Ингредиент: сода

Кукурузный хлеб с зернами кукурузы помидором черри и сыром

Распечатать рецепт
 Кукурузный хлеб с зернами кукурузы помидором черри и сыром
Кукурузный хлеб с зернами кукурузы помидором черри и сыром. Сразу хочу посоветовать вам приготовить такой вкусный хлеб, который похож на пирог. Его можно подать к первым блюдам, к чаю или кофе, компоту. А можно использовать как закуску с белому вину. Хлеб готовится из трех видом муки - кукурузной, рисовой и овсяной. Влажная составляющая из ряженки и горячего сливочного масла. Наполнители - кукурузные зерна замороженные или консервированные, сыр, томаты черри и красный лук. Здесь вы можете не стесняться и дополнять или менять овощи, сыры, муку и ряженку на свой вкус. Ряженку можно заменить на кефир, пахту, кислое молоко, йогурт. Состав муки меняйте, но кукурузную оставьте - ведь хлеб называется кукурузный. А само приготовление вас удивит своей простотой и легкостью.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, в духовке, домашний хлеб, несладкая выпечка, пирог открытый, пироги, пироги заливные, праздничная выпечка, приготовление на сковороде, соленая выпечка, хлеб
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто
  • 0,5 стакан мука кукурузная 70 г
  • 1/4 стакан мука рисовая 45 г
  • 1/4 стакан мука овсяная 30 г
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 0,5 чай.лож. сода
  • 150 мл. ряженка
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 0,5 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 0,5 стакан кукуруза замороженная или консервированная
  • 30 г сыр Гауда на мелкой терке
  • 50 г масло сливочное
наполнители
  • 8-10 шт. томаты черри
  • 0,5 шт. лук красный
  • 30 г сыр фета
  • по вкусу зелень
  • 1-2 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу перец черный
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, в духовке, домашний хлеб, несладкая выпечка, пирог открытый, пироги, пироги заливные, праздничная выпечка, приготовление на сковороде, соленая выпечка, хлеб
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто
  • 0,5 стакан мука кукурузная 70 г
  • 1/4 стакан мука рисовая 45 г
  • 1/4 стакан мука овсяная 30 г
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 0,5 чай.лож. сода
  • 150 мл. ряженка
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 0,5 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 0,5 стакан кукуруза замороженная или консервированная
  • 30 г сыр Гауда на мелкой терке
  • 50 г масло сливочное
наполнители
  • 8-10 шт. томаты черри
  • 0,5 шт. лук красный
  • 30 г сыр фета
  • по вкусу зелень
  • 1-2 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу перец черный
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для наполнителя.
  2. Сливочное масло переложите сразу в форму для запекания (у меня сковорода высотой 3,6 см. в диаметре 20 см. ) и отправьте в духовку при температуре 190 гр. Я отправляю форму в холодную духовку и нагреваю ее вместе с маслом в форме.
  3. теперь займитесь непосредственно тестом. Смешайте три вида муки, разрыхлитель и соду, соль и сахар - перемешайте.
  4. Вбейте яйцо и влейте ряженку - перемешайте.
  5. Добавьте сыр твердых сотов, натертый на мелкой терке и кукурузу - перемешайте.
  6. Уже закипело масло в духовке. Перелейте его из формы в тесто горячим, сразу же перемешивая тесто.
  7. И в горячую форму переложите тесто.
  8. Разложите томаты - я их разрезала на 2 части, но если они маленького размера, оставьте целыми. лук я нарезала на перья, можно нарезать мелким кубиком и разбросайте сыр фета. Отправьте в уже разогретую духовку и выпекайте хлеб минут 30-35. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.
  9. Кукурузный хлеб с зернами кукурузы помидором черри и сыром готов. Сбрызнете его оливковым маслом, поперчите и посыпьте зеленью. Полностью остудите в форме.
  10. И можно нарезать прямо в форме или сначала выньте из нее. Вот такой хлеб в разрезе. Приятного аппетита!

