Ингредиент: тимьян

Заливное из курицы и печени

Заливное из курицы и печени. Мы обратили внимание, что у нас на сайте нет рецептов заливного и холодца. Поэтому срочно исправляем эту оплошность и следом отправляем второй рецепт заливного. Предлагаем вам приготовить заливное из целой курицы и куриной печени. Холодец и заливное, как правило, мы готовим к какому либо торжеству, поэтому предлагаем праздничный вариант порционной подачи. Хотя такое заливное можно приготовить в большой посуде — оно будет отлично нарезаться.

Не любите печень, просто исключите его из ингредиентов. Курицу не обязательно брать целую, ее можно заменить на любые части курицы. Чтобы холодец уж точно застыл, поможем ему желатином и сразу из холодца блюдо получило название — заливное. Тимьян можно не добавлять в бульон, если его нет в наличии.

Украшай заливное на свой вкус, а можно обойтись и без торжественной подачи. Приготовьте — это очень вкусно.

Еще советуем вам приготовить заливное с плавленым сырком и хреном — рецепт здесь 

На праздничный стол еще можно приготовить вкуснейшие шашлыки в духовке из курицы с кабачком — рецепт здесь 

Обратите внимание на этот праздничный порционный салат из курицы с консервированной кукурузой и свежим огурцом — рецепт здесь 

Распечатать рецепт
 Заливное из курицы и печени
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. курица 800-1000 гр.
  • 5-6 шт. куриная печень
  • 1 шт. лук
  • 1 головка чеснок
  • 2 веточки тимьян
  • по вкусу соль
  • 7 шт. перец горошком
  • 4 шт. перец душистый
  • 2 шт. лавровый лист
  • 1 шт. морковь
  • 15 гр. желатин
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. курица 800-1000 гр.
  • 5-6 шт. куриная печень
  • 1 шт. лук
  • 1 головка чеснок
  • 2 веточки тимьян
  • по вкусу соль
  • 7 шт. перец горошком
  • 4 шт. перец душистый
  • 2 шт. лавровый лист
  • 1 шт. морковь
  • 15 гр. желатин
Инструкции
  1. Сначала нужно залить курицу водой, довести до кипения и варить минут семь. Вылить полностью воду, курицу под холодную воду, чтобы она не обжигала и снять полностью шкурку - шкурку лучше выбросить. Вымыть кастрюлю, загрузить курицу и залить чистой водой. Вода должна покрыть полностью курицу.
  2. Добавляем все ингредиенты, кроме желатина. Лук нужно просто вымыть и варить в кожуре, зубчики чеснока можно почистить или бросить как и лук в кожуре - это не принципиально. Два вида перца горошком, лавровый лист добавляйте по желанию. Морковь прочистить и выложить в бульон. Для яркости вкуса можно добавить пару веточек свежего тимьяна. Довести до кипения, сразу убавить огонь и варить (томить) на минимальном огне под крышкой часа три. В конце приготовления бульон посолить по вкусу.
  3. Желатин залить холодной водой и оставить на 15 минут для набухания. Куриную печень варить отдельно от курицы. Залить водой и варить 30 минут в подсоленной воде. Воду слить, а печень промыть под проточной водой.
  4. Достать готовую курицу и морковь. Остальные ингредиенты выбросить. Мясо курицы отделить от костей и разобрать на волокна. Печень нарезать средним кубиком или просто разломать руками на кусочки.
  5. За это время бульон чуть остыл, нужно его процедить и выложить желатин, перемешать венчиком, поставить на огонь и чуть подогреть. Важно не доводить до кипения бульон с желатином, только пошли бульбы, сразу убирайте с плиты.
  6. Берем формочки для заливного, залить на дно чуть бульон и отправить в холодильник для полного застывания.
  7. Когда бульон застынет, разложить ломтики моркови и зелень на ваш вкус.
  8. Сверху разложить мясо курицы и печень. Мясо и печень кладем сколько вашей душе угодно.
  9. Злить бульоном и отправить в холодильник до полного застывания.
  10. Ну вот, заливное готово. Можно подать и в таком виде, но мы ведь украшали это блюдо, поэтому нужно его вынуть из формочек. Нужно просто перевернуть заливное на ладонь, а дно формочек под проточную горячую воду на несколько секунд. Или налить горячую воду в кастрюлю и опустить формочку на половину в горячую воду на несколько секунд.
  11. И разложить по тарелкам.
  12. Заливное из курицы и печени готово.

