Name: Яйца с брынзой по-болгарски
Total time: 10 min
Yield: 1 порция
Ingredients: 100 г творог или брынза; 3 ст.лож. ряженка или йогурт; 2 шт. куриное яйцо; 20 г масло сливочное или растительное; 0,5 чай.лож. паприка копченная; по вкусу чеснок (по желанию)

Яйца с брынзой по-болгарски

Яйца с брынзой по-болгарски. Как вам такой яркий, красивый завтрак? Он еще и вкусный, да и готовится за короткое время - это то, что нужно утром. Завтрак должен быть быстрым в приготовлении, если нет личного повара))), сытным, вкусным и полезным. И этот рецепт соответствует всем выше указанным правилам. Если у вас нет брынзы, ее вы можете заменить на творог или сыр фета. Сливочное масло можно заменить на любое растительное, но со сливочным намного вкуснее.

Кухня

болгарская

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

100 г творог или брынза
3 ст.лож. ряженка или йогурт
2 шт. куриное яйцо
20 г масло сливочное или растительное
0,5 чай.лож. паприка копченная
по вкусу чеснок по желанию

Кухня

болгарская

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

100 г творог или брынза
3 ст.лож. ряженка или йогурт
2 шт. куриное яйцо
20 г масло сливочное или растительное
0,5 чай.лож. паприка копченная
по вкусу чеснок по желанию

Инструкции

Подготовьте продукты для данного блюда.
Разотрите брынзу с ряженкой ложкой или вилкой до состояния пюре. На этом этапе вы можете добавить зубчик чеснока через пресс. Но я не добавляла - это же утро и выход в люди.
Ровным слоем разложите на тарелку.
Параллельно готовьте яйца в сковороде без добавления масла. Просто в сковороду влейте воду и уксус, посолите и поставьте на огонь. Яйца аккуратно разбейте каждое в отдельную посуду, не повредив желток. Когда пойдут пузырьки со дна сковороды перелейте яйца в воду и готовьте минуты три.
Готовые яйца переложите шумовкой на подушку из брынзы.
Пока готовились яйца, растопите сливочное масло с паприкой и готовое блюдо аккуратно полейте. Яйца с брынзой по-болгарски готовы. Приятного аппетита!

Яичница с авокадо и брокколи

Яичница с авокадо и брокколи. В моей семье все любят яйца на завтрак, да и на ужин не откажутся. Вот я и придумываю различные дополнения к яйцам, чтобы не было скучно) Сегодня у меня начинка из овощей с авокадо. С полной уверенностью это блюдо можно отнести к категориям: полезное, вкусное, быстрое в приготовлении и сытное. Это все, что нужно для завтрака. Такая еда точно даст энергию на весь день. В этом блюде собраны такие продукты, которые можно употреблять в течении всего дня. И если у вас нет готового ужина, а вам так не хочется стоять у плиты после работы, тогда приготовьте эти яйца с овощами и авокадо. Быстро и вкусно.

Кухня

домашняя

Keyword

авокадо, блюда из брокколи, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, обед, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак, ужин, яйца с овощами, яйцо глазунья

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

1-2 порции

Ингредиенты

3 шт. куриное яйцо
0,5 шт. болгарский перец
0,5 шт. авокадо
1 см. лук-порей
1/3 стакан зеленый замороженный горошек
3 соцветия брокколи
3 ст.лож. творог
по вкусу специи

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

1-2 порции

Ингредиенты

3 шт. куриное яйцо
0,5 шт. болгарский перец
0,5 шт. авокадо
1 см. лук-порей
1/3 стакан зеленый замороженный горошек
3 соцветия брокколи
3 ст.лож. творог
по вкусу специи

Инструкции

Подготовьте нужные продукты для яичницы с овощами. Разрежьте авокадо, выньте косточку и срежьте кожуру. Выньте из морозилки зеленый горошек.
болгарский перец нарежьте небольшими кусочками, лук порей нарежьте тонкими колечками. Каждое соцветие брокколи разрежьте на 4-6 частей вдоль. Переложите в сковороду, влейте ложку растительного масла и ложку сливочного.
Добавьте авокадо, нарезанное на тонкие дольки и пополам. Поставьте на плиту и жарьте на среднем огне минуты две. Овощи посолите по вкусу.
Всыпьте зеленый горошек.
И сразу вбейте яйца, посыпьте творогом. Поперчите. Доведите яйца до готовности.
Яичница с авокадо и брокколи готовы. Приятного аппетита!