Блонди — пирог с белым шоколадом и сухой вишней

Распечатать рецепт
 Блонди - пирог с белым шоколадом и сухой вишней
Блонди - пирог с белым шоколадом и сухой вишней. Блонди - это невысокий пирог со светлой мякотью, который нарезается на квадратики и подаются как пирожные. Наполнители обычно - это крошки шоколада, любого. У меня белый пористый шоколад. Как дополнение к шоколаду можно добавить наполнители в виде любых сухих или свежих ягод. Я использовала сухие вишни. И еще часть муки заменила на кокосовую стружку. А украсить готовые пирожные можно любым кремом или как в моем случае - полила растопленным белым шоколадом. Очень вкусный пирог получился - советую приготовить. И над этим пирогом вам не придется долго колдовать, он готовится на скорую руку с отличным конечным результатом.
Keyword блонди - пирог, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, десерт, пирог шоколадный, пироги, пирожное, пирожные, праздничная выпечка, праздничные блюда, сладкая выпечка, шоколадный десерт
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 250 г мука
  • 150-200 г сахар
  • 0,5 стакан кокосовая стружка
  • 180 г масло сливочное
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 0,5 чай.лож. сода
  • щепотка ванилин
  • щепотка соль
  • 2 шт. куриное яйцо крупные
  • 0,5 стакан сухая вишня
  • 80 г шоколад белый
для украшения
  • 40 г шоколад белый
  • 2 ст.лож. растительное масло
  • по вкусу ягоды клюквы
Keyword блонди - пирог, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, десерт, пирог шоколадный, пироги, пирожное, пирожные, праздничная выпечка, праздничные блюда, сладкая выпечка, шоколадный десерт
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 250 г мука
  • 150-200 г сахар
  • 0,5 стакан кокосовая стружка
  • 180 г масло сливочное
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 0,5 чай.лож. сода
  • щепотка ванилин
  • щепотка соль
  • 2 шт. куриное яйцо крупные
  • 0,5 стакан сухая вишня
  • 80 г шоколад белый
для украшения
  • 40 г шоколад белый
  • 2 ст.лож. растительное масло
  • по вкусу ягоды клюквы
Инструкции
  1. Мягкое сливочное масло соедините с сахаром и хорошо взбейте миксером.
  2. Вбивайте по очереди яйца, продолжая взбивать миксером.
  3. Всыпьте кокосовую стружку, взбейте.
  4. Вишню я нарезала каждую на 2 части. Шоколад очень мелко нарезала (шоколад пористый разойдется в тесте и не будет мелких вкраплений). Все перемешайте или взбейте еще раз на малых оборотах.
  5. И последняя пойдет мука с разрыхлителем, содой, солью и ванилином. Всыпьте для начала большую половину муки и перемешайте лопаткой до гладкости, чтобы не было комочков. Консистенция теста в конечном итоге должна получится густая, поэтому смотрите на этом этапе. Если тесто жидковатое, добавьте еще муку и перемешайте. У меня ушла вся мука.
  6. Пирог должен быть невысокий, поэтому возьмите подходящую форму для выпечки - размер 26 на 16 см. - это мой вариант. Можно взять больший размер формы, можно брать квадратную форму. Смажьте растительным маслом форму или застелите ее пекарской бумагой. переложите тесто и разровняйте лопаткой. Тесто густое, чтобы оно не липло, опускайте лопатку в воду.
  7. Выпекайте в разогретой до 180 гр. духовке минут 30-35. Готовность пирога определяйте деревянной шпажкой. Ориентируйтесь на свою духовку. Готовый пирог полностью остудите в форме.
  8. Остывший пирог выньте из формы и нарежьте на квадратики.
  9. Желаете украсить пирожные? Самый простой способ - полейте их сгущенным молоком и разбросайте ягоды. Или растопите шоколад на водяной бане и влейте растительное масло, тщательно перемешайте. Пока шоколад не застыл, сразу полейте им пирожные и украсьте свежими ягодами. А можете вообще ничем украшать.
  10. Блонди - пирог с белым шоколадом и сухой вишней готовы. Приятного аппетита!