Рулеты из кабачка с начинкой из куриного фарша

Рулеты из кабачка с начинкой из куриного фарша. Сейчас сезон кабачков и я предлагаю приготовить эти незатейливые и очень вкусные рулеты. Чтобы приготовить это вкусное блюдо, вам понадобятся доступные продукты и минимум времени на его подготовку, а остальное завершит духовка.

Для этого рецепта лучше взять молодые кабачки. Фарш можно использовать любой — свиной, говяжий, из индюшки. Чтобы рулеты хорошо свернулись, нужно наносить тонкий слой фарша. У меня на один «язык» ушла одна столовая ложка фарша — с верхом. Сыр берем любой на ваш выбор и не обязательно его натирать на терку, Ведь часто мы покупаем сыр нарезной. Можно разложить тонкие ломтики на фарш. Если нет тимьяна, тогда используйте другие травы — можно посыпать рулеты итальянскими или прованскими травами, можно вообще ничего не класть из трав.

А подать это блюдо можно в любое время суток. Рулеты будут отлично смотреться на праздничном столе. И если мы его готовим в сезон кабачков, тогда и подавать можно с сезонными овощами и зеленью. Очень вкусные рулеты с помидором.

Советую приготовить такие рулеты — очень вкусно.

А это рецепт рулетов из кабачка с беконом и брынзой — рецепт здесь

И вкуснейшие рулеты из кабачка с семгой — рецепт здесь

А это рулеты из доступных ингредиентов- кабачка, перца и творога, но очень вкусные, легкие — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Рулеты из кабачка с начинкой из куриного фарша
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. кабачок
  • 4 ст.лож. фарш куриный
  • 4 ст.лож. сыр натертый
  • соль, перец по вкусу
  • оливковое масло или растительное без запаха по вкусу
  • 2 веточки тимьян
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. кабачок
  • 4 ст.лож. фарш куриный
  • 4 ст.лож. сыр натертый
  • соль, перец по вкусу
  • оливковое масло или растительное без запаха по вкусу
  • 2 веточки тимьян
Инструкции
  1. Кабачок нарезать вдоль на тонкие "языки". Чтобы кабачок не вышел из духовки пресный, нужно обязательно его смазать оливковым или другим растительным маслом, солить и поперчить. Солить заранее кабачки не стоит, иначе он будет выделять сразу сок. Когда у вас уже готовы начинка, тогда солим и....
  2. Смазываем тонким слоем фарш из курицы. Фарш предварительно нужно посолить и поперчить.
  3. Следом пошел сыр на терку.
  4. Кабачки сворачиваем в рулеты и закрепляем - или каждый рулет зубочисткой или как в моем случае - нанизываем все рулеты на одну деревянную шпажку. Кладем в форму для запекания или на противень, Разложить веточки тимьяна и сбрызнуть все оливковым маслом, чтобы рулеты не высохли в духовке.
  5. Отправляем в духовку на 30 минут при температуре 180 гр.
  6. Убрать аккуратно шпажку и выставить на блюдо. Подавать сразу. Приятного аппетита!
  7. Рулеты из кабачка с начинкой из куриного фарша готовы!

Суп из курицы с рисом и зеленым горошком

Суп из курицы с рисом и зеленым горошком. Суп в азиатском стиле. Приготовьте себе и своим близким такой вкуснейший суп на курином бульоне — он обязательно вам понравится. Очень легкий суп, что в приготовлении, так и для нашего организма. Вкусный, ароматный.

Можно заранее сварить куриный бульон из любых частей курицы и оставить в бульоне — так мясо не высохнет. Рис тоже можно сварить заранее или использовать вчерашний — остатки после обеда или завтрака. Еще изюминка этого блюда — яйцо пашот. Но если вы не желаете его готовить по каким либо при чинам, можно и не добавлять его вовсе или использовать вареное яйца — все на ваш вкус. Зелень добавляйте любую — какая имеется у вас под рукой. По желанию можно еще в суп влить ложку соевого соуса, перец чили пойдет свежий, сухой, перемолотая паприка сладкая или острая.

