Keyword: праздничная выпечка

Медовый сыр бри в тесте фило

Распечатать рецепт
 Медовый сыр бри в тесте фило
Медовый сыр бри в тесте фило. Все таки изысканные блюда готовятся быстро, без лишних хлопот и телодвижений. Так и этот десерт из сыра бри с медом и орешками в легком хрустящем "мешочке" из теста фило. Ну очень вкусно, готовьте хоть в будни, хоть в праздник побаловать себя любимых).
Кухня французская
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, десерт, праздничная выпечка, сладкая выпечка, тесто фило
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 2 листа тесто фило
  • 20 г масло сливочное
  • 130 г сыр бри
  • 2 ст. лож. мед
  • по вкусу арахис
  • сахарная пудра для подачи
Кухня французская
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, десерт, праздничная выпечка, сладкая выпечка, тесто фило
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 10
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 2 листа тесто фило
  • 20 г масло сливочное
  • 130 г сыр бри
  • 2 ст. лож. мед
  • по вкусу арахис
  • сахарная пудра для подачи
Инструкции
  1. Предварительно растопите сливочное масло, чтобы оно у вас было наготове. Расстелите первый лист теста фило и смажьте всю поверхность тонким слоем масла при помощи кулинарной кисти.
  2. Сверху кладем второй лист теста фило и так же смазываем сливочным маслом. По центру кладем сыр бри. Если у вас сыр круглой формы весом от 125 до 150 грамм, используйте его целым. Я нарезала примерно - 130 грамм от большого куска небольшие треугольники.
  3. Сверху полейте щедро медом. Если мед засахарился, положите его не растапливая, в процессе запекания, он расплавится. Дальше вы можете посыпать на мед перебитые в крошку орехи - грецкий или фундук, или фисташки... У меня арахис и им лучше посыпать уже готовое блюдо.
  4. Поднимите края теста к верху и закрепите тесто, придав форму мешочка. Перенесите на противень и отправьте в уже разогретую духовку до 180 гр. Выпекайте до румяной корочки. не передержите тесто, наблюдайте за ним через окошко. Если окошка нет, то дверцу при выпечке открывать можно. На приготовление у вас уйдет примерно минут 10, но вы ориентируйтесь на свою духовку.
  5. На сухой сковороде жарьте арахис.
  6. Выньте готовый десерт.
  7. перенесите аккуратно на блюдо. Медовый сыр бри в тесте фило готов. Разбросайте орешки и посыпьте сахарной пудрой.
  8. Приятного аппетита!