Имбирный кекс с клюквой и белым шоколадом

Распечатать рецепт
 Имбирный кекс с клюквой и белым шоколадом
Имбирный кекс с клюквой и белым шоколадом. Этот сладкий, с хрустящей корочкой, с нежной и чуть влажной текстурой кекс наполнен свежей клюквой, белым шоколадом, ароматом лимона и имбиря. Он идеально подойдет на десерт, на завтрак к чаю или кофе, можете его взять с собой на работу или в дорогу, дать пару ломтиков детям в школу. Кекс быстро готовится, а вкус никогда не подведет. Его вы можете приготовить не только в будни или выходные дни, но и на праздничный стол. Кекс готовится на пахте, которую вы с успехом можете заменить на кефир, кислое молоко или ряженку. Я готовила на ряженке. Что касается наполнителей, то здесь много вариантов. Вы можете белый шоколад заменить на молочный или черный, можете добавить кокосовую стружку, сок и цедру лимона можно заменить на апельсиновую, а клюкву можно заменить на другие ягоды - свежие или замороженные. Попробуйте приготовьте - вам точно понравится такой набор продуктов.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, завтрак, идея для завтрака, кекс на сливочном масле, кексы, обед на работу, праздничная выпечка, праздничные блюда, сладкая выпечка, сытный завтрак
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 45 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 300 г мука
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 3/4 стакан ряженка
  • 3/4 стакан сахар или по вкусу
  • 150 г масло сливочное
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 0,5 чай.лож. сода
  • щепотка соль
  • щепотка ванилин
  • 1 ст.лож. корень имбиря натертого на мелкой терке
  • 2 ст.лож. сок лимона
  • 0,5 шт. цедра лимона с половины лимона
  • 1 стакан клюква
  • 1 плитка шоколад белый
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, завтрак, идея для завтрака, кекс на сливочном масле, кексы, обед на работу, праздничная выпечка, праздничные блюда, сладкая выпечка, сытный завтрак
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 45 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 300 г мука
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 3/4 стакан ряженка
  • 3/4 стакан сахар или по вкусу
  • 150 г масло сливочное
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 0,5 чай.лож. сода
  • щепотка соль
  • щепотка ванилин
  • 1 ст.лож. корень имбиря натертого на мелкой терке
  • 2 ст.лож. сок лимона
  • 0,5 шт. цедра лимона с половины лимона
  • 1 стакан клюква
  • 1 плитка шоколад белый
Инструкции
  1. Смешайте мягкое сливочное масло и яйцом и сахаром.
  2. Натрите свежий корень имбиря на мелкой терке.
  3. На мелкой терке натрите цедру половины лимона и выдавите сок пару столовых ложек. Взбейте миксером.
  4. Влейте пахту или ряженку, взбейте.
  5. Отдельно перемешайте муку, разрыхлитель, соду, ванилин, соль и смешайте с жидкой массой. Перемешивайте миксером очень быстро на самых малых оборотах или перемешайте лопаткой до однородной массы.
  6. Клюкву перемешайте с ложкой муки (муку заранее отложите от общей массы) и пересыпьте в тесто.
  7. Мелко нарежьте белый шоколад, отправьте следом за клюквой. Перемешайте с тестом лопаткой.
  8. Смажьте форму для выпекания растительным маслом и переложите подготовленное тесто, разровняйте. Отправьте в разогретую духовку до 200 гр. и выпекайте минут 40-50.
  9. Готовность кекса проверяйте деревянной шпажкой. Полностью остудите и можно подавать.
  10. Можно еще приготовить сахарную глазурь и полить остывший кекс. Разбросать по глазури тонкие ломтики лимона. Но это на ваше усмотрение.

Капкейки с апельсином и клюквой

Распечатать рецепт
 Капкейки с апельсином и клюквой
Капкейки с апельсином и клюквой. Обожаю кексы, маффины или капкейки как в моем случае. Они готовятся очень просто и быстро и это всегда вкусная и беспроигрышная выпечка на каждый день к чаю или кофе или на праздничный стол для любого торжества. А праздничный вид придаст капкейкам украшения. В моем случае - это взбитые сливки с соком лимона и сгущенкой. Для этой выпечки я готовлю очень вкусное тесто с соком апельсина и свежими ягодами клюквы. Большинство ягод остаются целыми после выпечки внутри капкейков и когда вы откусываете, у вас во рту лопается клюква с кислинкой. Очень вкусно.
Кухня американская
Keyword блюда на каждый день, в духовке, выпечка, десерт, для детей, завтрак, капкейки, кекс на сливочном масле, кексы, обед на работу, праздничная выпечка, сладкая выпечка, сытный завтрак, фруктовый десерт
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 40 минут
Порции
6 шт.
Ингредиенты
  • 100 г клюква
  • 0,5 шт. апельсин
  • 100 г масло сливочное
  • 1 шт. куриное яйцо крупное
  • 90 г сахар
  • 250 г мука
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 0,5 чай.лож. сода
  • щепотка соль
для украшения
  • 150 г сливки 30%
  • 80-100 г сгущенное молоко или по вкусу
  • 2 ст.лож. сок лимона
Кухня американская
Keyword блюда на каждый день, в духовке, выпечка, десерт, для детей, завтрак, капкейки, кекс на сливочном масле, кексы, обед на работу, праздничная выпечка, сладкая выпечка, сытный завтрак, фруктовый десерт
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 40 минут
Порции
6 шт.
Ингредиенты
  • 100 г клюква
  • 0,5 шт. апельсин
  • 100 г масло сливочное
  • 1 шт. куриное яйцо крупное
  • 90 г сахар
  • 250 г мука
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 0,5 чай.лож. сода
  • щепотка соль
для украшения
  • 150 г сливки 30%
  • 80-100 г сгущенное молоко или по вкусу
  • 2 ст.лож. сок лимона
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для капкейков. Яйцо и сливочное масло выньте заранее из холодильника, чтобы яйцо приобрело комнатную температуру, а масло стало мягким. Ополосните под проточной водой клюкву - клюква свежая. Снимите цедру с половины апельсина и разрежьте его на 2 части.
  2. Соедините сахар и мягким маслом и взбейте в однородную массу миксером.
  3. Вбейте яйцо и взбейте уже с яйцом на больших оборотах.
  4. Выдавите сок с половины апельсина с которой сняли цедру и еще раз взбейте. Не забудьте добавить еще и цедру.
  5. Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем, содой и щепоткой соли. Перемешайте уже лопаткой, чтобы не было комочков.
  6. Клюкву смешайте с ложкой муки, перемешайте.
  7. И вмешайте аккуратно в тесто. Если какие то ягоды лопнут - ничего страшного.
  8. Перемешивайте ложкой или лопаткой в однородную массу. Начинайте нагревать духовку до 200 гр.
  9. Наполните формочки для кексов или капкейков приготовленным тестом. Постучите формой или формочками (если у вас формочки отдельные) по столу, чтобы тесто равномерно улеглось и отправьте в уже разогретую духовку на минут 20-25.
  10. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Ориентируйтесь на свою духовку. Готовые капкейки оставьте на столе до полного остывания.
  11. А тем временем приготовьте крем для украшения. Смешайте сливки с сгущенным молоком и соком лимона, взбейте миксером на больших оборотах. Переложите в кулинарный кулек и используйте насадку на свое усмотрение.
  12. Остывшие кексы можно украсить по своему вкусу. Капкейки с апельсином и клюквой готовы. Приятного аппетита!

