Салат из огурца с виноградом
Порции Время подготовки
1порция 10минут
Время приготовления
15минут
Порции Время подготовки
1порция 10минут
Время приготовления
15минут
Ингредиенты
  • 2шт. огурец
  • 18-25ягод виноград
  • 1веточка базилик
  • 1/4шт. лук красный
соус
  • 2ст.лож. йогурт или сметанасметана самой низкой жирности
  • 1ст.лож. оливковое масло
  • 1ст.лож. сок лимона
  • 1чай.лож. кориандр в зернах
  • по вкусу соль, перец
  • 1зуб. чеснок
Инструкции
  1. Сначала соус для салата. Делайте его прямо в той посуде, в которой будете готовить и перемешивать салат. Влейте ложку оливкового масла, выдавите сок лимона, добавьте кориандр, соль и чеснок через пресс. Перемешайте. Да, добавьте еще по вкусу черный перец перетертый в ступке.
  2. Тонкими полукольцами нарежьте красный лук и забросьте базилик. Если листья большие — нарежьте их чуть мельче, а маленькие оставьте целыми. Перемешайте в соусе. Но с соусом мы еще не закончили…
  3. Это не оливки — это синий виноград кишмиш. Виноград должен быть сладкий — желательно. Ягоды винограда можно разрезать вдоль пополам или бросить целыми, как в моем случае.
  4. И добавляем йогурт или сметану. это важный и главный ингредиент для соуса. Добавьте его в самом начале приготовления, я просто забыла про него)) но и на этом этапе совсем не поздно.
  5. И последний ингредиент салата — огурец. Если кожура у него горькая, срежьте ее. Огурец нарежьте средним кубиком. Хотя нарезка может быть здесь любой.
  6. Все тщательно перемешайте, попробуйте на вкус и если все устраивает, сразу подавайте.
  7. Приятного аппетита!
  8. Салат из огурца с виноградом готов.