Ингредиент: перец черный

Салат с копченой рыбой и крабовыми палочками

Салат с копченой рыбой и крабовыми палочками. Салат с сытный, очень вкусный с большим количеством ингредиентов. В состав входят и вареный рис, и оливки, и огурец с сыром и луком. Такой салат можно подать как самостоятельное блюдо на обед или ужин. Отлично будет смотреться и на праздничном столе, ваши гости и близкие оценят ваши старания.

Рыбу я использовала — скумбрия горячего копчения, но возможны другие варианты. Можно приготовить салат с рыбой холодного копчения. Рис лучше использовать вчерашний, так он будет рассыпчатый (после холодильника). Рис варить в подсоленной воде. Если у вас нет свежего огурца, здесь его можно заменить на маринованный или соленый. Оливки берем зеленые или черные — это не принципиально. Сыр я взяла твердых сортов, а если брать мягкий сыр или плавленный, тогда можно его натереть на крупную терку или чуть заморозить и нарезать мелким кубиком. Красный лук можно заменить на зеленый лук или белый салатный, а если вы любите поострее, тогда и обычный репчатый лук подойдет.

Еще отличный салат из скумбрии горячего копчения — рецепт здесь

Обратите внимание на салат из помидора, соленого огурца, яйца и рыбы горячего копчения — рецепт здесь

А вы готовили салат «селедка под шубой» где селедку заменили на скумбрию горячего копчения — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Салат с копченой рыбой и крабовыми палочками
Кухня русская
Время приготовления 20-25 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 4 ст.лож. рис вареный
  • 1 шт. огурец
  • 1 пучок зелень укроп или петрушка
  • 0,5 шт. лук красный
  • 5-7 шт. крабовые палочки
  • 30-50 гр. сыр твердый
  • 5-7 шт. оливки горсть
  • 1 филе копченая рыба половина рыбы или 1/4 шт.
  • 1 зуб. чеснок по желанию
  • по вкусу перец черный
  • по вкусу майонез
Кухня русская
Время приготовления 20-25 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 4 ст.лож. рис вареный
  • 1 шт. огурец
  • 1 пучок зелень укроп или петрушка
  • 0,5 шт. лук красный
  • 5-7 шт. крабовые палочки
  • 30-50 гр. сыр твердый
  • 5-7 шт. оливки горсть
  • 1 филе копченая рыба половина рыбы или 1/4 шт.
  • 1 зуб. чеснок по желанию
  • по вкусу перец черный
  • по вкусу майонез
Инструкции
  1. Сварить рис заранее и высыпать в салатник уже остывший. Нарезать огурец на удобные для еды кусочки. Мелко нарезать зелень - укроп или петрушку. Или и то и другое.
  2. Кубиком нарезать сыр на ваш выбор, крабовые палочки и мелко нарезать красный или белый салатный лук.
  3. Разобрать на волокна рыбу горячего копчения или нарезать на кусочки рыбу холодного копчения. Оливки нарезать колечками. Салат заправить домашним майонезом. Тщательно перемешать. По желанию добавить зубчик чеснока на мелкую терку, поперчить.
  4. Такой салат подавать лучше сразу или через 30 минут после приготовления.
  5. Салат с копченой рыбой и крабовыми палочками готов!

Салат с крабовыми палочками и брокколи

Салат с крабовыми палочками и брокколи. Салат сытный, вкусный — советую приготовить. Заправка для салата состоит из плавленого сыра «Янтарь» и майонеза с чесноком и перцем. Такая заправка подойдет не только к этому салату, а к любому овощному или мясному. Салат можно подавать не только в будни, но и на праздничный стол.

В состав салата входит капуста брокколи. Ее можно добавить в сыром виде, мелко нарезать, а можно отварить в течении пары минут, чтобы капуста держала форму и сохранила яркий цвет. кукурузу можно использовать консервированную или как в моем случае — вареный початок. Чеснок можно заменить на зеленый лук.

