Keyword: салаты простые

Салат с яйцом зеленым горошком и пекинской капустой

Распечатать рецепт
 Салат с яйцом зеленым горошком и пекинской капустой
Салат с яйцом зеленым горошком и пекинской капустой. Это мясной салат, который вы можете приготовить без мяса и заправить не майонезом, а сметаной. А для остроты сметану смешайте с хреном или горчицей. для таких салатов я варю специально мясо, а использую вареное из бульона, который готовлю для первых блюд. Сам салат готовится за считанные минуты, если у вас уже сварены яйца и имеется готовое мясо. Мясо вы можете заменить на ветчину или буженину, а зеленый замороженный горошек на консервированный - тоже будет отличный вариант. Салат очень вкусный, сытный и в тоже время легкий, освежающий, с весенними нотками, благодаря огурцу, капусте. Салат универсальный - хоть на каждый день, хоть на праздничный стол.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, мясные салаты, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, салат из капусты, салат из огурцов, салат из пекинской капусты, салаты, салаты простые
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. огурец
  • 2 шт. вареные яйца
  • 5-7 лист капуста пекинская
  • 0,5 стакан зеленый замороженный горошек
  • по вкусу майонез
  • 150 г отварное мясо говядины или свинины
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, мясные салаты, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, салат из капусты, салат из огурцов, салат из пекинской капусты, салаты, салаты простые
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. огурец
  • 2 шт. вареные яйца
  • 5-7 лист капуста пекинская
  • 0,5 стакан зеленый замороженный горошек
  • по вкусу майонез
  • 150 г отварное мясо говядины или свинины
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для салата. разберите мясо на волокна и нарежьте его поперек волокон. Зеленый замороженный горошек залейте кипятком с щепоткой сахара и варите минуту. Слейте воду и залейте холодной водой, чтобы сразу остудить.
  2. Тонко нарежьте пекинскую капусту - я использовала только мягкую часть листьев. Смешайте с мясом в салатнике.
  3. Добавьте горошек без воды и нарежьте огурец соломкой.
  4. Яйца нарежьте кубиком не слишком мелким.
  5. Заправьте салат майонезом и перемешайте. Приятного аппетита!

Салат из моркови с огурцом и кунжутом

Распечатать рецепт
 Салат из моркови с огурцом и кунжутом
Салат из моркови с огурцом и кунжутом. Отличный вариант легкого, овощного салата в японском стиле. Салат годен для длительного хранения в холодильнике. Его вы можете подать как закуску к горячительным напиткам, можно подать как гарнир к мясным, рыбным блюдам, а в пост подавайте к вареному картофелю, любой каше или пасте. Рисовому уксусу вы всегда можете найти замену в качестве сока лимона, яблочного уксуса, обычного уксуса, винного белого.
Кухня азиатская, японская
Keyword азиатский салат, блюда на каждый день, овощные салаты, постные блюда, праздничные салаты, приготовление на плите, приготовление на сковороде, салат из моркови, салат из огурцов, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. огурец
  • по вкусу перец чили
  • 1 ст.лож. соевый соус
  • 1 ст.лож. сахар
  • 1 ст.лож. уксус рисовый
  • 3 ст.лож. кунжут
  • по вкусу кинза или петрушка
  • 2 ст.лож. растительное масло
  • горсть клюква
Кухня азиатская, японская
Keyword азиатский салат, блюда на каждый день, овощные салаты, постные блюда, праздничные салаты, приготовление на плите, приготовление на сковороде, салат из моркови, салат из огурцов, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. огурец
  • по вкусу перец чили
  • 1 ст.лож. соевый соус
  • 1 ст.лож. сахар
  • 1 ст.лож. уксус рисовый
  • 3 ст.лож. кунжут
  • по вкусу кинза или петрушка
  • 2 ст.лож. растительное масло
  • горсть клюква
Инструкции
  1. Нарежьте тонкой соломкой морковь, лук полукольцами. Разогрейте сковороду с растительным маслом и быстро обжарьте овощи в течении 30-40 секунд. Выключите огонь.
  2. И добавьте к горячим овощам тонко нарезанный огурец и перец чили.
  3. Всыпьте сахар, влейте соевый соус и уксус, перемешайте.
  4. Добавьте мелко нарезанную зелень и кунжут - перемешайте. Можете на этом этапе добавить чеснок, но это по желанию. Обязательно попробуйте на соль. Если понадобится, посолите. Дайте салату промариноваться в течении 30 минут как минимум. Или ночь в холодильнике.
  5. Если у вас имеются ягоды свежей клюквы или красной смородины, зерна грана - посыпьте готовый салат. Салат из моркови с огурцом и кунжутом готов. Приятного аппетита!