Кекс с черносливом и сыром фета

Распечатать рецепт
 Кекс с черносливом и сыром фета
Кекс с черносливом и сыром фета. У меня на двери холодильника давно висел рецепт кекса с сыром фета и черносливом. Сыр фета купила специально для этого кекса и для котлет с этим сыром (рецепт котлет уже выложен на нашем сайте). За основу взяла рецепт кекса "Столичного", но частично пшеничную муку заменила на рисовую и добавила в тесто сыр с черносливом. Тесто готовится на сливочном масле с тремя небольшого размера яйцами. Кекс выходит с рассыпчатой, чуть хрустящей корочкой, а внутри нежнейший мякиш. Советую приготовить и попробовать.
Кухня домашняя
Keyword блюда на каждый день, в духовке, выпечка, десерт, завтрак, кекс на сливочном масле, кексы, праздничная выпечка, рецепты на Рождество, сладкая выпечка, сытный завтрак
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1,20 минут
Пассивное время 50-60 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 150 г мука пшеничная
  • 80 г мука рисовая
  • 3 шт. куриное яйцо
  • 175 г масло сливочное
  • 175 г сахар
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 1/3 чай.лож. сода
  • 7-8 шт. чернослив
  • 75 г сыр фета
Кухня домашняя
Keyword блюда на каждый день, в духовке, выпечка, десерт, завтрак, кекс на сливочном масле, кексы, праздничная выпечка, рецепты на Рождество, сладкая выпечка, сытный завтрак
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1,20 минут
Пассивное время 50-60 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 150 г мука пшеничная
  • 80 г мука рисовая
  • 3 шт. куриное яйцо
  • 175 г масло сливочное
  • 175 г сахар
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 1/3 чай.лож. сода
  • 7-8 шт. чернослив
  • 75 г сыр фета
Инструкции
  1. Заранее выньте из холодильника масло и яйца. Мягкое масло смешайте с сахаром и ванилином, щепоткой соли. Взбейте миксером до пышной массы.
  2. Не выключая миксер вбивайте яйца по одному и тщательно взбивайте на больших оборотах.
  3. Теперь время добавления муки. Вы можете использовать только пшеничную муку 230 граммов. Я ее разделила на стакан пшеничной, а это 150 граммов и на рисовую 80 граммов. Просейте пшеничную муку с разрыхлителем и содой. Быстро взбейте миксером на малых оборотах до однородной массы.
  4. И добавьте рисовую муку - перемешайте на малых оборотах.
  5. Мелко нарежьте чернослив и забросьте вместе с сыром фета, который вы можете раскрошить или мелко нарезать. А теперь вооружитесь ложкой или лопаткой и аккуратно вмешайте сыр и чернослив в тесто, стараясь, чтобы сыр все же остался небольшими кусочками, так красиво будет в разрезе.
  6. Форму для выпекания смажьте растительным маслом и переложите тесто. Разровняйте лопаткой или влажной рукой. Прорежьте тесто лопаткой или ножом по всей длине по центру. Нагрейте духовку до 160-170 гр.
  7. И выпекайте кекс около часа - минут 50-60. Ориентируйтесь на свою духовку и проверяйте готовность кекса деревянной шпажкой. После выпекания дайте кексу минут пять отдохнуть в форме, а потом выньте и полностью остудите на решетке. По желанию, вы можете посыпать кекс сахарной пудрой.
  8. Кекс с черносливом и сыром фета готов. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Готовый кекс вы можете посыпать сахарной пудрой или полить сахарной глазурью или жидким шоколадом.