Приготовьте — попробуйте!

Если ищите еще салаты с крабовыми палочками, тогда приготовьте салат по этому рецепту — смотрите здесь

Еще очень вкусный салат с маринованными грибами и крабовыми палочками — рецепт здесь

И очень сочный и легкий салат с крабовыми палочками без майонеза — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Салат с крабовыми палочками и брокколи
Кухня русская
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. помидор
  • 2 шт. куриное яйцо вареное
  • 8 шт. крабовые палочки
  • 3 ст.лож. кукуруза консервированная
  • 3 соцветия брокколи капуста сырая
заправка для салата
  • 1 ст.лож. майонез
  • 2 ст.лож. сыр "Янтарь" или другой мягкий сыр
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу перец черный
Кухня русская
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. помидор
  • 2 шт. куриное яйцо вареное
  • 8 шт. крабовые палочки
  • 3 ст.лож. кукуруза консервированная
  • 3 соцветия брокколи капуста сырая
заправка для салата
  • 1 ст.лож. майонез
  • 2 ст.лож. сыр "Янтарь" или другой мягкий сыр
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу перец черный
Инструкции
  1. Прямо в салатнике приготовить заправку для салата, чтобы не мыть лишний раз посуду. Смешать сыр "Янтарь" с чесноком на терку, майонезом и поперчить. Тщательно перемешать.
  2. Мелким кубиком нарезать помидор, высыпать в салатник с заправкой.
  3. Нарезать крабовые палочки. Срезать зерна кукурузы с початка. У меня вареная кукуруза и замороженная. Можно использовать консервированную кукурузу. Высыпать в салатник.
  4. Добавить вареные нарезанные кубиком яйца.
  5. Соцветия капусты брокколи мелко нарезать в сыром виде. Все тщательно перемешать.
  6. При помощи кулинарного кольца выложить салат на блюдо и сразу подавать.
  7. Приятного аппетита!
  8. Салат с крабовыми палочками и брокколи готов!

Бутерброд с икрой трески

Бутерброд с икрой трески. Простой в приготовлении бутерброд с красивой подачей. Конечно можно приготовить бутерброд и икрой проще — приготовить пасту из икры, масла и яйца (перетереть все вместе в однородную массу) и смазать пастой ломтики булки, а сверху разложить огурцы или помидоры. Но здесь праздничная, яркая подача. такие бутерброды можно приготовить и подать на праздничный стол, фуршетный стол и конечно — такие бутерброды готовим в будни.

Для бутерброда можно использовать любую икру — икру минтая, щучью, минтая и так далее. Свежий помидор для подачи можно заменить на соленый или маринованный огурец. Можно подать с каперсами, с ломтиками маринованного имбиря, посыпать консервированным горошком.

Приготовьте — это очень вкусно.

Обратите внимание на быстрые бутерброды с мясным фаршем — рецепт здесь

А готовили вы сэдвич с фрикадельками под томатным соусом сальса — рецепт здесь

Приготовьте из яиц намазку «салат — закуска» — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Бутерброд с икрой трески
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 ломтика белый хлеб или булка
  • 1 зуб. чеснок
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2 ст.лож. масло сливочное
  • перец черный по желанию
  • по вкусу икра трески
  • петрушка для подачи
  • помидор для подачи
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 ломтика белый хлеб или булка
  • 1 зуб. чеснок
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2 ст.лож. масло сливочное
  • перец черный по желанию
  • по вкусу икра трески
  • петрушка для подачи
  • помидор для подачи
Инструкции
  1. Подготовить нужные ингредиенты. Яйцо сварить, остудить и почистить. Вымыть и высушить зелень. Сливочное масло заранее вынуть из холодильника - понадобится мягкое масло.
  2. Яйцо разрезать поперек на 3-4 части. Желток соединить с мягким маслом, можно поперчить и перемешать до однородной массы.
  3. Ломтики булочки подсушить на сухой сковороде или в тостере. Смазать разрезанным зубчиком чеснока. Щедро смазать смесью масла с желтком.
  4. На половину бутерброда кладем кружки яичного белка и начиняем его икрой.
  5. На свободное место бутерброда кладем ломтики помидора и украшаем зеленью.
  6. Приятного аппетита!
  7. Бутерброд с икрой трески готов!

