Салат из баклажана с яйцом и горошком

Салат из баклажана с яйцом и горошком. Простой в приготовлении салат, но очень вкусный и сытный. Здесь баклажан жарится на сухой сковороде. Я его заправляла майонезом, но что бы облегчить блюдо, можно заправить салат йогуртом или сметаной с зернистой горчицей и сбрызнуть соком лимона.

Распечатать рецепт
Салат из баклажана с яйцом и горошком
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриное яйцо отваренное
  • 0,5 стакан горошек консервированный
  • 1 шт. баклажан
  • по вкусу лук зеленый
  • по вкусу майонез
  • 1 зуб. чеснок
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. куриное яйцо отваренное
  • 0,5 стакан горошек консервированный
  • 1 шт. баклажан
  • по вкусу лук зеленый
  • по вкусу майонез
  • 1 зуб. чеснок
Инструкции
  1. Яйца нарезать мелким кубиком. Нарезать зеленый лук и добавить консервированный горошек.
  2. У баклажана срезать кожуру и нарезать мелким кубиком. На хорошо разогретой сковороде без добавления масла жарить до золотистой корочки.
  3. Высыпать в салат и заправить майонезом и чесноком через пресс.
  4. Тщательно перемешать и можно подавать. Салат из баклажана с яйцом и горошком готов.

Теплый картофельный салат

Теплый картофельный салат. Этот салат заправляется вкусным, интересным соусом. Картофель можно использовать заранее отваренный или быстро пожарить свежий, нарезанный соломкой. Блюдо можно подать как самостоятельное или отлично подойдет к рыбе.

Распечатать рецепт
Теплый картофельный салат
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. лук белый салатный
  • 3 шт. картофель отваренный
  • 2 ст.лож. горошек замороженный
  • 1 шт. куриное яйцо отваренное
  • 1 чай.лож. горчица
  • 1 чай.лож. масло сливочное
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. бальзамический уксус или красный винный
  • по желанию чеснок
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. лук белый салатный
  • 3 шт. картофель отваренный
  • 2 ст.лож. горошек замороженный
  • 1 шт. куриное яйцо отваренное
  • 1 чай.лож. горчица
  • 1 чай.лож. масло сливочное
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. бальзамический уксус или красный винный
  • по желанию чеснок
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
Инструкции
  1. Лук тонко нарезать полукольцами. Залить крутым кипятком и оставить на 20 минут. Воду слить и промыть под проточной водой.
  2. Отварить горошек в течении трех минут. Остудить и почистить.
  3. Отваренный картофель крупно нарезать и жарить на сливочном масле до золотистой корочки.
  4. Отварить яйцо, отделить белок от желтка. Белок нарезать соломкой. Желток соединить с горчицей, уксусом, соль, перец, оливковое масло и чеснок через пресс - по желанию. Перемешать до однородной массы.
  5. Лук отжать и соединить с жаренным картофелем, горошком и белком. Заправить соусом.
  6. Можно подать в теплом виде и в остывшем. Теплый картофельный салат готов.

Салат из яйца под томатным соусом

Салат из яйца под томатным соусом. Я долго сомневалась — готовить этот салат или нет, были сомнения, но таки решилась приготовить и не пожалела. Буду теперь готовить это необычное и очень вкусное блюдо. Спасибо автору за рецепт.

А с зеленью здесь можно и  поэкспериментировать: кто любит кинзу — используйте ее. Если нет базилика или вы его не любите — используйте петрушку, свежий тимьян. И еще майонез — если вы его вообще не едите, замените его на смесь сметаны или йогурта с горчицей и соком лимона.

Приготовив этот салат, нет желания заменить или добавить какой-то ингредиент, все тщательно продумано, отличное сочетание продуктов. Советую приготовить и вы точно внесете этот рецепт в свою кулинарную книгу.

И хотела бы привести ниже еще несколько салатов из помидоров:
Этот салат, берущий свое начало в Узбекистане, который обычно подают к шашлыку или плову — рецепт здесь.
Для тех кто любит интересную, замысловатую подачу блюда — рецепт здесь
Поклоники овсянки оценят этот рецепт, проходим по ссылке здесь.
Ну и конечно мы не можем обойти стороной итальянские салаты из помидоров, которые знаменитые на весь мир. Один рецепт здесь. И еще один здесь.

 

Распечатать рецепт
Салат из яйца под томатным соусом
Порции
Ингредиенты
  • 3 шт. куриное яйцо отваренное
  • 1 веточка базилик
  • по вкусу майонез
  • 1 шт. помидор большой
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • 1-2 зубчика чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу мед или сахар
Порции
Ингредиенты
  • 3 шт. куриное яйцо отваренное
  • 1 веточка базилик
  • по вкусу майонез
  • 1 шт. помидор большой
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • 1-2 зубчика чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу мед или сахар
Инструкции
  1. Яйца нарезать кубиком, мелко нарезать базилик. Яйца с базиликом заправить майонезом.
  2. Разложить салат каждому индивидуально.
  3. Помидор натереть на терку крупную. Чеснок на мелкую.
  4. В сковороду с ложкой оливкового масла вылить натертый помидор и тушить до густоты. Посолить, поперчить, добавить сахар и в самом конце - чеснок. Соус довести до своего вкуса. Чуть остудить.
  5. И залить яйца. Салат из яйца с томатным соусом готов.
Примечания для рецепта

Вы знаете интересный рецепт из помидоров, который не знаем мы, расскажите нам о нем внизу в комментариях.
У Вас есть замечания или идеи для улучшения сайта? Мы хотим о них знать. Пишите.