Пирог с сосисками и сыром

Распечатать рецепт
 Пирог с сосисками и сыром
Пирог с сосисками и сыром. Предлагаем вашему вниманию пирог в форме рулета на каждый день или на праздничный стол. Тесто готовится бездрожжевое с разрыхлителем и содой, а значит - не нужно ждать двойного подъема. Тесто готовим на ряженке, которую вы можете заменить на кефир, кислое молоко или даже на воду. Растительное масло можно заменить на сливочное. Для начинки мы взяли два вида сыра, сосиски, помидор и лук. Вы можете изменить набор начинки по своему усмотрению. Пирог подавайте в теплом или остывшем состоянии на завтрак, обед и полдник с чаем или кофе. Можете взять кусочек на работу в качестве обеда или в дорогу.
Кухня домашняя
Keyword блюда из сосисок, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, завтрак, идея для завтрака, обед, обед на работу, пироги, пирожки, пирожки на песочном тесте, праздничная выпечка, рецепты вторых блюд, соленая выпечка, сосиски в тесте, сытный завтрак
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто
  • 250 г мука
  • 100 г ряженка
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 0,5 чай.лож. сода
  • 3 ст.лож. растительное масло
  • 1 ст.лож. сахар
  • 0,5 чай.лож. соль
начинка
  • 4 шт. сыр плавленый
  • 4 шт. сосиски
  • 0,5 шт. помидор
  • 1/4 шт. лук
  • 50-70 г сыр твердый
Кухня домашняя
Keyword блюда из сосисок, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, завтрак, идея для завтрака, обед, обед на работу, пироги, пирожки, пирожки на песочном тесте, праздничная выпечка, рецепты вторых блюд, соленая выпечка, сосиски в тесте, сытный завтрак
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто
  • 250 г мука
  • 100 г ряженка
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 0,5 чай.лож. сода
  • 3 ст.лож. растительное масло
  • 1 ст.лож. сахар
  • 0,5 чай.лож. соль
начинка
  • 4 шт. сыр плавленый
  • 4 шт. сосиски
  • 0,5 шт. помидор
  • 1/4 шт. лук
  • 50-70 г сыр твердый
Инструкции
  1. В первую очередь приготовьте тесто. Всыпьте стакан просеянной муки в миску с солью, сахаром, разрыхлителем и содой - перемешайте. Вбейте яйцо и вылейте ряженку.
  2. Влейте растительное масло и перемешайте ложкой или лопаткой. А теперь подсыпайте частями остальную муку и замешивайте тесто руками.
  3. Муки может уйдет другое количество, поэтому в самом начале не высыпайте всю муку. Замесите тесто пока оно перестанет липнуть к рукам, но и долго не замешивайте. Припудрите мукой рабочую поверхность или большую доску. Скалку присыпьте мукой.
  4. И раскатайте тесто в прямоугольный пласт толщиной 0,5-0,7 см.
  5. Один край оставьте не задействованным. На тесто кладем 4 тонкие пластины плавленого сыра, между ними сосиски - как на фотографии.
  6. Мелко нарежьте лук и помидор и посыпьте по поверхности.
  7. Натрите твердый сыр на крупной терке по всей площадке.
  8. И начинайте плотно сворачивать тесто с начинкой. Свободный край теста будет на противне - внизу.
  9. Перенесите рулет на противень, застеленный пергаментной бумагой. Духовку уже можете нагревать до 180-190 гр.
  10. Смажьте верхушку ряженкой или сметаной.
  11. И выпекайте пирог минут 25-30 до румяной корочки. Выньте пирог, посыпьте сыром (это не обязательный шаг) и верните в выключенную, но еще не в остывшую духовку на три минуты.
  12. Пирог с сосисками и сыром готов. Пирог остудите.
  13. Приятного аппетита!

