Keyword: суп с крупой

Куриный суп с пшеном кабачком и ветчиной

Распечатать рецепт
 Куриный суп с пшеном кабачком и ветчиной
Куриный суп с пшеном кабачком и ветчиной. Предлагаем вам попробовать вкусный суп, легкий и простой в приготовлении. Суп готовится в одной кастрюле от начала и до конца, в ней готовим и заправку. Копченый аромат даст супу варено-копченая ветчина, а ее можно заменить на копченую куриную грудку. Если у вас нет болгарского перца и лука-порей - это не значит, что нужно бежать в магазин, просто не используйте эти продукты. Вы обратили внимание, что в супе нет картофеля, но вы по желанию можете его добавить. Что касается помидора, то здесь можно его заменить на замороженные, как в моем случае или влейте томатный сок или томатный соус.
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, блюда из пшена, блюда легкие в приготовлении, горячие блюда, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с копченостями, суп с крупой, суп с помидором, супы
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1,5 литр бульон куриный
  • 0,5 стакан пшено
  • 1 шт. морковь
  • 0,5 шт. лук
  • 1,5 см. лук-порей
  • 100 г ветчина
  • 0,5 шт. перец болгарский красный
  • 0,5 шт. кабачок небольшого размера или 120 г - это примерно
  • 1 шт. помидор
  • 2 веточки петрушка по желанию
  • 2 зуб. чеснок
  • по вкусу специи
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, блюда из пшена, блюда легкие в приготовлении, горячие блюда, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с копченостями, суп с крупой, суп с помидором, супы
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1,5 литр бульон куриный
  • 0,5 стакан пшено
  • 1 шт. морковь
  • 0,5 шт. лук
  • 1,5 см. лук-порей
  • 100 г ветчина
  • 0,5 шт. перец болгарский красный
  • 0,5 шт. кабачок небольшого размера или 120 г - это примерно
  • 1 шт. помидор
  • 2 веточки петрушка по желанию
  • 2 зуб. чеснок
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Если вы будете готовить суп на курином бульоне, тогда в первую очередь сварим его из любых частей курицы и добавлением соли и ароматных ингредиентов. Я варила бульон из куриной спинки (каркас) с лавровым листом, парой зубчиков чеснока, верхнюю часть лука-порей (эту часть обычно выбрасывают), стеблями укропа и петрушки.
  2. Теперь пшено. Чтобы оно не горчило, залейте его на минут пять кипятком, потом воду слейте и еще раз кипятком на минуты три. Перекиньте на дуршлаг с мелкими отверстиями и ополосните под проточной водой.
  3. Теперь сам суп, а именно - займемся овощами и копченой курицей. Мелким кубиком нарежьте ветчину, лук, а морковь натрите на крупной терке. Влейте ложку растительного масла, перемешайте и тушите на самом малом огне под крышкой, минут пять-семь.
  4. А тем временем подготовьте остальные овощи. Мелким кубиком нарежьте кабачок, болгарский перец и тонкой соломкой лук-порей.
  5. Отправьте подготовленные овощи в кастрюлю, перемешайте и жарьте уже на среднем огне минуты три-четыре.
  6. Добавьте пшено.
  7. Залейте процеженным бульоном и варите суп до готовности пшена. Пшено можно варить по разному - это зависит от ваших предпочтений. Вы можете сварить пшено, чтобы оно полностью разварилось или будет держать форму каждая крупинка.
  8. Если у вас свежий помидор, нарежьте его мелким кубиком. У меня перебитый в блендере и замороженный помидор порционно. Нарежьте мелким кубиком чеснок и зелень. У меня петрушка.
  9. Оправьте в суп на пять минут помидор. А в конце приготовления, суп посолите, поперчите, добавьте специи для супа, нарезанный чеснок и петрушку. Варите еще секунд 30.
  10. Куриный суп с пшеном кабачком и ветчиной готов. Приятного аппетита!