Закуска из свиной пашины в специях

Закуска из свиной пашины в специях. Для такой вкуснейшей закуски нужно взять свинину с прослойками жира. Не обязательно покупать дорогие куски свинины — ошеек. Можно для этого рецепта брать недорогую часть свинины — пашину. Готовится все просто, а вот на выходе вы получите вкуснейшую закуску, которая может даже украсить праздничный стол. Подайте запеченную пашину на завтрак с ломтиком хлеба к чаю. Пришли с работы, а готовить не хочется — тогда вас выручит это блюдо. Можно взять с собой на работу, на пикник, в дорогу. Отличная закуска к горячительным напиткам.

Смесь специй здесь отлично подобран. Но если вы не переносите какую либо специю, тогда просто исключите ее из списка ингредиентов. Когда запекалась свиная пашина в духовке, стоял невероятный аромат.

Подавать свинину можно на ломтике хлеба с огурчиком. Можно подать к картофелю, с овощными салатами, к пасте, с любой кашей.

Обратите внимание еще на холодную закуску из свинины — рецепт здесь

Советуем приготовить вкуснейшие мититеи из смешанного фарша — рецепт здесь

Ищите яркие, сытные и быстрые в приготовлении блюда из свинины, тогда смотрите рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Закуска из свиной пашины в специях
Порции
Ингредиенты
  • 500 гр. свиная пашина
  • 4 шт. гвоздика
  • 1 шт. бадьян
  • по вкусу перец кайен или чили
  • 0,5 чай.лож. перец черный
  • 1 чай.лож. сахар
  • 4 зуб. чеснок
  • 1,5 см. имбирь корень
  • 3 ст.лож. соевый соус
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 1 чай.лож. корица
  • 2 ст.лож. бальзамический уксус
  • по вкусу соль
Порции
Ингредиенты
  • 500 гр. свиная пашина
  • 4 шт. гвоздика
  • 1 шт. бадьян
  • по вкусу перец кайен или чили
  • 0,5 чай.лож. перец черный
  • 1 чай.лож. сахар
  • 4 зуб. чеснок
  • 1,5 см. имбирь корень
  • 3 ст.лож. соевый соус
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 1 чай.лож. корица
  • 2 ст.лож. бальзамический уксус
  • по вкусу соль
Инструкции
  1. Берем целый кусок свиной пашины - вес любой.
  2. Верхнюю жирную часть надрезать острым ножом. Сделать надрезы ромбом. Это нужно для того, чтобы лучше проникли специи.
  3. Те специи, которые не в порошке, нужно перетереть в ступке. У меня черный перец горошком, гвоздика, бадьян.
  4. Соединить сухие специи.
  5. На мелкую терку имбирь и чеснок и влить соевый соус, уксус, оливковое масло. Все тщательно перемешать. Пробуем на вкус. Соль добавить по вкусу.
  6. Со всех сторон натираем кусок свинины. Кладем сразу в форму, накрыть фольгой и отправить в холодильник на ночь.
  7. Перед тем, как отправить пашину в духовку, нужно вынуть из холодильника за 30 минут. Отправляем в холодную духовку. Включить духовку и нагреть до 180 гр. Запекаем 1 час под фольгой. Чтобы получить хрустящую корочку, нужно снять фольгу за минут 15 до конца приготовления.
  8. Вынуть из духовки свинину и полностью остудить в форме. И можно нарезать.
  9. Или завернуть в фольгу и хранить в холодильнике до подачи на стол. Приятного аппетита!
  10. Закуска из свиной пашины в специях готова.