Хлеб с кунжутом семечками и куркумой

Распечатать рецепт
 Хлеб с кунжутом семечками и куркумой
Хлеб с кунжутом семечками и куркумой. Если вы любите домашнюю выпечку, как люблю ее я, тогда хочу предложить вам очень вкусный хлеб в плотным мякишем, который отлично подойдет для приготовления бутербродов и конечно можно использовать как обычный хлеб. Хлеб готовлю на кислом молоке, которое можно заменить на кефир или ряженку, с оливковым маслом. Для цвета и аромата использую куркуму, но с этой специей нужно осторожно, чтобы не переборщить - достаточно будет половина чайной ложки на это количество муки. Еще добавьте полезный кунжут и семечки подсолнуха - подсолнух - это по нашему)). На этом можно и остановиться, если готовить хлеб на каждый день. А если будете подавать хлеб на праздничный стол, можно пойти дальше и украсить верхушку семечками, придав выпечке более красивый вид.
Кухня домашняя
Keyword в духовке, выпечка, домашний хлеб, праздничная выпечка, соленая выпечка, хлеб
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 3 час
Пассивное время 2,30 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 500 г мука пшеничная
  • 250 мл. кислое молоко
  • 1 чай. лож. соль
  • 1 чай. лож. сахар
  • 1 чай. лож. дрожжи сухие
  • куркума
  • 50 г оливковое масло или растительное без запаха
  • 3 ст. лож. кунжут
  • 3 ст. лож. семечки подсолнуха
  • 1 шт. желток яичный
Кухня домашняя
Keyword в духовке, выпечка, домашний хлеб, праздничная выпечка, соленая выпечка, хлеб
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 3 час
Пассивное время 2,30 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 500 г мука пшеничная
  • 250 мл. кислое молоко
  • 1 чай. лож. соль
  • 1 чай. лож. сахар
  • 1 чай. лож. дрожжи сухие
  • куркума
  • 50 г оливковое масло или растительное без запаха
  • 3 ст. лож. кунжут
  • 3 ст. лож. семечки подсолнуха
  • 1 шт. желток яичный
Инструкции
  1. Высыпьте на стол (рабочую поверхность) просеянную муку с куркумой.
  2. разогрейте до теплого состояния кислое молоко с растительным маслом и сахаром.
  3. В центре сухих продуктов сделайте воронку и вылейте жидкую смесь, посыпьте сверху сухие дрожжи. Начинайте по кругу собирать муку к центру.
  4. Добавьте семечки подсолнуха и кунжут, соль. Начинайте замешивать тесто, подсыпая муку частями.
  5. Замешивайте пока тесто перестанет липнуть к рукам (муки может пойдет иное количество чем у меня). Смажьте миску растительным маслом - это нужно для того, чтобы тесту легче было подниматься по стенкам). Перенесите тесто в миску, накройте влажным полотенцем или пищевой пленкой, чтобы прекратить доступ кислорода. Оставьте на час в теплом месте.
  6. Через час или дольше тесто должно увеличиться в размерах в два или три раза. Нужно его обмять - просто ударьте кулаком по тесту - пару раз.
  7. Выньте тесто и на столе или доске растяните руками, придав прямоугольную лепешку. Сверните в плотный рулет.
  8. Перенесите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Накройте заготовку пленкой или влажным полотенцем, оставьте еще на минут 40 в теплом месте.
  9. Когда заготовка увеличится в размерах, начинайте нагревать духовку до 190 гр. Смажьте верхушку Очень осторожно - аккуратно яичным желтком и посыпьте семечками и кунжутом. Когда духовка разогреется....
  10. Отправьте хлеб выпекаться минут 30. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Готовый хлеб перенесите на решетку и полностью остудите.
  11. Вот такой хлеб в разрезе. Нарезайте уже полностью остывший хлеб.
  12. Хлеб с кунжутом семечками и куркумой готов. Приятного аппетита!