Щи с перловкой и шампиньоном

Распечатать рецепт
 Щи с перловкой и шампиньоном
Щи с перловкой и шампиньоном. Ну очень простейшие в приготовлении суп - щи из свежей капусты с шампиньоном и перловой крупой. Здесь нет картофеля, не нужно готовить заправку из лука и моркови. Все готовится от начала и до конца в одной кастрюле и если у вас уже имеется готовый бульон, то сам суп готовится минут за 30. Помидор свежий вы можете заменить на томатный сок или томатную пасту. Суп освежающий, легкий, вкусный, ароматный.
Кухня русская
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с грибами, суп с капустой, суп с крупой, супы
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 1,30 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 0,5 стакан перловая крупа
  • 150 г капуста белокочанная
  • 250 г шампиньон
  • 1 шт. помидор большой
  • 1,5 литр куриный бульон
Кухня русская
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с грибами, суп с капустой, суп с крупой, супы
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 1,30 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 0,5 стакан перловая крупа
  • 150 г капуста белокочанная
  • 250 г шампиньон
  • 1 шт. помидор большой
  • 1,5 литр куриный бульон
Инструкции
  1. Сварите бульон из любых частей курицы и любым дополнением. У меня случились - верхние зеленые листья лука-порей, стебли укропа и петрушки, пару зубчиков чеснока, несколько 3-4 горошины душистого перца. Варите бульон до готовности, чуть посолив. Готовый бульон процедите, а мясо курицы разберите на небольшие кусочки.
  2. Теперь сам суп - щи. Нашинкуйте капусту и отправьте в кастрюлю.
  3. Нарежьте шампиньоны тонкими пластинами, забросьте к капусте.
  4. Перловка. Вот перловку нужно заранее замочить в воде. Вы можете ее замочить в то время, когда поставили вариться бульон, можно замочить на ночь, а можно замачивать 20 минут. Воду с перловки слейте, перловку откиньте на дуршлаг с мелкими отверстиями и промойте крупу под проточной водой. Отправьте в кастрюлю.
  5. Залейте все процеженным бульоном и варите после закипания 20 минут.
  6. Помидор нарежьте мелким кубиком и когда перловка будет готова, забросьте в суп.
  7. Следом отправьте мясо курицы, варите пять минут. Суп посолите, поперчите, добавьте любимые специи и варите еще минуту, вторую.
  8. Щи с перловкой и шампиньоном готов. Приятного аппетита!

Куриный суп с гречневой крупой и кукурузной

Распечатать рецепт
 Куриный суп с гречневой крупой и кукурузной
Куриный суп с гречневой крупой и кукурузной. Предлагаем вкусный, сытный суп на курином бульоне с двумя видами круп - гречневой и кукурузной. Кукурузная крупа придаст супу наваристость и нежную консистенцию. Такой суп вы можете варить не только на курином бульоне, а и на овощном, мясном или даже на воде, если вы поститесь или нет времени на приготовление бульона. Советуем приготовить такой вкусный, необычный суп. А густоту супа регулируйте в конце приготовления на свой вкус.
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, обед, рецепты первых блюд, суп с гречкой, суп с крупой, супы
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1,45 минут
Пассивное время 1,30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1,5 литр бульон куриный
  • 2 шт. картофель
  • 3 ст.лож. гречневая крупа
  • 3 ст.лож. кукурузная крупа
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 30 г корень сельдерея
  • 2 зуб. чеснок
  • по вкусу специи
Кухня домашняя
Keyword блюда из круп, обед, рецепты первых блюд, суп с гречкой, суп с крупой, супы
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1,45 минут
Пассивное время 1,30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1,5 литр бульон куриный
  • 2 шт. картофель
  • 3 ст.лож. гречневая крупа
  • 3 ст.лож. кукурузная крупа
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 30 г корень сельдерея
  • 2 зуб. чеснок
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Сварите куриный бульон из любых частей курицы. Бульон процедите.
  2. Мясо курицы разберите - отсоедините от костей.
  3. В кастрюлю переложите промытую гречневую крупу, картофель очищенный и нарезанный на кусочки и всыпьте кукурузную крупу.
  4. Залейте бульоном и после закипания, варите на малом огне минут 20.
  5. А тем временем приготовить заправку. Мелко нарежьте лук, чеснок и морковь с сельдереем. Жарьте на среднем огне с растительным маслом до мягкости овощей.
  6. Заправку пересыпьте в суп.
  7. Отправьте куриное мясо на этом этапе, посолите, поперчите, куркуму и любимые специи добавьте по вкусу. Варите после добавления специй еще минуту.
  8. Куриный суп с гречневой крупой и кукурузной готов. Приятного аппетита!