Мы готовим у себя на кухне и поэтому добавляем все, что нравится и в любых количествах — на свой вкус.

Распечатать рецепт
 Суп из курицы с рисом и зеленым горошком
Кухня азиатская
Порции
Ингредиенты
  • 300 гр. курица любые части
  • 2-3 ст.лож. рис вареный
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1-2 ст.лож. горошек замороженный
специи
  • 2 веточки тимьян по желанию
  • 1 шт. лавровый лист
  • по вкусу соль, перец
  • 2 зуб. чеснок
для подачи
  • 3-4 шт. листья мяты
  • по вкусу перец чили
  • 3-5 шт. листья шпината
  • по вкусу петрушка
Кухня азиатская
Порции
Ингредиенты
  • 300 гр. курица любые части
  • 2-3 ст.лож. рис вареный
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1-2 ст.лож. горошек замороженный
специи
  • 2 веточки тимьян по желанию
  • 1 шт. лавровый лист
  • по вкусу соль, перец
  • 2 зуб. чеснок
для подачи
  • 3-4 шт. листья мяты
  • по вкусу перец чили
  • 3-5 шт. листья шпината
  • по вкусу петрушка
Инструкции
  1. Готовим куриный бульон из любых частей курицы - у меня куриная спинка. Вынуть из готового бульона курицу и отделить мясо от костей и разделить на порционные кусочки. Бульон процедить.
  2. Вылить в чистую кастрюлю, добавить специи - лавровый лист, пару зубчиков чеснока раздавить ножом, соль, черный перец, если есть - веточки тимьяна и довести до кипения.
  3. Яйцо разбить в блюдечко, стараясь не повредить желток.
  4. И выложить яйцо в кипящий бульон, варить две минуты.
  5. В тарелку - в которой будем подавать суп, выложить вареный холодный или только сваренный рис, кусочки вареной курицы.
  6. Зеленый горошек (предварительно нужно горошек залить горячей водой и оставить на 5 минут, потом воду слить) и зеленый лук.
  7. Вынимаем из бульона готовое яйцо пашот и отправляем в тарелку.
  8. И заливаем кипящим бульоном, добавляем по вкусу зелень - у меня случились - листья мяты, листья шпината и чуть петрушки. И перец чили без зерен - если кому горько, а если любите острое, тогда с зернами. И сразу подаем.
  9. Суп из курицы с рисом и зеленым горошком готов.

Куриные котлеты с томатом и сыром

Куриные котлеты с томатом и сыром. Ну очень вкусное блюдо, приготовленное из куриного фарша с помидором и сыром. Твердый сыр я использую «Российский», но возможны другие варианты. А сыр «Моцарелла» можно заменить на любой мягкий сыр, который хорошо плавится. Помидоры черри замените на обычные — сладкие. Хлебную крошку используйте домашнего приготовления — это так просто: перебейте вчерашний хлеб в блендере или измельчителе до нужной консистенции.