Яйцо глазунья с тыквой и томатами черри

Яйцо глазунья с тыквой и томатами черри. Если вы еще не съели всю тыкву и не знаете, что из нее еще приготовить, тогда вот вам замечательный рецепт. Это идея для сытного и полезного завтрака или ужина. А хотите приготовьте на обед в качестве второго блюда. Здесь ломтики тыквы жарятся вместе с копченым беконом и пропитываются им и не только тыква, но и яйца и томаты. Добавьте к яйцам еще сыр. У меня фета, который можете заменить на брынзу или творог. Или берите твердый сыр. Готовится все просто и быстро, то, что нужно на завтрак.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак, ужин, яйца с овощами, яйца с сыром, яйцо глазунья

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

1-2 порции

Ингредиенты

2 шт. куриное яйцо
1-2 полоски бекон варено-копченый
4 ломтика тыква
2 см. лук-порей
3-4 шт. томаты черри
50 г брынза или сыр фета
по вкусу соль, перец
по вкусу масло сливочное или растительное
по вкусу зелень

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

1-2 порции

Ингредиенты

2 шт. куриное яйцо
1-2 полоски бекон варено-копченый
4 ломтика тыква
2 см. лук-порей
3-4 шт. томаты черри
50 г брынза или сыр фета
по вкусу соль, перец
по вкусу масло сливочное или растительное
по вкусу зелень

Инструкции

Влейте ложку растительного масла в помощь бекону, нагрейте сковороду. разложите ломтики тыквы толщиной 0,5-0,7 см. и на свободное место положите полоску бекона. Огонь средний и жарьте и бекон и тыкву с двух сторон. Если быстро жарится, а бекон не вытапливается, убавьте еще огонь. У вас уйдет примерно минуты 3-4.
Отодвиньте в сторону тыкву и бекон и разбросайте тонок нарезанный лук-порей. Лук жарить не нужно. Только посолите.
Сразу вбейте на лук яйца.
Вокруг яиц разложите половинки томатов черри и сыр фета. Готовьте ну нужной вам консистенции яиц. Поперчите.
Добавьте мелко нарезанную зелень. Яйцо глазунья с тыквой и томатами черри готова. Приятного аппетита!

Овсянка с яйцом и кровяной колбасой

Овсянка с яйцом и кровяной колбасой. Я не устаю делиться с вами рецептами, а точнее - идеями для завтрака. В моей семье к завтраку относятся серьезно). Бывает завтрак сытный, бывает легкий. Бывает сладкий, бывает соленый и это все зависит от ваших желаний. Но завтрак всегда должен быть полезный. Сегодня предлагаю приготовить овсяную кашу из хлопьев долгого приготовления, а подать ее с яйцом глазунья и кровяной колбасой. Колбасу я сама не готовлю, но знаю у кого можно купить вкусную и качественную. На первый взгляд кажется, да и не кажется, а так и есть - продукты все простейшие. А добавьте к ним сыр с плесенью и вы внесете особенную, ароматную изюминку в это блюдо. Не бойтесь экспериментировать - используйте другой сыр с любимым вами ароматом.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из круп, блюда из овсяных хлопьев, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, каша овсяная, кровяная колбаса, полезный завтрак, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак, яйца с сыром, яйцо глазунья

