Слоеный салат с курицей и кукурузой. Если будете готовить этот салат, не утрамбовывайте слои, так блюдо получается нежнейшим. Салат очень вкусный, свежий с хрустящим жареным луком. Его быстро готовить, если использовать ранее сваренное мясо курицы (варите любые части курицы), а подать можно даже на праздничный стол. В будни он заменит полноценное втрое блюдо на ужин или в обед.
Красный лук вы можете заменить на обычный желтый, а вместо пекинской капусты берите молодую белокочанную. Кукуруза консервированная или замороженная, а вот скоро, можно будет использовать свежую кукурузу, ведь скоро сезон.
0,5стаканкукуруза замороженная или консервированная
1шт.огурец
4 веточкипетрушка
1шт.лук красный
1ст.лож.растительное масло
1чай.лож.сахарбез верха
щепоткасоль
по вкусумайонез
1-2ст.лож.кетчуп
Инструкции
Подготовьте нужные продукты. Сварите заранее куриную грудку в подсоленной воде с листиком лаврового. С консервированной кукурузы слейте жидкость, а если замороженная кукуруза, залейте ее теплой водой и оставьте на 15 минут, потом воду слейте.
Нашинкуйте тонко листья капусты, используйте и твердые части тоже. разложите первым нижним слоем. Помните? Не утрамбовывайте слои. Просто посыпьте нарезанные листья в салатник и сделайте сетку из майонеза. Несколько вкраплений кетчупа.
Посыпьте сверху мелко нарезанной зеленью.
Теперь слой кукурузы и сетка из майонеза.
Разберите куриную грудку на волокна, разложите слой с сеткой майонеза.
Огурец нарежьте соломкой и сетка майонеза.
А теперь вернемся к началу. И в первую очередь нужно нарезать лук тонкими полукольцами, переложите в сковороду с ложкой растительного масла, путь посолите и посыпьте сахаром. Тушите до хрустящей корочки на малом огне без крышки. Сначала лук отдаст свой сок, а потом будет карамелизироваться. Буде вкусно.
Посыпьте жареным луком салат и можно нести на стол.
Слоеный салат с курицей и кукурузой готов.
Приятного аппетита!
Галеты с курицей и грибами. Для этих открытых пирогов понадобится вареное мясо курицы, поэтому вы можете использовать остатки вареной или жареной, тушеной курицы. Грибы вы можете взять, как в моем случае - шампиньоны, а можно вешенки или лесной гриб. тесто для пирогов готовлю с разрыхлителем на молоке с яйцом, растительным маслом из двух видов муки - ржаной и пшеничной. Готовлю порционные галеты, но можно приготовить одну большую.
Приготовьте - будет очень вкусно.
Всыпьте всю пшеничную муку, половину ржаной и разрыхлитель. Сначала перемешивайте венчиком.
Теперь всыпьте остальную ржаную муку и замесите тесто руками, прямо в миске.
Накройте тесто полотенцем и подготовьте продукты для начинки. Пока тесто отдыхает...
Нарежьте мелким кубиком лук и жарьте на небольшом огне до чуть золотистого цвета на ложке растительного масла.
Нарежьте тонкими пластинами грибы и жарьте с луком минуты три.
Нарежьте вареную грудку поперек волокон на небольшие кусочки и соедините с луком и грибами. Можно сразу огонь выключить, а начинку посолить и поперчить. Перемешайте. Отставьте начинку и вернемся к тесту.
Разделите тесто на две части. Припудрите стол или доску мукой и раскатайте одну часть тесто в тонкий пласт. В центр переложите половину начинки.
Края тесто сверните произвольно к центру, накрывая часть начинки. Так же поступите с второй частью теста и остатком начинки. перенесите пироги на противень, застеленный пергаментной бумагой и отправьте в разогретую духовку до 180 гр.
Выпекайте минут 20-25. Главное - не передержите пироги в духовке. Как только увидели, что края теста уже начали румяниться, вынимайте их духовки.
Галеты с курицей и грибами готовы.
Посыпьте пироги дробленными грецкими орехами, зернами граната и листьями базилика.
Приятного аппетита!
Салат из авокадо с курицей и томатом. Если вы хоть иногда покупаете авокадо, советую приготовить с ним отличный салат, который можно подать на ужин, как легкое самостоятельное блюдо. Салат хоть и легкий, но сытный, после него, вам точно не захочется есть. А в салате присутствуют все ингредиенты, которые можно употреблять вечером - это если вы следите за своим здоровьем и фигурой.