Распечатать рецепт
 Куриные котлеты с томатом и сыром
Порции
Ингредиенты
  • 350 гр. фарш куриный
  • 2 ст.лож. хлебная крошка
  • по вкусу соль, перец
панировка
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2 ст.лож. мука
  • 1 чай.лож. прованские травы
дополнение
  • 2 шт. томаты черри
  • 1 шарик сыр моцарелла
  • 2 ст.лож. сыр российский на мелкую терку
  • 2 см. лук-порей
  • 2 зуб. чеснок
  • 3-4 веточки тимьян по желанию
Порции
Ингредиенты
  • 350 гр. фарш куриный
  • 2 ст.лож. хлебная крошка
  • по вкусу соль, перец
панировка
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2 ст.лож. мука
  • 1 чай.лож. прованские травы
дополнение
  • 2 шт. томаты черри
  • 1 шарик сыр моцарелла
  • 2 ст.лож. сыр российский на мелкую терку
  • 2 см. лук-порей
  • 2 зуб. чеснок
  • 3-4 веточки тимьян по желанию
Инструкции
  1. Куриный фарш смешать с хлебной крошкой, посолить и поперчить. Тщательно перемешать.
  2. Муку смешать с прованскими травами, в другой тарелке перемешать яйцо вилкой.
  3. Из куриного фарша формуем большие и плоские котлеты, обвалять сначала в муке, потом в яйце и снова в муке.
  4. Нагреть сковороду с оливковым маслом и обжарить котлеты до румяной корочки. Не нужно стремиться жарить до готовности.
  5. Мелко нарезать чеснок и лук-порей, быстро обжарить на сковороде - достаточно одной минуты.
  6. Котлеты выложить в форму для запекания, сверху лук с чесноком.
  7. Теперь 4 части помидора черри. Если есть веточки тимьяна, разложите по форме - они дадут свой аромат и их можно жевать. Тимьян хрустящий и вкусный выйдет из духовки.
  8. Тонкие ломтики сыра моцарелла и посыпать твердым сыром на мелкую терку. Сбрызнуть оливковым маслом.
  9. Запекать в духовке при температуре 180 гр. минут 15. Запекать пока расплавится сыр.
  10. Готовое блюдо разложить по тарелкам и посыпать черным перцем, зеленью.
  11. Куриные котлеты с томатом и сыром готовы.

Вегетарианский завтрак

Вегетарианский завтрак и не только из вареного картофеля с грибами — шампиньон и луком-порей, яйцом. Я не вегетарианец, но такой завтрак с удовольствием употребляю. Если имеются маленькие формочки для запекания, тогда приготовьте это блюдо порционно. Можно приготовить в большой форме для всех членов семьи, увеличив количество ингредиентов.

Распечатать рецепт
 Вегетарианский завтрак
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 2 шт. картофель вареный
  • 2 шт. шампиньон
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка тимьян
  • 1 см. лук-порей
  • по вкусу перец чили
  • 1 шт. куриное яйцо
  • помидор для подачи
  • зелень для подачи
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 2 шт. картофель вареный
  • 2 шт. шампиньон
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка тимьян
  • 1 см. лук-порей
  • по вкусу перец чили
  • 1 шт. куриное яйцо
  • помидор для подачи
  • зелень для подачи
Инструкции
  1. Вареный картофель крупно нарезать, влить оливковое масло, посыпать свежим или сухим тимьяном.
  2. Добавить шампиньоны.
  3. Колечки лука-порей и перец чили. Посолить и перемешать, чтобы все продукты покрылись маслом.
  4. Выложить в форму и отправить в духовку на 15 минут при температуре 200 гр.
  5. Вынуть из духовки, вбить яйцо, посолить и поперчить и вернуть в духовку до полного приготовления яйца - до нужной вам консистенции.
  6. Готовое блюдо посыпать зеленью и можно добавить к блюду помидор и зелень на свой вкус.
  7. Приятного аппетита!
  8. Вегетарианский завтрак готов.

Закуска — жареная брынза

Закуска — жареная брынза. Ну очень простой рецепт из брынзы с помидором. Брынзу лучше использовать не очень соленую. Брынза на выходе получается с хрустящей корочкой. Помидор можно заменить на тонкие ломтики жареного кабачка. Отлично подойдут ломтики апельсина, мандарина. Зелень у меня — майоран, но можно использовать на свой вкус любую зелень.

Такую закуску можно подать как перекус на полдник или как полноценное блюдо на ужин. Отлично подойдет к вину.

Распечатать рецепт
 Закуска - жареная брынза
Порции
Ингредиенты
  • 2 ломтика брынза
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 3 ст.лож. хлебная крошка
  • 0,5 шт. помидор
  • по вкусу оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу тимьян
  • по вкусу зелень
Порции
Ингредиенты
  • 2 ломтика брынза
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 3 ст.лож. хлебная крошка
  • 0,5 шт. помидор
  • по вкусу оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу тимьян
  • по вкусу зелень
Инструкции
  1. Яйцо взбить венчиком в тарелке. В другую тарелку высыпать хлебную крошку.
  2. Нарезать брынзу толщиной 0,7-1 см. Нарезать помидор тонкими пластинами.
  3. Промокнуть ломтики брынзы полотенцем, чтобы избавиться от лишней жидкости. Обмакнуть в яйце.
  4. Потом обвалять в хлебной крошке, придавливая крошку ладонью.
  5. разогреть сковороду с растительным маслом и жарить брынзу до хрустящей, золотистой корочки с двух сторон.
  6. На ломтики брынзы разложить пластины помидора, посыпать тимьяном, соль, чуть сахар, сбрызнуть оливковым маслом и соком лимона. Закуска - жареная брынза готова.