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

25 минут

Пассивное время

15-20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

100 г овсяные хлопья долгого приготовления
450 мл. вода
по вкусу соль
40 г сыр с плесенью
2 шт. куриное яйцо
по вкусу масло сливочное или сливки
150 г кровяная колбаса
по вкусу перец черный

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

25 минут

Пассивное время

15-20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

100 г овсяные хлопья долгого приготовления
450 мл. вода
по вкусу соль
40 г сыр с плесенью
2 шт. куриное яйцо
по вкусу масло сливочное или сливки
150 г кровяная колбаса
по вкусу перец черный

Инструкции

Залейте холодной водой овсяные хлопья долгого приготовления. После закипания, посолите и варите на малом огне под крышкой до готовности.
В готовую кашу добавьте по вкусу сливочное масло и большую часть сыра. Остальной сыр пойдет на яйца. А хотите сейчас бросьте весь сыр. Накройте крышкой и...
Параллельно жарьте яйца на сливочном масле. Яйца я не солю, а крошу сыр - соли с сыра будет достаточно для яйца.
Собираем блюдо. К каше из овсянке нарежьте кровяную колбасу и подавайте с яйцом. Овсянка с яйцом и кровяной колбасой готовы. Приятного аппетита!

Идея для завтрака «Гречка с творогом и яйцом»

Идея для завтрака "Гречка с творогом и яйцом"

Идея для завтрака "Гречка с творогом и яйцом". Не знаете, у что еще приготовить на завтрак, до чтобы было вкусно, полезно и не возиться долго на кухне. Предлагаем вам приготовить гречку, которую не нужно варить утром, а подготовить ее вечером. Вам придется только залить крупу кипятком и оставить до утра. А утром: "О чудо))), гречка готова и впитала всю жидкость". Осталось только приготовить яйца. В этом завтраке собраны все полезные продукты. Здесь вам и железо, и калий, и белок и долго еще можно перечислять. Только в одной гречневой крупе более 50 полезных веществ. Съев такой завтрак, вы точно останетесь сытыми до обеда.

Кухня

русская, украинская

Keyword

"Ленивая хозяйка", блюда из гречки, блюда из круп, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, быстрый завтрак, горячие блюда, гречневая каша, завтрак, идея для завтрака, обед, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак, яйцо глазунья

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Пассивное время

1 ночь

Порции

2 порции

Ингредиенты

0,5 стакан гречневая крупа
1 стакан вода
по вкусу соль, перец
0,5 стакан творог
2 шт. куриное яйцо

Кухня

русская, украинская

Keyword

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Пассивное время

1 ночь

Порции

2 порции

Ингредиенты

0,5 стакан гречневая крупа
1 стакан вода
по вкусу соль, перец
0,5 стакан творог
2 шт. куриное яйцо

Инструкции

гречневую крупу я не варю. Вечером заливаю гречку стаканом кипятка, накрываю тарелкой и оставляю до утра. Утром нужно откинуть готовую крупу на дуршлаг с мелкими отверстиями, может не всю жидкость впитала гречка.
Разогрейте в сковороде растительное масло или сливочное (по ваше вкусу), переложите творог (оставьте чуть творог для яиц). Перемешайте и чуть разогрейте в течении минуты. Посолите.
Убавьте огонь до среднего, освободите место для яиц. Посыпьте отложенный творог на яйца, стараясь не попадать на желток. Готовьте до нужной вам консистенции яиц. Я люблю глазунью.
Идея для завтрака "Гречка с творогом и яйцом" готовы. Готовое блюдо поперчите. Приятного аппетита!

Шакшука со свеклой и красной капустой

Шакшука со свеклой и красной капустой. Я к вам с отличной идеей на завтрак или ужин. На самом деле, шакшука - это острое блюдо из томатов и перца с яйцами. Но существует множество вариаций на эту популярную тему. Поэтому вы можете называть такое блюдо "Яйца глазунья со свеклой и томатом". Но как бы вы не назвали этот вариант, главное, чтобы это было вкусно, а это - Вкусно и полезно. В состав овощей входит красная капуста, которую вы можете заменить на обычную белокочанную или цветную, а можете вообще исключить из рецепта. Попробуйте приготовьте.

