Лосось в свекольном маринаде. Маринуйте рыбу в домашних условиях - это намного вкуснее, чем в магазине, готовится быстро и просто и маринад безопасный - вы будете точно знать, что вы бросили в маринад. А если приготовите по этому рецепту, то рыба будет не только вкусной и ароматной, но и красиво, ярко, необычно выглядеть.
На той же терке натрите свежую свеклу, всыпьте соль и сахар с зернами кориандра. Тщательно перемешайте.
Разрежьте на 2 части одно филе лосося, возьмите подходящую посуду для маринования рыбы и выложите одну часть филе кожей вниз.
Сверху кладем всю свекольную массу.
И накрываем второй половиной рыбы кожей верх. Накройте рыбу пленкой и поставьте гнет. Вместе с гнетом уберите в холодильник на часа 24 или дольше.
Я мариновала двое суток. Выньте рыбу из холодильника, очистите от свекольного маринада и можно быстро ополоснуть под проточной холодной водой филе рыбы. Снимите кожу и нарежьте тонкими ломтиками.
Лосось в свекольном маринаде готов.
Приятного аппетита!
Ароматная соль с сумахом. Сумах — это специя из молодых ягод сумаха. Имеет красновато-бордовый цвет и кисловатый вкус. Это восточная специя широко применяется в ближневосточной и кавказской кухне. Сумах добавляют в котлеты, в плов, в салаты, в чечевичный суп, в фасолевое рагу, в хумус, в отварной картофель, в кефирные соусы, домашние сыры и колбасы и даже в напитки — смузи и лимонады.
Я предлагаю приготовить ароматную соль с этой замечательной специей. Остальные специи вы можете добавлять на свой вкус. Может у вас нет какой-то специи или вы ее не переносите, ее можно исключить. Морскую соль вы можете заменить на обычную каменную. Перец чили берите красного или зеленого цвета, свежий стручок или сухой, или перетертый уже перец.
Приготовленную ароматную соль вы можете использовать для приготовления салатов, первых блюд, вторых блюд, для приготовления омлета или глазуньи, для шашлыка, стейка, для приготовления выше приведенных примеров, кроме сладких напитков.
У нас на сайте имеется еще ароматная соль с перцем чили — рецепт здесь
Очень ароматная и вкусная сванская соль — рецепт здесь
А это жареный картофель с ароматной солью — рецепт здесь
Распечатать рецепт
Ароматная соль с сумахом
Время подготовки
15минут
Время приготовления
15минут
Порции
на семью
Ингредиенты
150гморская соль
1чай.лож.сумах
3зуб.чеснок
по вкусуперец острый
1чай.лож.кориандр в зернах
0,5 чай.лож.тимьян
0,5чай.лож.тмин
1ст.лож.кунжут
Время подготовки
15минут
Время приготовления
15минут
Порции
на семью
Ингредиенты
150гморская соль
1чай.лож.сумах
3зуб.чеснок
по вкусуперец острый
1чай.лож.кориандр в зернах
0,5 чай.лож.тимьян
0,5чай.лож.тмин
1ст.лож.кунжут
Инструкции
Подготовьте специи которые у вас в зернах, подсушите их на сухой сковороде до характерного аромата. не сожгите. Перетрите эти специи в ступке. Чтобы легче было перетирать добавьте чуть соль.
Подготовьте остальные ингредиенты. Слева - специя сумах.
Нарежьте чеснок и перец. И перетрите вместе с солью в ступке.
Соедините все перетертые ингредиенты, остаток соли и сумах, перемешайте и еще раз перетрите в ступке.
Переложите ароматную соль в подходящую баночку, плотно закройте и храните в холодильнике, так как соль выйдет влажная, благодаря чесноку и перцу.