Грушевый пирог с шоколадом

Распечатать рецепт
 Грушевый пирог с шоколадом
Грушевый пирог с шоколадом. Отличная выпечка для чаепития, хоть в будни, хоть в праздник. Пирог готовится быстро и просто. На выходе получите нежнейший мякиш с фрагментами сочных кусочков груши и затвердевших кусочков шоколада. Если увеличите количество ингредиентов вдвое, получите большой пирог, который можно красиво украсить и подать на праздничный стол. Растительное масло вы можете заменить на сливочное. Миндальные лепестки замените на дробленные орехи на свой вкус. А шоколад можно взять белый, молочный или черный, как в моем случае.
Кухня домашняя
Keyword в духовке, выпечка, завтрак, идея для завтрака, пирог шоколадный, пироги, праздничная выпечка, сладкая выпечка, сытный завтрак
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
тесто
  • 100 г мука
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 100 г сахар
  • 100 мл. растительное масло без запаха
  • щепотка ванилин
  • 1 чай. лож. разрыхлитель теста
начинка
  • 1 шт. груша
  • 0,5 плитка шоколад
  • 75 г миндальные лепестки
Кухня домашняя
Keyword в духовке, выпечка, завтрак, идея для завтрака, пирог шоколадный, пироги, праздничная выпечка, сладкая выпечка, сытный завтрак
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
тесто
  • 100 г мука
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 100 г сахар
  • 100 мл. растительное масло без запаха
  • щепотка ванилин
  • 1 чай. лож. разрыхлитель теста
начинка
  • 1 шт. груша
  • 0,5 плитка шоколад
  • 75 г миндальные лепестки
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. Соедините муку, разрыхлитель и ванилин - просейте. Яйца выньте за минут 30 заранее из холодильника. С груши можно срезать кожуру, я оставила.
  2. Вбейте яйца и всыпьте сахар, влейте растительное масло в миску. Начинайте взбивать на малых оборотах миксером, увеличивая до передела. Взбивайте до пышности.
  3. Всыпьте муку с ванилином и разрыхлителем, перемешайте чуть и взбейте быстро на малых оборотах до однородности.
  4. Половину плитки шоколада нарежьте ножом на мелкие части, всыпьте в тесто.
  5. Всыпьте лепестки миндаля.
  6. грушу нарежьте мелким кубиком, отправьте в тесто и все это дело перемешайте уже лопаткой.
  7. Разъемную форму застелите пергаментной бумагой и смажьте растительным маслом учитывая борта. Форма у меня 18 см. в диаметре, высотой 8 см. Но можно брать и меньшую форму - здесь теста мало. Переложите тесто в форму. Заранее нагрейте духовку до 180 гр. и выпекайте минут 40.
  8. Готовность пирога проверяйте деревянной шпажкой. Готовый пирог выньте из формы минут через пять после духовки.
  9. Перенесите на блюдо и остудите. По желанию - можно посыпать пирог сахарной пудрой и шоколадной стружкой.

Мандариновый пирог

Распечатать рецепт
 Мандариновый пирог
Мандариновый пирог. С чем у вас ассоциируются мандарины? У меня с Новым годом и Рождеством. Уже скоро, скоро придут любимые праздники. И если вы уже собираете рецепты для зимних празднований, тогда самое время опробовать этот ароматный пирог. Готовится он очень просто из заливного теста. Пирог - перевертыш, то, что будет внизу в конечном результате окажется верхушкой, а именно - половинки мандаринов. Советую приготовить.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, десерт, для детей, завтрак, пирог перевертыш, пироги, пироги заливные, праздничная выпечка, сладкая выпечка
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 1,10 час
Пассивное время 50 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 4 шт. мандарины
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 35 мл. кефир
  • 100 мл. оливковое масло или растительное без запаха
  • 100 г сахар
  • 200 г мука
  • 10 г разрыхлитель
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, десерт, для детей, завтрак, пирог перевертыш, пироги, пироги заливные, праздничная выпечка, сладкая выпечка
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 1,10 час
Пассивное время 50 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 4 шт. мандарины
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 35 мл. кефир
  • 100 мл. оливковое масло или растительное без запаха
  • 100 г сахар
  • 200 г мука
  • 10 г разрыхлитель
Инструкции
  1. Яйца и кефир выньте из холодильника заранее - за минут 30-40. Влейте кефир и растительное масло в миску, вбейте яйца и перебейте хорошо миксером на больших оборотах.
  2. Всыпьте сахар и перебивайте минуты 2-3 на больших оборотах.
  3. Смешайте муку с разрыхлителем и перемешайте, пересыпьте в жидкую смесь, перемешайте чуть, чтобы мука погрузилась в жидкую смесь.
  4. И быстро перебейте миксером на малых оборотах в однородную массу.
  5. Разъемную форму (у меня форма 18 см. в диаметре и 8 см. высотой) застелите пергаментной бумагой, смажьте растительным маслом и борта тоже, посыпьте дно сахаром - пару ложек. Мандарины очистите и разрежьте поперек на две части.
  6. Разложите на сахарную площадку срезом вниз.
  7. Залейте мандарины тестом, постучите формой по столу, чтобы тесто ровно распределилось. Духовка уже обязательно разогрета до 180 гр.
  8. Выпекаем пирог минут 50-60. Определяйте готовность пирога деревянной шпажкой. Выньте готовый пирог из духовки и через минут 5-10 выньте из формы.
  9. Переверните на блюдо и аккуратно снимите с верхушки пергаментную бумагу. Пирог полностью остудите.
  10. Мандариновый пирог готов. Приятного аппетита!