Зелень используйте любую - у меня руккола. Готовое мясо курицы может быть - вареное, тушеное, приготовленное на гриле. Я использую куриную грудку ранее приготовленную на сковороде гриль. Что касается орехов, то берите на свой вкус. У меня случился жареный арахис. Если у вас нет в наличии сыра моцарелла, используйте брынзу, сыр фета или даже творог.
Сам салат готовится за считанные минуты, а подать можно не только в будни, но и на праздничный стол.
Хорошо промойте рукколу. Если зелень не первой свежести, ее можно реанимировать, замочив в холодной воде и выдержать час-два в холодильнике. Можно оставить на ночь. Промытую рукколу нужно подсушить любым удобным для вас способом.
Сделайте заправку для салата. Смешайте оливковое масло с соком лимона. Авокадо разрежьте, выньте косточку, снимите кожуру и мякоть нарежьте на дольки. Дольки сразу же тщательно перемешайте в заправке.
Разложите рукколу на блюдо, сверху ломтики авокадо и ломтики свежего помидора. Если у вас есть томаты черри, так лучше используйте их. Разрежьте на две части и разложите по салату.
И куриное мясо. Вареное или жареное нарежьте на небольшие кусочки.
Отправьте в салат. Нарежьте ломтиками сыр моцарелла и разложите по салату. Полейте оставшейся заправкой.
Поперчите и посыпьте орехами.
Салат из авокадо с курицей и томатом готов.
Приятного аппетита!
Куриная запеканка с пастой "Капрезе". Предлагаю приготовить простое блюдо на каждый день по мотивам знаменитого итальянского салата "Капрезе". У меня будет запеканка с добавлением пасты (макарон) и курицы. Это сытное и в тоже время легкое блюдо вы можете подавать даже на ужин. Здесь вы можете утилизировать остатки макарон и вареной или тушеной курицы или приготовленной на гриле. Готовлю запеканку в сковороде на плите, так получается быстрее, но если у вас есть время, запеките блюдо в духовке.
Сварите в подсоленной воде пасту любой формы, но не слишком мелкие. Варите пасту аль денте. В чашку налейте воду в которой варились макароны и смешайте с томатной пастой и сахаром, перемешайте.
Шумовкой переложите макароны в сковороде, влейте томатную смесь.
Нарежьте на небольшие кубики вареное или тушеное мясо курицы. Я использовала остатки запеченной в духовке курицы, а именно - половина грудки.
Нарежьте половину листьев базилика.
И добавьте помидоры, нарезанные кубиком. Все тщательно перемешайте. Я не солила и не перчила. Соли достаточно с макарон и курицы. Перец в самом конце. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Тушите на самом малом огне пару минут.
Через две минуты разложите ломтики моцареллы, накройте крышкой и тушите еще минуты 2-3.
Снимите с плиты, посыпьте свежими листьями базилика и поперчите. Листья у меня крупные, я их нарезала, если листья маленькие - посыпьте целыми.
Куриная запеканка с пастой "Капрезе" готова.
Сразу же подавайте.
Приятного аппетита!
Холодник с жареным картофелем. Хочу поделиться с вами замечательной идеей. Здесь подается горячий жареный картофель с холодным супом. Суп готовьте любой, можно приготовить окрошку или холодник. Готовьте по своему любимому рецепту. Но в суп не добавляйте вареный картофель, его заменит жареный, который не бросают в суп, а подают на отдельном блюде и едят вприкуску.
Я буду готовить холодник с редисом и его зеленью, с вареной куриной грудкой на кефире и воде.
Подготовьте нужные продукты заранее. Сварите свеклу, яйца и куриную грудку. Конечно, варим все ингредиенты в отдельной посуде. Приступаем к приготовления холодника. Свеклу очистите и натрите на мелкой терке.
Теперь редис. Я буду использовать и листья редиса. Листья нарежьте очень мелко и нарежьте сам редис мелким кубиком.
Мелким кубиком нарежьте огурцы.
Нарежьте мелко яйца.
И вареную куриную грудку разберите на волокна и нарежьте поперек на мелкие кусочки.
Залейте все кефиром, посолите по вкусу. Я еще добавила сметану, но вы пробуйте на вкус и добавляйте по своему.
Залейте чистой водой или газированной. Перемешайте, добавьте еще укроп и петрушку.
Пусть холодник настоится.
А тем временем нужно почистить и нарезать соломкой картофель, ополосните и промокните полотенцем насухо.
Хорошо нагрейте сковороду с растительным маслом и забросьте просушенный картофель. Не загружайте сковороду горкой картофеля, иначе картофель будет тушиться, а не жариться. Лучше жарьте две партии или берите большую сковороду, или используйте сразу две сковороды. Жарьте до румяной корочки на огне чуть выше среднего, в процессе приготовления, не солите. Когда картофель покрылся корочкой, убавьте чуть огонь, накройте крышкой и доведите до готовности. Готовый картофель посолите и поперчите.