Тушеная баранина на овощах

Тушеная баранина на овощах. Ну очень простой рецепт приготовления баранины. Мясо лучше брать на кости, тогда оно получится очень сочное. Вяленые томаты пропитаны чесночным соусом и они поделятся своим ароматным вкусом с мясом. Набор овощей можно заменить на свой вкус. Вяленые томаты есть не у каждого, тогда можно использовать чеснок без помидора. Кто не любит сельдерей, тогда его можно исключить. Остальные овощи доступны всем и не раздражают. По желанию можно приготовить острое блюдо с добавлением перца чили.

Распечатать рецепт
 Тушеная баранина на овощах
Порции
Ингредиенты
  • 500 гр. баранина на кости
  • 2 шт. морковь
  • 1 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • по вкусу корень сельдерея
  • 6 шт. томаты вяленые
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 2 шт. петрушка
  • 2 шт. базилик
  • 2 шт. тимьян
  • 5 шт. перец горошком
  • 2 шт. лавровый лист
Порции
Ингредиенты
  • 500 гр. баранина на кости
  • 2 шт. морковь
  • 1 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • по вкусу корень сельдерея
  • 6 шт. томаты вяленые
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 2 шт. петрушка
  • 2 шт. базилик
  • 2 шт. тимьян
  • 5 шт. перец горошком
  • 2 шт. лавровый лист
Инструкции
  1. Крупно нарезать морковь, сельдерей, лук, пару ломтиков лимона, специи, добавить зелень на свой вкус - у меня базилик, тимьян, стебли петрушки. Добавить целые зубчики чеснока и вяленые томаты. Влить пару ложек оливкового масла, воду - 1 стакан. Поставить на огонь и довести до кипения.
  2. Когда овощи закипят, выложить кусок мяса на косточке. Солить пока не нужно.
  3. Накрыть плотно фольгой и сверху крышку. Поставить на самый минимальный огонь и тушить часа 1,5 - 2. Время приготовления зависит от размера мяса.
  4. В конце приготовления снять фольгу, посолить овощи и мясо и готовить дальше под крышкой минут 15.
  5. Приятного аппетита!
  6. Тушеная баранина на овощах готова.

Острые лепешки

Острые лепешки. Я буду готовить лепешки с перцем чили и листьями тимьяна — тимьян придаст приятный аромат хлебу, а перец остроту чуть уловимую, если добавить только мясистую часть свежего перца без зерен и перепонок. Лепешки всегда выручат, если нет в доме хлеба. Они быстро и легко готовятся. Я готовлю всегда много лепешек с различными добавками, потом жду когда они полностью остынут, складываю по пакетам и отправляю в морозильную камеру. Перед подачей на стол вынуть из морозилки за 30 минут. Лепешки будут как только приготовленные. Не верите, тогда проверьте.

Распечатать рецепт
 Острые лепешки
Порции
4 шт.
Ингредиенты
  • 1 стакан мука
  • 50 мг. вода
  • 1/4 чай.лож. дрожжи сухие
  • щепотка соль
  • 1 веточка тимьян
  • по вкусу перец чили
  • 2-3 ст.лож. оливковое масло
Порции
4 шт.
Ингредиенты
  • 1 стакан мука
  • 50 мг. вода
  • 1/4 чай.лож. дрожжи сухие
  • щепотка соль
  • 1 веточка тимьян
  • по вкусу перец чили
  • 2-3 ст.лож. оливковое масло
Инструкции
  1. На стол высыпать муку, дрожжи по центру, а соль по краям. Если соединить соль с дрожжами, соль убьет дрожжи. Добавить листики тимьяна, мелко нарезать перец чили. Соединить воду с оливковым маслом и постепенно вливаем, замешивая тесто.
  2. Тесто накрыть полотенцем и оставить на 30 минут при комнатной температуре.
  3. Потом тесто разделить на 4 части и сформировать лепешки. Я мукой не посыпаю стол, а смазываю маслом и руки тоже.
  4. Нагреть хорошо сухую сковороду и жарим лепешки...
  5. До характерного цвета.
  6. Приятного аппетита! Можно сразу подавать.
  7. Острые лепешки готовы.

