Слоеные корзиночки с кокосово-малинной начинкой

Распечатать рецепт
Слоеные корзиночки с кокосово-малинной начинкой
Слоеные корзиночки с кокосово-малинной начинкой. Советую приготовить такие корзиночки - это очень вкусно. А готовятся проще простого, ведь здесь используется готовое слоеное тесто. Собственно, это пирожки, только здесь ничего лепить не нужно, края соединять не придется. Нужно тесто уложить по порционным формочкам, разложить ягоды, а сверху начинку. Вот и вся формовка. Начинка тоже интересная, она состоит из кокосовой стружки со сливочным маслом и соленой брынзой, которую можете заменить на сыр фета. Соленый сыр как нельзя лучше подходит к сладкой малине. Если у вас нет таких формочек как у меня, берите все, что есть - металлические формочки, силиконовые, одноразовые. Размеры квадратов из теста подбирайте под размеры своих формочек.
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 25 минут
Порции
4 шт.
Ингредиенты
  • 250 г слоеное тесто
  • 1,5 стакан малина
  • 30 г масло сливочное
  • 4 ст. лож. кокосовая стружка
  • 1 ст. лож. сахар
  • 30 г брынза или сыр фета
  • 1 шт. куриное яйцо
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 25 минут
Порции
4 шт.
Ингредиенты
  • 250 г слоеное тесто
  • 1,5 стакан малина
  • 30 г масло сливочное
  • 4 ст. лож. кокосовая стружка
  • 1 ст. лож. сахар
  • 30 г брынза или сыр фета
  • 1 шт. куриное яйцо
Инструкции
  1. Готовое слоеное тесто разрежьте на квадраты нужного размера - подбирайте размер под свои формочки.
  2. Формочки смажьте растительным маслом и уложите тесто. Засыпьте малину по формочкам, заполняя 3/4 формочек.
  3. Приготовьте начинку. Смешайте мягкое сливочное масло с сахаром, кокосовой стружкой и яйцом. Тщательно разотрите, соединяя в одно целое ингредиенты.
  4. Раскрошите брынзу или фету, перемешайте, стараясь растереть сыр.
  5. Разложите начинку по формочкам. Не придавливайте начинку, если она не вмещается. Просто уложите горкой. В духовке ягоды обмякнут и растечется начинка по всем свободным уголкам.
  6. Важный момент, отправляйте пирожки в уже разогретую духовку. Если вы забыли ее разогреть, отправьте на время заготовки в холодильник, пока разогревается духовой шкаф. Выпекайте корзиночки минут 25-30. Ориентируйтесь на свою духовку.
  7. Слоеные корзиночки с кокосово-малинной начинкой готовы. Припудрите корзиночки сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Салат из моркови с сельдереем рукколой и брынзой

Распечатать рецепт
Салат из моркови с сельдереем рукколой и брынзой
Салат из моркови с сельдереем рукколой и брынзой. Освежающий салат, вкусный, необычный, быстрого приготовления, с большим количеством витаминов готовится из сырой моркови и сельдереем. Сельдерей можно использовать - стебли, корень или как в моем случае, веточки с листьями. Использую полностью веточки - и листья и стебли. Еще в салате присутствует руккола, она отлично дополнит и оттенит своим горьковато-ореховым вкусом все ингредиенты. Что касается ягод красной смородины, то я их использовала вместо сока лимона, поэтому, если у вас нет смородины, выдавите в салат ложку сока лимона. Брынзу вы можете заменить на сыр фета или моцарелла, а хотите веганский постный салат, исключите сыр или замените на тофу. Такой салат вы можете подать перед обедом, как перекус. Можете использовать как самостоятельное блюдо на ужин, а можете приготовить такой гарнир к рыбе или мясу.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. морковь сырая
  • 2 веточки листья сельдерея
  • 2 горсть руккола
  • 2 ст. лож. смородина красная
  • по вкусу перец чили по желанию
  • 50 г брынза или сыр фета
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. морковь сырая
  • 2 веточки листья сельдерея
  • 2 горсть руккола
  • 2 ст. лож. смородина красная
  • по вкусу перец чили по желанию
  • 50 г брынза или сыр фета
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Подготовьте нужные ингредиенты для салата. Замочите в воде на минут пять рукколу и сельдерей. С моркови снимите кожуру или если морковь молодая, нужно тщательно вымыть, а кожуру можно и не срезать.
  2. Мелко нарежьте стебли и листья сельдерея, тонкими полосками нарежьте сырую морковь, используя овощечистку. По желанию добавьте перец чили.
  3. Добавьте в салатник рукколу, ягода красной смородины.
  4. Раскрошите брынзу или сыр фета, заправьте салат оливковым маслом, солью и перцем черным. Перемешайте.
  5. Салат из моркови с рукколой и брынзой готов. Приятного аппетита!