Белый хлеб на воде — базовый рецепт

Распечатать рецепт
 Белый хлеб на воде - базовый рецепт
Белый хлеб на воде - базовый рецепт. Предлагаю вашему вниманию базовый рецепт хлеба на воде из пшеничной муки. Вам еще понадобится соль, сахар и сухие дрожжи. Вот и все и хлеб получится очень вкусный. Как рассчитать количество воды и муки. Нужно взять количество воды умножить на 100 и разделить на 58 и вы получите количество муки. К примеру - я буду готовить из 230 мл. воды. 230 умножить на 100 и разделить на 58 получилось = 396.55 г
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, в духовке, выпечка, домашний хлеб, праздничная выпечка, соленая выпечка, хлеб
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 3 час
Пассивное время 2,5 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 400 г мука
  • 230 мл. вода
  • 1 чай. лож. сахар
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
  • 0,5 чай.лож. соль
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, в духовке, выпечка, домашний хлеб, праздничная выпечка, соленая выпечка, хлеб
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 3 час
Пассивное время 2,5 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 400 г мука
  • 230 мл. вода
  • 1 чай. лож. сахар
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
  • 0,5 чай.лож. соль
Инструкции
  1. В теплую воду всыпьте сахар, дрожжи и ложку муки. температура воды не должна превышать 28-32 гр. Можно использовать и холодную воду, но тогда вам придется дольше ждать поднятия теста. Все смешали и перемешайте. Накройте крышкой или влажным полотенцем и оставьте в теплом месте на минут 15. Это мы приготовили опару.
  2. Когда по поверхности пошли маленькие пузырьки, опара готова.
  3. Начинаем всыпать просеянную муку - всыпьте пока половину заявленной и не забудьте всыпать соль. перемешайте в миске лопаткой, а потом замесите тесто на столе, подсыпая остальную муку.
  4. Смажьте миску растительным маслом и верните тесто в миску, накройте влажным полотенцем или пленкой и оставьте на час в теплом месте.
  5. Через час тесто у вас увеличится в 2-3 раза. Нужно тесто обмять, для этого ударьте по тесту пару раз кулаком. Выньте тесто из миски и на весу - в руках края теста, как бы подворачивайте под низ.
  6. А еще проще - выложите тесто на стол и руками растяните, придавая форму толстой лепешки, потом лепешку сверните в рулет и перенесите в форму для выпекания или кладем на противень и можно выпекать без специальной формы. Оставьте в покое тесто на минут 40-50 в теплом месте, накрыв его полотенцем.
  7. Когда тесто увеличилось, смажьте верхушку растительным маслом. Только осторожно, чтобы тесто не осело. Нагрейте духовку до 180 гр. и отправьте заготовку на минут 25-30.
  8. Проверяйте готовность хлеба деревянной шпажкой. готовый хлеб сразу нужно вынуть из формы и водрузите на решетку. А чтобы верхняя корочка получилась мягкой, смажьте обычной водой пока хлеб горячий. Но если вам нужна хрустящая корочка, тогда эта процедура вам не нужна. Полностью остудите хлеб и можно нарезать.
  9. Белый хлеб на воде - базовый рецепт готов. Приятного аппетита!

