Ингредиент: домашние колбаски - купаты

Домашние колбаски тушеные с перцем

Распечатать рецепт
 Домашние колбаски тушеные с перцем
Домашние колбаски тушеные с перцем. Как то все руки не доходили приготовить этот рецепт. Все были сомнения. А зря. Как же было вкусно. Советую и вам приготовить и попробовать. Это быстрый, легкий и вкусный ужин на одной сковороде. Этот рецепт универсален. Вы можете колбаски с перцем подать с картофельным пюре, как в моем случае, можете сварить пасту любой формы или кашу из любой крупы. Можно приготовить пюре из цветной капусты, если вы не приемлете выше предложенные варианты. Если хотите быстро приготовить такой ужин, используйте куриные колбаски.
Кухня Italian, домашняя
Keyword блюда из колбасок, блюда легкие в приготовлении, горячие блюда, идея для ужина, купаты (сырые колбаски), обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 4-5 шт. домашние колбаски - купаты куриные
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. перец болгарский
  • 1,5 стакан томатный соус перебитые блендером томаты
  • по вкусу специи
  • 1 ст. лож. масло растительное
  • по вкусу картофельное пюре для подачи
Кухня Italian, домашняя
Keyword блюда из колбасок, блюда легкие в приготовлении, горячие блюда, идея для ужина, купаты (сырые колбаски), обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 4-5 шт. домашние колбаски - купаты куриные
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. перец болгарский
  • 1,5 стакан томатный соус перебитые блендером томаты
  • по вкусу специи
  • 1 ст. лож. масло растительное
  • по вкусу картофельное пюре для подачи
Инструкции
  1. Нагрейте масло в сковороде и уложите колбаски. Жарьте, переворачивая, со всех сторон пока они подрумянятся. Выньте колбаски из сковороды на тарелку.
  2. И забросьте лук, нарезанный полукольцами. Жарьте до мягкости.
  3. Нарежьте толстыми ломтиками перец болгарский. У меня половина красного перца и половина желтого. Можно использовать любой цвет, но зеленый лучше не брать. А вот красный, оранжевый и желтый - приветствуются. И влейте томатный соус. Подойдет консервированный соус из дробленых помидоров или перебейте свежие томаты блендером. Перемешайте, соль, перец, итальянские травы и доведите до кипения.
  4. Верните колбаски в сковороду, накройте крышкой и готовьте минут 15.
  5. Готовые колбаски посыпьте зеленью, сухим чесноком.
  6. Домашние колбаски тушеные с перцем готовы. разложите по тарелкам картофельное пюре, сверху колбаски и соус из перцев. Приятного аппетита!

