Keyword: салаты

Томатный салат с маринованным луком и брынзой

Распечатать рецепт
 Томатный салат с маринованным луком и брынзой
Томатный салат с маринованным луком и брынзой. Простейший в приготовлении салат, а какой он вкусный, ароматный. Его вы можете приготовить не только в будни, но и подать гостям. От него никто не откажется. Подавать его можно как закуску, как самостоятельное блюдо на ужин, как гарнир к птице или рыбе. А собирается салат из маринованного лука и мясистым сладким помидором, листьями свежего базилика и брынзы. Брынзу вы можете заменить на сыр фета или моцареллу. Когда будете солить маринад, он же выступает и заправкой для салата, учитывайте соленость сыра, который вы будете использовать. Базилик вы можете заменить на любую другую зелень, рукколу, шпинат, петрушку и так далее по списку.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, гарнир, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, праздничные блюда, праздничные салаты, салат из помидоров, салаты, салаты без майонеза, салаты простые, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 3-4 шт. помидор
  • 20 лист базилик
  • 70-100 г брынза или сыр фета
  • 1 шт. лук
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, гарнир, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, праздничные блюда, праздничные салаты, салат из помидоров, салаты, салаты без майонеза, салаты простые, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 3-4 шт. помидор
  • 20 лист базилик
  • 70-100 г брынза или сыр фета
  • 1 шт. лук
Инструкции
  1. Нарежьте полукольцами лук, залейте его бальзамическим уксусом, соком лимона, оливковым маслом. Добавьте зернистую горчицу, мелко нарезанный чеснок, мед, щепотку соли и черный перец. Перемешайте руками, чуть придавливая лук, но без фанатизма. Оставьте на минут 10.
  2. А тем временем нарежьте крупно помидоры.
  3. Нарвите листья базилика и нарежьте или раскрошите сыр. У меня, как вы поняли, брынзы. Соедините с маринованным луком и перемешайте.
  4. Томатный салат с маринованным луком и брынзой готов. Приятного аппетита!

Салат из пасты орзо с жареными помидорами и сыром халлуми

Распечатать рецепт
 Салат из пасты орзо с жареными помидорами и сыром халлуми
Салат из пасты орзо с жареными помидорами и сыром халлуми. Этот супер простой салат с сыром халлуми легкий и сытный, с классическими средиземноморскими ароматами, такими как бальзамический уксус, оливковое масло, помидоры черри и шпинат, с пастой орзо в качестве основы. Почему именно эта паста? Орзо, это единственная паста, которая после приготовления не теряет свою форму, не раскисает. Ее можно варить заранее и она отлично переносит подогревание. И если вы решили приготовить это блюдо на завтрак или на ужин, чтобы не терять время на варку пасты, сварите ее заранее, слейте полностью воду, заправьте ложкой оливкового масла и после остывания, отправьте в холодильник. Если вы решили заранее приготовить пасту, тогда можно замариновать помидоры и хранить в холодильнике. Что касается зелени, здесь отлично подойдет свежий базилик или руккола. Если каждый раз вы будете менять зелень, то и вкус будет меняться. Базилик придаст салату пряный вкус, руккола островато-горьковатый вкус. Если у вас нет в наличии томатов черри, используйте помидоры "сливки" или небольшого размера помидоры, но плотные.
Кухня средиземноморская
Keyword блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, паста, паста орзо, полезный завтрак, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, салат из помидоров, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты простые, салаты с макаронами, сытный завтрак, теплый салат, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г паста орзо
  • 250 г помидор черри
  • 200 г сыр халлуми
  • 3 кустика шпинат
  • по вкусу соль, перец
маринад
  • 3 ст. лож. оливковое масло
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
  • 1 чай. лож. мед
  • 0,5 чай. лож. орегано
Кухня средиземноморская
Keyword блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, паста, паста орзо, полезный завтрак, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, салат из помидоров, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты простые, салаты с макаронами, сытный завтрак, теплый салат, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г паста орзо
  • 250 г помидор черри
  • 200 г сыр халлуми
  • 3 кустика шпинат
  • по вкусу соль, перец
маринад
  • 3 ст. лож. оливковое масло
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
  • 1 чай. лож. мед
  • 0,5 чай. лож. орегано
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для этого блюда.
  2. Приготовьте маринад из двух столовых ложек оливкового масла, бальзамического уксуса, меда, орегано, соль и перец по вкусу. Перемешайте.
  3. Помидоры разрежьте на две части и перемешайте в маринаде.
  4. Сварите пасту орзо как указано на упаковке в подсоленной воде. Перекиньте на дуршлаг с мелкими отверстиями. Сохраните пол стакана отвара на всякий случай.
  5. Перекиньте помидоры с маринадом в разогретую сковороду. Жарьте помидоры до небольшой мягкости на среднем огне. Я жарила минуты две.
  6. К помидорам переложите пасту орзо, перемешайте и на этом этапе вы можете добавить небольшое количество отвара в котором варилась паста, если в сковороде слишком сухо.
  7. Следом отправьте шпинат и перемешав тушите на малом огне минуту.
  8. Параллельно приготовьте сыр. Нарежьте его на ломтики толщиной 7-8 мм. Смажьте его третьей столовой ложкой масла с двух сторон. Важно, разогрейте предварительно сковороду и только потом разложите ломтики сыра. Жарьте по минуте каждую строну до румяной корочки.
  9. Разложите по тарелкам пасту с помидорами и не забудьте про сыр. Салат из пасты орзо с жареными помидорами и сыром халлуми готов. Поперчите готовый салат. Приятного аппетита!

