Name: Бургер со свекольно-мясной котлетой и соусом из голубого сыра
Total time: 20 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 200 г фарш свино-говяжий; 100 г свекла вареная; 1 шт. куриное яйцо (небольшое); по вкусу специи; 0,5 шт лук (небольшой); 50-60 г сыр с голубой плесенью; 2 ст.лож. сметана; 2 ст.лож. майонез; 2 зуб. чеснок; 1 шт. лук; 150 мл. вода; 1 ст. лож. сахар; 2 ст. лож. уксус; 2 шт. булочка; 6-8 шт. томаты черри; 2 шт. огурец маринованный (по желанию)

Бургер со свекольно-мясной котлетой и соусом из голубого сыра

Бургер со свекольно-мясной котлетой и соусом из голубого сыра. Для этого бутерброда совсем не обязательно готовить котлету из свеклы с мясом. Можно собирать бургер с любой котлетой. Просто у меня оставалось небольшое количество незадействованного мясного фарша и чтобы хватило на две котлеты, я смешала его с вареной свеклой, перебитой в блендере с луком. Свеклу добавила в фарш вместо хлеба. А главный ингредиент этого бургера - это соус из сыра с голубой плесенью. Он придаст обычной котлете с булочкой невероятный вкус. Добавьте еще маринованный лук и свежий помидор и обед удался. А если вы приготовите себе такой завтрак, то обед можно и пропустить))).

Кухня

домашняя

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

котлета

200 г фарш свино-говяжий
100 г свекла вареная
1 шт. куриное яйцо небольшое
по вкусу специи
0,5 шт лук небольшой

соус из сыра с плесенью

50-60 г сыр с голубой плесенью
2 ст.лож. сметана
2 ст.лож. майонез
2 зуб. чеснок

маринованный лук

1 шт. лук
150 мл. вода
1 ст. лож. сахар
2 ст. лож. уксус

дополнительные ингредиенты

2 шт. булочка
6-8 шт. томаты черри
2 шт. огурец маринованный по желанию

Кухня

домашняя

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

котлета

200 г фарш свино-говяжий
100 г свекла вареная
1 шт. куриное яйцо небольшое
по вкусу специи
0,5 шт лук небольшой

соус из сыра с плесенью

50-60 г сыр с голубой плесенью
2 ст.лож. сметана
2 ст.лож. майонез
2 зуб. чеснок

маринованный лук

1 шт. лук
150 мл. вода
1 ст. лож. сахар
2 ст. лож. уксус

дополнительные ингредиенты

2 шт. булочка
6-8 шт. томаты черри
2 шт. огурец маринованный по желанию

Инструкции

Приготовьте в первую очередь соус. Нарежьте произвольно сыр с плесенью и соедините его в блендере со сметаной, майонезом и чесноком.
Тщательно перебейте в однородную массу. Переложите в подходящую посуду - у меня небольшая баночка с крышкой - на случай если соус останется.
Заранее замаринуйте лук, нарезанный полукольцами. Оставьте в холодильнике вместе с соусом, пока будете подготавливать остальные ингредиенты для бургера.
Займитесь приготовлением котлет. Смешайте мясной фарш с перебитыми в блендере или натертыми на мелкой терке овощами - свекла с луком. Вбейте маленькое яйцо, добавьте соль и перец и тщательно перемешайте. Разогрейте сковороду с растительным маслом, формуйте плоские котлеты и жарьте с двух сторон до румяной корочки, до готовности.
Плоские, тонкие котлеты готовятся быстрее. Когда котлета будет практически готова, разогрейте булочки, кладя срезом на сковороду, так они впитают в себя все мясные соки.
Собираем бургер. Смажьте соусом нижнюю часть булочки.
Сверху котлета и снова соус.
Маринованный лук.
И томаты черри или обычные помидоры. Хотите - добавьте маринованный огурец, но для меня достаточно маринованного лука. Бургер со свекольно-мясной котлетой и соусом из голубого сыра готов.