Куриный окорочок в греческих мотивах

Распечатать рецепт
Куриный окорочок в греческих мотивах
Куриный окорочок в греческих мотивах. Что здесь из Греции? Салат греческий подаю с жареной курицей, в моем случае - окорочок молоденькой курочки, который готовится очень быстро. Пока будете нарезать салат, он и приготовится. Если вы не любите часами стоять на кухне, тогда такие рецепты для вас. А если вы замените куриный окорочок на грудку, тогда еще сократите время приготовления в три раза. Блюдо готовится просто, но это настолько вкусно, свежо, что трудно описать. Нужно готовить и пробовать, тем более, что овощей и зелени сейчас полно и в магазинах и на рынках и у вас на даче или в деревне. Сыр фета вы можете заменить на брынзу, зелень на свой вкус, оливки берите любой сорт и цвет. А зеленый лук замените на красный или белый салатный. Готовлю одну порцию.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. куриные окорочка
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. растительное масло
салат
  • 6 шт. томаты черри
  • 50 г брынза или сыр фета
  • 6 шт. оливки черные
  • 2 веточки базилик
  • 2 шт. лук зеленый
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 1 ст. лож. оливковое масло
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. куриные окорочка
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. растительное масло
салат
  • 6 шт. томаты черри
  • 50 г брынза или сыр фета
  • 6 шт. оливки черные
  • 2 веточки базилик
  • 2 шт. лук зеленый
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 1 ст. лож. оливковое масло
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для блюда. Куриный окорочок промокните бумажным полотенцем, посолите и поперчите.
  2. Разогрейте сковороду, влейте ложку растительного масла и выложите окорочок. Сразу огонь уменьшите до чуть выше среднего. Жарьте с двух сторон до румяной корочки. Если вы сомневаетесь в готовности, убавьте огонь до минимума и тушите еще минут семь - десять под крышкой. Но нужно учитывать какой вес у окорочка. Чем он крупнее, тем дольше готовьте.
  3. А пока готовится окорочок, Нарежьте к нему салат. Уберите косточки из оливок, если они имеются, нарежьте на 2 или три части томаты черри ( или нарежьте обычный помидор), небольшим кубиком нарежьте брынзу или фету (фету можно раскрошить), нарежьте зеленый лук, добавьте листья базилика, выдавите сок лимона, соль и перец по вкусу и заправьте салат оливковым маслом.
  4. Подавайте курицу с греческим салатом на одной тарелке. Куриный окорочок в греческих мотивах готов. Приятного аппетита!

