если курица уже готова, можно ее вынуть и разложить картофель.
  6. Готовый картофель отправьте в салатник к огурцам и шпинату. Да, прямо горячий картофель к свежим огурцам. Перемешайте.
  7. Подавайте салат с курицей на одном блюде или отдельно. Решать вам. Жареная курица с картофельным салатом готовы. Приятного аппетита!

Запеченный фаршированный баклажан

Распечатать рецепт
 Запеченный фаршированный баклажан
Запеченный фаршированный баклажан. Вы знаете, я думаю так: Если вы подадите такой баклажан каждому на праздничный стол в качестве закуски или гарнира, никто не откажется от него. А готовить настолько просто и быстро, что вы обязательно этот рецепт впишите в свою кулинарную книгу. Но это еще и вкусно, очень вкусно. Да и ингредиенты используются те, которые можно найти не только в магазине, но и у себя в холодильнике. Если у вас нет моцареллы, это не значит, что готовить не нужно. Его вы можете заменить на мягкую брынзу, на мягкий любой сыр, даже творог подойдет. Я использовала здесь майонез, но его можно заменить на соус из йогурта с дижонской горчицей и соком лимона. Томатный соус берите любой, на свой вкус. У меня соус, который используют для приготовления пиццы. Здесь даже подойдет томатный соус с мясным фаршем. Может у вас такой остался после приготовления пасты. Можно взять кетчуп или томатный густой сок, томатное пюре.
Кухня Italian, домашняя
Keyword блюда из баклажана, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, закуски, закуски из овощей, идея для ужина, обед, салат из баклажана, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. баклажан
  • 2 ст. лож. майонез
  • 2 ст. лож. томатный соус
  • 4 шт. томаты черри
  • 100 г сыр моцарелла
  • 1 ст. лож. оливковое масло или растительное
  • по вкусу базилик
  • по вкусу перец
Кухня Italian, домашняя
Keyword блюда из баклажана, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, закуски, закуски из овощей, идея для ужина, обед, салат из баклажана, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. баклажан
  • 2 ст. лож. майонез
  • 2 ст. лож. томатный соус
  • 4 шт. томаты черри
  • 100 г сыр моцарелла
  • 1 ст. лож. оливковое масло или растительное
  • по вкусу базилик
  • по вкусу перец
Инструкции
  1. Разрежьте баклажан на две части вдоль. Сделайте надрезы по мякоти. Смажьте оливковым маслом и чуть посолите, совсем чуть, если потом будете использовать майонез. Отправьте в духовку до полной готовности на минут 20 при температуре 180 гр.
  2. Готовый баклажан выньте из духовки и прямо горячим смажьте майонезом.
  3. И томатным соусом. Используйте чайную ложку и ею прямо перемешайте мякоть баклажана с соусом и майонезом. Только будьте осторожны, чтобы не повредить кожуру.
  4. Разложите тонкие ломтики томатов. Поперчите. И здесь у вас есть выбор. Отправить баклажан с томатами в духовку на минут пять. Можно еще отправить эту конструкцию в духовку вместе с сыром. Я оставила так как есть. Уложила свежие томаты, поперчила.
  5. Сверху уложила разорванные куски моцареллы, сбрызнула оливковым маслом и не забудьте про зелень. Сразу подавайте. Запеченный фаршированный баклажан готов. Приятного аппетита!