Куриный окорочок в греческих мотивах
Куриный окорочок в греческих мотивах. Что здесь из Греции? Салат греческий подаю с жареной курицей, в моем случае — окорочок молоденькой курочки, который готовится очень быстро. Пока будете нарезать салат, он и приготовится. Если вы не любите часами стоять на кухне, тогда такие рецепты для вас. А если вы замените куриный окорочок на грудку, тогда еще сократите время приготовления в три раза. Блюдо готовится просто, но это настолько вкусно, свежо, что трудно описать. Нужно готовить и пробовать, тем более, что овощей и зелени сейчас полно и в магазинах и на рынках и у вас на даче или в деревне. Сыр фета вы можете заменить на брынзу, зелень на свой вкус, оливки берите любой сорт и цвет. А зеленый лук замените на красный или белый салатный. Готовлю одну порцию.
Порции Время подготовки
1порция 15минут
Время приготовления Пассивное время
30минут 30минут
Порции Время подготовки
1порция 15минут
Время приготовления Пассивное время
30минут 30минут
Ингредиенты
  • 1шт. куриные окорочка
  • по вкусу соль, перец
  • 1ст.лож. растительное масло
салат
  • 6шт. томаты черри
  • 50г брынза или сыр фета
  • 6шт. оливки черные
  • 2веточки базилик
  • 2шт. лук зеленый
  • по вкусу соль, перец
  • 1ст. лож. сок лимона
  • 1ст. лож. оливковое масло
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для блюда. Куриный окорочок промокните бумажным полотенцем, посолите и поперчите.
  2. Разогрейте сковороду, влейте ложку растительного масла и выложите окорочок. Сразу огонь уменьшите до чуть выше среднего. Жарьте с двух сторон до румяной корочки. Если вы сомневаетесь в готовности, убавьте огонь до минимума и тушите еще минут семь — десять под крышкой. Но нужно учитывать какой вес у окорочка. Чем он крупнее, тем дольше готовьте.
  3. А пока готовится окорочок, Нарежьте к нему салат. Уберите косточки из оливок, если они имеются, нарежьте на 2 или три части томаты черри ( или нарежьте обычный помидор), небольшим кубиком нарежьте брынзу или фету (фету можно раскрошить), нарежьте зеленый лук, добавьте листья базилика, выдавите сок лимона, соль и перец по вкусу и заправьте салат оливковым маслом.
  4. Подавайте курицу с греческим салатом на одной тарелке. Куриный окорочок в греческих мотивах готов. Приятного аппетита!