Куриные котлеты с кабачком и шпинатом

Распечатать рецепт
Куриные котлеты с кабачком и шпинатом
Куриные котлеты с кабачком и шпинатом. Перед вами самостоятельное блюдо, которое состоит из главного блюда - куриных котлет и гарнира из кабачка со шпинатом и сыром. И котлеты и гарнир готовим в одной сковороде, что радует (не мыть лишнюю посуду). Для куриных котлет вам не понадобится фарш, нужно только нарезать тонкими ломтики куриную грудку. Готовится все быстро и просто. А подавать вы можете на обед или ужин. Если у вас нет каперсов, лучше их исключите из рецепта, но не меняйте на соленые или маринованные огурцы.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • 1 ст. лож. каперсы
  • 1 шт. лук зеленый
  • 1-2 ст. лож. мука
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст. лож. растительное масло
  • 0,5 шт. кабачок
  • 2 пучка листья шпината
  • 50 г брынза или сыр фета
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. куриная грудка
  • 1 ст. лож. каперсы
  • 1 шт. лук зеленый
  • 1-2 ст. лож. мука
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст. лож. растительное масло
  • 0,5 шт. кабачок
  • 2 пучка листья шпината
  • 50 г брынза или сыр фета
Инструкции
  1. Нарежьте половину куриной грудки тонкими ломтиками - у меня вышло 4 шт. Посолите и поперчите, обваляйте в муке. Струсите лишнюю муку. Разогрейте сковороду и влейте растительное масло.
  2. Жарьте первую сторону котлет до румяной корочки на среднем огне. Переверните, добавьте к курице нарезанный лук с белой частью, а зеленую часть оставьте для украшения готового блюда. Забросьте каперсы и продолжайте готовить до румяной корочки вторую сторону. На это уйдет минуты три-четыре. Влейте 50 мл. воды и потушите минуты три.
  3. Переложите куриные котлеты на блюдо.
  4. А в сковороду влейте еще масло и жарьте ломтики молодого кабачка с двух сторон до румяности. Посолите.
  5. Когда уже зарумянили две стороны, забросьте шпинат. Готовьте в течении минуты, чтобы зелень обмякла.
  6. Снимите с плиты и добавьте мелко нарезанную брынзу или фету, поперчите, перемешайте.
  7. Куриные котлеты с кабачком и шпинатом готовы. Приятного аппетита!

Салат из макарон с овощами и копченой курицей

Распечатать рецепт
Салат из макарон с овощами и копченой курицей
Салат из макарон с овощами и копченой курицей. Салаты из макарон бывают простыми, собранными с одним или двумя овощами и бывают сложными, как в моем случае. Он собран из овощей, брынзы, курицы, яйца и главного героя - макарон. Салат заправлен оливковым маслом со сладкой горчицей и соком лимона. Такие салаты могут выступать в качестве главного блюда, в качестве гарнира или перекуса - все зависит от того, что вы бросили в салат. У меня сегодня салат - это главное, самостоятельно блюдо.
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 100 г макароны мелкие
  • 1 шт. огурцы длинный
  • 1 шт. помидор средний
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 0,5 шт. копченая грудинка
  • 50 г брынза или сыр фета
  • 3 шт. лук зеленый
соус
  • 3 ст. лож. оливковое масло
  • 1 чай. лож. горчица сладкая
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • по вкусу соль, перец
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 100 г макароны мелкие
  • 1 шт. огурцы длинный
  • 1 шт. помидор средний
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 0,5 шт. копченая грудинка
  • 50 г брынза или сыр фета
  • 3 шт. лук зеленый
соус
  • 3 ст. лож. оливковое масло
  • 1 чай. лож. горчица сладкая
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Приготовьте соус из оливкового масла, сока лимона, сладкой горчицы, перемешайте. Соль и перец не добавляю. Перец в самом конце приготовления салата, а соль может не понадобится. Макароны варятся в подсоленной воде, копченая курица и брынза уже соленые.
  2. Сварите мелкие макароны в подсоленной воде до готовности. Сколько варить макароны, читайте на упаковке. С готовых макарон слейте полностью отвар, а горячие макароны сразу смешайте с соусом.
  3. В другой миске собирайте нарезанные помидоры и огурцы. Нарезка может быть любой. Огурец я нарезала полукольцами, предварительно вынув жидкую часть с семенами.
  4. Копченую курицу и брынзу нарезала небольшим кубиком. На этом этапе смешайте макароны (еще теплые) с нарезанными продуктами и хорошо перемешайте.
  5. И теперь можно добавить нарезанное яйцо кубиком и зеленый лук. Перемешайте аккуратно и не забудьте поперчить.
  6. Салат из макарон с овощами и копченой курицей готов. Приятного аппетита!