Салат с ежевикой орешками и творогом

Распечатать рецепт
 Салат с ежевикой орешками и творогом
Салат с ежевикой орешками и творогом. Как вам такой салат? С ним справится даже школьник. А какой он великолепный на вкус, а как он ярко смотрится на столе, ведь сразу его хочется съесть. А какой она полезный! И это еще не все плюсы, этот салат вы соберете за пять минут. И когда будете его есть, вы точно услышите, как пищит от удовольствия ваш организм. Орехи вы можете взять свои любимые, у меня арахис. Арахис не дорогой и он всегда есть у меня на кухне. Творог используйте любой жирности. Вместо творога можно взять рикотту. Шпинат можно заменить на листья базилика, на листья салата, набор различной зелени. А ежевику замените на малину. Сметану на йогурт.
Кухня домашняя
Keyword блюда из творога, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, полезный завтрак, романтический ужин, салат с творогом, салат фруктовый, салаты, салаты без майонеза, салаты простые, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 5 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 20-25 шт. ежевика
  • 80-100 г творог
  • 2 горсть орехи
  • 2-3 кустик шпинат
заправка
  • 2 ст. лож. сметана
  • 1 чай. лож. мед
  • 1 ст. лож. мак
Кухня домашняя
Keyword блюда из творога, блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, полезный завтрак, романтический ужин, салат с творогом, салат фруктовый, салаты, салаты без майонеза, салаты простые, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 5 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 20-25 шт. ежевика
  • 80-100 г творог
  • 2 горсть орехи
  • 2-3 кустик шпинат
заправка
  • 2 ст. лож. сметана
  • 1 чай. лож. мед
  • 1 ст. лож. мак
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты.
  2. Приготовьте заправку. Смешайте сметану с медом и маком, перемешайте.
  3. И соберите салат. Вы можете все ингредиенты перемешать в салатнике вместе с заправкой. А можете подать как в моем случае. Расстелите шпинатную постель на тарелке. Сверху разложите полосками творог, ягоды и орехи. Полейте сметанной заправкой. И тут же подавайте.
  4. Салат с ежевикой орешками и творогом готов. Приятного аппетита!