Слабосоленая красная рыба в апельсиновом маринаде. Полакомиться красной рыбой любят практически все. Я предлагаю приготовить рыбу (семгу, форель, горбушу) в домашних условиях — засолить со специями и цедрой апельсина. Получится вкуснейшая рыба с цитрусовым ароматом. Конечно можно купить готовую рыбу в магазине и не возиться дома. Гляньте на упаковку, срок хранения — 45 суток — это о чем говорит? А рыбу, приготовленную в домашних условиях, можно хранить в холодильнике трое суток. Скажете мало, если посолили много рыбы. Я иногда солю два больших филе, после приготовления ополаскиваю и нарезаю на куски по 300-500 г заворачиваю в пленку и храню в морозильной камере до нужного момента. Достаю по мере надобности, размораживается рыба быстро и остается свежей, как будто только приготовленная. Хранить в морозильной камере можно от двух до трех месяцев.
Если будете солить большее рыбы, просто увеличьте количество ингредиентов.
Такую рыбу отлично подать на ломтике хлеба, смазанным сливочным маслом. Можно приготовить всевозможные салаты, подать в картофельному пюре. Приготовить пасту с такой рыбой. Вариантов множество.
Попробуйте хоть раз приготовить дома такую рыбу и вы больше не будете покупать готовую в магазине, так как и на вкус домашняя будет вкуснее.
Из такой рыбы можно приготовить вкуснейший салат — рецепт здесь
Еще один вкусный салат из красной рыбы (семги) — рецепт здесь
А эта вкуснейшая закуска с красной рыбой украсит любой праздничный стол — рецепт здесь
Распечатать рецепт
Слабосоленая красная рыба в апельсиновом маринаде
Время подготовки
15-20минут
Время приготовления
Я минут
Пассивное время
1сутки
Порции
на семью
Ингредиенты
500гфиле лосося
2ст.лож.соль крупного помолаили 1 ст.лож. с горкой соль крупного помола
1ст.лож.сахар
1шт.цедра апельсина
0,5чай.лож.кориандр в зернах
1чай.лож.перец черный
Время подготовки
15-20минут
Время приготовления
Я минут
Пассивное время
1сутки
Порции
на семью
Ингредиенты
500гфиле лосося
2ст.лож.соль крупного помолаили 1 ст.лож. с горкой соль крупного помола
1ст.лож.сахар
1шт.цедра апельсина
0,5чай.лож.кориандр в зернах
1чай.лож.перец черный
Инструкции
Возьмите посуду в которой будете мариновать рыбу. Соедините соль, сахар, кориандр и черный перец. Кориандр и перец лучше использовать в зернах - перетрите в ступке.
Натрите цедру одного апельсина. А сам апельсин съешьте. Специи хорошо перемешайте.
Кожу с рыбы не снимайте. Натрите полученной смесью сначала мякоть, переверните и натрите кожу. И выложите в посуду кожей вниз.
Плотно закройте пленкой и отправьте в холодильник на 12 часов, а лучше оставьте на сутки. Время приготовления зависит от толщины филе. Если толщина 3 см. оставьте на сутки.
Вот и рыба готова. Нужно ее ополоснуть под холодной проточной водой.
С готовой рыбы можно срезать кожу.
Нарезать рыбу и подавать.
Приятного аппетита!
Слабосоленая красная рыба в апельсиновом маринаде готов.
Шашлык из куриных крыльев в духовке. Кто сказал, что нужно обязательно ехать на пикник, чтобы приготовить шашлык. Хочу вам предложить шашлычки из куриных крыльев, приготовленных в духовке дома. Готовятся они быстро, если не считать того времени, когда они маринуются. Это очень вкусные крылья выходят из духовки, ароматные, аппетитные. А подавать? Сварите любую крупу, пасту, картофель (у меня рис), разложите по тарелкам, а сверху шашлычки, не снимая со шпажек. И рис полейте образовавшимся соком в форме, в которой запекались крылья. А в летнее время, такие шашлыки отлично подавать на зелени с большим количеством свежих сезонных овощей. К шашлычкам можно приготовить маринованный лук.
Если вам не подходит какая либо специя, тогда запросто исключите ее или замените на любую другую. Экспериментируйте — мы вам просто предложили идею отличного блюда для праздничного стола или готовьте в будни, на которое вы потратите считанные минуты.
