Морковный салат с куриными сердечками
Ингредиенты
20
шт.
куриные сердечки
1
шт.
лук репчатый
большой
1
шт.
морковь
1
чай.лож.
кориандр в зернах
по вкусу
паприка острая
1
чай.лож.
паприка сладкая
по вкусу
соль
1
ст.лож.
устричный соус
0,5
чай.лож.
сахар
2
ст.лож.
уксус рисовый
3
ст.лож.
растительное масло
2-3
зуб.
чеснок
маринад для лука
1
ст.лож.
уксус рисовый
1
чай.лож.
сахар
50
мг.
очень холодная вода
Инструкции
Подготовить нужные ингредиенты. Куриные сердечки отварить в подсоленной воде до готовности, вылить бульон, а сердечки остудить.
Лук нарезать полукольцами. Половину лука маринуем в уксусе, сахар и вода. Оставить на 15 минут.
Морковь нарезать тонкой соломкой, высыпать в салатник.
Соломкой нарезать сердечки, мелко нарезать чеснок.
Подготовить специи — кориандр, соль, сахар, острая и сладкая парика. Рисовый уксус и устричный соус.
Специи высыпать в салат, влить уксус и соус. Маринованный лук отжать и высыпать в салат. Перемешать.
Вторую часть лука жарить на растительном масле до мягкости.
Вылить с маслом горячим в салат, перемешать.
И отправить в холодильник на минут 30 — это как минимум. Лучше на ночь.
Приятного аппетита!
Морковный салат с куриными сердечками готов!