Картофельный салат с жареным шампиньоном и маринованным луком

Распечатать рецепт
 Картофельный салат с жареным шампиньоном и маринованным луком
Картофельный салат с жареным шампиньоном и маринованным луком. Салаты из картофеля, как правило, всегда сытные и они заменяют нам в будние дни, вторые блюда. Такие салаты можно подавать и на праздничный стол, их с удовольствием уничтожают под горячительные напитки. Такие салаты хороши еще тем, что их можно подать в теплом виде и в остывшем они не хуже. А еще такой салат можно быстро соорудить для гостей, которые уже в пути, если варить картофель в уже нарезанном состоянии. Пока вы жарите грибы и маринуется в холодильнике лук, картофель уже готов. Что касается ветчины, то ее вы можете заменить на любые мясные продукты. Отлично впишутся и колбаса, и буженина, вареное мясо свинины, говядины или птицы. Салат очень вкусный со свежей ноткой, благодаря маринованному луку и петрушке.
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Грибные блюда, грибные закуски, Грибы, грибы с картофелем, идея для ужина, мясные салаты, обед, обед на работу, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, салат из грибов, салат картофельный, салаты, салаты без майонеза, салаты простые, теплый салат, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. вареный картофель
  • 2 шт. шампиньон групный
  • 70 г ветчина
  • 1 шт. лук красный
  • 3 веточки петрушка
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст. лож. растительное масло
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
маринад для лука
  • 100 мл. вода холодная
  • 2 ст. лож. уксус винный
  • 1 ст. лож. сахар
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Грибные блюда, грибные закуски, Грибы, грибы с картофелем, идея для ужина, мясные салаты, обед, обед на работу, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, салат из грибов, салат картофельный, салаты, салаты без майонеза, салаты простые, теплый салат, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. вареный картофель
  • 2 шт. шампиньон групный
  • 70 г ветчина
  • 1 шт. лук красный
  • 3 веточки петрушка
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст. лож. растительное масло
  • 1 ст. лож. бальзамический уксус
маринад для лука
  • 100 мл. вода холодная
  • 2 ст. лож. уксус винный
  • 1 ст. лож. сахар
Инструкции
  1. В первую очередь замаринуйте лук. Нарежьте лук перышками или полукольцами, залейте водой и уксусом, всыпьте сахар. Перемешайте и отправьте в холодильник. Соль добавлять не нужно, иначе она сразу же начнет вытягивать из лука сок и в итоге овощ лишится упругости, хрустящей текстуры, будет вялым и безжизненным.
  2. Теперь можно поставить на плиту картофель. Вы можете его сварить в мундире или очистить и варить целыми клубнями. Или, что бы быстрее сварился картофель, нарежьте его кубиком (размер определяйте на свое усмотрение), варите в подсоленной воде. Пока варится картофель, приготовьте грибы. Нагрейте сковороду, влейте растительное масло, грибы нарежьте тонкими пластинами. Жарьте минуты четыре, в конце посолите и влейте ложку бальзамического уксуса, снимите с плиты.
  3. Переложите горячие грибы в салатник. Добавьте нарезанную ветчину.
  4. Шумовкой выньте картофель из кастрюли и отправьте в салат. И пока картофель горячий, заправьте салат растительным маслом, соком лимона и поперчите. Горячий картофель быстро впитает в себя все ароматы и грибные тоже. Салат перемешайте.
  5. Выньте из холодильника лук и нарежьте петрушку. Если у вас нет сока лимона, можете его заменить на ложку маринада, в котором отдыхал лук. Перемешайте салат и дайте ему минут 15 настояться.
  6. Картофельный салат с жареным шампиньоном и маринованным луком готов. Приятного аппетита!