Советуем вам приготовить очень вкусный шашлык в духовке из куриной печени с беконом — рецепт здесь
А если у вас имеется кабачок, тогда приготовьте шашлык в духовке из курицы с кабачком — рецепт здесь
Можно шашлык из курицы приготовить на плите, используя сковороду гриль или самую обычную — рецепт здесь
Распечатать рецепт
Шашлык из куриных крыльев в духовке
Время подготовки
5минут
Время приготовления
2,35час
Пассивное время
2,5час
Порции
2порции
Ингредиенты
5-6шт.куриные крылья
2ст.лож.оливковое масло или растительное без запаха
2-3ст.лож.сок лимона
специи для шашлыка
5шт.перец душистый
8шт.перец черный горошком
1/4чай.лож.зира
1чай.лож.кориандр в зернах
2зуб.чеснок
0,5чай.лож.соль морская
1чай.лож.паприка сладкая
Время подготовки
5минут
Время приготовления
2,35час
Пассивное время
2,5час
Порции
2порции
Ингредиенты
5-6шт.куриные крылья
2ст.лож.оливковое масло или растительное без запаха
2-3ст.лож.сок лимона
специи для шашлыка
5шт.перец душистый
8шт.перец черный горошком
1/4чай.лож.зира
1чай.лож.кориандр в зернах
2зуб.чеснок
0,5чай.лож.соль морская
1чай.лож.паприка сладкая
Инструкции
Возьмите зерна кориандра, зиры, крупная морская соль, черный перец горошком, душистый перец горошком и перетрите весь набор в ступке с пару зубчиками чеснока. Отмерьте 1 ст.лож. этого набора или берите по своему вкусу. Смешайте с оливковым маслом, соком лимона и сладкой паприкой. Масло здесь нужно для того, чтобы хорошо прилипли к крыльям все специи.
Куриные крылья разрежьте каждое на две части по суставу. И хорошо натрите крылья маринадом. Накройте крышкой или пленкой и отправьте на 2 часа в холодильник, можно на ночь или на сутки - будет еще лучше. А если нет времени для маринования, тогда оставьте маринованные крылья на столе при комнатной температуре хотя бы на 20-30 минут.
Деревянные шпажки замочите предварительно в воде (я никогда их не замачиваю, если готовлю в духовке, но вы делайте как вам будет угодно). И теперь нанизываем крылья на шпажки по две или три штуки. Уложите в форму для запекания или на противень и отправьте в духовку на минут 20-30 при температуре 180 гр. Может показаться, что это много времени для приготовления, но я использую керамическую форму и сначала отправляю ее с шашлыками в духовку и только теперь включаю ее.
Салат из булгура с помидором и оливками. В салате еще присутствуют — семечки подсолнуха, зерна граната и сыр на ваш выбор. Такие салаты всегда выходят яркие, ароматные, освежающие что хорошо, что можно заменять или убирать ингредиенты которых нет под рукой или они вам попросту не нравятся. Такой салат можно подать на завтрак или он может заменить полноценное второе блюдо на обед.
Вы можете в этом салате заменить семечки подсолнуха на семечки тыквы, на семена льна, семена чиа, мак, кунжут. А можно бросить весь этот набор семян. Что касается творога или сыра феты — замените на брынзу или натрите на терку сыр твердых сортов. Зелень используйте любую — на ваше усмотрение.
И булгур — вы можете такой салат приготовить из кус-куса или перловой крупы.
Сварить булгур можно различными способами. Можно булгур залить крутым кипятком — из расчета: одна часть булгура на две части воды (1 стакан булгура на 2 стакана воды). Накрыть крышкой и укутать в полотенце, оставить на 50-60 минут. Можно использовать термос. Нужно учитывать тот факт, что булгур увеличивается в 2-2,5 раза в процессе приготовления, поэтому — берите соответствующий размер посуды в которой будете запаривать или варить крупу. Можно крупу сварить в кастрюле на плите обычным способом. Залейте — к примеру: 1 стакан булгура 2 стаканами воды, доведите до кипения и убавив огонь до минимума, варите минут 20-30. Лучше читайте как данную крупу варить на упаковке.