Жареный стейк с морковью и черной смородиной

Жареный стейк с морковью и черной смородиной. Отличное блюдо на обед — здесь мясо свинины готовится сразу с гарниром. На гарнир у меня морковь с черной смородиной — это отличное сочетание. А подавала я блюдо с маринованным огурцом и листьями салата и листьями базилика. Приготовьте — это очень вкусно и на приготовление уйдет минимум времени.

Свиной стейк у меня на косточке, его можно заменить на стейк без кости, на стейк из говядины или баранины. Черную смородину можно заменить на другие ягоды — клюква будет здесь хороша, красная смородина, вишня. Ну и конечно будут меняться вкусы. Если готовить это блюдо зимой, тогда подойдут и замороженные ягоды. Бальзамический уксус можно заменить на сок лимона или винный уксус, Зернистую горчицу можно заменить на сладкую или острую. Оливковое масло на любое растительное без запаха.

Стейк можно замариновать заранее и хранить в холодильнике максимум двое суток.

У нас еще есть рецепт стейка с клюквенным соусом — рецепт здесь

Советуем вам приготовить свиной стейк с гарниром из болгарского перца — рецепт здесь

Если вы любите грибы и свинину, приготовьте стейк под грибным соусом — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Жареный стейк с морковью и черной смородиной
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. свиной стейк
  • 3 шт. морковь
  • 3 ст.лож. черная смородина
маринад
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • 2 ст.лож. соевый соус
  • 1 ст.лож. бальзамический уксус
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • 0,5 чай.лож. сахар
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу перец черный
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. свиной стейк
  • 3 шт. морковь
  • 3 ст.лож. черная смородина
маринад
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • 2 ст.лож. соевый соус
  • 1 ст.лож. бальзамический уксус
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • 0,5 чай.лож. сахар
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу перец черный
Инструкции
  1. Приготовить маринад. Соединить и перемешать все ингредиенты для маринада (соль не нужно добавлять) и в маринаде обвалять мясо, накрыть пленкой и отправить на ночь в холодильник. Или оставить на столе при комнатной температуре на 30 минут.
  2. Если морковь среднего размера - разрезать вдоль на две части, если морковь маленькая - оставить целой, если большая морковь - разрезать на 4 части. Залить водой и довести до кипения, варить пять-семь минут. Воду слить.
  3. Разогреть сухую сковороду, кладем стейк и готовим первую сторону. Через 3-4 минуты пробуем перевернуть стейк. Если он прилип и еще не хочет перевернуться, ждем - не пытайтесь отодрать от сковороды. Нижняя сторона когда будет готова, она без труда перевернется.
  4. Стейк перевернули, полили верх остатками маринада, а рядом кладем морковь и продолжаем жарить стейк до готовности. А морковь периодически переворачиваем.
  5. Готовый стейк убрать со сковороды на блюдо и сразу посолить, а морковь продолжаем жарить, высыпать смородину, посолить и готовим пока морковь и смородина станут мягкими.
  6. Собираем блюдо. К стейку кладем морковь, листья салата, посыпать смородиной и полить мясным соком со сковороды, а сколько лить и стоит ли лить - это оставим на ваш выбор. Сразу подаем. Приятного аппетита!

Салат с маринованными грибами помидором и ветчиной

Салат с маринованными грибами помидором и ветчиной. Для приготовления это вкусного и очень свежего салата, можно использовать уже готовые маринованные грибы или готовьте со мной и маринуйте свежие за 15 минут, пока будем нарезать остальные ингредиенты. В салате используется сыр «Фета», но свободно можно его заменить на соленую брынзу или творог, тогда салат нужно будет чуть посолить на свой вкус. В салате присутствуют вареные яйца. Вы можете их подать как в моем случае — разрезать на 2 или 4 части и разложить вокруг салата или нарезать кубиком и смешать с салатом. Сок лимона можно заменить на винный уксус или обычный 5%.