Овощной гарнир с кале и домашними колбасками

Распечатать рецепт
 Овощной гарнир с кале и домашними колбасками
Овощной гарнир с кале и домашними колбасками. Да здравствует вкусная фермерская колбаса из мяса грубого помола, идеально приправленная. Как она выручает, когда нет времени на приготовление мяса. Такую колбасу нужно покупать у проверенных производителей или готовить самим. Но я предпочитаю покупать готовую колбасу, вернее полуфабрикат. А к этой колбасе подам сытный овощной гарнир с картошкой, кабачком, тыквой и капустой кале. Сковорода полная полезных сезонных овощей. С хлебными гренками, ложкой горчицы и небольшим количеством солений вы сможете насладится этим блюдом в обеденное время или на ужин.
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда из колбасок, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гарнир, идея для ужина, капуста кале или черная капуста, купаты (сырые колбаски), обед, овощное рагу, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рагу, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 300 г капуста кале
  • 300 г картофель
  • 200 г тыква
  • 6-8 шт. томаты черри
  • 1 шт. лук
  • 15- г кабачок
  • по вкусу специи
  • 4-5 шт. домашние колбаски - купаты
  • по вкусу раститель
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда из колбасок, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гарнир, идея для ужина, капуста кале или черная капуста, купаты (сырые колбаски), обед, овощное рагу, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рагу, рецепты вторых блюд, романтический ужин, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 300 г капуста кале
  • 300 г картофель
  • 200 г тыква
  • 6-8 шт. томаты черри
  • 1 шт. лук
  • 15- г кабачок
  • по вкусу специи
  • 4-5 шт. домашние колбаски - купаты
  • по вкусу раститель
Инструкции
  1. Нарежьте капусту кале, предварительно убрав центральный стебель. Залейте водой, посолите и варите минут 10-15. Воду слейте, а капусту откиньте на дуршлаг. Параллельно я варю картофель в подсоленной воде до готовности. Картофель вы можете варить целым, а потом порезать. Я сразу нарезаю на нужные мне кусочки и варю до готовности.
  2. В сковороде на растительном масле обжарьте небольшие кусочки лука. Теперь добавьте кубики тыквы и половинки томатов черри. Готовьте минуты две. Собственно здесь минуты которые я указываю не играют для вас никакой роли. Нарезка овощей может быть у всех разная. У меня мельче, а у вас крупнее или наоборот. И готовность продуктов каждый определяет на свой вкус. Я люблю овощи чуть не доготавливать, можно сказать аль денте. Кроме картофеля, конечно. Но он у вас варится отдельно до готовности. Речь идет об остальных ингредиентах. Поэтому вы определяйте готовность овощей по своему.
  3. Теперь ломтики кабачка. Готовьте минуты три.
  4. С готового картофеля слейте полностью жидкость и соедините его с овощами в сковороде.
  5. Добавьте вареную капусту кале. Посолите, поперчите, добавьте свои любимые специи. У меня хмели-сунели и сухой чеснок. Перемешайте и дайте пару минут ингредиентам подружиться.
  6. Приготовьте колбаски любым способом. Можно приготовить их в духовке, можно сварить, приготовить на пару или как в моем случае, в сковороде обжарить со всех сторон.
  7. Овощной гарнир с кале и домашними колбасками готов. Приятного аппетита!