Мясной слоеный салат из фасоли с яйцом

Распечатать рецепт
 Мясной слоеный салат из фасоли с яйцом
Мясной слоеный салат из фасоли с яйцом. Если вы подготовите нужные продукты для салата, а именно - сварите заранее фасоль, мясо и яйца, тогда сам салат вы соберете за считанные минуты. Салат собран из доступных простых ингредиентов, сытный и очень вкусный. Точного рецепта здесь не нужно. Вы можете в салат бросать больше мяса или фасоли. Вареную говядину вы можете заменить на свинину, курицу или индейку. Фасоль можете сварить сами, а можете купить готовую консервированную - любой сорт. Нет помидора, замените его огурцом свежим или соленым. Я еще такой салат готовила с морковью по-корейски - было вкусно. Не употребляете майонез, замените его соусом из сметаны с горчицей и соком лимона. Еще очень хорошая идея для вкусного соуса - смешайте майонез или сметану со сливочным хреном. Эта хреновая смесь отлично подходит к мясным салата, да и к овощным. Салат можно подать в будни, приготовить в выходной день и с праздничного стола он уйдет первым.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для ужина, мясные салаты, обед, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат из помидоров, салат с фасолью, салат с яйцом, салаты, салаты простые, слоеные салаты, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 1 час
Порции
3 шт.
Ингредиенты
  • 2 стакан фасоль вареная или консервированная
  • 250 г вареное мясо говядины
  • 2 шт. вареные яйца
  • по вкусу майонез
  • 1 ст.лож. тертый хрен готовый
  • 3 шт. помидор средний или 6 шт. небольшой размер
  • по вкусу зелень по желанию
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для ужина, мясные салаты, обед, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат из помидоров, салат с фасолью, салат с яйцом, салаты, салаты простые, слоеные салаты, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Пассивное время 1 час
Порции
3 шт.
Ингредиенты
  • 2 стакан фасоль вареная или консервированная
  • 250 г вареное мясо говядины
  • 2 шт. вареные яйца
  • по вкусу майонез
  • 1 ст.лож. тертый хрен готовый
  • 3 шт. помидор средний или 6 шт. небольшой размер
  • по вкусу зелень по желанию
Инструкции
  1. Сварите заранее фасоль и остудите или слейте жидкость с консервированной фасоли. Возьмите подходящую посуду для порционной подачи. Я использую креманки на ножках. И первым слоем пошла фасоль. Каждый слой смазывайте майонезом или делайте майонезную сетку. Количество майонеза на ваш вкус.
  2. Заранее сварите мякоть говядины, остудите, нарежьте поперек волокон на небольшие кусочки. Разложите по креманкам мясо вторым слоем. Сетка майонеза.
  3. Сварите, остудите и нарежьте яйца мелким кубиком и это будет третий слой и сетка майонеза.
  4. И верхний последний слой будет из помидора. Здесь вы можете фантазировать. Можно помидор нарезать мелким кубиком и разложить ровным слоем или горкой. Можете нарезать помидоры тонкими ломтиками и разложить по кругу. У меня маленького размера помидоры, я из нарезала пластинами и разложила веером по 2 штуки на один салат. Еще я смешала майонез с белым готовым хреном и разложила по столовой ложке на салат и не забудьте про зелень, если она есть. Мясной слоеный салат из фасоли с яйцом готов. Приятного аппетита!