Кухня

домашняя

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

70 г свекла
70 г морковь
70 г капуста
0,5 шт. лук
1 шт. помидор
4 шт. куриное яйцо
по вкусу соль, перец
по вкусу специи
2 веточки петрушка

Кухня

домашняя

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

70 г свекла
70 г морковь
70 г капуста
0,5 шт. лук
1 шт. помидор
4 шт. куриное яйцо
по вкусу соль, перец
по вкусу специи
2 веточки петрушка

Инструкции

Нарежьте крупной соломкой свеклу, морковь и перьями лук. Капусту натрите на крупной терке, влейте в сковороду растительное масло и жарьте на среднем огне минут семь, до мягкости, но внутри овощи пусть остаются сыроваты.
Теперь добавьте помидор, нарезанный соломкой, овощи посолите, поперчите, добавьте зиру и тмин - перемешайте.
Освободите место под яйца и вбейте аккуратно, чтобы не повредить желток. Посыпьте зеленью.
Закройте сковороду крышкой и доведите яйца до готовности. Готовность определяйте на свой вкус. Не забудьте готовые яйца поперчить. Я люблю когда желток жидкий. Шакшука со свеклой и красной капустой готова. Приятного аппетита!

Яичница с беконом и помидором

Яичница с беконом и помидором. Хотите вкусный, быстрый и сытный завтрак перед работой, чтобы энергии хватило до обеда, тогда вам нужно посмотреть этот простейший рецепт. Это даже не рецепт, а удачное сочетание продуктов. После такого завтрака вам точно не захочется перекусить до обеда. Сыр берите любой, тот который лежит в холодильнике, а если вы замораживаете небольшие кусочки сыра, такой сыр здесь будет уместен. Оливки берите любого цвета и вы можете их нарезать колечками или бросить целыми, как у меня. Если у вас нет помидора в это время года, можно капнуть кетчуп в те места, куда бы вы положили помидор. И что касается бекона. Используйте любой. Я люблю больше всего - варено-копченый, его и покупаю.

Кухня

домашняя, французская

Keyword

блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак, яйца с сыром, яйцо глазунья

Время подготовки

2 минут

Время приготовления

10-15 минут

Порции

1 порции

Ингредиенты

2 шт. куриное яйцо
2 ломтика бекон варено-копченый
0,5 шт. помидор
горсть оливки
30 г сыр твердый
по вкусу специи
1 ст.лож. растительное масло

Кухня

домашняя, французская

Keyword

Время подготовки

2 минут

Время приготовления

10-15 минут

Порции

1 порции

Ингредиенты

2 шт. куриное яйцо
2 ломтика бекон варено-копченый
0,5 шт. помидор
горсть оливки
30 г сыр твердый
по вкусу специи
1 ст.лож. растительное масло

Инструкции

Подготовьте нужные продукты для яичницы на завтрак. Нарежьте тонкими полосками варено-копченый бекон или лучше купите уже нарезанный.
В сковороду влейте ложку растительного масла и разложите бекон. Жарьте до румяной корочки с двух сторон на среднем огне. Вы можете бекон хорошо зажарить и вынуть из сковороды, потом мелко нарезать и посыпать уже готовую яичницу. Или следуйте за мной и не вынимайте бекон из сковороды. Слишком не зажаривайте бекон.
Как только перевернете бекон, вбейте яйца и разложите тонкие ломтики помидора по яичному белку.
Яйца и помидоры я не солю, так как бекон соленый и посыпаю сыром, который тоже с солью. Сыр натрите на мелкой терке.
Разбросайте оливки. Накройте сковороду крышкой и доведите яйца до готовности. Готовность определяйте на свое усмотрение. Мне нравятся жидкие желтки.
Готовое блюдо можно поперчить. Посыпьте зеленью.
Яичница с беконом и помидором готова. Приятного аппетита!