Примечания для рецепта

Остатки соуса можно использовать как соус для заправки салатов. Можно добавлять в супы вместо сыров. Можно заправить соусом пасту, картофель, полить им вареные овощи. Да много еще применений.

Открытый бутерброд на капусте

Открытый бутерброд на капусте. Предлагаю приготовить полезный бутерброд, заменив булочку на стейк из белокочанной капусты. Конечно, используя колбасу в этом рецепте, бутерброд не назовешь полностью полезным, но кто вам мешает заменить ее на котлету собственного приготовления или вообще исключить мясные продукты. Это решать вам, а лишь предложила вам идею, которая оказалась очень вкусной. Капусту не старайтесь полностью приготовить, пусть внутри останется полусырая. Колбасу и сыр берите на свой вкус. Надеюсь, вам понравится такой необычный бутерброд. Мы готовим уже не первый раз и нам нравится.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, бутерброды, быстрый завтрак, завтрак, закуски из овощей, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, овощные блюда, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак, ужин, яйца с овощами

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

1 стейк капуста белокочанная
по вкусу соль, перец
1 чай. лож. прованские травы
3-5 шт. шампиньон
3 ломтика колбаса
1-2 ломтик сыр
1 шт. куриное яйцо по желанию
по вкусу зелень
по вкусу овощи
1 ст. лож. оливковое масло
1 ст. лож. масло сливочное

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Пассивное время

15 минут

Порции

1 порция

Ингредиенты

1 стейк капуста белокочанная
по вкусу соль, перец
1 чай. лож. прованские травы
3-5 шт. шампиньон
3 ломтика колбаса
1-2 ломтик сыр
1 шт. куриное яйцо по желанию
по вкусу зелень
по вкусу овощи
1 ст. лож. оливковое масло
1 ст. лож. масло сливочное

Инструкции

Отрежьте ломоть капусты толщиной 1-1,5 см. А чтобы он не развалился, отрезайте, захватывая часть кочерыжки. Капустный стейк посолите, поперчите и посыпьте прованскими травами с двух сторон. Нагрейте сковороду с оливковым маслом и жарьте первую сторону стейка до румяной корочки.
Переверните стейк, добавьте в сковороду сливочное масло и грибы, разрезанные на 2 части. Жарьте вторую сторону и грибы до готовности.
Через минуты 3-4 на капустный стейк разложите ломтики любой колбасы.
И накройте сверху сыром. Сыр можно нарезать тонко или натрите на крупной терке. Если грибы уже готовы, выньте их, а сковороду накройте крышкой и на самом малом огне прогрейте сыр с колбасой пару минут.
Перенесите бутерброд на блюдо, посыпьте жареными грибами и добавьте жареное или вареное яйцо. Все поперчите и подавайте с зеленью и свежими овощами. Открытый бутерброд на капусте готов. Приятного аппетита!

Бутерброды с кабачком вешенками и яйцом

Бутерброды с кабачком вешенками и яйцом. Кто сказал, что бутерброд не может быть полезным? Ну да, если его приготовить с непонятной колбасой и другими аналогичными продуктами, тогда он может нанести урон здоровью и то незначительный, если такой бутерброд не частый гость на вашем столе. Но перед вами правильный фаст фуд. Основа - хлеб из цельнозерновой муки. Начинка из кабачка с грибами вешенки и как освежающая нотка, бросим еще помидор. У меня томаты черри, но берите какие есть томаты. Вместо сливочного масла я использовала плавленый сыр в баночках. А если вам мало такой начинки, дополните еще вареное яйцо или яйцо глазунья. А хотите приготовить постные бутерброды, исключите сливочное масло, сыр и яйцо. Сыр можно заменить на густой томатный соус или использовать сыр тофу. Отлично еще будет смазать теплый хлеб хумусом. Короче - гуляй фантазия))) Такой бутерброд может стать началом нового дня и вы точно останетесь сыты до обеденного перерыва. А можно приготовить такой ужин - сытный и вкусный.