Немецкий сливовый пирог

Распечатать рецепт
 Немецкий сливовый пирог
Немецкий сливовый пирог. Очень простой в приготовлении пирог со сливой. Нежная, воздушная, пористая бисквитная основа пирога с кисло-сладкой начинкой и хрустящим верхом из штрейзеля, который создает вкусную корочку. Советую приготовить этот пирог если у вас есть еще свежая слива. А нет сливы, да замените ее на дольки яблока, грушу. Тоже будет вкусно.
Кухня немецкая
Keyword в духовке, выпечка, завтрак, пирог бисквитный, пирог со сливой, пироги, праздничная выпечка, сладкая выпечка
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 1,30 минут
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто
  • 250 г мука
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 125 г сахар
  • 125 мл. молоко
  • 2 чай.лож. разрыхлитель теста
  • щепотка ванилин или 10 г ванильный сахар
  • 50 г масло сливочное
начинка
  • 15-20 шт. слива
  • 2 ст.лож. сахар
посыпка - штрейзель
  • 100 г мука
  • 100 г сахар
  • 50 г сливочное масло
Кухня немецкая
Keyword в духовке, выпечка, завтрак, пирог бисквитный, пирог со сливой, пироги, праздничная выпечка, сладкая выпечка
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 1,30 минут
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто
  • 250 г мука
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 125 г сахар
  • 125 мл. молоко
  • 2 чай.лож. разрыхлитель теста
  • щепотка ванилин или 10 г ванильный сахар
  • 50 г масло сливочное
начинка
  • 15-20 шт. слива
  • 2 ст.лож. сахар
посыпка - штрейзель
  • 100 г мука
  • 100 г сахар
  • 50 г сливочное масло
Инструкции
  1. Яйца с сахаром взбейте очень тщательно миксером на больших оборотах до пышной консистенции.
  2. В пышную массу переложите мягкое сливочное масло, взбейте до однородной массы.
  3. Предварительно смешайте муку с разрыхлителем, щепоткой соли и ванилина. Отмерьте нужное количество молока и начинайте всыпать часть муки и вливать часть молока, взбивая миксером на малых оборотах. Так я всыпала муку и влила молоко за три раза.
  4. Долго не взбивайте тесто, только до однородной массы, чтобы не было комочков.
  5. У меня разъемная форма диаметром 18 см. высота бортов 8 см. Вы можете взять чуть большую форму. Застелите дно пергаментной бумагой, смажьте растительным маслом дно и бортики. Перелейте тесто, постучите по столу формой, чтобы равномерно распределилось тесто. Начинайте нагревать духовку до 180 гр.
  6. Сливы разрежьте на две части вдоль, выньте косточки и разложите по тесту половинки сливы, посыпьте сахаром.
  7. Приготовьте быстро посыпку - штрейзель. Холодное сливочное масло нарежьте небольшими кусочками и смешайте с мукой и сахаром. Руками перетираем в мелкую крошку.
  8. Крошкой посыпаем пирог и отправляем в уже разогретую духовку.
  9. Выпекайте минут 50-60. Время приготовления, зависит от вашей духовки. Проверяйте готовность деревянной шпажкой. Пирог можно вынуть минут через 5-15 после приготовления.
  10. Остудите и подавайте вкуснейший пирог. Немецкий сливовый пирог готов.
  11. Приятного аппетита!