Жареные колбаски с салатом из картофеля и брокколи

Распечатать рецепт
 Жареные колбаски с салатом из картофеля и брокколи
Жареные колбаски с салатом из картофеля и брокколи. Это сытное, полноценное блюдо состоит из гарнира, мясных продуктов и свежего овощного салата. А вернее не салата, а соуса из огурца с йогуртом и куркумой, который и заменит салат. Главное мясное блюдо будет из полуфабрикатов. Это купаты - домашние колбаски. Они могут быть как куриные, так и свиные или говяжьи. Это уже на ваше усмотрение. Ну а на гарнир у меня салат. Салат необычный. Его можно подать в теплом виде, даже в горячем. А можно приготовить заранее и подавать в холодном состоянии. Вот в холодном виде такой салат можно заранее приготовить на праздничный стол. Заранее можно приготовить и огуречный соус. Мне и моей семье нравится это блюдо. Тем более, что приготовление простейшее. Очень советую. В это время года все ингредиенты доступны.
Кухня домашняя
Keyword 8 марта, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, идея для ужина, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, романтический ужин, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
Картофельный салат
  • 3 шт. картофель
  • 6 соцветий брокколи
  • 2 зуб. чеснок
  • 2 шт. лавровый лис
  • щепотка мускатный орех
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 чай. лож. сухой чеснок
  • 150 г листья шпината
  • 1 ст. лож. йогурт с горкой
  • 2 ст. лож. масло сливочное
огуречный соус
  • 1 шт. огурец длинный или два среднего размера
  • 100 г йогурт
  • 1/4 чай. лож. куркума
  • по вкусу соль, перец
  • 1 веточка мята свежая
мясной вариант
  • 4 шт. домашние колбаски - купаты
  • 1 ст. лож. оливковое масло или растительное без запаха
Кухня домашняя
Keyword 8 марта, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, идея для ужина, обед, обед на работу, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество, романтический ужин, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
Картофельный салат
  • 3 шт. картофель
  • 6 соцветий брокколи
  • 2 зуб. чеснок
  • 2 шт. лавровый лис
  • щепотка мускатный орех
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 чай. лож. сухой чеснок
  • 150 г листья шпината
  • 1 ст. лож. йогурт с горкой
  • 2 ст. лож. масло сливочное
огуречный соус
  • 1 шт. огурец длинный или два среднего размера
  • 100 г йогурт
  • 1/4 чай. лож. куркума
  • по вкусу соль, перец
  • 1 веточка мята свежая
мясной вариант
  • 4 шт. домашние колбаски - купаты
  • 1 ст. лож. оливковое масло или растительное без запаха
Инструкции
  1. Для начала, нужно очистить картофель и залить холодной водой. Посолите, забросьте к картофелю парочку лавровый лист и парочку зубчиков чеснока. Варите до готовности картофеля. Но он не должен развариться.
  2. Пока варится картофель, положите на горячую сковороду колбаски, влейте ложку масла и жарьте со всех сторон до румяной корочки, а потом доведите до готовности под крышкой на малом огне.
  3. А тем временем приготовьте соус. Натрите огурец на крупной терке, добавьте йогурт.
  4. Листья мяты, свежемолотый перец черный и куркуму. Посолите по вкусу и перемешайте.
  5. К готовому картофелю отправьте небольшие соцветия брокколи. Варите еще три минуты.
  6. Подготовьте шпинат в салатнике.
  7. И на шпинат выкладывайте горячие картофель и брокколи. Вы можете слить с овощей жидкость или достать их шумовкой. Любой способ хорош. На горячие овощи выложите йогурт и сливочное масло, натрите мускатный орех и посыпьте сухим чесноком или луком. Салат перемешайте. Горячие овощи сделали свое дело и шпинат потерял свою упругость. Стал мягче.
  8. Осталось только собрать блюдо. А это уже за вами. Хотите подавайте гарнир с колбасками и соусом в одной тарелке, а хотите соус подайте в отдельной посуде. Жареные колбаски с салатом из картофеля и брокколи готовы. Приятного аппетита!

Домашние колбаски с нутом и томатами черри

Распечатать рецепт
 Домашние колбаски с нутом и томатами черри
Домашние колбаски с нутом и томатами черри. Сюрпризом в этом блюде является нут. Тем не менее он хорошо сочетается с жареными колбасками, картофелем пюре и помидорами. Немного горчицы на колбасках придает дополнительную остроту. Но это по вкусу и желанию. Если вы не знаете, что приготовить на обед или ужин, возьмите на заметку этот рецепт. Я уверена, что он вас не разочарует. Внесите что-то новенькое в свое повседневное меню. У меня нут темного сорта, консервированный. Вы можете взять нут светлый. Нет нута, его отлично заменит консервированная фасоль белая, или темная. Колбаски у меня куриные, но здесь возможна замена на ваш вкус.
Кухня бельгийская, домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда из фасоли, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, купаты (сырые колбаски), нут, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, пюре из картофеля, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат картофельный, салат с нутом, салат с фасолью, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 50 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. домашние колбаски - купаты
  • 1+2 ст. лож. масло сливочное
  • 300 г картофель
  • 100 г нут или фасоль
  • 6-8 шт. томаты черри
  • 1 шт. лук небольшой
  • по вкусу базилик или кинза
  • по вкусу соль
  • щепотка мускатный орех
  • 2 зуб. чеснок
Кухня бельгийская, домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда из фасоли, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, купаты (сырые колбаски), нут, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, пюре из картофеля, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат картофельный, салат с нутом, салат с фасолью, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 50 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. домашние колбаски - купаты
  • 1+2 ст. лож. масло сливочное
  • 300 г картофель
  • 100 г нут или фасоль
  • 6-8 шт. томаты черри
  • 1 шт. лук небольшой
  • по вкусу базилик или кинза
  • по вкусу соль
  • щепотка мускатный орех
  • 2 зуб. чеснок
Инструкции
  1. В сковороде с ложкой сливочного масла жарьте колбаски до готовности. Я сначала их обжариваю до румяности на огне чуть выше среднего с трех сторон. Потом огонь убавляю до минимума и тушу под крышкой еще минут 10-15.
  2. Параллельно нужно сварить картофель с чесноком в подсоленной воде до готовности. Тоже параллельно нарезать мелко лук и жарить в кастрюле или в другой сковороде на ложке сливочного масла до чуть золотистого цвета.
  3. Готовый картофель перекиньте в кастрюлю с луком без жидкости.
  4. Разомните картофель в пюре, добавьте сливочное масло или сливки, мускатный орех, нут или фасоль без жидкости. Перемешайте.
  5. Нарежьте на 2 или 4 части томаты и забросьте в пюре вместе с листьями базилика или кинзой. Перемешайте.
  6. Сразу же подавайте с колбасками. Домашние колбаски с нутом и томатами черри готовы. Приятного аппетита!