Кухня

домашняя

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 ломтика батон или хлеб
6 ломтиков кабачок
2 кустика грибы вешенки небольшие
по вкусу соль, перец
2 ст.лож. сыр плавленый
1 ст.лож. растительное масло
1 чай.лож. бальзамический уксус
по вкусу томаты черри для подачи
1 шт. вареные яйца для подачи

Кухня

домашняя

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 ломтика батон или хлеб
6 ломтиков кабачок
2 кустика грибы вешенки небольшие
по вкусу соль, перец
2 ст.лож. сыр плавленый
1 ст.лож. растительное масло
1 чай.лож. бальзамический уксус
по вкусу томаты черри для подачи
1 шт. вареные яйца для подачи

Инструкции

Подготовьте нужные продукты. У кого нет под рукой мягкого сыра, используйте творог или сливочное масло. Нарежьте кабачок на ломтики толщиной 0,5 см. Нарежьте хлеб или батон. Кустики вешенок разберите на отдельные грибочки и если какие-то из них крупные, разорвите на полоски по длине.
Разогрейте сковороду с ложкой растительного масла. Жарьте кабачки с двух сторон до румяной корочки. Чуть посолите, но не переусердствуйте, у вас может быть соленый сыр. Если вы не против, можно для более изысканного вкуса добавить в сковороду чай. ложку сливочного масла.
Пока жарятся кабачки, подготовьте основу. Хлеб подсушите в тостере или на сухой сковороде. Смажьте мягким сыром.
Прямо горячие ломтики кабачка разложите на хлеб с сыром.
А в сковороду где жарились кабачки (сковороду не мойте) забросьте грибы. Если мало масла, добавьте еще ложку растительного. Жарьте минуты 3-4. В конце приготовления влейте бальзамический уксус, посолите и добавьте щепотку сахара. Бальзамик любит сахар. Если вы не против сливочного масла, можете и к грибам его добавить.
Грибы перенесите на бутерброды. Поперчите и сбрызнете соком лимона для свежести. Подавайте с томатами.
Хотите яйца, сварите и жарьте глазунью. Кому как нравится. А хотите, приготовьте пашот. Бутерброды с кабачком вешенками и яйцом готовы. Приятного аппетита!

Яблочный бутерброд и сыром бри

Яблочный бутерброд и сыром бри. Любите пироги и пирожки с яблоками, но не хочется затевать долгий процесс, а хочется прямо сейчас? Вот вам отличный рецепт, который заменит и пирожки и пироги и другую выпечку с яблоками. Готовим бутерброды с тушеными, ароматными яблоками. Но в приготовлении этих бутербродов есть одна хитрость, о которой многие не знают. Обычно для бутербродов хлеб смазывают сливочным маслом, кладут начинку, накрывают вторым ломтиком хлеба и масло оказывается внутри. Здесь все наоборот. Хлеб смазывается маслом уже на собранном бутерброде - внешние стороны и жарится на сухой горячей сковороде. Таким образом получается хрустящая, вкуснейшая корочка хлеба, а внутри сыр и яблоки пропитываю друг друга - делятся ароматами. Это очень вкусно. Такие бутерброды вы можете приготовить на завтрак и вам точно не захочется есть до обеда - будет сытно, ведь здесь столько сыра и масло с хлебом. Можете подать как десерт к чаю или сытный перекус.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, бутерброды, быстрый завтрак, десерт, десерты без выпечки, завтрак, идея для завтрака, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты из яблока, сытный завтрак, фруктовый десерт

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

25 минут

Пассивное время

5 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

4 ломтика батон или хлеб
6 ломтиков сыр бри
1 шт. яблоко крупное
2 ст.лож. сахар
0,5 чай.лож. корица
щепотка ванилин
100 мл. вода
2 ст.лож. масло сливочное