Овощной салат с килькой и маринованным луком

Распечатать рецепт
 Овощной салат с килькой и маринованным луком
Овощной салат с килькой и маринованным луком. Собственно - это салат из вареных, зимних овощей, таких как - свекла, картофель и морковь, заправленный растительным маслом (но по желанию вы можете использовать майонез) и подается с маринованным луком и килькой. Используя самые дешевые продукты вы можете создать праздничное настроение вот такой подачей. Да это еще и вкусно. Красный лук вы можете заменить на обычный желтый. А зеленый замороженный горошек заменить на консервированный.
Кухня домашняя
Keyword Блюда из морепродуктов, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, закуски из морепродуктов, идея для ужина, килька, обед, овощные салаты, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, салат из моркови, салат из свеклы, салаты, салаты без майонеза, салаты из морепродуктов, салаты из овощей, салаты простые, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • по вкусу килька
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • 0,5 ст.лож. сок лимона
  • 1 шт. свекла запеченная или вареная небольшая
  • 2 шт. картофель вареный
  • 1 шт. морковь вареная крупная
  • 3/4 стакан зеленый замороженный горошек
  • по вкусу соль, сахар, перец
  • 1 шт. лук красный
  • по вкусу лук зеленый по желанию
Кухня домашняя
Keyword Блюда из морепродуктов, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, закуски из морепродуктов, идея для ужина, килька, обед, овощные салаты, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, салат из моркови, салат из свеклы, салаты, салаты без майонеза, салаты из морепродуктов, салаты из овощей, салаты простые, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • по вкусу килька
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • 0,5 ст.лож. сок лимона
  • 1 шт. свекла запеченная или вареная небольшая
  • 2 шт. картофель вареный
  • 1 шт. морковь вареная крупная
  • 3/4 стакан зеленый замороженный горошек
  • по вкусу соль, сахар, перец
  • 1 шт. лук красный
  • по вкусу лук зеленый по желанию
Инструкции
  1. Подготовьте продукты для салата. Очистите кильку и сбрызнете соком лимона и растительным маслом, перемешайте. Замаринуйте лук. Нарежьте тонкими полукольцами, всыпьте ложку столовую сахар, 3 столовые ложки винный уксус и залейте холодной водой - 150 мл. Перемешайте и поставьте на 30 минут в холодильник.
  2. Сварите или запеките в духовке свеклу, очистите и нарежьте мелким кубиком, посолите, добавьте сахар, сок лимона и ложку растительного масла - перемешайте.
  3. Если свеклу нужно варить целой, а потом готовую нарезать, то картофель и морковь можно сначала очистить и нарезать мелким кубиком, залить водой и варить до готовности в подсоленной воде с лавровым листом. В конце приготовления, забросьте зеленый замороженный горошек. Откиньте на дуршлаг овощи, пусть полностью стечет жидкость.
  4. И можно соединить овощи со свеклой, если нужно, добавить по вкусу растительное масло. Перемешайте. Овощи - картошку, морковь и горошек я не жду когда остынут, смешиваю прямо горячими. Доведите салат до нужного вам вкуса. Если вы любите селедку под шубой, вы можете салат заправить майонезом и в месте с килькой он будет напоминать вам вкус вашего любимого салата. Я остановилась на растительном масле.
  5. Разложите порционно салат при помощи кулинарного кольца.
  6. Сверху водрузите лук без маринада и если есть в наличии - посыпьте зеленым луком.
  7. Рядом положите нужное количество кильки и ломтик лимона. Овощной салат с килькой и маринованным луком готов. Приятного аппетита!

Салат из красной капусты с сырой тыквой

Распечатать рецепт
 Салат из красной капусты с сырой тыквой
Салат из красной капусты с сырой тыквой. Как получать полезные вещества и витамины из продуктов в зимнее время года? Да очень просто, готовьте салаты из сырых зимних овощей. Они доступны и не такие уж дорогие. Красную капусту вы можете заменить на белокочанную, но в первой капусте больше полезных веществ. Тыкву используйте сырую, тоже получите массу витаминов. Добавьте в салат еще любую зелень и чеснок для аромата - тыква чеснок любит. Для пущего аромата используйте любимые специи на свой выбор (свой выбор я написала в рецепте). А заправить салат вы можете чем угодно - любым растительным маслом, майонезом, сметаной, йогуртом и даже кефиром или ряженкой. Подавайте салат как самостоятельное блюдо или как гарнир к рыбным и мясным продуктам.
Кухня домашняя
Keyword блюда из красной капусты, блюда из тыквы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гарнир, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, праздничные салаты, салат из капусты, салат из красной капусты, салат из тыквы, салаты, салаты из овощей, салаты простые, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 200 г капуста красная
  • 200 г тыква
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 пучок петрушка
  • 2 ст.лож. сметана
  • 1 ст.лож. майонез
  • по вкусу специи
  • по вкусу семечки тыквы
Кухня домашняя
Keyword блюда из красной капусты, блюда из тыквы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гарнир, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощные салаты, праздничные салаты, салат из капусты, салат из красной капусты, салат из тыквы, салаты, салаты из овощей, салаты простые, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 200 г капуста красная
  • 200 г тыква
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 пучок петрушка
  • 2 ст.лож. сметана
  • 1 ст.лож. майонез
  • по вкусу специи
  • по вкусу семечки тыквы
Инструкции
  1. Нашинкуй тонко красную капусту или натрите на крупной терке.
  2. На крупной терке натрите сырую тыкву.
  3. На мелкой терке натрите чеснок и мелко нарежьте петрушку. Перетрите в ступке черный перец горошком, зерна кориандра и зиру, заправьте салат этими специями.
  4. И для заправки возьмите майонез и сметану. Хотя здесь у вас есть выбор - одна сметана, йогурт, майонез или смеси. Тщательно перемешайте. Соль по вкусу в самом конце приготовления.
  5. Салат из красной капусты с сырой тыквой готов. Салат переложите в чистый салатник и посыпьте семечками тыквы. Приятного аппетита!