Пшеничный суп с молодой капустой

Распечатать рецепт
 Пшеничный суп с молодой капустой
Пшеничный суп с молодой капустой. Если у вас нет времени на приготовление бульона для супа или вы поститесь, тогда этот рецепт супа для вас. Суп готовится на воде, но не смотря на это, вы получите на выходе наваристое, сытное и вкусное первое блюдо. Здесь я использую молодую капусту, но ее вы можете заменить на зрелую, но тогда добавляйте ее в суп вместе с картофелем и 20 минут будет достаточно, чтобы капуста приготовилась.
Кухня русская, украинская
Keyword блюда из капусты, блюда из пшена, блюда с капустой, горячие блюда, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с капустой, суп с крупой, супы
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2 шт. картофель
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 4 ст.лож. пшено
  • 150 г капуста молодая
  • по вкусу зелень по желанию
  • 40 г корень сельдерея
  • 1,5-2 литр вода
  • по вкусу специи
Кухня русская, украинская
Keyword блюда из капусты, блюда из пшена, блюда с капустой, горячие блюда, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с капустой, суп с крупой, супы
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2 шт. картофель
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 4 ст.лож. пшено
  • 150 г капуста молодая
  • по вкусу зелень по желанию
  • 40 г корень сельдерея
  • 1,5-2 литр вода
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Нарежьте мелко лук, морковь, корень сельдерея, стебли любой зелени, переложите в кастрюлю овоща и, влейте пару ложек растительного масла и жарьте на среднем огне минуты три.
  2. Через три минуты отправьте нарезанный на кусочки картофель. жарьте минут две с овощами на малом огне.
  3. Чтобы пшено в готовом виде не горчило, залейте его кипятком на минуты три, слейте воду и залейте еще раз кипятком на три минуты. Воду слейте и ополосните пшено под проточной водой в дуршлаге с мелкими отверстиями.
  4. Пшено переложите в кастрюлю к овощам.
  5. Залейте водой, доведите до кипения и варите на среднем огне минут 20.
  6. Нарежьте капусту и когда будут полностью готовы картофель и пшено, забросьте ее и варите минуты две. Суп теперь посолите, поперчите, добавьте чеснок и любимые специи.
  7. Пшеничный суп с молодой капустой готов. Приятного аппетита!

Сырный суп с грибами и манной крупой

Распечатать рецепт
 Сырный суп с грибами и манной крупой
Сырный суп с грибами и манной крупой. Очень быстрый в приготовлении суп на воде, хотя воду вы можете заменить на любой бульон - куриный, овощной или свиной, говяжий. Или грибной. Для загустителя я использую манную крупу, а вот саму густоту супа вы можете всегда отрегулировать по своему, поэтому количество жидкости не указываю в перечне ингредиентов. Если вы не любите сельдерей, вы можете его не использовать, если у вас нет лука-порей - тоже не добавляйте. Сыр берите тот, который будет хорошо правиться. Суп вкусный, с бархатной текстурой и очень ароматный.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, грибной суп, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, суп из овощей, суп с грибами, суп с крупой, супы
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 50-70 г сыр твердый
  • 2 шт. картофель
  • 2 см. лук-порей
  • 2 зуб. чеснок
  • 30 г корень сельдерея
  • 1 веточки розмарин по желанию
  • 2 шт. лавровый лист
  • 2-3 ст.лож. манная крупа
  • 250 г шампиньон
  • 1 шт. морковь
  • 0,5 шт. лук
  • по вкусу специи
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, грибной суп, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, суп из овощей, суп с грибами, суп с крупой, супы
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 50-70 г сыр твердый
  • 2 шт. картофель
  • 2 см. лук-порей
  • 2 зуб. чеснок
  • 30 г корень сельдерея
  • 1 веточки розмарин по желанию
  • 2 шт. лавровый лист
  • 2-3 ст.лож. манная крупа
  • 250 г шампиньон
  • 1 шт. морковь
  • 0,5 шт. лук
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Тонкой соломкой нарежьте лук-порей, корень сельдерея, небольшими кусочками нарежьте картофель, добавьте чеснок и розмарин свежий. Лавровый лист.
  2. Залейте водой и варите до готовности картофеля минут 15.
  3. Параллельно на сковороде с растительным маслом жарьте мелко нарезанный лук с морковью соломкой - минуты три.
  4. Добавьте шампиньоны, нарезанные тонкими пластинами. Перемешайте и жарьте минуты четыре - пять.
  5. Переложите грибную заправку в суп и всыпьте тонкой струйкой манную крупу - я этот шаг не фотографировала. Варите суп еще минуты три.
  6. Натрите сыр на мелкой терке.
  7. Отправьте в суп, посолите, поперчите и добавьте специи по своему вкусу. Суп готов. Дайте ему настояться минут пять.
  8. Сырный суп с грибами и манной крупой готов. Приятного аппетита!