Морковный пирог с бананом

Распечатать рецепт
 Морковный пирог с бананом
Морковный пирог с бананом. Эта домашняя выпечка пирога или назовите ее кексом, понравится точно вам и вашим близким. Пирог очень ароматный, благодаря добавленным в тесто специям, с нежным мякишем (я думала, что мякиш выйдет влажным, но нет, все пропеклось) и с густым творожным кремом на верхушке пирога. Посыпьте пирог любыми орешками и сыро морковью, натертой на крупной терке, но это по вашему желанию. Немного о креме. Я использовала творог, сметану и сгущенное молоко и можно на этом и остановиться. Но если вы в крем добавите солоноватый сыр - крем получится намного интересней и вкуснее. Сыр вы можете добавить - сливочный, сыр "Янтарь", сыр фета или сыр "Альментте", но только без ароматов - типа: грибной или чесночный, ведь выпечка у нас сладкая.
Кухня домашняя
Keyword блюда из банана, блюда на каждый день, в блендере, в духовке, выпечка, десерт, кекс на сливочном масле, кексы, морковная выпечка, пироги, праздничная выпечка, рецепты из творога, рецепты на Рождество, сладкая выпечка
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 1,30 час
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто
  • 80 г морковь 1 шт.
  • 2 шт. банан
  • 5 ст. лож. сахар
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 115 г масло сливочное
  • 275 г мука
  • 1,5 чай. лож. разрыхлитель теста
  • 0,5 чай. лож. сода
  • 0,5 чай. лож. корица
  • 1/4 чай. лож. мускатный орех
  • 1/4 чай. лож. сухой имбирь
  • щепотка ванилин
крем
  • 50 г творог
  • 2 ст. лож. сливочный мягкий сыр
  • 2 ст. лож. сметана
  • 2 ст. лож. сгущенное молоко
для посыпки
  • 2-3 шт. грецкий орех по желанию
  • 1 см. морковь по желанию
Кухня домашняя
Keyword блюда из банана, блюда на каждый день, в блендере, в духовке, выпечка, десерт, кекс на сливочном масле, кексы, морковная выпечка, пироги, праздничная выпечка, рецепты из творога, рецепты на Рождество, сладкая выпечка
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 1,30 час
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто
  • 80 г морковь 1 шт.
  • 2 шт. банан
  • 5 ст. лож. сахар
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 115 г масло сливочное
  • 275 г мука
  • 1,5 чай. лож. разрыхлитель теста
  • 0,5 чай. лож. сода
  • 0,5 чай. лож. корица
  • 1/4 чай. лож. мускатный орех
  • 1/4 чай. лож. сухой имбирь
  • щепотка ванилин
крем
  • 50 г творог
  • 2 ст. лож. сливочный мягкий сыр
  • 2 ст. лож. сметана
  • 2 ст. лож. сгущенное молоко
для посыпки
  • 2-3 шт. грецкий орех по желанию
  • 1 см. морковь по желанию
Инструкции
  1. Подготовьте сначала начинку из моркови и бананов. На мелкой терке натрите морковь.
  2. И мякоть двух бананов. А можете морковь и бананы перебить в блендере или измельчителем. Сразу перемешайте. Включите духовку и начинайте нагревать до 190 гр.
  3. Теперь соедините сахар с яйцами и хорошо взбейте миксером в течении 4-5 минут.
  4. Добавьте мягкое сливочное масло и еще раз тщательно взбейте.
  5. В жидкие ингредиенты просейте половину муки, всыпьте соду, разрыхлитель, корицу, мускатный орех, сухой имбирь, ванилин и быстро взбейте миксером на малых оборотах - тщательно не взбивайте, основное слово - БЫСТРО.
  6. Всыпьте остальную муку и перемешайте все до однородной массы ложкой или лопаткой. тесто на этом этапе получается тугое, поэтому не используйте миксер.
  7. И последний этап - добавьте в тесто морковь с бананами и тщательно, аккуратно перемешайте. Тесто теперь не такое густое, но и не жидкое.
  8. Смажьте форму растительным маслом и переложите тесто, разровняйте лопаткой верхушку и отправьте в уже разогретую духовку. Выпекайте минут 50-60. Ориентируйтесь на свою духовку. Я выпекала 50 минут при температуре 190 гр. а потом минут 15 уменьшила температуру до 160 гр.
  9. Готовность кекса - пирога проверяйте деревянной шпажкой. Выньте готовый пирог из формы минут через пять - десять после духовки.
  10. А за эти 10 минут приготовьте крем для верха. Смешайте творог с сыром "Янтарь", сгущенным молоком и сметаной. Взбейте миксером до однородной массы. А лучше используйте блендер - получится гладкая однородная масса - крем.
  11. Смажьте верхушку пирога творожным кремом, посыпьте орехами и для яркости, можно натереть морковь на крупной терке - небольшой кусочек и это по желанию. Остудите полностью пирог - кекс и можно нарезать. Морковный пирог с бананом готов. Приятного аппетита!