Салат из огурца с сырой тыквой

Распечатать рецепт
 Салат из огурца с сырой тыквой
Салат из огурца с сырой тыквой. Хочу предложить вам салат из полезного зимнего овоща или ягоды - тыквы. Тыква идет в салат в сыром виде. И чтобы вы понимали калорийность сырой и другие виды приготовления тыквы, вот вам пример: калорийность сырой тыквы - 22, калорийность вареной тыквы - 37, запеченная тыква - 46, а тушеная, так все 52. Калорийность жареной тыквы - 76. Я не обращаю большого внимания на калорийность, а вот когда мне нужно быстро сварганить легкий салат из продуктов которые лежат в холодильнике (а тыква у нас частый гость), тогда использую ее в сыром виде. Многие не любят вкус этого овоща, но если вы добавите чеснок, специи, соевый и бальзамический уксус, ароматные травки, вот тогда вы поймете, что это вкусно и съедобно. Такой салат можно подать как гарнир к мясным, рыбным блюдам. Можете подать к жареному яйцу, картофелю, любой каше и с пастой. А можно есть как самостоятельное блюдо. В салат я еще добавила семена чиа, которые вы можете заменить на кунжут, семена льна или мак. Орехи берите на свое усмотрение. У меня жареный арахис - раздробила скалкой.
Кухня домашняя
Keyword азиатский салат, блюда из тыквы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, овощные салаты, постные блюда, праздничные салаты, салат из огурцов, салат из тыквы, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г тыква
  • 2 шт. огурец
  • по вкусу мята сухая или свежая
  • 1 ст.лож. семена чиа
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу перец чили
  • 2 ст.лож. растительное масло
  • 1 чай.лож. бальзамический уксус
  • 1 ст.лож. соевый соус
  • 1 ст.лож. уксус винный или сок лимона
  • 1 чай.лож. мед или сахар
  • по вкусу орехи
Кухня домашняя
Keyword азиатский салат, блюда из тыквы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, овощные салаты, постные блюда, праздничные салаты, салат из огурцов, салат из тыквы, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г тыква
  • 2 шт. огурец
  • по вкусу мята сухая или свежая
  • 1 ст.лож. семена чиа
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу перец чили
  • 2 ст.лож. растительное масло
  • 1 чай.лож. бальзамический уксус
  • 1 ст.лож. соевый соус
  • 1 ст.лож. уксус винный или сок лимона
  • 1 чай.лож. мед или сахар
  • по вкусу орехи
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для салата. Чем заменить семена чиа, смотрите выше.
  2. Приготовьте заправку для салата - в нее сразу будем отправлять овощи. Смешайте растительное масло, соевый соус, бальзамический уксус, винный уксус или сок лимона, мед, чеснок на мелкую терку, мелко нарезанный перец чили и семена чиа (по желанию). Все перемешайте. Соль пока не добавляйте - если понадобиться, посолите в самом конце.
  3. Сырую тыкву натрите на крупную терку или нарежьте тонкой соломкой. Перемешайте в заправке.
  4. Огурец можно нарезать как вам угодно. Я разрезала огурец в длину на две части и поперек на тонкий ломтики.
  5. Нарежьте свежие листья мяты или любую другую зелень. Можно использовать сухую мяту. Тщательно перемешайте салат. Можно оставить на минут 15-30 - настояться.
  6. Переложите в салатник и перед подачей, посыпьте орехами. Салат из огурца с сырой тыквой готов. Приятного аппетита!