Идея для завтрака или ужина

Идея для завтрака или ужина. Сегодня хочу с вами поделиться отличной идеей для завтрака или для ужина, да и для обеда. Здесь все очень просто - готовится сырная намазка, которая подается на подсушенном ломтике хлеба. Намазка готовится из трех видов сыра. Вы можете использовать те сыры, которые лежат у вас в холодильнике. И не обязательно брать три сорта, можно обойтись и одним. Такие бутерброды подайте с яйцом глазунья, а в качестве гарнира приготовьте а-ля шашлычки из томатов черри на шпажках, которые вы можете быстро разогреть на сковороде гриль, а можно подать в свежем виде. Это очень, очень вкусно. Советую повторить - приготовить.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, бутерброды, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак, ужин, яйца с сыром, яйцо глазунья

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

15-20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 ломтика батон или хлеб
2 шт. куриное яйцо
6-8 шт. томаты черри
2 ст.лож. оливковое масло
1 ст.лож. бальзамический уксус
по вкусу соль, перец
1 зуб. чеснок
50 г творог
20 г сыр с плесенью
30 г сыр сливочный
1 веточка укроп

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

15-20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 ломтика батон или хлеб
2 шт. куриное яйцо
6-8 шт. томаты черри
2 ст.лож. оливковое масло
1 ст.лож. бальзамический уксус
по вкусу соль, перец
1 зуб. чеснок
50 г творог
20 г сыр с плесенью
30 г сыр сливочный
1 веточка укроп

Инструкции

Подготовьте все ингредиенты для блюда. Приготовьте в первую очередь заправку. Смешайте оливковое масло с бальзамическим соусом, чесноком на мелкой терке, соль, перец - перемешайте.
Чистые и сухие томаты черри перемешайте в заправке. Оставьте на время.
Теперь приготовьте сырную намазку. Смешайте творог, сыр с плесенью и мягкий сливочный сыр. По желанию можно добавить небольшой зубчик чеснока на терку. Но если после завтрака вам нужно на работу, тогда лучше от него отказаться. Тщательно перемешайте. Если масса слишком густая, ее можно разбавить сметаной, йогуртом или майонезом.
Нарежьте любую зелень - у меня укроп. Перемешайте. Когда все подготовили, поставьте две сковороды на плиту. Ломтики хлеба или булки отправьте в тостер подсушиться или в духовку.
Томаты черри нанижите на деревянные шпажки и выложите на первую сковороду гриль. жарьте с двух сторон до темных вкраплений.
На второй обычной сковороде жарьте яйца глазунью.
Подсушенные ломтики хлеба смажьте сырной намазкой.
Сверху уложите яйца, шпажки с томатами и полейте все заправкой в которой перемешивали черри. Поперчите черным перцем только что, перетертым в ступке. Идея для завтрака или ужина из бутербродов с сырной намазкой, яйцом и томатами на шпажках готовы. Приятного аппетита!

Яичница с шампиньоном и стручковой фасолью

Яичница с шампиньоном и стручковой фасолью. Если у вас имеются запасы замороженной стручковой фасоли и вы уже не знаете, что из нее приготовить, тогда посмотрите этот простой и быстрый в исполнении рецепт. Это то, что нужно на завтрак, когда нет времени стоять у плиты или на ужин, когда пришли с работы, а в холодильнике повесилась мышь)))). Если вы не делаете запасы фасоли - не беда, она круглый год продается в замороженном состоянии в любом супермаркете. Я использую восковую фасоль, но можно брать любой сорт. Если будете готовить в сезон фасоли и она у вас свежая, тогда обязательно нужно ее предварительно сварить. Теперь грибы. Берите любые - шампиньон, вешенки, лесные, сухие (сухие предварительно замочите в воде) и даже можно использовать маринованные. Сыр я взяла с плесенью, ну очень его люблю. А вы возьмите свой любимый сыр и если он твердых сортов, натрите его на мелкой терке.