Ленивый пирог с яйцом и зеленым луком

Распечатать рецепт
 Ленивый пирог с яйцом и зеленым луком
Ленивый пирог с яйцом и зеленым луком. Это ленивый пирог с начинкой из вареных яиц и зеленого лука. ленивый - потому, что готовится тесто на считанные минуты и его не нужно замешивать руками. Пирог очень вкусный. Если у вас и ваших близких хватит терпения и вы оставите пирог на сутки, на следующий день он будет еще вкуснее - это уже проверено. Но этот пирог не выдержал испытаний и был разрезан как толок вышел из духовки. Пирог хорош и в теплом виде, но в остывшем все же вкуснее.
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", в духовке, выпечка, завтрак, идея для завтрака, обед, обед на работу, пирог с яйцом и зеленым луком, пироги, пироги заливные, праздничная выпечка, соленая выпечка, сытный завтрак
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто для пирога
  • 150 г мука
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 250 г сметана
  • 1 чай.лож. сахар
  • 0,5 чай.лож. соль
  • 1,5 чай.лож. разрыхлитель теста
начинка
  • 3 шт. куриное яйцо вареное
  • 100-150 г лук зеленый
  • 1 ст.лож. сметана
  • по вкусу соль, перец
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", в духовке, выпечка, завтрак, идея для завтрака, обед, обед на работу, пирог с яйцом и зеленым луком, пироги, пироги заливные, праздничная выпечка, соленая выпечка, сытный завтрак
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто для пирога
  • 150 г мука
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 250 г сметана
  • 1 чай.лож. сахар
  • 0,5 чай.лож. соль
  • 1,5 чай.лож. разрыхлитель теста
начинка
  • 3 шт. куриное яйцо вареное
  • 100-150 г лук зеленый
  • 1 ст.лож. сметана
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Нарежьте мелко лук.
  2. Яйца варите после закипания 6-7 минут, остудите в холодной воде и нарежьте мелким кубиком. Соедините с луком, добавьте сметану, соль и перец по вкусу - перемешайте и отставьте. Это будет начинка для пирога.
  3. Теперь тесто. Оно готовится очень просто и быстро, вам даже не понадобится миксер. Соедините яйца со сметаной и тщательно перемешайте венчиком до однородной массы.
  4. Муку смешайте с солью, сахаром и разрыхлителем, пересыпьте в жидкую смесь.
  5. И тщательно перемешайте в однородную массу.
  6. Смажьте подходящую форму растительным маслом и перелейте большую часть теста. Я вылила 2/3 теста, а 1/3 оставила для верха.
  7. На тесто разложите начинку ровным слоем.
  8. Залейте начинку оставшимся тесто и распределите его ровным слоем лопаткой, смоченной в воде, чтобы тесто не прилипало. Духовка у вас уже разогрета до 180 гр.
  9. Отправьте пирог в уже разогретую духовку и выпекайте минут 40. Ориентир держите на свою духовку. А готовность пирога проверяйте деревянной шпажкой.
  10. Остудите полностью пирог и можно нарезать прямо в форме или переложите пирог на блюдо. Ленивый пирог с яйцом и зеленым луком готов. Приятного аппетита!

Насыпной пирог со сливой

Распечатать рецепт
 Насыпной пирог со сливой
Насыпной пирог со сливой. Насыпной пирог - это настоящая находка для тех, у кого нет времени или желания возиться с тестом. для этого пирога готовится сухое тесто - это смесь 1 стан сахара, 1 стан муки и 1 стакан манной крупы - такой рецепт очень легко запомнить. Начинка любая, у меня сегодня сливы. Выложите слоями сухую смесь и ягоды - слоев можете быть больше чем у меня. А сверху натрите на крупной терке замороженное сливочное масло ровным слоем. Или нарежьте масло тонкими пластинами и разложите по всей поверхности. У меня мягкое сливочное масло и я его разложила небольшими кусочками. Еще часть масла заменила на жирные сливки. Но вы можете использовать только сливочное масло 140 г. И еще - половину пшеничной муки я заменила на ржаную муку - это и более полезней и очень вкусно.
Кухня русская, украинская
Keyword блюда на каждый день, в духовке, выпечка, десерт, пирог насыпной, пирог со сливой, пироги, праздничная выпечка, сладкая выпечка
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1,20 минут
Пассивное время 50 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 0,5 стакан мука пшеничная
  • 0,5 стакан мука ржаная
  • 1 стакан манная крупа
  • 1 стакан сахар
  • 70 г масло сливочное
  • 70 г сливки 33%
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • щепотка мускатный орех
  • щепотка ванилин
  • 1 звездочка анис - бадьян
  • 0,5 чай.лож. корица
  • 20 шт. слива крупная
Кухня русская, украинская
Keyword блюда на каждый день, в духовке, выпечка, десерт, пирог насыпной, пирог со сливой, пироги, праздничная выпечка, сладкая выпечка
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1,20 минут
Пассивное время 50 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 0,5 стакан мука пшеничная
  • 0,5 стакан мука ржаная
  • 1 стакан манная крупа
  • 1 стакан сахар
  • 70 г масло сливочное
  • 70 г сливки 33%
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • щепотка мускатный орех
  • щепотка ванилин
  • 1 звездочка анис - бадьян
  • 0,5 чай.лож. корица
  • 20 шт. слива крупная
Инструкции
  1. Перемешайте в удобной посуде пшеничную муку с ржаной и разрыхлителем.
  2. Всыпьте сахар.
  3. И манную крупу. В сухие ингредиенты на этом этапе вы можете добавлять другие добавки - ванилин, корицу, мускатный орех, имбирь и другие любимые специи для сладкой выпечки. Я добавляла в сухую смесь - ванилин и мускатный орех. Тщательно перемешайте сухие ингредиенты. Это и будет сухое тесто.
  4. Подготовьте сливы. Разрежьте их вдоль, удалите косточки. Если сливы большие, можно разрезать на 4 части вдоль. Форму лучше брать разъемную. Застелите ее пергаментной бумагой, смажьте включая борта, растительным маслом. Сухую смесь визуально разделите на 3 части. Одну часть пересыпьте в форму.
  5. А сливы разделите на 2 части и одну часть разложите на сухую смесь.
  6. Третий слой пойдет вторая часть сухой смеси - посыпьте ею на сливу.
  7. Дальше слой остальных слив и посыпьте оставшейся сухой смесью. По центру я кладу звездочку бадьяна. Разбросайте по всей поверхности кусочки сливочного масла и чай. лож. разложите густые сливки. Сливки вы можете заменить на сливочное масло.
  8. Посыпьте пирог корицей. Духовка уже разогрета до 180 гр. Отправляем пирог на 40-50 минут.
  9. Дайте пирогу полностью остыть в форме.
  10. Остывший пирог можно вынимать. Насыпной пирог со сливой готов.
  11. И нарезать. Приятного аппетита!