Такой сытный салат заменить полноценное блюдо на обед или ужин.

Предлагаем вам приготовить салат из жареных шампиньонов с консервированной кукурузой — рецепт здесь

А готовили вы рагу из шампиньонов с зеленым замороженным горошком и морковью — рецепт здесь

Какой вкусный и свежий салат в азиатском стиле из шампиньона с баклажаном — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Салат с маринованными грибами помидором и ветчиной
Кухня болгарская
Порции
Ингредиенты
  • 6-8 шт. шампиньон
  • 0,5 шт. лук красный
  • 1-2 ст.лож. сок лимона
  • щепотка соль
  • щепотка сахар
  • по вкусу перец черный
  • 1 шт. помидор большой
  • 1 шт. лук зеленый
  • 1 шт. укроп
  • 2 горсть оливки
  • 20 гр. брынза или сыр фета
  • 1-2 шт. куриное яйцо вареное
  • по вкусу оливковое масло
  • 100 гр. ветчина
Кухня болгарская
Порции
Ингредиенты
  • 6-8 шт. шампиньон
  • 0,5 шт. лук красный
  • 1-2 ст.лож. сок лимона
  • щепотка соль
  • щепотка сахар
  • по вкусу перец черный
  • 1 шт. помидор большой
  • 1 шт. лук зеленый
  • 1 шт. укроп
  • 2 горсть оливки
  • 20 гр. брынза или сыр фета
  • 1-2 шт. куриное яйцо вареное
  • по вкусу оливковое масло
  • 100 гр. ветчина
Инструкции
  1. Маринуем грибы и лук. Маленькие грибы разрезать на две или четыре части вдоль. Лук нарезать полукольцами. Высыпать в миску в которой и будем готовить салат. Выдавить сок лимона 1-2 ст.лож. или уксус, если уксус использовать 1 ст.лож. щепотку соли и щепотку сахара, поперчить. Перемешать и оставить на минут 15.
  2. Нарезать ветчину, зеленый лук. И высыпаем прямо в миску с маринованными грибами и луком.
  3. Маленьким кубиком нарезать помидор, нарезать укроп, раскрошить брынзу или сыр "Фета". Разрезать оливки. Заправить оливковым маслом и перемешать.
  4. Для подачи можно использовать ломтики вареного яйца или нарезать яйца кубиком и смешать с салатом.
  5. И сразу подаем.
  6. Салат с маринованными грибами помидором и ветчиной готов! Приятного аппетита!

Маринованная сельдь по корейски

Маринованная сельдь по корейски. По этому рецепту сельдь получается невероятно вкусная, ароматная, нежная. Острый красный перец добавлять по вкусу. По желанию можно добавить в маринад еще кориандр, мускатный орех, паприку, куркуму. Мороженую сельдь нужно предварительно разморозить. Этот процесс лучше приурочить на ночь. Вынуть из морозилки рыбу и отправить в холодильник на нижнюю полку. В микроволновке или в воде размораживать не рекомендуется.

Приготовьте эту вкусную сельдь, вам обязательно понравится.

Такую сельдь отлично подавать с печеным картофелем или картофельное пюре, со свекольным салатом. Можно готовить бутерброды с маринованным огурцом или готовить салаты.