Рыбный суп с рисом и помидором

Распечатать рецепт
 Рыбный суп с рисом и помидором
Рыбный суп с рисом и помидором. Предлагаю приготовить рыбный суп с нежной консистенцией, которую даст рис, со сливочным вкусом, благодаря сливкам, а помидор внесет свежую нотку. Суп очень вкусный и для рыбного бульона не обязательно использовать хорошие части лосося. Я обычно использую голову, хребет и хвост с плавниками - выходит наваристый бульон. Если у вас бульон уже готов, тогда сам суп варится быстро и без заправки в одной кастрюле.
Кухня русская
Keyword блюда из риса, блюда легкие в приготовлении, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, рыбные блюда, рыбный суп, суп из овощей, суп с крупой, суп с помидором, супы
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30-40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2,5 литр бульон рыбный
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 30 г корень сельдерея
  • по вкусу зелень
  • 2-3 шт. картофель
  • по вкусу розмарин по желанию
  • 4 ст.лож. рис
  • 2 шт. помидор
  • 2 ст.лож. сливки
  • по вкусу специи
Кухня русская
Keyword блюда из риса, блюда легкие в приготовлении, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, рыбные блюда, рыбный суп, суп из овощей, суп с крупой, суп с помидором, супы
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30-40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2,5 литр бульон рыбный
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 30 г корень сельдерея
  • по вкусу зелень
  • 2-3 шт. картофель
  • по вкусу розмарин по желанию
  • 4 ст.лож. рис
  • 2 шт. помидор
  • 2 ст.лож. сливки
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Сварите рыбный бульон по своему рецепту или приготовьте его так: Залейте водой любые части рыбы, я использую голову, хребет и хвост свежего лосося. Доведите до кипения и варите три минуты. Слейте полностью воду, кастрюлю и рыбу нужно вымыть и залить чистой водой. Варите бульон с различными добавками. Я использую 3 зубчика чеснока (не чищу), лавровый лист, стебли укропа и петрушки и зеленую часть лука-порей, который можно заменить на репчатый лук. Добавьте соль по вкусу. Готовый бульон поцеживаю, а мясо рыбы отсоединяю от костей.
  2. А теперь сам суп. Здесь все просто. Нарежьте мелко и забросьте в кастрюлю - морковь, лук, стебли любой зелени, корень сельдерея. Влейте пару ложек растительного масла и поставьте на малый огонь, перемешайте и тушите минут пять под крышкой.
  3. Пока овощи тушатся, очистите и нарежьте картофель, отправьте в кастрюлю, добавьте небольшую веточку розмарина.
  4. Залейте бульоном и варите после закипания, минут 15.
  5. Пока суп готовится, нарежьте мелким кубиком помидор и ополосните рис. Попробуйте - сварился картофель, если да, тогда отправьте в суп рис на 10 минут.
  6. Через 10 минут добавьте помидоры, специи по вкусу и сметану или сливки. Варите еще минуты три.