Лимонный кекс с глазурью и миндальными хлопьями

Распечатать рецепт
 Лимонный кекс с глазурью и миндальными хлопьями
Лимонный кекс с глазурью и миндальными хлопьями. Этот кекс я готовила на Рождественский стол, но это не значит, что эта выпечка предназначена только для праздника. Рецепт этого кекса сгодится на каждый день, тем более, что его трудно испортить, так легко и просто он готовится. А аромат цитрусовых, который расплывется по вашему жилищу, создаст праздничное настроение, придаст вашему дому уют, а всех родных и близких соберет за столом.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, десерт, кекс на сливочном масле, кексы, лимонный кекс, новогодние блюда, праздничная выпечка, рецепты на Рождество, сладкая выпечка, фруктовый десерт
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 1,30 час
Пассивное время 55-60 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто
  • 280 г мука
  • 150 г сахар
  • 4 шт. куриное яйцо средний размер
  • 100 г масло сливочное
  • 100 мл. растительное масло
  • 1 шт. лимон
  • 0,5 чай. лож. куркума
  • щепотка ванилин
  • 1 чай. лож. разрыхлитель
  • 0,5 чай. лож. сода
глазурь
  • 4 ст. лож. сахарная пудра
  • 2 ст. лож. сок лимона
  • по вкусу хлопья миндаля
  • жидкий шоколад по желанию
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, десерт, кекс на сливочном масле, кексы, лимонный кекс, новогодние блюда, праздничная выпечка, рецепты на Рождество, сладкая выпечка, фруктовый десерт
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 1,30 час
Пассивное время 55-60 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто
  • 280 г мука
  • 150 г сахар
  • 4 шт. куриное яйцо средний размер
  • 100 г масло сливочное
  • 100 мл. растительное масло
  • 1 шт. лимон
  • 0,5 чай. лож. куркума
  • щепотка ванилин
  • 1 чай. лож. разрыхлитель
  • 0,5 чай. лож. сода
глазурь
  • 4 ст. лож. сахарная пудра
  • 2 ст. лож. сок лимона
  • по вкусу хлопья миндаля
  • жидкий шоколад по желанию
Инструкции
  1. В первую очередь подготовьте нужные ингредиенты. Заранее выньте из холодильника яйца и сливочное масло, чтобы они приобрели комнатную температуру. Если вы храните в холодильнике и растительное масло, его тоже нужно вынуть. Муку смешайте с разрыхлителем, содой, ванилином и куркумой. Просейте через сито.
  2. Отделите яичные желтки и смешайте их с сахаром (белки поставьте на время в холодильник). Начинайте взбивать желтки с сахаром на малых оборотах, постепенно увеличивая. Взбейте до пышной массы.
  3. Теперь влейте растительное масло и добавьте сливочное, хорошо взбейте миксером.
  4. Лимон. Сначала снимите цедру со всего лимона при помощи мелкой терки. Потом прокатайте лимон по столу, с усилием нажимая на него - так легче выдавить сок. Отрежьте 1/4 часть лимона и отложите для глазури. А из большей части лимона выдавите сок. Я выдавливая сок, потом выворачиваю лимон на изнанку и еще мякоть натираю на мелкой терке, чтобы собрать все соки. И всю процедуру проделываем над тестом. Перемешайте.
  5. Всыпьте часть сухой мучной смеси и взбейте миксером на малых оборотах и очень быстро. Потом всыпьте вторую часть и быстро все соедините на малых оборотах.
  6. Получится такая густая масса.
  7. Выньте белки из холодильника, добавьте щепотку соли. Обязательно нужно хорошо вымыть венчики миксера. Если венчики будут грязные, белки не взобьются. Взбейте белки до крутых пиков на больших оборотах. Миксер больше не понадобится.
  8. Часть белков отправьте в тесто и перемешайте, очень аккуратно, лопаткой. И смешайте с тестом остальные белки до однородной массы.
  9. Форму смажьте внутри растительным маслом. Переложите тесто и выровняйте поверхность лопаткой. Постучите тихонько формой по столу, чтобы тесто лучше распределилось. Нагрейте духовку до 180 гр.
  10. И выпекайте кекс минут 50-60 до чистой деревянной шпажки. Сразу не спешите вынимать кекс из формы. Дайте ему время - минут 10.
  11. А за эти 10 минут, приготовьте глазурь. Всыпьте сахарную пудру и выдавите сок лимона (помните, мы откладывали часть лимона). Сначала выдавите ложку, перемешайте.
  12. И смотрите на консистенцию. Глазурь должна быть чуть жидковата, но не слишком. Так вы можете добавить еще сок лимона и сделать глазурь жидкой, чтобы пошли струйки по кексу вниз, а можете сделать консистенцию гуще, как в моем случае.
  13. Переверните кекс на блюдо. И здесь вы можете оставить кекс в перевернутом состоянии, как говорится в чистый край. Я вернула кекс в первозданное состояние с трещинами мне нравится больше. Смажьте кекс глазурью или полейте, если она у вас жидкая.
  14. И пока глазурь не застыла, посыпьте миндальными хлопьями. Нужно учитывать, что глазурь застываем моментально. Еще вы можете полить кекс жидким шоколадом или джемом, но все это по желанию и по вкусу.
  15. Лимонный кекс с глазурью и миндальными хлопьями готов. Приятного аппетита!