Помидорный салат с кукурузой и брынзой

Распечатать рецепт
 Помидорный салат с кукурузой и брынзой
Помидорный салат с кукурузой и брынзой. Простейший салат из доступных продуктов, но какой он вкусный, свежий. Здесь отлично сочетаются сладкие помидоры со сладкой кукурузой и соленым сыром "брынза". Салат заправлен оливковым маслом с соком лимона, который вместе с зернистой горчицей придают свежесть салату. Листья свежего базилика внесут пряный аромат. Зира с кориандром отлично вписались в эту компанию. И не игнорируйте чеснок. Его здесь самая малость и эта малость сыграет важную роль. Если не желаете добавлять чеснок в салат по понятным причинам, тогда есть выход уловить чесночный шлейф. Возьмите зубчик чеснока и разрежьте на две части. Срезом смажьте салатник в котором будете подавать салат. Сыр брынзу можно заменить на сыр фета. Кукурузу берите консервированную, замороженную или только что сваренную. Салат может заменить сытный картофельный гарнир к мясу или рыбе. Может выступить в качестве закуски, а в жаркие летние дни, пойдет за милую душу, как самостоятельное блюдо.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, гарнир, закуски, закуски из овощей, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, праздничные салаты, салат из помидоров, салат с кукурузой, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин, холодные закуски
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 4 шт. помидор
  • 0,5 стакан кукуруза замороженная или консервированная
  • 50 г сыр брынза
  • 0,5 зубчик чеснок
  • 2 веточки базилик
  • по вкусу специи
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 1 ст. лож. оливковое масло
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, гарнир, закуски, закуски из овощей, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, праздничные салаты, салат из помидоров, салат с кукурузой, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, ужин, холодные закуски
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 4 шт. помидор
  • 0,5 стакан кукуруза замороженная или консервированная
  • 50 г сыр брынза
  • 0,5 зубчик чеснок
  • 2 веточки базилик
  • по вкусу специи
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 1 ст. лож. оливковое масло
Инструкции
  1. Крупно нарежьте сладкие мясистые помидоры. Натрите на мелкой терке чеснок - я использовала целый зубчик. Перетрите в ступке зиру с кориандром, крупной морской солью и черным перцем горошком. Смесь специй добавьте щепотку в салат.
  2. Добавьте кукурузу.
  3. Нарвите листья базилика и мелким кубиком нарежьте сыр.
  4. Чуть на забыла горчицу. Добавьте горчицу, выдавите сок лимона и влейте ложку оливкового масла. Тщательно перемешайте салат.
  5. Помидорный салат с кукурузой и брынзой готов. Приятного аппетита!

Салат из огурца с печеным баклажаном

Распечатать рецепт
 Салат из огурца с печеным баклажаном
Салат из огурца с печеным баклажаном. Пока еще продаются баклажаны и огурцы с огородным ароматом, советую приготовить этот вкуснейший салат-закуску. Салат готовится проще простого, но им нужно заняться за дня два, а то и три до подачи на стол. Салат должен хорошо промариноваться. Для салата запекаются баклажаны и это обязательный момент. Жареные баклажаны не годятся. Сок лимона замените на яблочный или рисовый уксус, подойдет винный белый или самый обычный девятипроцентный. Кто любит кинзу, вы можете ею заменить петрушку. А можно использовать листья сельдерея и тогда салат выйдет с совсем другим вкусом. Это касается и специй, можно добавлять кориандр, зиру, тимьян, орегано и дальше по списку. Так что, экспериментируйте и у вас на столе будут разные салаты по одному базовому рецепту.
Кухня домашняя
Keyword блюда из баклажана, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, заготовки, закуски, закуски из овощей, овощные салаты, постные блюда, праздничные салаты, салат из баклажана, салат из огурцов, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 2-3 дня
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. баклажан примерно 200 г
  • 3 шт. огурец небольшой размер примерно 150 г
  • 1 шт. лук 50 г
  • 3 зуб. чеснок
  • 2 ст. лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 ст. лож. уксус винный или сок лимона
  • 1 ст. лож. сахар
  • 0,5 чай. лож. соль или по вкусу
Кухня домашняя
Keyword блюда из баклажана, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, заготовки, закуски, закуски из овощей, овощные салаты, постные блюда, праздничные салаты, салат из баклажана, салат из огурцов, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 2-3 дня
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. баклажан примерно 200 г
  • 3 шт. огурец небольшой размер примерно 150 г
  • 1 шт. лук 50 г
  • 3 зуб. чеснок
  • 2 ст. лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 ст. лож. уксус винный или сок лимона
  • 1 ст. лож. сахар
  • 0,5 чай. лож. соль или по вкусу
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для салата. Баклажан нужно запечь в духовке до мягкости при температуре 210 - 220 г. Остудите и снимите кожуру.
  2. А пока баклажан остывает, приготовьте маринад. Нарежьте мелко петрушку, чеснок натрите на мелкой терке, нарежьте тонкими колечками перец чили (если не любите острое, выньте семена и перепонки), всыпьте сахар и соль. Соль можно бросить чуть меньше, чем в моем случае. Лучше досолите в самом конце или в процессе маринования.
  3. Нарежьте тонко полукольцами лук. Влейте растительное масло и выдавите сок лимона. Или используйте любой уксус. Перемешайте прямо руками, стараясь чуть отжать лук.
  4. Чуть остывший баклажан разрежьте вдоль на четыре части и потом поперек на сегменты. Слишком не мельчите. Отправьте баклажан в маринад к луку.
  5. И огурец. У меня небольшие огурцы. Разрежьте их по длине на четыре части и пополам. Если огурцы длинные, разрежьте на 4 части по длине и поперек, примерно по 5 см. Салат перемешайте.
  6. Переложите в банку и закройте крышкой. Отправьте на сутки, двое в холодильник. В процессе маринования, доставайте банку и встряхивайте. Для этого берите банку чуть большего размера, чем салата. Встряхивать часто не нужно, достаточно 1-2 раза в день.
  7. Салат из огурца с печеным баклажаном готов. Приятного аппетита!