Суп с фрикадельками и кукурузной крупой

Распечатать рецепт
 Суп с фрикадельками и кукурузной крупой
Суп с фрикадельками и кукурузной крупой. Простейший суп в приготовлении, вкусный, наваристый, благодаря кукурузной крупе и в тоже время облегченный. Готовлю от начала и до конца в одной кастрюле с толстым дном, в ней же и заправку сразу готовлю - это удобно, не нужно мыть лишнюю посуду. Суп с фрикадельками, которые вы можете приготовить из любого фарша - на свой вкус. Если вы не любите аромат сельдерея, исключите его из списка ингредиентов. Я использую кастрюлю на 2,5 литра, но вы можете контролировать по вкусу густоту супа.
Кухня домашняя
Keyword горячие блюда, обед, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с крупой, суп с фрикадельками, супы
Время подготовки 10-15 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2 шт. картофель
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. лук
  • 20 г сельдерей корневой
  • 1 пучок стебли петрушки или укропа по желанию
  • 1 шт. перец болгарский
  • 3 ст. лож. кукурузная крупа
  • 2 ст. лож. растительное масло
  • по вкусу специи
фрикадельки
  • 250 г фарш свино-говяжий
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу соль, перец
Кухня домашняя
Keyword горячие блюда, обед, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с крупой, суп с фрикадельками, супы
Время подготовки 10-15 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2 шт. картофель
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. лук
  • 20 г сельдерей корневой
  • 1 пучок стебли петрушки или укропа по желанию
  • 1 шт. перец болгарский
  • 3 ст. лож. кукурузная крупа
  • 2 ст. лож. растительное масло
  • по вкусу специи
фрикадельки
  • 250 г фарш свино-говяжий
  • 1 шт. куриное яйцо
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Кастрюлю берите с толстым дном, если нет, используйте сковородку. Влейте растительное масло. Подготовьте овощи - очистите и мелко нарежьте морковь, корень сельдерея, лук и стебли укропа и петрушки - стебли не обязательно, если их нет. Переложите овощи в кастрюлю, сразу чуть посолите (так овощи быстрее станут мягкими), перемешайте. Поставьте кастрюлю на малый огонь и тушите под крышкой минуты три.
  2. А пока тушатся овощи, очистите картофель - нарежьте его как обычно вы нарезаете для супов и болгарский перец - нарежьте мелким кубиком. Переложите в кастрюлю, перемешайте и чуть увеличив огонь, жарьте пару минут.
  3. Всыпьте кукурузную крупу.
  4. Залейте кастрюлю водой, доведите до кипения, убавьте огонь до среднего и варите сур минут 15.
  5. Тем временем приготовьте фрикадельки. Смешайте фарш с солью, перцем и яйцом. Мокрыми руками формуйте небольшого размера фрикадельки - хотя с размером вы сами определитесь.
  6. Забрасывайте фрикадельки по очереди, аккуратно перемешайте снизу верх, чтобы фрикадельки не прилипли ко дну кастрюли. Варите еще минут 10. теперь пришло время специй. Суп посолите, поперчите, добавьте любимые специи для супа. У меня сегодня - куркума, сухие лук и чеснок, перетертые в ступке зерна зиры и кориандра с черным перцем. После добавления специй, варите суп еще минуту. И снимайте с плиты.
  7. Суп с фрикадельками и кукурузной крупой готов. Приятного аппетита!

Гречневый суп на куриных сердечках с грибами

Распечатать рецепт
 Гречневый суп на куриных сердечках с грибами
Гречневый суп на куриных сердечках с грибами. Суп очень легкий, как в приготовлении, так и для организма. Очень вкусный, ароматный. Вы можете суп приготовить на бульоне из куриных сердечек, но я сливаю этот бульон и готовлю суп на бульоне, который я приготовила ранее из спинки курицы. Можно использовать бульон из овощей, грибной или мясной. грибы можно взять любые другие.
Кухня русская, украинская
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, горячие блюда, грибной суп, Грибные блюда, Грибы, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты первых блюд, суп с гречкой, суп с грибами, суп с крупой, супы
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1, 30 минут
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 300 г куриные сердечки
  • 3-4 шт. картофель
  • 0,5 стакан гречневая крупа
  • 250 г шампиньон
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • по вкусу бульон куриный
  • по вкусу специи
Кухня русская, украинская
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, горячие блюда, грибной суп, Грибные блюда, Грибы, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты первых блюд, суп с гречкой, суп с грибами, суп с крупой, супы
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1, 30 минут
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 300 г куриные сердечки
  • 3-4 шт. картофель
  • 0,5 стакан гречневая крупа
  • 250 г шампиньон
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • по вкусу бульон куриный
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Очистите и сварите до готовности куриные сердечки в подсоленной воде с лавровым листом. бульон полностью слейте, сердечки промойте под проточной водой и залейте куриным или другим бульоном.
  2. Добавьте к сердечкам нарезанный картофель и....
  3. Промытую гречку. Варите минут 15 после закипания на малом огне.
  4. Параллельно приготовьте заправку. Нарежьте мелко лук и морковь и жарьте на растительном масле минуты 2-3.
  5. Добавьте нарезанные пластинами грибы и жарьте на среднем огне до готовности шампиньона.
  6. Переложите заправку в суп.
  7. Доведите до кипения и варите еще минут пять. В конце приготовления, посолите и поперчите по вкусу.
  8. Приятного аппетита!