Орзо с колбасками и кабачком

Распечатать рецепт
 Орзо с колбасками и кабачком
Орзо с колбасками и кабачком. Хочу вам предложить замечательное блюдо из домашних колбасок, пасты орзо и кабачка. Кабачок непременно молодой, так как из его кожуры будет приготовлен отличный салат, который внесет свежесть этому сытному и домашнему блюду. Блюдо самостоятельное, собранное в одной тарелке. Здесь и главное мясное блюдо в качестве колбасок. Гарнир в качестве пасты орзо с овощами и сыром. И кабачковый салат. Если используете пасту орзо в этом блюде, то имейте в виду, что блюда с орзо можно разогревать и на следующий день. Это единственная паста, которая держит форму.
Кухня домашняя
Keyword блюда из кабачков, блюда из колбасок, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, купаты (сырые колбаски), обед, паста, паста орзо, паста с сыром, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г паста орзо
  • 1 шт. кабачок молодой
  • 1/4 шт. лук красный
  • 1 зуб. чеснок
  • 2 шт. домашние колбаски - купаты
  • 50 г сыр
  • 50 г брынза или сыр фета
  • 1 ст. лож. томатная паста
  • 300 мл. бульон куриный или вода
  • 2-3 ст. лож. масло растительное
  • по вкусу специи
  • 1 ст. лож. сок лимона
Кухня домашняя
Keyword блюда из кабачков, блюда из колбасок, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, купаты (сырые колбаски), обед, паста, паста орзо, паста с сыром, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г паста орзо
  • 1 шт. кабачок молодой
  • 1/4 шт. лук красный
  • 1 зуб. чеснок
  • 2 шт. домашние колбаски - купаты
  • 50 г сыр
  • 50 г брынза или сыр фета
  • 1 ст. лож. томатная паста
  • 300 мл. бульон куриный или вода
  • 2-3 ст. лож. масло растительное
  • по вкусу специи
  • 1 ст. лож. сок лимона
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для блюда. Колбаски могут быть куриными, из свинины, говядины или смешанного фарша.
  2. В первую очередь приготовьте салат из кожуры молодого кабачка. При помощи овощечистки срежьте тонкий слой кожуры кабачка и нарежьте его соломкой. Или используйте терку для корейской моркови. Сбрызнете соком лимона и оливковым маслом, соль, перец и орегано по вкусу. Перемешайте и отправьте на время в холодильник.
  3. Мелко нарежьте лук, чеснок и мякоть кабачка. Жарьте на среднем огне с ложкой растительного масла минуты три до мягкости.
  4. Всыпьте пасту орзо, перемешайте и обжарьте в течение минуты.
  5. Добавьте томатную пасту, воду или бульон, соль и орегано по вкусу и тушите после закипания, минут 10 под крышкой на самом малом огне. Теперь добавьте Натертый твердый сыр, продолжайте готовить еще минуту. Выключите огонь и накройте крышкой, пусть сыр полностью расплавится.
  6. Параллельно на другой сковороде приготовьте колбаски на сливочном или растительном масле. Я предпочитаю сливочное. Вы можете колбаски приготовить целыми или нарезанными на сегменты. Или как в моем случае. Я просто выдавливала сегментами мясной фарш из оболочки. Когда колбаски будут готовы, отправьте к ним томаты черри, чтобы просто их разогреть.
  7. Собираем блюдо. Разложите пасту орзо. Сверху колбаски с помидорами и салат из кожуры кабачка, который заждался в холодильнике.
  8. Добавьте любую зелень, чтобы освежить блюдо и раскрошите сыр фета. Орзо с колбасками и кабачком готовы. Приятного аппетита!