Запеканка из сухих макарон с копченой курицей

Распечатать рецепт
Запеканка из сухих макарон с копченой курицей
Запеканка из сухих макарон с копченой курицей. С таким блюдом справится любая хозяйка, даже неопытная. Здесь не нужно тратить время на приготовление макарон, они в запеканку идут в сыром виде. Уложите слоями все ингредиенты, залили соусом из молока с яйцом и водой и в духовку до готовности. Зато на выходе вы получите вкуснейшую, сочную запеканку, которую можно подавать на завтрак, обед и ужин. Можете взять уже остывшую, с собой на работу в качестве сытного обеда. Копченую курицу вы можете заменить на любые мясные продукты, сыр можете использовать на свой вкус. Макароны можно использовать одного вида или смешать несколько - у меня два вида пасты.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 45 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 200 г макароны
  • 150 г копченое мясо курицы
  • 0,5 стакан кукуруза замороженная или консервированная
  • 50 г брынза или сыр фета
  • 50-70 г сыр твердый
заливка
  • 250 мл. молоко
  • 200 мл. вода
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • по вкусу специи
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 45 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 200 г макароны
  • 150 г копченое мясо курицы
  • 0,5 стакан кукуруза замороженная или консервированная
  • 50 г брынза или сыр фета
  • 50-70 г сыр твердый
заливка
  • 250 мл. молоко
  • 200 мл. вода
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Смажьте форму для запекания растительным или сливочным маслом. Пересыпьте макароны. Я использовала два вида пасты - орзо и пенне.
  2. Куриное копченое мясо курицы нарежьте небольшими кусочками и разбросайте по макаронам.
  3. Сверху определите кукурузу и сыр фета.
  4. Приготовьте заливку - смешайте теплые воду с молоком, яйцом, мягким сливочным маслом. Соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте венчиком.
  5. Залейте содержимое формы.
  6. Сыр твердых сортов натрите на мелкой терке сверху ровным слоем. Обязательно форму плотно закройте фольгой.
  7. Запекайте в духовке минут 40 при температуре 200 гр. Через 40 минут снимите фольгу и запекайте до румяной корочки еще минут семь. Пусть готовая запеканка чуть остынет и можно будет нарезать прямо в форме.
  8. Запеканка из сухих макарон с копченой курицей готова. Приятного аппетита!

Овощное рагу с фасолью и нутом

Распечатать рецепт
Овощное рагу с фасолью и нутом
Овощное рагу с фасолью и нутом. Это постное, сытное рагу понравится не только тем, кто придерживается Поста и вегетарианцам, но и мясоедам. Здесь мясо вполне заменят фасоль и нут. А готовится такое рагу быстро и очень просто, но это, если вы используете консервированные бобовые. Я бобовые отвариваю, остужаю и по пакетам. Храню для таких рецептов в морозильной камере - это очень удобно. Фасоль вы можете использовать любой сорт. Набор овощей можно менять или добавлять на свое усмотрение. Готовое блюдо хорошо бы посыпать раскрошенным сыром фета или творогом. Если в Пост, используйте тофу.
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 100 г корень сельдерея
  • 100 г морковь
  • 100 г лук
  • 3 зуб. чеснок
  • 2 шт. лавровый лист
  • 2 шт. помидор
  • 1 чай.лож. томатная паста
  • 1 чай.лож. сахар
  • 2 стакан фасоль вареная
  • 1 стакан нут консервированный или вареный
  • по вкусу специи
  • по вкусу брынза или сыр фета по желанию
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 100 г корень сельдерея
  • 100 г морковь
  • 100 г лук
  • 3 зуб. чеснок
  • 2 шт. лавровый лист
  • 2 шт. помидор
  • 1 чай.лож. томатная паста
  • 1 чай.лож. сахар
  • 2 стакан фасоль вареная
  • 1 стакан нут консервированный или вареный
  • по вкусу специи
  • по вкусу брынза или сыр фета по желанию
Инструкции
  1. Нарежьте небольшим кубиком корень сельдерея, морковь, лук и пластинами чеснок. Переложите в сотейник, добавьте лавровый лист, растительное масло и тушите до мягкости на среднем огне.
  2. Когда вощи станут мягче, добавьте мелко нарезанный помидор и томатную пасту, чуть сахара, соль и тушите минут пять-семь, перемешав.
  3. Теперь всыпьте уже сваренные бобовые.
  4. Влейте воду, чтобы она покрыла все продукты, после закипания, варите на малом огне минут десять.
  5. В конце приготовления, посолите по вкусу, поперчите и добавьте специи на ваше усмотрение. У меня зира и кориандр.
  6. Разложите по тарелкам и по желанию раскрошите сыр. Но это не обязательно. Овощное рагу с фасолью и нутом готово. Приятного аппетита!