Салат из куриной печени с шампиньоном и помидором

Распечатать рецепт
 Салат из куриной печени с шампиньоном и помидором
Салат из куриной печени с шампиньоном и помидором. Предлагаю вашему вниманию отличный салат на каждый день. А если его собрать слоями и придумать красивую подачу, то такой салат не стыдно будет подать на праздничный стол. Для тех кто не любит жарить печень (я вхожу в их число, печень так и старается разбрызгать по всей кухне масло, но котором ее жарят), для этого салата печень нужна вареная. А вот грибы шампиньон и лук нужно жарить. Салат выходит сытный, калорийный, ведь здесь имеются жареные продукты и майонез. Хлеб к салату подавать не потребуется. Салат уже имеет хлебную крошку, которая вносит свою хрустящую текстуру. Майонеза в салате не так уж и много. Он будет присутствовать в нижнем слое салата и на верхнем слое. Салат вкусный, попробуйте. Вы можете собрать большой салат, увеличив количество продуктов, а можете приготовить порционные салаты.
Кухня домашняя
Keyword блюда из куриной печени, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, мясные салаты, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, салат из грибов, салат из помидоров, салат с куриной печенью, салат с яйцом, салаты
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45-50 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 2 шт. печень индейки или куриная
  • по вкусу майонез
  • 1 шт. вареные яйца
  • 4 веточки петрушка
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. шампиньон крупный
  • 1 шт. помидор
  • 3 ст. лож. хлебная крошка
  • по вкусу лук зеленый
Кухня домашняя
Keyword блюда из куриной печени, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, мясные салаты, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, салат из грибов, салат из помидоров, салат с куриной печенью, салат с яйцом, салаты
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45-50 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 2 шт. печень индейки или куриная
  • по вкусу майонез
  • 1 шт. вареные яйца
  • 4 веточки петрушка
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. шампиньон крупный
  • 1 шт. помидор
  • 3 ст. лож. хлебная крошка
  • по вкусу лук зеленый
Инструкции
  1. Сварите в подсоленной воде печень до готовности. Остудите прямо в бульоне. Остывшую печень нарежьте небольшим кубиком и перемешайте с ложкой майонеза.
  2. При помощи кулинарного кольца соберите салат слоями. Первым слоем пошла печень с майонезом.
  3. Второй слой вареное яйцо, натертое на крупной терке.
  4. Нарежьте мелко петрушку и посыпьте сверху яйца.
  5. Дальше жареный лук. Вы можете пожарить лук на растительном масле до румяности. А можете обвалять в муке полукольца лука и обжарить на растительном масле до хрустящей корочки. Выбирайте сами. Я выбрала хрустящую корочку. И следующий слой-жареный лук.
  6. И пока сковорода горячая после лука, поджарьте хлебную крошку, что бы она вобрала все луковые ароматы. Крошку пересыпьте на салфетку.
  7. А следом жарьте грибы. Нарежьте шампиньон тонкими пластинами и жарьте на ложке растительного масла минуты три, посолите, влейте чай. ложку бальзамического уксуса и перемешав, снимите с плиты. Пусть грибы еще полежат в сковороде минуту.
  8. А за минуту вы выложите последний слой салата. Помидор нарежьте кубком и разложите ровным слоем.
  9. Аккуратно снимите кольцо и сделайте майонезную сетку.
  10. Посыпьте салат хлебной крошкой и разбросайте грибы сверху салата и вокруг, создавая хаос. Добавьте еще зеленый лук. Это я показала свою версию подачи салата. Вы подавайте как вам больше нравится. Салат из куриной печени с шампиньоном и помидором