Белый хлеб с тимьяном имбирем и чесноком

Белый хлеб с тимьяном имбирем и чесноком. Это вкусный хлеб с ароматными добавками. Здесь нет сильно выраженного запаха чеснока или имбиря — просто ароматный хлеб. Такое количество добавок не сделают погоду, но хлеб выйдет необычный. Остроты перца тоже нет абсолютно, только встречаются кое где яркие вкрапления.

Распечатать рецепт
 Белый хлеб с тимьяном имбирем и чесноком
Порции
Ингредиенты
  • 500 гр. мука
  • 290 мг. вода
  • 1 чай.лож. сахар
  • 1 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
  • 1 чай.лож. имбирь корень
  • 2 зуб. чеснок
  • 1/3 стручок перец чили
  • 3 ст.лож. оливковое масло
  • 2 веточка тимьян
Порции
Ингредиенты
  • 500 гр. мука
  • 290 мг. вода
  • 1 чай.лож. сахар
  • 1 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
  • 1 чай.лож. имбирь корень
  • 2 зуб. чеснок
  • 1/3 стручок перец чили
  • 3 ст.лож. оливковое масло
  • 2 веточка тимьян
Инструкции
  1. В теплой воде с оливковым маслом развести дрожжи с сахаром. Добавить натертые на терке имбирь, чеснок и мелко нарезать перец чили. Высыпать в миску с дрожжами.
  2. Высыпать муку с солью.
  3. Добавить тимьян.
  4. Замесить тесто, выложить в миску, накрыть пленкой и оставить на 1 час.
  5. Через час вынуть тесто, обмять его и выложить в форму, оставить на минут 40 в теплом месте для вторичного поднятия.
  6. Выпекать в духовке 30 минут при температуре 210 гр.
  7. Белый хлеб с тимьяном имбирем и чесноком готов.

Салат из печеного картофеля с копченой рыбой

Салат из печеного картофеля с копченой рыбой. Простой, но очень вкусный салат. Здесь очень вкусный картофель. Соус их хрена отлично подходит и к рыбе и к картофелю. Рыбу можно использовать горячего копчения, холодного, жареную или вареную. Можно приготовить салат из остатков жареной рыбы.

Распечатать рецепт
 Салат из печеного картофеля с копченой рыбой
Порции
Ингредиенты
  • 1/4 часть рыба горячего копчения
  • 2 шт. картофель
  • 1 ст.лож. хрен
  • 1 ст.лож. майонез
  • 1 ст.лож. горчица зернистая
  • 3 ст.лож. оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка паприка
  • 0,5 чай.лож. сухой чеснок
  • щепотка тимьян
Порции
Ингредиенты
  • 1/4 часть рыба горячего копчения
  • 2 шт. картофель
  • 1 ст.лож. хрен
  • 1 ст.лож. майонез
  • 1 ст.лож. горчица зернистая
  • 3 ст.лож. оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка паприка
  • 0,5 чай.лож. сухой чеснок
  • щепотка тимьян
Инструкции
  1. Картофель очистить и разрезать на 4-6 частей. Варить минут 7 после закипания. Воду слить, а картофель разложить в форму для запекания, влить ложку оливкового масла, соль, перец, тимьян, паприка и сухой или свежий чеснок. Перемещать.
  2. Запекать до готовности при температуре 220 гр.
  3. Тем временем приготовить соус из оливкового масла, хрен, майонез и горчица - перемешать.
  4. разложить на блюдо готовый картофель, кусочки рыбы, вокруг полить соусом.
  5. И соус чуть сверху. Посыпать зеленью.
  6. Салат из печеного картофеля с копченой рыбой готов.