Яйцо глазунья с тыквой и томатами черри

Распечатать рецепт
Яйцо глазунья с тыквой и томатами черри
Яйцо глазунья с тыквой и томатами черри. Если вы еще не съели всю тыкву и не знаете, что из нее еще приготовить, тогда вот вам замечательный рецепт. Это идея для сытного и полезного завтрака или ужина. А хотите приготовьте на обед в качестве второго блюда. Здесь ломтики тыквы жарятся вместе с копченым беконом и пропитываются им и не только тыква, но и яйца и томаты. Добавьте к яйцам еще сыр. У меня фета, который можете заменить на брынзу или творог. Или берите твердый сыр. Готовится все просто и быстро, то, что нужно на завтрак.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1-2 полоски бекон варено-копченый
  • 4 ломтика тыква
  • 2 см. лук-порей
  • 3-4 шт. томаты черри
  • 50 г брынза или сыр фета
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу масло сливочное или растительное
  • по вкусу зелень
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1-2 полоски бекон варено-копченый
  • 4 ломтика тыква
  • 2 см. лук-порей
  • 3-4 шт. томаты черри
  • 50 г брынза или сыр фета
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу масло сливочное или растительное
  • по вкусу зелень
Инструкции
  1. Влейте ложку растительного масла в помощь бекону, нагрейте сковороду. разложите ломтики тыквы толщиной 0,5-0,7 см. и на свободное место положите полоску бекона. Огонь средний и жарьте и бекон и тыкву с двух сторон. Если быстро жарится, а бекон не вытапливается, убавьте еще огонь. У вас уйдет примерно минуты 3-4.
  2. Отодвиньте в сторону тыкву и бекон и разбросайте тонок нарезанный лук-порей. Лук жарить не нужно. Только посолите.
  3. Сразу вбейте на лук яйца.
  4. Вокруг яиц разложите половинки томатов черри и сыр фета. Готовьте ну нужной вам консистенции яиц. Поперчите.
  5. Добавьте мелко нарезанную зелень. Яйцо глазунья с тыквой и томатами черри готова. Приятного аппетита!