Обратите еще внимание на блюдо из булгура с овощами — рецепт здесь
А это плов быстрого приготовления из булгура — рецепт здесь
Советуем вам приготовить мясные тефтели с булгуром и свеклой — рецепт здесь
Распечатать рецепт
Салат из булгура с помидором и оливками
Время подготовки
10минут
Время приготовления
40минут
Пассивное время
30минут
Порции
2-3порции
Ингредиенты
0,5стаканбулгур
1стаканвода
по вкусусоль
2-3шт.помидор
2горстьоливки
по вкусубрынза или сыр фетаили творог
2ст.лож.семечки подсолнуха
2ст.лож.зерна граната
3шт.лук зеленый
2веточкибазилик или кинза
4-5шт.листья мяты
по вкусуперец чилипо желанию
4ст.лож.оливковое масло
2-3ст.лож.сок лимона
1чай.лож.мед
по вкусуперец черный
1чай.лож. кориандр в зернах
Время подготовки
10минут
Время приготовления
40минут
Пассивное время
30минут
Порции
2-3порции
Ингредиенты
0,5стаканбулгур
1стаканвода
по вкусусоль
2-3шт.помидор
2горстьоливки
по вкусубрынза или сыр фетаили творог
2ст.лож.семечки подсолнуха
2ст.лож.зерна граната
3шт.лук зеленый
2веточкибазилик или кинза
4-5шт.листья мяты
по вкусуперец чилипо желанию
4ст.лож.оливковое масло
2-3ст.лож.сок лимона
1чай.лож.мед
по вкусуперец черный
1чай.лож. кориандр в зернах
Инструкции
Сварите булгур до готовности в подсоленной воде, слейте лишнюю жидкость (если она есть). От жидкости лучше избавиться - высыпать булгур на дуршлаг с мелкими отверстиями и установить на кастрюлю.
Приготовьте заправку прямо в салатнике (чтобы не мыть лишнюю посуду). Смешайте оливковое масло, сок лимона, мед, соль, перец, листья мяты, базилика. Я еще добавила чай.лож. острого соуса. Вы можете по желанию добавить перец чили.
Нарежьте зеленый лук и оливки, всыпьте сухие зерна кориандра, перемешайте.
Чтобы булгур лучше впитал в себя все ароматы заправки, тогда отправьте крупу в теплом или горячем состоянии в салатник и сразу перемешайте, чтобы каждая крупинка покрылась соусом.
Нарежьте помидоры - нарезка может быть любой. У меня томаты черри и я их разрезала на 2-4 части, в зависимости от размера. И обычный помидор среднего размера - нарезала его на дольки. Перемешайте салат.
Разложите по тарелкам индивидуально. Сверху раскрошите сыр, посыпьте семечками подсолнуха и зернами граната (зерна граната у меня замороженные).
Можно освежить салат и сбрызнуть еще соком лимона.
Овощи с мясом в собственном соку. Это вкуснейшее блюдо можно приготовить в кастрюле, используя плиту или в мультиварке, а можно и в духовке, используя чугунную кастрюлю или керамику. На подготовку у вас может уйдет минут 15, а само приготовление неспешное, блюдо должно томится на самом малом огне час или два. И это время будет пассивным для вас — вы можете заниматься другими домашними делами или задерите ноги и послушайте хорошую музыку или посмотрите хороший фильм, хотя вы и сами определитесь, чем вам заняться.
Блюдо относится к правильной и полезной пище, так как здесь ничего не жарится, а мясо используется говядина. Хотя вы можете готовить с любым на ваш выбор — мяса. Блюдо готовится в собственном соку. Благодаря медленному томлению, мясо и овощи начнут отдавать свой сок и томиться в этом соку.
Набор овощей вы можете использовать на свой выбор, что-то заменить или что-то исключить или добавить.
Специи берите тоже на свой выбор, я только предложила свой вариант.
Еще отличное рагу в мультиварке из овощей и домашней колбаски — рецепт здесь
А это вкуснейший рецепт от Сталика Ханкишиева — картофель с бараниной — смотрите здесь
И еще овощное рагу из мяса с овощами в мультиварке — рецепт здесь
Жирную часть бекона мелко нарежьте и отправьте в чашу мультиварки или в кастрюлю. Чтобы бекон лучше себя чувствовал, добавьте к нему ложку растительного масла.