Шоколадный пирог с апельсином

Распечатать рецепт
 Шоколадный пирог с апельсином
Шоколадный пирог с апельсином. Это пирог перевертыш - апельсин кладем на дно формы, а в итоге они оказываются верхушкой пирога. Пирог заливной и как всегда, такие пироги готовятся просто и быстро, вернее - тесто замешивается быстро, а выпекаются около часа, но это уже работа для духовки, а вы будете отдыхать и вдыхать ароматы. Такой пирог хорош для будней и на праздничный стол его можно подать, если украсить соответственно, но это уже на ваш вкус.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, десерт, пирог перевертыш, пироги, пироги заливные, праздничная выпечка, сладкая выпечка, фруктовый десерт, шоколадный десерт
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1, 30 час
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. апельсин
  • 3 шт. куриное яйцо
  • 240 г мука пшеничная
  • 100 мл. молоко
  • 60 г масло сливочное
  • 150 г сахар
  • 1,5 чай. лож. разрыхлитель теста
  • 1/3 чай. лож. сода
  • 30 г какао-порошок
  • щепотка соль
  • щепотка ванилин
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, десерт, пирог перевертыш, пироги, пироги заливные, праздничная выпечка, сладкая выпечка, фруктовый десерт, шоколадный десерт
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1, 30 час
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. апельсин
  • 3 шт. куриное яйцо
  • 240 г мука пшеничная
  • 100 мл. молоко
  • 60 г масло сливочное
  • 150 г сахар
  • 1,5 чай. лож. разрыхлитель теста
  • 1/3 чай. лож. сода
  • 30 г какао-порошок
  • щепотка соль
  • щепотка ванилин
Инструкции
  1. Выньте заранее (за 30 минут до приготовления) яйца из холодильника. Вбейте яйца в подходящую посуду для перемешивания, всыпьте сахар. Начинайте взбивать миксером на малых оборотах, постепенно добавляя обороты. Взбейте хорошо - минуты три, от этого зависит пышность пирога.
  2. Муку смешайте с разрыхлителем, содой, щепоткой соли и ванилином, всыпьте какао-порошок и все это просейте во взбитые яйца с сахаром. Перемешайте лопаткой, чтобы соединить жидкие и сухими ингредиентами.
  3. В сотейнике соедините молоко со сливочным маслом и поставьте на огонь, разогрейте пока масло расплавится в молоке. И прямо горячим вливайте в тесто, сразу перемешивая миксером на малых оборотах.
  4. В тесто добавьте еще цедру с одного апельсина, перемешайте лопаткой. После того как сняли цедру, апельсин нужно очистить и нарежьте мякоть кружками толщиной 0,7-0,8 см.
  5. Форму застелите пергаментной бумагой, смажьте дно и борта растительным маслом, на дно разложите кружки апельсина. Размер моей формы 18 см. в диаметре и высота бортов - 8 см. Можно использовать форму чуть большего размера.
  6. Сверху на апельсины залейте тесто, распределите ровным слоем.
  7. Закройте форму фольгой, так тесто не вздуется в центре при выпечке и пирог выйдет ровным, что удобно, ведь верхушка в конечном итоге будет низом и нам нужно, чтобы низ был ровным и устойчивым. Нагрейте обязательно духовку до 180 гр. и только в разогретую отправьте форму с тестом.
  8. Выпекайте минут 50-60. Но через минут 40 снимите фольгу и выпекайте дальше до готовности. Готовность пирога проверяйте деревянной шпажкой. Готовый пирог выньте из формы минут через пять, после выемки из духовки.
  9. Сразу переверните на блюдо и полностью остудите.
  10. Шоколадный пирог с апельсином готов. Приятного аппетита!

Песочное печенье с творогом

Распечатать рецепт
 Песочное печенье с творогом
Песочное печенье с творогом. Очень нежное печенье с грустящей корочкой и творожной начинкой. Творог присутствует и в тесте. Тесто замешивается руками - быстро и без проблем. А вот форма печенья может быть иной - круглая, овальная, звезды или формы для детей.
Keyword блюда из творога, в духовке, выпечка, десерт, печенье, праздничная выпечка, рецепты из творога, сладкая выпечка, творожное печенье
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто
  • 50 г творог
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 200 г мука
  • 4 ст.лож. сахар
  • 50 г масло сливочное
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 1/3 чай.лож. сода
начинка
  • 50 г творог
  • 1 чай.лож. крахмал
  • 1 чай.лож. сахар
Keyword блюда из творога, в духовке, выпечка, десерт, печенье, праздничная выпечка, рецепты из творога, сладкая выпечка, творожное печенье
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто
  • 50 г творог
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 200 г мука
  • 4 ст.лож. сахар
  • 50 г масло сливочное
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 1/3 чай.лож. сода
начинка
  • 50 г творог
  • 1 чай.лож. крахмал
  • 1 чай.лож. сахар
Инструкции
  1. Сначала приготовьте тесто. Соедините творог, яйцо, мягкое сливочное масло - тщательно перемешайте лопаткой.
  2. Всыпьте половину муки с сдой и разрыхлителем, перемешайте в миске.
  3. А потом переложите тесто на остальную муку и замешивайте руками, подсыпая ее частями. Муки может пойдет чуть другое количество.
  4. Замешивайте тесто, пока оно перестанет липнуть к рукам. Накройте тесто полотенцем на минут 10-15. А тем временем приготовьте начинку - перемешайте ложкой творог, крахмал и сахар.
  5. Припудрите стол мукой и раскатайте тесто в пласт толщиной 0,4 см. - примерно. Нарежьте на квадраты. Размер на ваше усмотрение. У меня квадраты 7 на 7 см.
  6. Разложите заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой. и сделайте углубления в центре для начинки. Я использовала рюмку.
  7. В углубления разложите творожную начинку, а края теста присыпьте сахаром. Нагрейте сначала духовку до 180 гр.
  8. И отправьте противень в уже разогретую духовку. Выпекайте печенье минут 25-30. Ориентируйтесь на свою духовку. Только печенье подрумянилось, сразу вынимайте.
  9. Полностью остудите и можно подавать. Песочное печенье с творогом готово. Приятного аппетита!