Распечатать рецепт
 Маринованная сельдь по корейски
Кухня корейская
Keyword Блюда из морепродуктов, блюда из селедки, блюда из сельди, блюда легкие в приготовлении, заготовки, закуски, закуски из морепродуктов, обед, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, холодные закуски
Порции
Ингредиенты
  • 1 кг. Сельдь мороженая
  • 2-3 шт. лук
  • 0,5 стакан растительное масло
  • 1 ст.лож. томатная паста с верхом
  • 1 ст.лож. соль
  • 0,5 чай.лож. перец острый красный
  • 0,5 чай.лож. перец черный
  • 50 мг. уксус 9%
Кухня корейская
Keyword Блюда из морепродуктов, блюда из селедки, блюда из сельди, блюда легкие в приготовлении, заготовки, закуски, закуски из морепродуктов, обед, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, холодные закуски
Порции
Ингредиенты
  • 1 кг. Сельдь мороженая
  • 2-3 шт. лук
  • 0,5 стакан растительное масло
  • 1 ст.лож. томатная паста с верхом
  • 1 ст.лож. соль
  • 0,5 чай.лож. перец острый красный
  • 0,5 чай.лож. перец черный
  • 50 мг. уксус 9%
Инструкции
  1. Филе сельди без костей и кожи нарезать ломтиками и сложить в посуду в которой будите мариновать.
  2. Полукольцами нарезать лук и выложить к сельди. Посыпать красным острым перцем - у меня острый соус чили домашнего приготовления. Острый перец кладем на свой вкус.
  3. В сотейник вылить растительное масло без запаха - у меня оливковое, добавить томатную пасту, соль, уксус. Поставить на огонь и довести до кипения. Остудить до комнатной температуры.
  4. Залить сельдь с луком остывшим маринадом. Перемешать. Накрыть блюдо пленкой и отправить в холодильник на 12 часов.
  5. Через 12 часов рыбу можно подавать.
  6. Маринованная сельдь по корейски готова.

Морковно-имбирный соус

Морковно-имбирный соус. Это заправка для салатов японской кухни. Можно заправить овощные салаты и мясные. Соус отлично подойдет для рыбы, курицы и мясных стейков. Просто полить этим соусом. Вкусно, свежо. Готовится очень быстро. Можно хранить в холодильнике дней пять.

Морковь используется сырая. В рецепте используется кунжутное масло. Я его заменила на оливковое.

Распечатать рецепт
 Морковно-имбирный соус
Порции
Ингредиенты
  • 250 гр. морковь
  • 2 зубчик чеснок
  • 1/4 шт. лук красный
  • 2 ст.лож. сухой имбирь
  • 2 ст.лож. соевый соус
  • 0,5 стакан оливковое масло
  • 1 чай.лож. сахар или по вкусу
  • по вкусу соль
  • по вкусу перец черный
Порции
Ингредиенты
  • 250 гр. морковь
  • 2 зубчик чеснок
  • 1/4 шт. лук красный
  • 2 ст.лож. сухой имбирь
  • 2 ст.лож. соевый соус
  • 0,5 стакан оливковое масло
  • 1 чай.лож. сахар или по вкусу
  • по вкусу соль
  • по вкусу перец черный
Инструкции
  1. Подготовить нужные продукты. Морковь и лук нарезать для приготовления в блендере. Если имбирь свежий, нарезать, чеснок очистить.
  2. Смешать все ингредиенты в блендере с маслом и специями.
  3. Перебить до однородной массы.
  4. Хранить в холодильнике.
  5. Морковно-имбирный соус готов.

Салат «Гнездо глухаря»

Салат «Гнездо глухаря». Всем известный салат под этим названием, но в каждой семье состав ингредиентов меняется. Здесь главное подача салата — в виде «гнезда». Хочу предложить свой вариант салата.

Основа салата готовится из вареных куриных сердечек и мяса курицы с помидором и маринованным луком. Маринованный лук можно заменить на оливки, каперсы, соленый огурец — это на ваш вкус. Вокруг раскладывается жареный картофель, а «Яйца глухаря» я готовлю из твердого и мягкого сыров с майонезом. Сыр «Янтарь» можно заменить на любой другой мягкий сыр, благодаря ему «яйца» хорошо будут держать форму.

Салат очень вкусный и сытный. Подавать его удобней порционно и в теплом виде.