Говяжьи котлеты с сыром и черносливом

Распечатать рецепт
Говяжьи котлеты с сыром и черносливом
Говяжьи котлеты с сыром и черносливом. Котлеты в греческом стиле готовятся с сыром фета и оливками. У нас будет и такой рецепт, но сегодня совсем о другом вкусе. Оливки заменим черносливом, обещаем - будет вкусно. Эти котлеты готовим из смешанного фарша - говядины и свинины, но возможны другие варианты - фарш из одной свинины или из одной говядины, курицы или индейки. Вместо чеснока мы используем сухой чеснок - он дает чуть другой аромат в отличии от свежего, более глубокий, лучший. И еще одно наблюдение - добавление свежего чеснока в фарш может вызывать изжогу. Котлеты подавайте с чем угодно, как и обычные.
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30-40 минут
Пассивное время 15-20 минут
Порции
4-5 шт.
Ингредиенты
  • 250-300 г фарш свино-говяжий
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2-3 ст.лож. брынза или сыр фета
  • 5 шт. чернослив
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай.лож. сухой чеснок
  • 3-4 ст.лож. мука кукурузная для панировки
  • 1 ст.лож. листья тимьяна
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30-40 минут
Пассивное время 15-20 минут
Порции
4-5 шт.
Ингредиенты
  • 250-300 г фарш свино-говяжий
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2-3 ст.лож. брынза или сыр фета
  • 5 шт. чернослив
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай.лож. сухой чеснок
  • 3-4 ст.лож. мука кукурузная для панировки
  • 1 ст.лож. листья тимьяна
Инструкции
  1. Смешайте мясной фарш с яйцом.
  2. Раскрошите сыр и тщательно перемешайте.
  3. Добавьте свежие лисья тимьяна.
  4. Чернослив предварительно замочите в теплой воде на 15 минут, потом промойте ягоды и нарежьте мелким кубиком. Смешайте с фаршем.
  5. Посолите, поперчите и посыпьте сухим чесноком. Перемешайте.
  6. Формуйте котлеты.
  7. Запанируйте в кукурузной муке.
  8. Хорошо нагрейте сковороду с растительным маслом и разложите котлеты.
  9. Жарьте со всех сторон до румяной корочки на огне чуть выше среднего. Потом убавьте огонь до минимума и тушите под крышкой минут пять-семь.
  10. Говяжьи котлеты с сыром и черносливом Приятного аппетита!

Завтрак из копченой курицы с перцем и яйцами

Распечатать рецепт
Завтрак из копченой курицы с перцем и яйцами
Завтрак из копченой курицы с перцем и яйцами. Предлагаем вам идею для быстрого в приготовлении, вкусного, сытного завтрака. Соберите небольшие остатки продуктов, которые лежат уже пару - тройку дней в холодильнике и вы не знаете куда их пристроить. У меня сегодня набор из копченой куриной грудки, болгарского перца, сыра фета и лука-порей. Не всегда в холодильнике есть такой сорт лука, поэтому можно его исключить или заменить на зубчик чеснока, нарезанный тонкими пластинами. А вот репчатый лук не нужно использовать, так как он готовится дольше, чем нагревается сковорода и он останется сырым с неприятным ароматом.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 80 г копченая куриная грудинка
  • 1/3 шт. перец болгарский
  • 2 лист лук-порей
  • 5 лист шпинат
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 2 ст. лож. брынза или сыр фета
  • 1-2 ст. лож. растительное масло
  • по вкусу соль, перец
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 80 г копченая куриная грудинка
  • 1/3 шт. перец болгарский
  • 2 лист лук-порей
  • 5 лист шпинат
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 2 ст. лож. брынза или сыр фета
  • 1-2 ст. лож. растительное масло
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Нарежьте соломкой копченое мясо курицы. Соломкой нарежьте болгарский перец любого цвета и тонко нарежьте лук-порей. Если вы используете небольшое количество лука, тогда лучше оторвать пару листьев, промыть под проточной водой и тонко нарезать. Все подготовленные ингредиенты отправьте в сковороду, влейте растительное масло и поставьте на огонь. Сковорода будет нагреваться минуту - вторую и этого времени будет достаточно для курицы, перца и лука-порей, перемешивайте.
  2. Когда сковорода нагрелась, убавьте огонь до среднего и вбейте яйца. Посолите. Старайтесь не солить желтки. С солью аккуратно, ведь у нас еще будет соленый сыр, поэтому можно обойтись без соли. Все на ваш вкус. У меня большие листья шпината и я их мелко нарезала, забросьте в сковороду шпинат.
  3. Раскрошите сыр, накройте крышкой и доведите до готовности. Готовность яйца определяйте сами, кто любит жидкую консистенцию желтка, кто плотную. Когда яйца будут готовы, снимайте с плиты и немедля подавайте.
  4. Завтрак из копченой курицы с перцем и яйцами готов. Приятного аппетита!