Мясо нарежьте на кусочки примерно - 4 на 5 см. Отправьте в чашу. Перетрите в ступке семена кориандра, черный перец горошком и зиру. Посыпьте чуть мясо, посолите. Имейте в виду, что нужно будет солить и добавлять специи через слой или посыпайте на свой вкус.
Крупными перьями нарежьте лук и выложите его на мясо. Бросьте зубчик чеснока, раздавленный тыльной стороной ножа.
Сверху слой моркови и сельдерея. Сельдерей вы можете исключить. Морковь я нарезала кружками толщиной 0,5 см. Брусочками нарезала корень сельдерея. Сначала отрезала тонкие ломтики от головки сельдерея, а потом соломкой. Соль и специи.
Картофель разрезала пополам вдоль и перец чили без зернышек.
Еще лук для сочности картофелю. Специи.
Ломтики помидора и болгарский сладкий перец.
И последний слой нашинкованная капуста, пару зубчиков чеснока и соль со специями.
Если вы готовите в мультиварке, то этот шаг не обязателен. А если готовите в кастрюле, тогда закройте все листьями капусты или фольгой закройте плотно и еще крышкой. Когда соберете полностью блюдо, можно включать мультиварку или кастрюлю отправлять на плиту. Если кастрюля - поставьте на самый малый огонь и тушите часа два. Мультиварка - включите программу "Томление" и готовьте минут 1 час.
Вот и все готово. Подавайте сразу. Если есть зелень, посыпьте ею.
Приятного аппетита!
Овощи с мясом в собственном соку готовы.
Салат из огурца с виноградом. Это рецепт салата греческой кухни. Скажу честно, я сомневалась — готовить или нет этот салат. Меня смущало сочетание огурца и сладкого винограда. Но вспомнила, что тоже терзали сомнения, перед приготовлением мороженого из огурца с бананом, а вышел вкуснейший десерт, который ушел со стола в первую очередь. Вот и салат все же решила приготовить в малых дозах. И теперь его советую всем попробовать приготовить. Сочетание ингредиентов отличное.
Виноград берите любой, но одно условие, чтобы он был сладкий. Йогурт вы можете заменить за легкую сметану — низкой жирности. красный лук можно заменить на белый салатный или на зеленый. Если вы не любите кориандр, просто не бросайте его в салат. Базилик можно заменить на мяту, шпинат, рукколу. Сок лимона замените на винный уксус. А вот чеснок лучше не исключать из салата. Но если вы все же решили избавиться от него, тогда один совет. Разрежьте зубчик чеснока на две части и срезом смажьте стенки салатника в котором будете подавать салат.
Еще советуем вам приготовить куриную печень с виноградом — рецепт здесь
В этом блюде тоже используется виноград, это куриные окорочка под соусом из винограда с чесноком — рецепт здесь
А это греческий салат из овощей с фрикадельками — рецепт здесь
2ст.лож.йогурт или сметанасметана самой низкой жирности
1ст.лож.оливковое масло
1ст.лож.сок лимона
1чай.лож.кориандр в зернах
по вкусусоль, перец
1зуб.чеснок
Инструкции
Сначала соус для салата. Делайте его прямо в той посуде, в которой будете готовить и перемешивать салат. Влейте ложку оливкового масла, выдавите сок лимона, добавьте кориандр, соль и чеснок через пресс. Перемешайте. Да, добавьте еще по вкусу черный перец перетертый в ступке.
Тонкими полукольцами нарежьте красный лук и забросьте базилик. Если листья большие - нарежьте их чуть мельче, а маленькие оставьте целыми. Перемешайте в соусе. Но с соусом мы еще не закончили...
Это не оливки - это синий виноград кишмиш. Виноград должен быть сладкий - желательно. Ягоды винограда можно разрезать вдоль пополам или бросить целыми, как в моем случае.
И добавляем йогурт или сметану. это важный и главный ингредиент для соуса. Добавьте его в самом начале приготовления, я просто забыла про него)) но и на этом этапе совсем не поздно.
