Вегетарианский завтрак
Порции
1
порция
Порции
1
порция
Ингредиенты
2
шт.
картофель вареный
2
шт.
шампиньон
2
ст.лож.
оливковое масло
по вкусу
соль, перец
щепотка
тимьян
1
см.
лук-порей
по вкусу
перец чили
1
шт.
куриное яйцо
помидор
для подачи
зелень
для подачи
Инструкции
Вареный картофель крупно нарезать, влить оливковое масло, посыпать свежим или сухим тимьяном.
Добавить шампиньоны.
Колечки лука-порей и перец чили. Посолить и перемешать, чтобы все продукты покрылись маслом.
Выложить в форму и отправить в духовку на 15 минут при температуре 200 гр.
Вынуть из духовки, вбить яйцо, посолить и поперчить и вернуть в духовку до полного приготовления яйца — до нужной вам консистенции.
Готовое блюдо посыпать зеленью и можно добавить к блюду помидор и зелень на свой вкус.
Приятного аппетита!
Вегетарианский завтрак готов.