Салат из куриной печени с грушей и брынзой

Распечатать рецепт
 Салат из куриной печени с грушей и брынзой
Салат из куриной печени с грушей и брынзой. Все гениальные идеи просты, так и эта идея для салата, который перед вами. Здесь все так просто готовится из минимального количества продуктов, а на выходе получаете вкуснейшее блюдо. Которое вы можете приготовить и подать в любое время суток. Салат легкий не только в приготовлении, но и для организма, несмотря на то, что все продукты здесь жарятся, включая грушу и брынзу. Хотя брынзу можно просто мелко нарезать и посыпать ее салат, не подвергая тепловой обработке. Но мне очень нравится расплавленный сыр, как на пицце. И так как все продукты жарятся на растительном масле, соус для салата здесь не предусмотрен. По вкусу можно сбрызнуть салат соком лимона или бальзамическим уксусом.
Кухня домашняя
Keyword блюда из куриной печени, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, мясные салаты, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, салат с куриной печенью, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты простые, сытный завтрак, теплый салат, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. груша
  • 3 шт. куриная печень
  • 50 г сыр брынза
  • 2 кустик шпинат
  • 1 ст. лож. мука
  • 2 ст. лож. растительное масло
  • 1 ст лож. сок лимона
специи для груши и салата
  • щепотка соль
  • 1/4 чай. лож. зира
  • 1/4 чай. лож. тмин
  • 0,5 чай. лож. кориандр в зернах
  • 5-6 горошин перец горошком
Кухня домашняя
Keyword блюда из куриной печени, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, мясные салаты, обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, салат с куриной печенью, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты простые, сытный завтрак, теплый салат, ужин
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. груша
  • 3 шт. куриная печень
  • 50 г сыр брынза
  • 2 кустик шпинат
  • 1 ст. лож. мука
  • 2 ст. лож. растительное масло
  • 1 ст лож. сок лимона
специи для груши и салата
  • щепотка соль
  • 1/4 чай. лож. зира
  • 1/4 чай. лож. тмин
  • 0,5 чай. лож. кориандр в зернах
  • 5-6 горошин перец горошком
Инструкции
  1. Разрежьте грушу вдоль на 4 части. Внутреннюю часть не вырезайте. Разогрейте хорошо сковороду, влейте растительное масло и выложите ломтики груши, присыпьте специями. Специи перетрите в ступке до порошка. Используйте часть для груши и остальное для салата. Или используйте по вкусу. Жарьте с двух сторон до мягкости, но следите, чтобы ломтики держали форму.
  2. Этот салат лучше подавать порционно. Подготовьте блюдо для салата, застелите дно зеленью. У меня листья шпината. И перенесите ломтики груши на зелень. Разложите в разных местах.
  3. Сковорода с маслом после груши стоит на плите. Ранее подготовленную печень, нарезанную на 2 части и обваленную в муке.
  4. Перенесите на разогретую сковороду. Жарьте печень с одной стороны минуты 2-3 на сильном огне. Переверните и жарьте вторую сторону 1-2 минуты. Чтобы проверить готовность печени, выньте один кусочек из сковороды и разрежьте по центру, если нет внутри крови, значит печень готова. Но не пережарьте печень. Если печень крупная и не прожарилась, влейте в сковороду пару ложек воды, тушите под крышкой на слабом огне 1-2 минуты.
  5. Переложите печень на салат, выбирая свободные места.
  6. И брынза. Как я уже писала сверху, вы можете сыр нарезать мелко или раскрошить сверху салата. А можете нарезать брынзу на ломтики толщиной 0,7 см. обвалять в муке и разложить на горячую сковороду, смазанную растительным маслом. Держите несколько секунд первую сторону, потом переверните и жарьте до того состояния, когда сыр поплывет.
  7. Сразу перенесите сыр на блюдо. Салат нужно посыпать слегка специями для груши и сбрызнуть соком лимона. Салат из куриной печени с грушей и брынзой готов. Приятного аппетита!