Колбаски с овощами и чечевицей

Распечатать рецепт
 Колбаски с овощами и чечевицей
Колбаски с овощами и чечевицей. Делюсь с вами идеей блюда простого в приготовлении, для обеда или ужина. Блюдо хорошо тем, что готовится в одной посуде от начала и до конца, в моем случае - это сковорода. Так же вы можете это блюдо приготовить в духовке, но тогда время приготовления увеличится. Блюдо сытное и в то же время полезное, если вы, конечно, будете использовать колбаски от проверенного производителя или приготовите их сами из курицы или индейки. У меня колбаски из говядины с курицей. Это колбаски "купаты" - полуфабрикаты. На сегодня в супермаркетах огромный выбор таких колбасок, на любой вкус.
Кухня домашняя
Keyword блюда из бобовых, блюда из колбасок, блюда из овощей, блюда из чечевицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для ужина, купаты (сырые колбаски), обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35-40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 3 шт. домашние колбаски - купаты
  • 1 шт. лук
  • 2 шт. морковь
  • 1 шт. кабачок
  • 300 г чечевица
  • 1 чай. лож. набор специй: кориандр, зира, тмин, черный перец, куркума
  • 600 мл. вода
  • 1 ст. лож. оливковое масло
Кухня домашняя
Keyword блюда из бобовых, блюда из колбасок, блюда из овощей, блюда из чечевицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для ужина, купаты (сырые колбаски), обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35-40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 3 шт. домашние колбаски - купаты
  • 1 шт. лук
  • 2 шт. морковь
  • 1 шт. кабачок
  • 300 г чечевица
  • 1 чай. лож. набор специй: кориандр, зира, тмин, черный перец, куркума
  • 600 мл. вода
  • 1 ст. лож. оливковое масло
Инструкции
  1. Разогрейте в сковороде оливковое масло и обжарьте до румяной корочки колбаски - купаты. До готовности доводить не нужно. Выньте из сковороды на время и поместите их на тарелку.
  2. А на место колбасок, всыпьте нарезанные овощи - мелко нарезанный лук, морковь нарезанный кружками и кабачок нарежьте на кружки и пополам. Жарьте минут пять на среднем огне.
  3. Всыпьте чечевицу.
  4. Залейте водой, посолите и доведите до кипения, убавьте огонь и варите пять минут под крышкой.
  5. Через пять минут всыпьте все специи и перемешайте, верните колбаски в сковороду, разложив на чечевицу с овощами. Накройте крышкой и готовьте на малом огне минут 15.
  6. Колбаски с овощами и чечевицей готовы. Приятного аппетита!