И последний ингредиент салата - огурец. Если кожура у него горькая, срежьте ее. Огурец нарежьте средним кубиком. Хотя нарезка может быть здесь любой.
Все тщательно перемешайте, попробуйте на вкус и если все устраивает, сразу подавайте.
Свекольные котлеты с брынзой. Этот рецепт отличный для тех, кто следит за своим питанием и не только. Котлеты и салат очень легкое блюдо и вкусное. Если все же вы не едите жареные продукты, ну тогда приготовьте котлеты в духовке или на пару. Это вполне самостоятельное блюдо и можно подавать в течении дня — на завтрак, на обед как второе блюдо и не повредит если приготовить на ужин. А можно такое блюдо подать как гарнир к мясу, рыбе, птице.
Котлеты можно готовить из вареной свеклы, как в нашем случае или из сырой, если нет времени варить ее — тоже будет вкусно. Сыр можно использовать — брынзу, сыр «фета», можно заменить на творог, на мягкие сыры, на плавленые — натрите на терку. Что касается зелени, мы предлагаем использовать базилик любого цвета, он внесет свой неповторимый аромат, хотя можете заменить и на петрушку и укроп. Так и специи — кориандр и зира. Используйте специи на свой вкус. Мы же предлагаем то, что нравится нам, но многие зиру терпеть не могут, значит исключите ее или замените на другую специю. Можно использовать итальянские травы или прованские.
Вы можете из приготовить овощной фарш более густой и приготовить котлеты, а можете добавить чуть меньше муки и готовьте оладьи. А вот с мукой, мы точное количество не можем вам указать, так как все зависит от размера свеклы, яйца и сочности свеклы. Так что, добавляйте муку и смотрите на консистенцию.
У нас имеется рецепт драников из сырых овощей — свеклы, картофеля и кабачка — рецепт здесь
Попробуйте приготовить мясные тефтели с булгуром или рисом и свеклой — рецепт здесь
Очень вкусные и яркие котлеты из мясного фарша со свеклой и черносливом — рецепт здесь
оливковое масло или растительное без запахадля жарки
1-2веточкилистья базиликадля котлет и салата
1шт.помидордля салата
1шт.огурецдля салата
1-2ст.лож.сок лимона
Инструкции
Свеклу заранее сварите или запекайте в духовке до готовности. Полностью остудите, снять кожуру и натрите на крупную терку. Вбейте яйцо.
Раскрошите брынзу или сыр "Фета".
Мелко нарежьте фиолетовый базилик.
Добавьте муку. Перемешайте тщательно и попробуйте на вкус. Солим только сейчас, когда брынза распределилась в свекольной массе. Поперчите. Если вы не против кориандра и зиры, тогда семена разотрите в ступке и добавьте в фарш по маленькой щепотке - на кончике ножа я добавляю зиру, кориандр чуть больше.
Формуйте котлеты мокрыми руками, а если вы добавили меньше муки и тесто у вас по консистенции как на оладьи, тогда выкладывайте столовой ложкой. Но и в первом и втором случае, нужно обязательно хорошо разогреть сковороду с растительным маслом, а потом только разложить котлеты.
После того как выложили котлеты, убавьте огонь до среднего и жарьте каждую сторону по минуты 4-5 каждую сторону. Если котлеты пригорают, просто убавьте огонь. Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
А пока жарятся котлеты, можно к ним приготовить легкий салат - сальсу. Хотя такой салат можно приготовить заранее, чтобы помидор пустил свой сок. нарежьте мелко помидор, базилик.
И огурец. Заправьте салат соком лимона, поперчите. Попробуйте на вкус и вы поймете, что соль здесь не обязательно добавлять, хотя это на ваш вкус. По желанию можно сбрызнуть оливковым маслом.
Разложите лист салата (если он имеется) на тарелку, на лист выложите салат и рядом разложите котлеты.
Морковный салат с куриными сердечками. Вкуснейший салат — закуска по корейским мотивам. Я не знаю — готовят такие салаты корейцы или нет)), но это и не важно. Важен результат, а он отличный. Советую приготовить.