Дольки помидоров маринованные в соусе из болгарского перца

Распечатать рецепт
 Дольки помидоров маринованные в соусе из болгарского перца
Дольки помидоров маринованные в соусе из болгарского перца. Если вы еще ни разу не мариновали помидоры в перечном соусе, тогда очень рекомендую приготовить и попробовать, пока еще доступны вкусные сезонные нужные овощи для этой закуски или салата. Закуска готовится просто и быстро. Если у вас нет блендера, используйте мясорубку. Соус готовится именно с помощью бытовой кухонной техники. Здесь все ингредиенты, кроме помидоров, перебиваются в пух и прах, получается свежий, ароматный соус. Им и заливаются дольки помидоров. Перец болгарский вы можете использовать любой сорт и цвет. Было вкусно и с обычным салатовым перцем. Касательно зелени и специй. Специи используйте на свой вкус. Если вы любите острое, добавьте перец чили или острый перец-свежий или сухой. зелень я добавляю любую, под настроение. Когда петрушку, когда укроп, когда базилик. Сегодня у меня настроение для сельдерея и я его очень люблю. Вы используйте даже кинзу, если вы ее любите. Растительное масло на ваш вкус и уксус вы можете заменить на сок лимона, на рисовый уксус, на яблочный и так далее по списку. Маринуются помидоры сутки в холодном месте-в холодильнике. Хранятся неделю, если достоят. Если приготовить закуску из килограмма помидоров, то вряд ли она продержится неделю. Если вы съели помидоры, а маринад остался, не спешите его выливать. В нем вы можете мариновать вторую партию помидоров. Вы можете маринад заморозить и потом использовать для первых блюд, как ароматную перечную смесь.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, вегетарианские блюда, закуски, закуски из овощей, овощные салаты, постные блюда, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в блендере, салат из помидоров, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, салаты с болгарским перцем, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15-20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 кг. помидор
  • 250 г перец болгарский красный
  • 3 веточки молодые веточки сельдерея
  • 4-5 зуб. чеснок
  • 1 чай. лож. соль
  • 2 чай. лож. сахар
  • 1 ст. лож. уксус 9%
  • 50 г растительное масло
  • 1 чай. лож. паприка сладкая
  • 1 чай. лож. кориандр в зернах
  • 1 чай. лож. перец черный
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, вегетарианские блюда, закуски, закуски из овощей, овощные салаты, постные блюда, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в блендере, салат из помидоров, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, салаты с болгарским перцем, холодные закуски
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15-20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 кг. помидор
  • 250 г перец болгарский красный
  • 3 веточки молодые веточки сельдерея
  • 4-5 зуб. чеснок
  • 1 чай. лож. соль
  • 2 чай. лож. сахар
  • 1 ст. лож. уксус 9%
  • 50 г растительное масло
  • 1 чай. лож. паприка сладкая
  • 1 чай. лож. кориандр в зернах
  • 1 чай. лож. перец черный
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для закуски-салата. Нужно вымыть и обсушить овощи. У перцев вынуть семена, очистить чеснок. Кориандр можно оставить зернышками, а можно перетереть в ступке с горошком черного перца.
  2. Перцы нарежьте как вам будет угодно, заложите в чашу блендера с чесноком.
  3. Нарежьте сельдерей-и стебли и листья. Всыпьте все сухие специи, влейте масло и уксус.
  4. И перебейте в однородную смесь. Это и будет наш соус-маринад.
  5. Помидоры должны быть крепкие, тугие. Нарежьте на крупные дольки (у меня помидор среднего размера, разрезала на 4 части вдоль). Переложите в удобную посуду для перемешивания и залейте маринадом. Тщательно перемешайте и оставьте на час при комнатной температуре. Еще раз перемешайте.
  6. И переложите в посуду с крышкой. Это может быть банка, керамическая кастрюля или салатник. Но не используйте металлические кастрюли. Храните в холодильнике. Через сутки снимаем пробу. Дольки помидоров маринованные в соусе из болгарского перца готовы. Приятного аппетита!