Баклажаны с колбасками и оливками

Распечатать рецепт
 Баклажаны с колбасками и оливками
Баклажаны с колбасками и оливками. Если у вас не очень жарко, тогда вам повезло. И можно готовить рецепты с мясом и стоять у плиты. Или воспользоваться кондиционером, если уж слишком жарко, а мяса хочется. Но это я шучу и сужу по себе. Мне в жару хочется только есть овощи и фрукты. Да, и мороженое. Без него никак. Но ближе к рецепту. Для него буду использовать полуфабрикаты - колбаски. Они из говядины со свининой и уже приправлены солью и специями. Набор овощей может быть любой. Но сейчас сезон баклажана, поэтому беру его и помидоры. И в конце будут оливки с зеленью. На гарнир подам картофель. Хотите чтобы вышло Итальянское блюдо, сварите на гарнир пасту. Сюда отлично подойдет еще рис, булгур или кус-кус. Такой соус вы можете приготовить заранее, остудить и хранить три дня в холодильнике. Меняйте гарниры и у вас каждый день будет новое блюло.
Кухня Italian, домашняя
Keyword блюда из баклажана, блюда из колбасок, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, купаты (сырые колбаски), обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, соусы, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 50 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 350-400 г домашние колбаски - купаты
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. баклажан
  • 3 шт. помидор
  • 3 зуб. чеснок
  • 1 пучок петрушка
  • 0,5 стакан оливки
  • по вкусу специи
  • 2 ст. лож. масло растительное
Кухня Italian, домашняя
Keyword блюда из баклажана, блюда из колбасок, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, купаты (сырые колбаски), обед, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, соусы, ужин
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 50 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 350-400 г домашние колбаски - купаты
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. баклажан
  • 3 шт. помидор
  • 3 зуб. чеснок
  • 1 пучок петрушка
  • 0,5 стакан оливки
  • по вкусу специи
  • 2 ст. лож. масло растительное
Инструкции
  1. Возьмите любую колбасу полуфабрикат или просто мясной фарш.
  2. Нарежьте колбасу на небольшие сегменты. Забросьте их на уже разогретую сковороду с растительным маслом. Жарьте до румяной корочки со всех сторон. Переложите колбасу или обжаренный фарш на тарелку.
  3. Колбаса или фарш отдали свой жир и на нем теперь нужно жарить овощи. Очистите от кожуры баклажан, так он будет нежнее в соусе и забросьте в сковороду, переворачивая сразу же, чтобы покрылись жирком. Жарьте минуты две на среднем огне. Теперь добавьте мелко нарезанный лук и сразу посолите. Перемешайте и продолжайте жарить минуты три.
  4. Мелко нарежьте помидоры и чеснок. Отправьте к баклажанам и следом колбаски или фарш.
  5. Влейте половину стакана воды или бульон любой, всыпьте листья тимьяна и парочку лавровых листов. Доведите до кипения и тушите на малом огне под крышкой минут 20.
  6. В конце приготовления, посыпьте петрушкой и перцем. Не забудьте про оливки. Их можно добавить целыми или нарезать чуть мельче. Это кому как нравится.
  7. Баклажаны с колбасками и оливками готовы. Подавайте с любым гарниром. Приятного аппетита.