Грибной суп с перловкой

Распечатать рецепт
 Грибной суп с перловкой
Грибной суп с перловкой. Предлагаю вашему вниманию постный суп с грибами - шампиньон и перловой крупой. Суп готовлю на воде или замените ее на овощной бульон или грибной. Но если вам не принципиально постные блюда, тогда выбор бульона широк. Суп готовится просто, но важно подготовить заранее перловую крупу, ведь для ее приготовления понадобится время. Суп очень вкусный, ароматный с кремовой текстурой.
Кухня русская, украинская
Keyword блюда из перловой крупы, блюда легкие в приготовлении, горячие блюда, грибной суп, Грибные блюда, Грибы, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты первых блюд, суп с грибами, суп с крупой, супы
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 40-45 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 100 г перловая крупа
  • 2 шт. картофель
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 200 г шампиньон
  • 1 веточки розмарин
  • 1-2 шт. лавровый лист
  • по вкусу специи
  • 2 зуб. чеснок
  • 3 веточки укроп
Кухня русская, украинская
Keyword блюда из перловой крупы, блюда легкие в приготовлении, горячие блюда, грибной суп, Грибные блюда, Грибы, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты первых блюд, суп с грибами, суп с крупой, супы
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 40-45 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 100 г перловая крупа
  • 2 шт. картофель
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 200 г шампиньон
  • 1 веточки розмарин
  • 1-2 шт. лавровый лист
  • по вкусу специи
  • 2 зуб. чеснок
  • 3 веточки укроп
Инструкции
  1. Замочите на ночь перловую крупу в воде. Утром промойте ее в нескольких водах и отправьте в кастрюлю и варите 1 час.
  2. Добавьте нарезанный картофель.
  3. Залейте водой или бульоном, добавьте веточку розмарина или тимьяна - по желанию и лавровый лист. Доведите до кипения и варите на малом огне минут 15.
  4. Параллельно приготовьте заправку грибную. Мелко нарежьте лук, морковь натрите на крупной терке и жарьте на малом огне до мягкости.
  5. Теперь огонь увеличьте и добавьте к овощам шампиньоны, нарезанные на небольшие кусочки. И жарьте минуты 4-5.
  6. Добавьте бальзамический уксус и перемешайте.
  7. Перекиньте грибы с овощами в суп, варите еще минут 10. В конце приготовления, суп посолите, добавьте мелко нарезанный чеснок и укроп и последним черный перец.
  8. Грибной суп с перловкой готов. Подавайте суп со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!

Суп с фаршем капустой и сыром

Распечатать рецепт
 Суп с фаршем капустой и сыром
Суп с фаршем капустой и сыром. Надоели однообразные супы, щи и борщ? Хочется попробовать что-то с новым ароматом и вкусом?. Тогда советую приготовить этот незатейливый суп - он и ароматны и очень вкусный. Готовится просто из доступных ингредиентов. Сыр, капуста и мясной фарш здесь играют главную роль. А вот картофель или кукурузную крупу можно исключить или заменить на другие ингредиенты. Сыр берите любой, какой только плавится. Фарш тоже на ваш выбор - свиной, говяжий, куриный, из индейки - выбор большой.
Keyword горячие блюда, обед, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с капустой, суп с крупой, супы
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 45-50 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 250-300 г фарш свино-говяжий
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 1 ст. лож. томатная паста
  • 3 шт. картофель
  • 150 г капуста белокочанная
  • 1 ст.лож. кукурузная крупа
  • 2 ст.лож. сыр "Янтарь" с горкой
  • по вкусу специи
Keyword горячие блюда, обед, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с капустой, суп с крупой, супы
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 45-50 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 250-300 г фарш свино-говяжий
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 1 ст. лож. томатная паста
  • 3 шт. картофель
  • 150 г капуста белокочанная
  • 1 ст.лож. кукурузная крупа
  • 2 ст.лож. сыр "Янтарь" с горкой
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Нарежьте мелким кубиком лук и жарьте на растительном масле пару минут на среднем огне. Добавьте фарш и увеличьте огонь, перемешивая лопаткой, разбивайте крупные кусочки. Жарьте пока фарш поменяет цвет с розового на светло-коричневый.
  2. Теперь натрите морковь на крупной терке и отправьте с томатной пастой в фарш, перемешайте, обжарьте в течении минуты. Влейте стакан воды и тушите минут 15 на малом огне.
  3. Параллельно поставьте кастрюлю с водой, отправьте в нее чищенный и нарезанный картофель. Доведите до кипения.
  4. И добавьте нашинкованную капусту.
  5. Через минут 15 отправьте в суп заправку с овощами и фаршем, следом добавьте ложку с горкой кукурузную крупу. Варите после закипания, минут 15 на малом огне. Густоту супа определяйте на свой вкус.
  6. Забросьте в суп сыр, перемешивая, подождите когда он разойдется в кастрюле, посолите, поперчите, добавьте мелко нарезанный чеснок и можно выключать огонь.
  7. Суп с фаршем капустой и сыром готов! Приятного аппетита!