Овощи с рисом на зиму

Распечатать рецепт
 Овощи с рисом на зиму
Овощи с рисом на зиму. Хочу предложить вам закрыть на зиму, хотя бы пару баночек для пробы "Овощи с рисом". Правда, я ее давно не закрывала, но вот решила сделать небольшой запас. Такая заготовка на зиму, очень выручает во многих случаях. Вы пришли с работы и не хотите готовить. Откройте баночку и бросьте на сковороду мясной стейк. Проспали утром, сварите яйца и откройте банку с рисом и овощами. Можете баночку взять с собой на работу в качестве обеда с ломтиком хлеба. Такие заготовки выручат вас на природе, чем не холодная закуска, пока готовятся шашлыки. Таким заготовкам еще отведена одна роль. Вы можете приготовить суп за считанные минуты, открыв очередную баночку. По вкусу рис с овощами напоминает Лечо. Кто любит лечо, не сомневайтесь, готовьте на зиму.
Кухня домашняя
Keyword блюда из риса, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, вегетарианские блюда, гарнир, завтрак, заготовки на зиму, закуски, закуски из овощей, идея для завтрака, идея для ужина, консервация, обед, обед на работу, овощные салаты, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, салат из моркови, салат из помидоров, салат с рисом, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, салаты с болгарским перцем, ужин, холодные закуски
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 1,20 час
Пассивное время 1 час
Порции
1 литр
Ингредиенты
  • 1/4 стакан рис шлифованный
  • 500 г помидор
  • 150 г лук репчатый
  • 150 г перец болгарский красный
  • 150 г морковь
  • 1/4 стакан растительное масло рафинированное
  • 2 ст. лож. уксус 9%
  • 1 ст. лож. сахар
  • 1 чай. лож. соль без горки
  • 4 зуб. чеснок
Кухня домашняя
Keyword блюда из риса, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, вегетарианские блюда, гарнир, завтрак, заготовки на зиму, закуски, закуски из овощей, идея для завтрака, идея для ужина, консервация, обед, обед на работу, овощные салаты, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, салат из моркови, салат из помидоров, салат с рисом, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, салаты с болгарским перцем, ужин, холодные закуски
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 1,20 час
Пассивное время 1 час
Порции
1 литр
Ингредиенты
  • 1/4 стакан рис шлифованный
  • 500 г помидор
  • 150 г лук репчатый
  • 150 г перец болгарский красный
  • 150 г морковь
  • 1/4 стакан растительное масло рафинированное
  • 2 ст. лож. уксус 9%
  • 1 ст. лож. сахар
  • 1 чай. лож. соль без горки
  • 4 зуб. чеснок
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для заготовки. Очистите и вымойте все овощи. Лук нарежьте мелким кубиком. Морковь натрите на крупной терке. Болгарский перец нарежьте мелким кубиком. Рис ополосните в нескольких водах, до чистой воды.
  2. Помидоры нарежьте крупно и перебейте блендером в пюре.
  3. Перелейте пюре в подходящую посуду, лучше жаровню или кастрюлю с толстым дном. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
  4. В кипящий томатный сок переложите лук с морковью и тушите на малом огне 10 минут.
  5. Теперь отправьте к овощам болгарский перец, влейте растительное масло, всыпьте соль и сахар. Тщательно все перемешайте и тушите на малом огне под прикрытой крышкой минут 10-12.
  6. И в последнюю очередь всыпьте рис. Перемешайте и продолжайте тушить после закипания, минут 40. Вместе с рисом (это по желанию) можно добавить мелко нарезанный чеснок.
  7. В готовое блюдо влейте уксус, тушите еще минуту.
  8. Разложите в стерильные банки.
  9. Закройте крышками и переверните. Укутайте полотенцем и оставьте до полного остывания.