Американский сливовый пирог

Распечатать рецепт
 Американский сливовый пирог
Американский сливовый пирог. Советую приготовить этот вкуснейший, ароматный пирог со сливой (пока еще можно купить свежую сливу). Пирог готовится очень просто и быстро. На выходе вы получите нежный мякиш пирога, кисло-сладкую начинку из слив и хрустящую верхушку пирога. Ну очень, очень вкусно.
Кухня американская
Keyword блюда легкие в приготовлении, в духовке, выпечка, десерт, пирог со сливой, пироги, праздничная выпечка, сладкая выпечка, фруктовый десерт
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1, 30 минут
Пассивное время 60 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто для пирога
  • 150 г мука
  • 2 шт. яйцо
  • 120 г масло сливочное
  • щепотка ванилин
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 150 г сахар это чуть меньше стакана или добавляйте сахар по вкусу
начинка
  • 7-10 шт. слива
посыпка
  • 2 ст.лож. сахар
  • 0,5 чай.лож. корица
Кухня американская
Keyword блюда легкие в приготовлении, в духовке, выпечка, десерт, пирог со сливой, пироги, праздничная выпечка, сладкая выпечка, фруктовый десерт
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1, 30 минут
Пассивное время 60 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто для пирога
  • 150 г мука
  • 2 шт. яйцо
  • 120 г масло сливочное
  • щепотка ванилин
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 150 г сахар это чуть меньше стакана или добавляйте сахар по вкусу
начинка
  • 7-10 шт. слива
посыпка
  • 2 ст.лож. сахар
  • 0,5 чай.лож. корица
Инструкции
  1. Соедините сахар с мягким сливочным маслом и хорошо взбейте миксером, начиная с малых оборотах и постепенно увеличивая до максимума.
  2. Теперь вбейте яйца и взбейте тщательно миксером.
  3. В отдельной посуде смешайте муку с разрыхлителем, ванилином - перемешайте и пересыпьте к масляной массе. Можете быстро перемешать до однородности миксером на самых малых оборотах - ключевое слово "БЫСТРО" или перемешайте все лопаткой.
  4. Разъемную форму застелите пергаментной бумагой, смажьте растительным маслом учитывая борта. Переложите в форму тесто, постучите формой по столу, чтобы улеглось равномерно тесто.
  5. Теперь сливы. Разрежьте их на 2 части и выньте косточки. Разложите на тесто как вам будет угодно. Если форма круглая, тогда удобно разложить по кругу. В квадратную форму можно разложить рядками. Сливы чуть утопите в тесто.
  6. Теперь подготовьте посыпку. Смешайте сахар с корицей и посыпьте сверху пирог. Духовка у вас уже должна хорошо быть разогретой до 180 гр. Отправьте пирог в разогретую духовку и выпекайте минут 50-60.
  7. Ориентируйтесь на свою духовку, но все равно - проверяйте готовность деревянной шпажкой.
  8. Минут через пять после духовки, пирог можно аккуратно вынуть и остудить.
  9. Приятного аппетита!