Салат из авокадо с курицей и томатом

Распечатать рецепт
 Салат из авокадо с курицей и томатом
Салат из авокадо с курицей и томатом. Если вы хоть иногда покупаете авокадо, советую приготовить с ним отличный салат, который можно подать на ужин, как легкое самостоятельное блюдо. Салат хоть и легкий, но сытный, после него, вам точно не захочется есть. А в салате присутствуют все ингредиенты, которые можно употреблять вечером - это если вы следите за своим здоровьем и фигурой. Зелень используйте любую - у меня руккола. Готовое мясо курицы может быть - вареное, тушеное, приготовленное на гриле. Я использую куриную грудку ранее приготовленную на сковороде гриль. Что касается орехов, то берите на свой вкус. У меня случился жареный арахис. Если у вас нет в наличии сыра моцарелла, используйте брынзу, сыр фета или даже творог. Сам салат готовится за считанные минуты, а подать можно не только в будни, но и на праздничный стол.
Кухня домашняя
Keyword авокадо, блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для ужина, куриная грудка, Легкий ужин, мясные салаты, обед, овощные салаты, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, романтический ужин, салат из помидоров, салат с авокадо, салат с курицей, салаты, салаты без майонеза, салаты простые, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 2 пучка руккола
  • 1 шт. авокадо
  • 1 шт. помидор средний
  • 0,5 шт. куриная грудка вареная
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • 2 ст. лож. сок лимона
  • по вкусу орехи
  • 50 г сыр моцарелла половина крупного шарика
Кухня домашняя
Keyword авокадо, блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для ужина, куриная грудка, Легкий ужин, мясные салаты, обед, овощные салаты, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, романтический ужин, салат из помидоров, салат с авокадо, салат с курицей, салаты, салаты без майонеза, салаты простые, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 2 пучка руккола
  • 1 шт. авокадо
  • 1 шт. помидор средний
  • 0,5 шт. куриная грудка вареная
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • 2 ст. лож. сок лимона
  • по вкусу орехи
  • 50 г сыр моцарелла половина крупного шарика
Инструкции
  1. Хорошо промойте рукколу. Если зелень не первой свежести, ее можно реанимировать, замочив в холодной воде и выдержать час-два в холодильнике. Можно оставить на ночь. Промытую рукколу нужно подсушить любым удобным для вас способом.
  2. Сделайте заправку для салата. Смешайте оливковое масло с соком лимона. Авокадо разрежьте, выньте косточку, снимите кожуру и мякоть нарежьте на дольки. Дольки сразу же тщательно перемешайте в заправке.
  3. Разложите рукколу на блюдо, сверху ломтики авокадо и ломтики свежего помидора. Если у вас есть томаты черри, так лучше используйте их. Разрежьте на две части и разложите по салату.
  4. И куриное мясо. Вареное или жареное нарежьте на небольшие кусочки.
  5. Отправьте в салат. Нарежьте ломтиками сыр моцарелла и разложите по салату. Полейте оставшейся заправкой. Поперчите и посыпьте орехами. Салат из авокадо с курицей и томатом готов. Приятного аппетита!