Холодник с жареным картофелем готов.
Подавайте вместе два блюда отдельно. Картофель не бросают в холодник, а едят вприкуску.
Приятного аппетита!
Салат из курицы с яблоком сыром и виноградом. Дамы — салат для вас и для любителей необычных вкусов. Такой салат отлично подать на Новогодний стол, так как он легкий.
Что касается заправки, здесь отлично подойдет легкая сметана или йогурт. Ну а любители майонеза, используйте его.
Если у вас уже сварены мясо курицы и яйца, тогда вам достаточно 15 минут, чтобы собрать салат. Если вы используете маленькие ягоды винограда, тогда совсем не обязательно из разрезать. И лучше использовать виноград без косточек. Но и с косточками — разрежьте ягоды и выньте косточки.
Сыр берите для этого салата на свой выбор.
Мясо курицы вы можете заменить на индейку, да и с телятиной будет вкусно.
Может вам понравится салат из винограда яйца и сыра — рецепт здесь
Очень вкусный и интересный салат из огурца с виноградом — рецепт здесь
Советуем вам приготовить куриную печень с виноградом — рецепт здесь
Распечатать рецепт
Салат из курицы с яблоком сыром и виноградом
Время подготовки
15минут
Время приготовления
15минут
Порции
1порция
Ингредиенты
100гкуриная грудка вареная
0,5шт.яблоко
20гсыр
1шт.куриное яйцо вареное
по вкусувиноград
по вкусумайонез
Время подготовки
15минут
Время приготовления
15минут
Порции
1порция
Ингредиенты
100гкуриная грудка вареная
0,5шт.яблоко
20гсыр
1шт.куриное яйцо вареное
по вкусувиноград
по вкусумайонез
Инструкции
Вареную и остывшую куриную грудку нарежьте мелким кубиком. Для декора я разложила листья рукколы на тарелку.
При помощи кулинарного кольца собираю салат слоями. Первый слой куриная грудка. Каждый слой смазывайте майонезом по своему вкусу. Я делаю сетку из майонеза.
Нарежьте яйцо кубиком и выложите второй слой и сетка майонеза.
С яблока срежьте кожуру и вырежьте внутреннюю часть, мякоть нарежьте мелким кубиком. Яблочные кубики можно сбрызнуть соком лимона.
Выложите яблочный слой и сетку майонеза.
И сырный слой - сыр на мелкой терке и сетка майонеза.
Ягоды винограда разрежьте на 2 части и разложите по всей площадке салата.
Приятного аппетита!
Салат из курицы с яблоком сыром и виноградом готов!
Салат с курицей кукурузой и огурцом. Этот вкусный салат с добавлением двух видов сыра, можно приготовить с такой подачей как у меня. Можно подать порционно или на большом блюде, увеличив количество ингредиентов и так же украсить. На украшение уйдет минимум времени, как и на приготовление салата, если заранее сварить все ингредиенты.
Распечатать рецепт
Салат с курицей кукурузой и огурцом
Порции
1порция
Ингредиенты
0,5шт.лук репчатый
0,5шт.морковь
1шт.картофель вареный
3ст.лож.кукуруза консервированная
1шт.куриное яйцо вареное
0,5шт.огурец
1/4шт.куриная грудка вареная
3ст.лож.сыр твердый
1ст.лож.сыр "Янтарь"
по вкусумайонез
Порции
1порция
Ингредиенты
0,5шт.лук репчатый
0,5шт.морковь
1шт.картофель вареный
3ст.лож.кукуруза консервированная
1шт.куриное яйцо вареное
0,5шт.огурец
1/4шт.куриная грудка вареная
3ст.лож.сыр твердый
1ст.лож.сыр "Янтарь"
по вкусумайонез
Инструкции
Нарезать мелко лук, морковь на терку - обжарить до мягкости на оливковом масле.
Добавить вареный картофель на терку, перемешать, посолить и поперчить. Снять сразу с огня.
При помощи кулинарного кольца выложить первый слой, а сверху сыр янтарь.
Мелко нарезать курицу и выложить вторым слоем.
Теперь кукуруза. Майонезом смазываем все слои или через слой.
Теперь сыр на терку.
Вареной яйцо разобрать на белок и желток. Белок на крупную терку и выложить последним слоем.
Смазать майонезом.
А для украшения я нарезала тонкими полосками огурец, на край выложить яичный желток на мелкую терку и свернуть в рулеты. Разложить рулеты на салат. Можно добавить каперсы или ягоды клюквы.
Салат с курицей кукурузой и огурцом готов.