Еще обратите внимание на этот салат «птичье гнездо» — рецепт здесь 

А этот красивый и вкусный салат из картофеля на творожном соусе — рецепт здесь 

Салат козел в огороде приготовлен тоже с жареным картофелем — рецепт здесь 

Распечатать рецепт
 Салат "Гнездо глухаря"
Порции
Ингредиенты
  • 3 шт. картофель
салат
  • 1 шт. куриные бедра
  • 5-8 шт. куриные сердечки
  • 1 шт. помидор
  • 3 шт. петрушка
  • 0,5 шт. лук маринованный
  • по вкусу майонез
  • по вкусу перец черный
ингредиенты для "яиц глухаря"
  • 50 гр. сыр твердый
  • 1 ст.лож. сыр "Янтарь"
  • 1 ст.лож. майонез
  • 1 зуб. чеснок
Порции
Ингредиенты
  • 3 шт. картофель
салат
  • 1 шт. куриные бедра
  • 5-8 шт. куриные сердечки
  • 1 шт. помидор
  • 3 шт. петрушка
  • 0,5 шт. лук маринованный
  • по вкусу майонез
  • по вкусу перец черный
ингредиенты для "яиц глухаря"
  • 50 гр. сыр твердый
  • 1 ст.лож. сыр "Янтарь"
  • 1 ст.лож. майонез
  • 1 зуб. чеснок
Инструкции
  1. Готовим сначала салат. Сварить до готовности куриные сердечки и разрезать на 4 части.
  2. Разобрать на волокна вареное куриное мясо, соединить с сердечками.
  3. Нарезать кубиком помидор. Добавить петрушку.
  4. Заправить салат майонезом и посыпать перцем. Перемешать.
  5. Пробуем на вкус - я еще добавила остроту (маринованный лук).
  6. Для "яиц глухаря" нужно на мелкую терку сыр и смешать с мягким сыром "Янтарь" и майонезом. Перемешать. На терку по желанию добавить зубчик чеснока.
  7. Теперь жарим картофель до хрустящей корочки. Я нарезаю картофель соломкой и убираю влажность полотенцем. Нагреваю оливковое масло и жарю на среднем огне. Готовый картофель перекладываю на салфетку, посыпаю солью и перемешиваю. В центр блюда выложить салат, вокруг разложить картофель.
  8. Из сырной массы влажными руками формуем маленькие шарики размером с перепелиное яйцо. Яйца разложить на салат с зеленью.
  9. Подавать сразу, пока горячая картошка.
  10. Салат "Гнездо глухаря" готов.

Ароматное масло

Ароматное масло. Это банальный рецепт пряного масла. Готовится очень быстро и просто. Чем дольше стоит масло с ингредиентами, тем ароматнее будет. Ингредиенты можно менять и добавлять на свой вкус. Масло можно использовать для заправки салатов, можно заправить горячий картофель, кашу, пасту, пожарить яйцо на этом масле.

Распечатать рецепт
 Ароматное масло
Кухня Italian
Порции
Ингредиенты
  • 500 мг. оливковое масло
  • 0,5-1 шт. перец чили
  • 1 чай.лож. кориандр
  • 1 шт. корица
  • 4 шт. перец душистый
  • 4-6 шт. перец черный
  • 2 шт. розмарин
  • 1 головка чеснок
Кухня Italian
Порции
Ингредиенты
  • 500 мг. оливковое масло
  • 0,5-1 шт. перец чили
  • 1 чай.лож. кориандр
  • 1 шт. корица
  • 4 шт. перец душистый
  • 4-6 шт. перец черный
  • 2 шт. розмарин
  • 1 головка чеснок
Инструкции
  1. Выложить в сотейник все ингредиенты, перец можно нарезать, чеснок просто раздавить.
  2. Залить маслом и подогреть до 60 гр. До кипения не доводить.
  3. Вылить в бутылку или банку со всеми добавками.
  4. Ароматное масло готово.