Овощной очищающий салат

Распечатать рецепт
 Овощной очищающий салат
Овощной очищающий салат. Если вы хотите подготовиться к весне и очистить плавно свой организм, тогда советую начать с приготовления приобетического завтрака. За 15 минут - перед таким завтраком, нужно выпить натощак 2 стакана теплую чистую воду. Салат готовится из простейших и доступных по цене в это время года, овощей - свеклы и моркови. Добавьте еще любую зелень, у меня петрушка. А заправлять салат можно любым кисломолочным продуктом - ряженка, кефир, йогурт, кому, что нравится. У меня ряженка. Обратите внимание, что в салате нет соли и сахара. Но не переживайте, салат выходит вкусный, его приятно есть. Когда вы приготовите и попробуете на вкус, то поймете, что специи здесь будут лишними. Такой салат съедается каждое утро в течении месяца - это первый завтрак. После такого завтрака вы можете питаться обычным для себя способом в течении дня.
Кухня домашняя
Keyword блюда из моркови, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, завтрак, закуски, закуски из овощей, идея для завтрака, овощные блюда, овощные салаты, полезный завтрак, постные блюда, салат из моркови, салат из свеклы, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 5 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 60-80 г свекла
  • 60-80 морковь
  • 2 веточки петрушка
  • 50-80 г ряженка
Кухня домашняя
Keyword блюда из моркови, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, завтрак, закуски, закуски из овощей, идея для завтрака, овощные блюда, овощные салаты, полезный завтрак, постные блюда, салат из моркови, салат из свеклы, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 5 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 60-80 г свекла
  • 60-80 морковь
  • 2 веточки петрушка
  • 50-80 г ряженка
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для салата. Очистите и помойте морковь и свеклу. Овощи я не взвешиваю. беру небольшого размера свеклу и морковь на одну порцию. А когда нет маленькой свеклы, беру большую, очищаю, натираю нужное количество для салата, а остальное заворачиваю в пленку и отправляю в холодильник до утра (для следующего салата). И так пока не закончится свекла. Если морковь большая, использую половину или третью часть, поступаю как и со свеклой.
  2. На крупной терке натрите сырую свеклу.
  3. Натрите сырую морковь.
  4. Мелко нарежьте петрушку.
  5. И залейте ряженкой. Ряженку я специально не отмеряю нужно количество. Лью "на глаз" - мне ряженка нравится и если ее будет больше, то и салат выйдет сочнее и вкуснее. Все тщательно перемешайте.
  6. И сразу ешьте. Приятного аппетита! И будьте ЗДОРОВЫ!

Винегрет с жареными грибами и запеченными овощами

Распечатать рецепт
 Винегрет с жареными грибами и запеченными овощами
Винегрет с жареными грибами и запеченными овощами. Такой салат как винегрет уже не так часто готовят, как раньше. А ведь его подавали и на праздничные столы. Но скоро начнется пост и кто постится, обязательно вспомнят об этот салате. Блюдо постное из одних овощей, я предлагаю добавить к нему еще белки для сытности и это будут шампиньоны или любые другие грибы - вешенки, белый гриб, лисички и..... А овощи предлагаю не варить и запечь в духовке. По первых - это полезный способ приготовления овощей, во вторых - у вас уже чищенные и нарезанные овощи и вам не нужно обжигать пальцы, чистя и нарезая овощи после варки. Конечно можно овощи отварить, полностью остудить и потом только заняться их обработкой. Но овощи всегда намного вкуснее, если их смешивают с заправкой в горячем виде, так они впитывают в себя все ароматы. И в третьих - такой способ приготовления займет меньше времени. Приготовьте и попробуйте, как это вкусно. Забыла написать еще про квашеную капусту - она здесь будет уместна. Я не слишком заморачиваюсь, если у меня нет под рукой квашеной капусты и без нее салат выходит вкусный, но если капуста есть, обязательно добавляю.
Кухня русская, украинская
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, овощные салаты, постные блюда, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление на плите, приготовление на сковороде, салат из грибов, салат из моркови, салат из огурцов, салат из свеклы, салат картофельный, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 100 г картофель
  • 100 г морковь
  • 150 г свекла
  • 2 шт. огурец соленый или маринованный
  • 1 шт. лук
  • 150-200 г шампиньон
  • 1 чай. лож. горчица зернистая
  • по вкусу соль
  • 1 чай. лож. сахар
  • 1 дес. лож. уксус бальзамический
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 3 ст. лож. растительное масло
  • 2 веточки тимьян веточка по желанию
Кухня русская, украинская
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, овощные салаты, постные блюда, праздничные блюда, праздничные салаты, приготовление на плите, приготовление на сковороде, салат из грибов, салат из моркови, салат из огурцов, салат из свеклы, салат картофельный, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 100 г картофель
  • 100 г морковь
  • 150 г свекла
  • 2 шт. огурец соленый или маринованный
  • 1 шт. лук
  • 150-200 г шампиньон
  • 1 чай. лож. горчица зернистая
  • по вкусу соль
  • 1 чай. лож. сахар
  • 1 дес. лож. уксус бальзамический
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 3 ст. лож. растительное масло
  • 2 веточки тимьян веточка по желанию
Инструкции
  1. Очистите и нарежьте мелким кубиком морковь, картофель и свеклу. Перемешайте с растительным маслом. Удобно делать так - очистили морковь, нарезали кубиком и сразу перемешали с небольшим количеством масла. И перенесите в форму для запекания. Так же поступите с картофелем и свеклой. Разложите овощи как на фотографии, добавьте пару веточек тимьяна или розмарин. Если нет ничего не добавляйте. Можно забросить пару зубчиков чеснока прямо в кожуре.
  2. Отправьте в духовку на минут 20 при температуре 200 гр. Запекайте овощи до готовности. Время приготовления зависит от сорта овощей, размера кубиков и вашей духовки.
  3. А пока овощи загорают в духовке, приготовьте грибы. Их нужно нарезать чуть большим кубиком, чем овощи. Грибы при тепловой обработке уменьшатся в два раза. Если вы любите в этом салате сырой свежий лук, тогда пропустите этот момент - я нарезаю мелким кубиком красный или желтый лук и жарю на хорошо разогретой сковороде минуту, вторую, потом добавляю грибы и жарю еще минуты три.
  4. В конце приготовления, посолите, добавьте сахар и бальзамический уксус, перемешайте и снимите с плиты.
  5. Готовый овощи, а именно - картофель и морковь переложите в салатник прямо в горячем состоянии.
  6. Нарежьте мелким кубиком огурцы и смешайте с овощами.
  7. Забросьте грибы и зернистую горчицу, перемешайте. Попробуйте на соль, сахар и если все устраивает....
  8. Смешайте салат со свеклой.
  9. Добавьте зелень, сок лимона и растительное масло, если оно нужно. Тщательно все перемешайте.
  10. Винегрет с жареными грибами и запеченными овощами готов. Приятного аппетита!