Здесь встречаются ингредиенты которые не у всех есть под рукой. Поэтому — рисовый уксус свободно меняем на сок лимона, что намного полезней или на обычный уксус. Устричный соус можно заменить на соевый соус. Что касается острой паприки — ее можно заменить на острый красный сухой перец или перец чили (мелко нарезать) и острый перец добавляем по вкусу. Кориандр берем семена или молотый. Не переносите эту специю, тогда замените ее на другую, к примеру — сухой базилик.
Советуем приготовить маринованный овощной салат из моркови с огурцом — рецепт здесь
А какой вкусный маринованный салат из красной капусты с яблоком и изюмом — рецепт здесь
И еще у нас имеется маринованный редис, попробуйте — рецепт здесь
Распечатать рецепт
Морковный салат с куриными сердечками
Порции
Ингредиенты
20шт.куриные сердечки
1шт.лук репчатыйбольшой
1шт.морковь
1чай.лож.кориандр в зернах
по вкусупаприка острая
1чай.лож.паприка сладкая
по вкусусоль
1ст.лож.устричный соус
0,5чай.лож.сахар
2ст.лож. уксус рисовый
3ст.лож.растительное масло
2-3зуб.чеснок
маринад для лука
1ст.лож.уксус рисовый
1чай.лож.сахар
50мг.очень холодная вода
Порции
Ингредиенты
20шт.куриные сердечки
1шт.лук репчатыйбольшой
1шт.морковь
1чай.лож.кориандр в зернах
по вкусупаприка острая
1чай.лож.паприка сладкая
по вкусусоль
1ст.лож.устричный соус
0,5чай.лож.сахар
2ст.лож. уксус рисовый
3ст.лож.растительное масло
2-3зуб.чеснок
маринад для лука
1ст.лож.уксус рисовый
1чай.лож.сахар
50мг.очень холодная вода
Инструкции
Подготовить нужные ингредиенты. Куриные сердечки отварить в подсоленной воде до готовности, вылить бульон, а сердечки остудить.
Лук нарезать полукольцами. Половину лука маринуем в уксусе, сахар и вода. Оставить на 15 минут.
Морковь нарезать тонкой соломкой, высыпать в салатник.
Ароматный рис с овощами в мультиварке. Рис приготовленный в мультиварке, особенно вкусный, как из русской печи. Рис готовится с ароматными специями в мультиварке, а овощи отдельно тушатся в сливочном масле. Готовые ингредиенты соединяются и вкуснейший рис подается как самостоятельное блюдо или как гарнир к рыбе на пару или жареной. Отлично подойдет к курице. Если сливочное масло заменить на оливковое, тогда блюдо можно отнести к постным.
Распечатать рецепт
Ароматный рис с овощами в мультиварке
Порции
Ингредиенты
1стакан рис
2стаканвода
0,5чай.лож.кориандр в зернах
0,5чай.лож.фенхель
по вкусусоль, перец
2зуб.чеснок
0,5шт.лук красный
1шт.морковь
по вкусуукроп
2 ст.лож. оливковое масло
1ст.лож.масло сливочноеили по вкусу
Порции
Ингредиенты
1стакан рис
2стаканвода
0,5чай.лож.кориандр в зернах
0,5чай.лож.фенхель
по вкусусоль, перец
2зуб.чеснок
0,5шт.лук красный
1шт.морковь
по вкусуукроп
2 ст.лож. оливковое масло
1ст.лож.масло сливочноеили по вкусу
Инструкции
В чашу мультиварки влить пару ложек оливкового масла, высыпать кориандр, фенхель и пару зубчиков чеснока разрезать на 2 части вдоль. Готовим на программе "выпечка" минут пять - за это время нагреется чаша мультиварки и специи начнут отдавать свой аромат маслу.
Теперь высыпать рис и жарить, перемешав чтобы каждое зерно покрылось маслом. Жарить минуту.
Влить кипяток, посолить и переставить программу "Рис". Готовить пока мультиварка сообщит о готовности.
А пока готовится рис, нужно приготовить овощную добавку. На сковороде со сливочным маслом жарить или тушить на минимальном огне морковь с красным луком.
Готовые овощи переложить в миску, добавить укроп.....