Салат с маринованными грибами помидором и ветчиной
Ингредиенты
  • 6-8шт. шампиньон
  • 0,5шт. лук красный
  • 1-2 ст.лож. сок лимона
  • щепотка соль
  • щепотка сахар
  • по вкусу перец черный
  • 1шт. помидор большой
  • 1шт. лук зеленый
  • 1шт. укроп
  • 2горсть оливки
  • 20гр. брынза или сыр фета
  • 1-2шт. куриное яйцо вареное
  • по вкусу оливковое масло
  • 100гр. ветчина
Инструкции
  1. Маринуем грибы и лук. Маленькие грибы разрезать на две или четыре части вдоль. Лук нарезать полукольцами. Высыпать в миску в которой и будем готовить салат. Выдавить сок лимона 1-2 ст.лож. или уксус, если уксус использовать 1 ст.лож. щепотку соли и щепотку сахара, поперчить. Перемешать и оставить на минут 15.
  2. Нарезать ветчину, зеленый лук. И высыпаем прямо в миску с маринованными грибами и луком.
  3. Маленьким кубиком нарезать помидор, нарезать укроп, раскрошить брынзу или сыр «Фета». Разрезать оливки. Заправить оливковым маслом и перемешать.
  4. Для подачи можно использовать ломтики вареного яйца или нарезать яйца кубиком и смешать с салатом.
  5. И сразу подаем.
  6. Салат с маринованными грибами помидором и ветчиной готов! Приятного аппетита!