Помидорный салат с жареным кабачком и луком-порей

Распечатать рецепт
 Помидорный салат с жареным кабачком и луком-порей
Помидорный салат с жареным кабачком и луком-порей. Перед вами еще один салат в азиатском стиле из молодого кабачка с помидором и кунжутом. В перечне ингредиентов заявлены оливки, которые можно не добавлять и лук-порей, который можно заменить на зеленый лук. Но тогда, белую часть лука обжарьте с кабачком как и лук-порей, а зеленую часть забросьте в салат в свежем виде. Салат освежающий и в тоже время питательный. Его можно подавать как гарнир к рыбе или курице и как самостоятельное блюдо.
Кухня азиатская
Keyword азиатский салат, блюда на каждый день, овощные салаты, праздничные салаты, приготовление на плите, приготовление на сковороде, салат из помидоров, салат с кабачком, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 25 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г кабачок
  • 2,5-3 см. лук-порей
  • 2 шт. помидор
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 4 веточки кинза или петрушка
  • 2 ст.лож. кунжут
  • 1 ст.лож. соевый соус
  • 1 чай.лож. соус чили или по вкусу и по желанию
  • 1 ст.лож. уксус винный или сок лимона
  • 1 чай.лож. сахар
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу оливки
Кухня азиатская
Keyword азиатский салат, блюда на каждый день, овощные салаты, праздничные салаты, приготовление на плите, приготовление на сковороде, салат из помидоров, салат с кабачком, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 25 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г кабачок
  • 2,5-3 см. лук-порей
  • 2 шт. помидор
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 4 веточки кинза или петрушка
  • 2 ст.лож. кунжут
  • 1 ст.лож. соевый соус
  • 1 чай.лож. соус чили или по вкусу и по желанию
  • 1 ст.лож. уксус винный или сок лимона
  • 1 чай.лож. сахар
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу оливки
Инструкции
  1. Приготовьте заправку, смешав соевый соус, винный уксус, чеснок через пресс, сахар и соус чили. Перемешайте.
  2. Нарежьте кабачок соломкой (не слишком мельчите), нагрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте кабачок в течении пары минут на среднем огне.
  3. Лук-порей нарежьте тонко и отправьте на минуту к кабачку.
  4. Теперь, прямо в горячем виде переложите овощи со сковороды в заправку и сразу перемешайте.
  5. Чуть поджарьте на сухой сковороде кунжут, пересыпьте в салат с мелко нарезанной зеленью. Все тщательно перемешайте.
  6. И в самом конце - нарежьте дольками помидоры, перемешайте.
  7. Посыпьте салат еще оливками любого сорта. Помидорный салат с жареным кабачком и луком-порей готов. Приятного аппетита!