Закуска — жареная брынза
Ингредиенты
2
ломтика
брынза
1
шт.
куриное яйцо
3
ст.лож.
хлебная крошка
0,5
шт.
помидор
по вкусу
оливковое масло
по вкусу
соль, перец
по вкусу
тимьян
по вкусу
зелень
Инструкции
Яйцо взбить венчиком в тарелке. В другую тарелку высыпать хлебную крошку.
Нарезать брынзу толщиной 0,7-1 см. Нарезать помидор тонкими пластинами.
Промокнуть ломтики брынзы полотенцем, чтобы избавиться от лишней жидкости. Обмакнуть в яйце.
Потом обвалять в хлебной крошке, придавливая крошку ладонью.
разогреть сковороду с растительным маслом и жарить брынзу до хрустящей, золотистой корочки с двух сторон.
На ломтики брынзы разложить пластины помидора, посыпать тимьяном, соль, чуть сахар, сбрызнуть оливковым маслом и соком лимона. Закуска — жареная брынза готова.