Овощной салат колбасками и пастой

Распечатать рецепт
 Овощной салат колбасками и пастой
Овощной салат колбасками и пастой. Многие блюда под названием "салат" уже давно перешли в разряд вторых блюд. Как раз такой салат хочу предоставить вашему вниманию. В нем имеется уже и гарнир из пасты, и овощной салат, и главное мясное блюдо в качестве колбасок. И много, много зелени. Заправка очень легкая, достойная этого салата из растительного масла с соком лимона и зернистой горчицы. Собрав все продукты в одной тарелке вы получите шикарный обед или ужин. Салат одновременно и сытный и легкий для вашего организма. Конечно, легкость будет зависеть от количества брошенной в салат колбасы и пасты. Что касается колбасы, то я использовала сырые говяжьи полуфабрикаты. Можно колбасу заменить на любое вареное мясо или приготовить салат из остатков тушеного мяса. Набор овощей на ваше усмотрение. Брокколи вы можете использовать в сыром виде, а можете отварить, как в моем случае. Можете взять цветную капусту. И фенхель. Я написала в перечне ингредиентов, что он добавляется в салат по желанию. Не все его любят и не все его покупают. Мне же он нравится за свой необычный аромат. Я его использую в небольших количествах. Если вам нравится аромат фенхеля, а свежего нет, можно в заправку для салата добавить сухой фенхель - щепотку. И последний момент. Если вы будете в салат добавлять горячие продукты - колбасу, пасту и брокколи, тогда салат выйдет теплым, что совсем неплохо для обеда или ужина.
Кухня Italian, домашняя
Keyword блюда из брокколи, блюда из макарон, блюда из овощей, идея для ужина, купаты (сырые колбаски), мясные салаты, обед, обед на работу, паста, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат из огурцов, салат из помидоров, салаты, салаты без майонеза, салаты из брокколи, салаты простые, салаты с макаронами, теплый салат, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 100 г паста - макароны
  • 150 г домашние колбаски - купаты
  • 4 соцветия брокколи
  • 8 шт. помидор черри
  • 1 шт. огурец
  • 1/4 шт. лук красный
  • 2 горсть шпинат
  • 1 горсть руккола
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 1 ст. лож. горчица зернистая
  • 1/4 шт. фенхель по желанию
Кухня Italian, домашняя
Keyword блюда из брокколи, блюда из макарон, блюда из овощей, идея для ужина, купаты (сырые колбаски), мясные салаты, обед, обед на работу, паста, рецепты вторых блюд, романтический ужин, салат из огурцов, салат из помидоров, салаты, салаты без майонеза, салаты из брокколи, салаты простые, салаты с макаронами, теплый салат, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 100 г паста - макароны
  • 150 г домашние колбаски - купаты
  • 4 соцветия брокколи
  • 8 шт. помидор черри
  • 1 шт. огурец
  • 1/4 шт. лук красный
  • 2 горсть шпинат
  • 1 горсть руккола
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 1 ст. лож. горчица зернистая
  • 1/4 шт. фенхель по желанию
Инструкции
  1. Прямо в салатнике приготовьте заправку из масла, сока лимона, горчицы, соль и перец. В заправку сразу отправьте мелко нарезанный лук и фенхель. Огурец нарежьте тонкими пластинами. Перемешайте. Пусть овощи уже начинают мариноваться.
  2. А тем временем поставьте воду для приготовления пасты и варите ее как указано на упаковке. Параллельно нарежьте на небольшие сегменты колбаски и жарьте до готовности в сковороде.
  3. Если вы не хотите использовать в салате сырой брокколи, тогда нужно соцветия отварить в подсоленной воду в течении 3-4 минут. Остудите до теплого состояния в холодной воде. Остужать нужно не для того, чтобы в салат не пошел горячий продукт (у нас будет горячая колбаса и паста), а для того, чтобы сохранить яркий цвет капусты. Разрежьте на небольшие части каждое соцветие и отправьте в салат. Добавьте помидоры.
  4. Уже подоспела паста, слейте с нее полностью жидкость, а пасту соедините с салатом. Сразу перемешайте.
  5. И забросьте колбаски прямо со сковороды в горячем виде. Сразу перемешайте.
  6. Осталось добавить зелень и можно подавать на стол.
  7. Овощной салат колбасками и пастой готов. Приятного аппетита!

