Колбаски с овощами и чечевицей
Колбаски с овощами и чечевицей. Делюсь с вами идеей блюда простого в приготовлении, для обеда или ужина. Блюдо хорошо тем, что готовится в одной посуде от начала и до конца, в моем случае — это сковорода. Так же вы можете это блюдо приготовить в духовке, но тогда время приготовления увеличится. Блюдо сытное и в то же время полезное, если вы, конечно, будете использовать колбаски от проверенного производителя или приготовите их сами из курицы или индейки. У меня колбаски из говядины с курицей. Это колбаски «купаты» — полуфабрикаты. На сегодня в супермаркетах огромный выбор таких колбасок, на любой вкус.
Порции Время подготовки
3порции 15минут
Время приготовления Пассивное время
35-40минут 20минут
Порции Время подготовки
3порции 15минут
Время приготовления Пассивное время
35-40минут 20минут
Ингредиенты
  • 3шт. домашние колбаски — купаты
  • 1шт. лук
  • 2шт. морковь
  • 1шт. кабачок
  • 300г чечевица
  • 1чай. лож. набор специй: кориандр, зира, тмин, черный перец, куркума
  • 600мл. вода
  • 1ст. лож. оливковое масло
Инструкции
  1. Разогрейте в сковороде оливковое масло и обжарьте до румяной корочки колбаски — купаты. До готовности доводить не нужно. Выньте из сковороды на время и поместите их на тарелку.
  2. А на место колбасок, всыпьте нарезанные овощи — мелко нарезанный лук, морковь нарезанный кружками и кабачок нарежьте на кружки и пополам. Жарьте минут пять на среднем огне.
  3. Всыпьте чечевицу.
  4. Залейте водой, посолите и доведите до кипения, убавьте огонь и варите пять минут под крышкой.
  5. Через пять минут всыпьте все специи и перемешайте, верните колбаски в сковороду, разложив на чечевицу с овощами. Накройте крышкой и готовьте на малом огне минут 15.
  6. Колбаски с овощами и чечевицей готовы. Приятного аппетита!