Кухня

французская

Время подготовки

5-10 минут

Время приготовления

15 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

1 порции

Ингредиенты

2 шт. куриное яйцо
1/4 шт. лук
10 шт. фасоль стручковая
4-5 шт. шампиньон
30 г сыр с плесенью
по вкусу соль, перец
1 ст.лож. растительное масло
1 ст.лож. масло сливочное

Кухня

французская

Время подготовки

5-10 минут

Время приготовления

15 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

1 порции

Ингредиенты

2 шт. куриное яйцо
1/4 шт. лук
10 шт. фасоль стручковая
4-5 шт. шампиньон
30 г сыр с плесенью
по вкусу соль, перец
1 ст.лож. растительное масло
1 ст.лож. масло сливочное

Инструкции

Подготовьте нужные ингредиенты для яичницы. Если фасоль у вас, как и у меня замороженная, значит она уже ранее сварена. Достаньте из морозилки ровно перед приготовлением, размораживать не нужною
Разогрейте сковороду с ложкой растительного масла и сразу убавьте огонь до среднего. Сковороду с маслом посолите и забросьте нарезанный полукольцами лук. Жарьте лук только до мягкости - минуты две.
За это время нарежьте стручки фасоли на более мелкие и отправьте на минуту к луку.
Нарежьте пластинами шампиньоны и отправьте в сковороду со сливочным маслом, сразу грибы перемешайте с овощами и готовьте минуту.
Чуть раздвиньте овощи, освободив место под яйца.
И раскрошите сыр, стараясь не попадать на желтки. Соль я больше не использую. Помните - мы солили в самом начале масло в сковороде, да и сыр соленый. Накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и доведите до готовности яиц.
Готовые яйца переложите на блюдо и поперчите. Если есть зелень, посыпьте. Яичница с шампиньоном и стручковой фасолью готовы. Приятного аппетита!

Яичница четыре сыра «кватро формаджи»

Яичница четыре сыра "кватро формаджи"

Яичница четыре сыра Кватро формаджи. Яичница из французской кухни с итальянским названием, так как существует пицца "кватро формаджи" - в переводе означает "четыре сыра". Но то пицца, а мы будем готовить яичницу с четырьмя сырами. Это невероятная вкуснятина для любителей сыра и яйца глазунья. Готовится блюдо очень быстро, а подавать вы можете его в течении дня. Жарьте яйца на сливочном или растительном масле, кому как больше нравится.

Кухня

французская

Keyword

блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, сытный завтрак, ужин, яйца с сыром, яйцо глазунья

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

1-2 порции

Ингредиенты

3 шт. куриное яйцо
2 ст.лож. творог
25 г сыр бри
25 г сыр твердый
20 г сыр с плесенью
по вкусу сливочное масло

Кухня

французская

Keyword

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

1-2 порции

Ингредиенты

3 шт. куриное яйцо
2 ст.лож. творог
25 г сыр бри
25 г сыр твердый
20 г сыр с плесенью
по вкусу сливочное масло

Инструкции

Подготовьте продукты для яичницы.
Твердый сыр натрите на мелкой терке. Сыр бри нарежьте маленьким кубиком.
В чуть разогретую сковороду с растительным или сливочным маслом вбейте яйца. Постарайтесь сохранить желтки целыми у двух яиц, третье яйцо можно проткнуть желток, чтобы площадка для сыров была больше. Посыпьте творог и сыр. Сыром посыпайте только участки с белком. Желток не нагружайте. Соль не нужна. Огонь под сковородой средний или чуть ниже среднего.
Следом оправьте сыр бри и раскрошите сыр с плесенью. Накройте крышкой и доведите до готовности.
Не передержите яйца на огне - желток должен быть жидким.
Яичница четыре сыра "кватро формаджи" готова. Подавайте сразу. Приятного аппетита!