Какая страна считается самая лучшая для выращивания помидоров? Или где находятся самые вкусные помидоры в мире? Как вы думаете, с чем это связано?

Мясные зразы с фаршированным яйцом

Мясные зразы с фаршированным яйцом. Конечно все готовили зразы с яйцом. Я хочу вам предложить приготовить те же зразы с яйцами, но яйца здесь фаршированные вкусной начинкой. Эти большие котлеты с такой интересной начинкой — вкуснейшие. Попробуйте приготовить, вам точно понравится.

Распечатать рецепт
Мясные зразы с яйцом
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 гр. свиной фарш
  • 1 шт. куриное яйцо отваренное
  • 1 чай.лож. кетчуп
  • 1 чай.лож. майонез
  • 3 шт. лук зеленый
  • по вкусу паприка острая
  • по вкусу сухой чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст.лож. морковь
  • 3 ст.лож. хлебная крошка
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 гр. свиной фарш
  • 1 шт. куриное яйцо отваренное
  • 1 чай.лож. кетчуп
  • 1 чай.лож. майонез
  • 3 шт. лук зеленый
  • по вкусу паприка острая
  • по вкусу сухой чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст.лож. морковь
  • 3 ст.лож. хлебная крошка
Инструкции
  1. В фарш добавляем соль, перец, зеленый лук и сухой чеснок или свежий через пресс.
  2. Яйцо разрезать, вынуть желток. Желток соединить с майонезом, кетчупом, натертой свежей морковью. Перемешать. Нафаршировать яйца.
  3. Фарш разделить на две части, скатать шарики и придавить ладонью, формуя лепешку. По центру выложить половинку фаршированного яйца, разрезом вниз и формуем большую котлету.
  4. Обвалять в хлебной крошке или муке.
  5. Выложить на противень и выпекать минут 30-35 при температуре 180 градусов.
  6. Зразы с яйцом готовы.

Салат из баклажана с яйцом

Салат из баклажана с яйцом. Для этого салата можно использовать консервированный фасоль или заранее отварить. Благодаря фасоли и жаренному баклажану и майонезу, салат очень сытный, но и вкусный. Майонез можно полностью заменить сметаной или йогуртом.

Распечатать рецепт
Салат из баклажана с яйцом
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. баклажан
  • 1 шт. куриное яйцо отваренное
  • 1 зубчик чеснок
  • 2 ст.лож. фасоль отваренная
  • по вкусу листья сельдерея
  • по вкусу майонез
  • по вкусу сметана
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. баклажан
  • 1 шт. куриное яйцо отваренное
  • 1 зубчик чеснок
  • 2 ст.лож. фасоль отваренная
  • по вкусу листья сельдерея
  • по вкусу майонез
  • по вкусу сметана
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
Инструкции
  1. Фасоль отварить и остудить или использовать консервированный. Отварить яйцо и нарезать кубиком. Листья сельдерея мелко нарезать (заменить на петрушку). Мелко нарезать чеснок.
  2. Баклажан нарезать мелким кубиком.
  3. Обжарить на растительным маслом до золотистой корочки.
  4. Соединить все ингредиенты и заправить сметаной, майонезом и зернистой горчицей.
  5. Салат из баклажана с яйцом готов.

Салат из рыбы с овощами

Салат из рыбы с овощами. Рыбу для этого салата я использую — скумбрию горячего копчения, но можно использовать любую рыбу и холодного копчения. Картофель можно использовать вчерашний — остатки обеда. Очень простой в приготовлении и вкусный салат.

Распечатать рецепт
Салат из рыбы с овощами
Время приготовления 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 2 кусочка скумбрия горячего копчения
  • 2-3 шт. картофель отваренный
  • по вкусу листья салата
  • 1 шт. помидор
  • 1 шт. огурец соленый
  • 0,5 шт. лук красный
  • 1 шт. куриное яйцо отваренное
  • по вкусу майонез
Время приготовления 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 2 кусочка скумбрия горячего копчения
  • 2-3 шт. картофель отваренный
  • по вкусу листья салата
  • 1 шт. помидор
  • 1 шт. огурец соленый
  • 0,5 шт. лук красный
  • 1 шт. куриное яйцо отваренное
  • по вкусу майонез
Инструкции
  1. Подготовить продукты. Картофель и яйцо отварить заранее. Рыбу очистить от костей и разделить на маленькие кусочки.
  2. На блюдо выложить листья салата, сверху нарезанный картофель кружочками. Смазать майонезом.
  3. Нарезать и выложить огурец, лук и если есть - маринованный перец.
  4. Разложить рыбу.
  5. Нарезать помидор и яйцо. Разложить верхним слоем. Салат из рыбы с овощами готов.