Картофельное пюре с белой фасолью и купатами

Распечатать рецепт
 Картофельное пюре с белой фасолью и купатами
Картофельное пюре с белой фасолью и купатами. Сюрпризом в этом блюде будут белые бобы. Пюре из картофеля с цветной капустой уже готовили, а вы добавьте еще фасоль и непременно белую. Она с нежной консистенцией лучше подойдет овощному пюре. Фасоль отлично сочетается с картофелем, с томатами, которые тоже будут присутствовать в блюде, и с домашними колбасками - купатами. Такое овощное пюре с зеленью и томатами вы можете подать не только с домашними колбасками, а любыми мясными продуктами или с рыбой.
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда из фасоли, блюда из цветной капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, для детей, идея для ужина, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, пюре из картофеля, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 100 г картофель
  • 100 г капуста цветная
  • 150 г фасоль консервированная или вареная
  • 1 шт. лук
  • 5 шт. томаты черри
  • по вкусу укроп
  • по вкусу специи
  • 2 ст. лож. сметана
  • 2 шт. домашние колбаски - купаты
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда из фасоли, блюда из цветной капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, для детей, идея для ужина, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, пюре из картофеля, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 100 г картофель
  • 100 г капуста цветная
  • 150 г фасоль консервированная или вареная
  • 1 шт. лук
  • 5 шт. томаты черри
  • по вкусу укроп
  • по вкусу специи
  • 2 ст. лож. сметана
  • 2 шт. домашние колбаски - купаты
Инструкции
  1. Вареную или консервированную фасоль отправьте в кастрюлю с соцветиями цветной капусты и картофелем. Залейте водой, посолите и варите до готовности картофеля.
  2. Параллельно приготовьте лук. Мелко нарежьте и жарьте до румяности на ложке растительного масла.
  3. К луку отправьте приготовленные овощи без жидкости. Добавьте сметану, специи - у меня мускатный орех, черный перец, орегано. Приготовьте пюре. Если вы хотите скрыть присутствие цветной капусты и фасоли, разомните картофеледавкой. Я размяла вилкой, чтобы остались небольшие кусочки овощей и фасоли.
  4. Томаты разрежьте на 4 части, мелко нарежьте укроп и смешайте с овощным пюре.
  5. Параллельно приготовлению овощного пюре, приготовьте колбаски любым подходящим для вас способом. Их можно отварить, пожарить или запечь в духовке. Картофельное пюре с белой фасолью и купатами готово. Приятного аппетита!

Спагетти с домашними колбасками в томатном соусе

Распечатать рецепт
 Спагетти с домашними колбасками в томатном соусе
Спагетти с домашними колбасками в томатном соусе. Простое в приготовлении блюдо можно подавать в любое время суток. Готовится из домашних колбасок, которые не обязательно готовить самим, их можно купить в любом супермаркете - это полуфабрикаты. Покупайте колбаски от производителя, которому вы доверяете. Здесь все очень просто, колбаски тушатся в томатном соусе, для которого вы можете использовать свежие помидоры или консервированные томаты в собственном соку. А подавать колбаски можно со спагетти, как в моем случае или с любыми макаронами, картофелем или кашей.
Кухня Italian, домашняя
Keyword блюда из колбасок, блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, горячие блюда, купаты (сырые колбаски), паста, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 300 г домашние колбаски - купаты
  • 1 шт. лук красный
  • 2 зуб. чеснок
  • 3 шт. помидор
  • 1 ст.лож. томатная паста
  • 1 стакан вода
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай.лож. прованские травы или итальянские травы
  • 1 чай.лож. сахар
  • 1 шт. тимьян веточка
  • 150 г спагетти
  • 1-2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
Кухня Italian, домашняя
Keyword блюда из колбасок, блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, горячие блюда, купаты (сырые колбаски), паста, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 300 г домашние колбаски - купаты
  • 1 шт. лук красный
  • 2 зуб. чеснок
  • 3 шт. помидор
  • 1 ст.лож. томатная паста
  • 1 стакан вода
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай.лож. прованские травы или итальянские травы
  • 1 чай.лож. сахар
  • 1 шт. тимьян веточка
  • 150 г спагетти
  • 1-2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
Инструкции
  1. Мелким кубиком нарежьте красный лук и чеснок, влейте пару ложек оливкового масла, забросьте веточку тимьяна и жарьте пару минут на среднем огне. Следите, чтобы не сгорел чеснок.
  2. Нарежьте колбаски на небольшие кусочки.
  3. Помидоры нарежьте мелким кубиком или натрите на крупной терке. Или используйте томаты в собственном соку. Можно свежие или консервированные томаты перебить в блендере. Отправьте томаты перебитые или нарезанные к луку, уложите колбаски.
  4. Посолите, добавьте томатную пасту, воду, сахар, итальянские травки, перемешайте и тушите под крышкой минут 30 на самом малом огне.
  5. Параллельно сварите спагетти, откиньте на дуршлаг, пусть стечет жидкость.
  6. И подавайте спагетти вместе с колбасками в томатном соусе. По желанию можно блюдо посыпать сыром, натертым на мелкой терке. Спагетти с домашними колбасками в томатном соусе готовы. Приятного аппетита!