Гречка с кабачком и сыром. И следующим рецептов предлагаю всю туже гречку, но уже с кабачком и сыром. Это отличная идея для завтрака или для обеда. Гречку вы можете сварить вечером, если утром у вас мало времени. Или используйте остатки гречневой каши. Ломтики кабачка я буду жарить на сковороде гриль, но вы можете использовать обычную сковороду. Сыр берите для этого рецепта свой любимый, у меня сыр бри.
Подавала я это блюдо с яйцом глазунья и рукколой.
Время подготовки | 15 минут |
Время приготовления | 15 минут |
Порции |
1 порция
|
Ингредиенты
- 6 кружки кабачок молодой
- 2 зуб. чеснок
- 1 стакан гречка вареная
- 1 шт. яйцо
- по вкусу масло сливочное
- 30 г сыр бри
- по вкусу руккола
- по вкусу соль, перец
- 1 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
- 1 чай.лож. сок лимона
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Нарежьте кружками половину небольшого молодого кабачка толщиной 0,7-0,8 см. Чеснок нарежьте толстыми пластинами, сбрызнете ложкой оливкового масла и чай.лож. сока лимона. Перемешайте и оставьте на 15 минут. За это время вы можете сварить гречневую кашу в подсоленной воде, а может у вас остатки, используйте их.
- Растопите в сковороде сливочное масло, выньте из кабачков штуки три пластины чеснока и отправьте в сковороду.
- Следом отправьте гречку - у меня остатки и я их разогреваю. Если гречка только отварена, добавьте к ней сливочное масло и чеснок.
- Параллельно разогрейте сковороду гриль и жарьте ломтики кабачка до характерных полосок. Чуть посолите и поперчите.
- В горячую гречку нарежьте или натрите сыр на треку и соедините с кабачками.
- Добавьте зелень, перемешайте.
- Подавайте с яйцом или как вам будет угодно. Гречка с кабачком и сыром готовы. Приятного аппетита!