Салат с копченой рыбой

Салат с копченой рыбой, картофелем, яблоком и яйцом. На первый взгляд кажется, что яблоко и рыба не будут здесь сочетаться, но вспомните рецепт «селедка под шубой», ведь многие вместо огурца добавляют яблоко. Так что — готовьте, будет вкусно. Здесь все очень просто, самое сложное — очистить рыбу от костей. Рыба у меня горячего копчения, но можно для этого салата использовать холодного.

Распечатать рецепт
Салат с копченой рыбой
Время приготовления 15 минут
Порции
Ингредиенты
  • 2 кусочка скумбрия горячего копчения
  • 1 шт. куриное яйцо отваренное
  • 2 шт. картофель отваренный
  • по вкусу лук красный
  • по вкусу майонез
  • по вкусу укроп
  • 0,5 шт. яблоко
Время приготовления 15 минут
Порции
Ингредиенты
  • 2 кусочка скумбрия горячего копчения
  • 1 шт. куриное яйцо отваренное
  • 2 шт. картофель отваренный
  • по вкусу лук красный
  • по вкусу майонез
  • по вкусу укроп
  • 0,5 шт. яблоко
Инструкции
  1. Подготовить продукты. отварить картофель и яйцо.
  2. Кубиком нарезать картофель, тонкими пластинами нарезать яблоко, полукольцами нарезать лук. Яйцо разрезать на две или четыре части. Почистить рыбу и разобрать на маленькие кусочки.
  3. Все ингредиенты соединить и заправить майонезом. Салат готов.

Салат из сельди с овощами

Салат из сельди с овощами. Ну очень простое в приготовлении блюдо. Это освежающий салат, благодаря помидору и сытный, благодаря фасоли. Фасоль можно заранее отварить или использовать консервированный фасоль из банки. Такой салат может заменить полноценный обед.

Распечатать рецепт
Салат из сельди с овощами
Порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. сельдь соленая
  • 0,5 стакан фасоль отваренная
  • 1 шт. помидор большой
  • 2 шт. куриное яйцо отваренное
  • 2 шт. лук зеленый
  • 2 шт. петрушка
  • по вкусу майонез
Порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. сельдь соленая
  • 0,5 стакан фасоль отваренная
  • 1 шт. помидор большой
  • 2 шт. куриное яйцо отваренное
  • 2 шт. лук зеленый
  • 2 шт. петрушка
  • по вкусу майонез
Инструкции
  1. Подготовить продукты. Фасоль отварить, сельдь нарезать мелким кубиком.
  2. Нарезать яйцо и зеленый лук.
  3. Кубиком нарезать помидор и мелко петрушку.
  4. Соединить все ингредиенты в салатнике.
  5. Заправить майонезом.
  6. И салат из сельди с овощами готов.

Салат с куриной печенью и стручковой фасолью

Салат с куриной печенью стручковой фасолью. Этот быстрый в приготовлении салат с куриной печенью вкусный, освежающий и легкий, хотя и сытный.

Кто не любит в салатах майонез, тогда замените ее на сметану или домашний йогурт, смешав с зернистой горчицей и соком лимона. Что бы еще более облегчить салат, тогда нужно отварить печень, а не жарить — тоже будет вкусно. Печень я использую куриную, которую можно свободно заменить на печень кролика или индюшки. Листья салата тоже можно заменить на на другую зелень, к примеру — шпинат, щавель, любые сорта салатных листьев. В этот салат можно добавить еще свежий огурец, редис, брокколи, соцветия цветной капусты (предварительно отварить в подсоленной воде) — все на ваш вкус.

Салат можно подать на обед или ужин как второе блюдо.

Можно еще посмотреть рецепт с куриной печенью — рецепт здесь. 

Распечатать рецепт
Салат с куриной печенью и стручковой фасолью
Время приготовления 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 4 шт. куриная печень
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • 1 шт. помидор
  • 1 шт. куриное яйцо отваренное
  • 1 горсть фасоль стручковая
  • 1 пучок листья салата
  • по вкусу соль
  • по вкусу перец черный
  • 1-2 ст.лож. сметана
Время приготовления 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 4 шт. куриная печень
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • 1 шт. помидор
  • 1 шт. куриное яйцо отваренное
  • 1 горсть фасоль стручковая
  • 1 пучок листья салата
  • по вкусу соль
  • по вкусу перец черный
  • 1-2 ст.лож. сметана
Инструкции
  1. В первую очередь нужно пожарить куриную печень. Если желаете хрустящую корочку, тогда нужно печень обвалять в муке. Солить и перчить печень лучше уже в самом конце приготовления.
  2. На блюдо разложить листья салата и нарезанный ломтиками помидор.
  3. Яйцо разрезать на четыре части и выложить на салат.
  4. Фасоль отварить в течении пяти минут и остудить. Выложить на салат.
  5. Разложить куриную печень и полить сметаной на свой вкус. Приятного аппетита!