Песочные корзиночки с творожной начинкой и виноградом

Распечатать рецепт
 Песочные корзиночки с творожной начинкой и виноградом
Песочные корзиночки с творожной начинкой и виноградом. Предлагаю приготовить корзиночки из песочного теста. А начинкой будет творожная масса с виноградом. Виноград вы можете заменить на любые другие ягоды или мелко нарезанные фрукты. Можно использовать сухофрукты. Начинка будет зависеть от времени года. Вместо творожной массы вы можете наполнить корзиночки взбитыми сливками. Это сладкий вариант корзиночек, но можно приготовить и закусочный вариант - с рыбой, мясом, овощами.
Keyword блюда из творога, в духовке, выпечка, десерт, песочное тесто, праздничная выпечка, праздничные блюда, сладкая выпечка, фруктовый десерт
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 35-40 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
5-6 шт.
Ингредиенты
тесто
  • 150 г мука 1 стакан
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2-3 ст. лож. сахар
  • 100 г масло сливочное
  • щепотка соль
  • 2-3 ст. лож. ледяная вода
начинка
  • 250 г творог
  • 3 ст. лож. сметана
  • по вкусу сахар
  • по вкусу виноград
Keyword блюда из творога, в духовке, выпечка, десерт, песочное тесто, праздничная выпечка, праздничные блюда, сладкая выпечка, фруктовый десерт
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 35-40 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
5-6 шт.
Ингредиенты
тесто
  • 150 г мука 1 стакан
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2-3 ст. лож. сахар
  • 100 г масло сливочное
  • щепотка соль
  • 2-3 ст. лож. ледяная вода
начинка
  • 250 г творог
  • 3 ст. лож. сметана
  • по вкусу сахар
  • по вкусу виноград
Инструкции
  1. На рабочую поверхность высыпьте муку и смешайте с сахаром и солью. Кладем мягкое сливочное масло и перетираем руками с мукой в крошку.
  2. Вбейте яйцо и влете сначала одну ложку очень холодной воды и замешивайте тесто, если понадобится, влейте еще ложку, вторую воду.
  3. С тестом можно сразу работать, а можно отправить на какое то время в холодильник. Возьмите формочки "Корзиночки", смажьте внутри каждую растительным маслом. Оторвите нужное количество теста, скатайте в шарик и раскатайте скалкой в лепешку. Аккуратно лепешку перенесите в формочку и распределите по дну и бортам.
  4. Края теста срежьте. Сделайте проколы вилкой. В таком виде тоже можно отправить формочки в холодильник.
  5. Нагрейте духовку до 180 гр. и выпекайте корзиночки минут 15 до румяной корочки. Готовые корзиночки полностью остудите в формочках, потом выньте - остывшие они отлично выходят из формы.
  6. Для начинки, перебейте в блендере творог, сахар и сметану. Сахар я заменила на мед.
  7. Перебейте до состояния пюре.
  8. Творожной массой наполните корзиночки.
  9. И сверху уложите половинки винограда.
  10. Песочные корзиночки с творожной начинкой и виноградом готовы. Приятного аппетита!