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

25 минут

Пассивное время

5 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

4 ломтика батон или хлеб
6 ломтиков сыр бри
1 шт. яблоко крупное
2 ст.лож. сахар
0,5 чай.лож. корица
щепотка ванилин
100 мл. вода
2 ст.лож. масло сливочное

Инструкции

Подготовьте нужные продукты для бутербродов. Нарежьте ломтики хлеба или булку, батон. Помойте яблоки и выньте из холодильника сливочное масло.
Нарежьте яблоки на тонкие дольки, переложите в сковороду с сахаром, влейте воду и тушите до мягкости, но не переусердствуйте. Путь дольки останутся целыми. Яблоко хорошо дружит с корицей и ванилином. Вы можете добавить эти специи для пущего аромата, но кто не любит, просто пропустите этот шаг.
На ломтики хлеба разложите тушеные яблоки. Сок который выделили яблоки путь останутся в сковороде на время.
Нарежьте тонкими ломтиками сыр бри и разложите на яблоки.
Сверху накройте вторым ломтиком хлеба, прижмите без фанатизма, ладонью. Поставьте на плиту сковороду - она должна хорошо нагреться. А тем временем смажьте верхний ломтик хлеба сливочным маслом - чтобы масло хорошо ложилось на хлеб, оно должно быть уже размягченным. Масло топить до мягкости не нельзя - нужно смягчить естественным способом при комнатной температуре.
Перенесите бутерброд на сковороду - ВНИМАНИЕ - кладем на сковороду смазанной стороной. И вторую сторону смазываем маслом уже в сковороде. Жарьте до румяной корочки, переверните и жарьте вторую сторону.
Яблочный бутерброд и сыром бри готов. Жарим второй бутерброд тем же способом. перенесите на тарелку, разрежьте для удобства поедания и полейте соком - сиропом из сковороды. Приятного аппетита!

Горячий бутерброд с сыром бри под ягодным соусом

Горячий бутерброд с сыром бри под ягодным соусом. Милые дамы - эти классные бутерброды для вас. Здесь собрано невероятно вкусное сочетание сыра бри с ягодным соусом, который вы приготовите за считанные минуты и не обязательно ждать сезона ягод, можно готовить из замороженных. Берите любой набор ягод или один вид. Я использовала крыжовник и черную смородину. А как будет вкусно с малиной или клубникой! Такие бутерброды вы можете готовить на завтрак для себя любимой или на полдник. Я уверена, что от такого десерта не откажутся и ваши гости. Такой десерт будет уместен и на праздничном столе.

Кухня

французская

Keyword

блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, бутерброды, быстрый завтрак, в духовке, десерт, десерты без выпечки, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, полдник, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, романтический ужин, сытный завтрак, ужин, фруктовый десерт

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

25 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 ломтика батон или хлеб
2 ст.лож. масло сливочное
6 полосок сыр бри

ягодный соус

1 стакан ягоды замороженные или свежие
2 ст.лож. сахар
1 чай.лож. крахмал
250 мл. вода
1 чай.лож. розмарин свежий мелко нарезанного

Кухня

французская

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

25 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 ломтика батон или хлеб
2 ст.лож. масло сливочное
6 полосок сыр бри

ягодный соус

1 стакан ягоды замороженные или свежие
2 ст.лож. сахар
1 чай.лож. крахмал
250 мл. вода
1 чай.лож. розмарин свежий мелко нарезанного

Инструкции

Подготовьте нужные ингредиенты для бутербродов. отрежьте пару ломтиков белого хлеба или батон. Подготовьте ягоды на ваш выбор. Нужно их вымыть, но если вы используете замороженные, тогда просто выньте их из морозилки, прямо перед приготовлением.
Смажьте ломтики хлеба сливочным маслом и разложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Сверху плотно уложите тонкие ломтики сыра бри. отправьте в разогретую духовку при температуре 180 гр. на минут 10-15. Выпекайте пока поплывет сыр, но не на противень, поэтому следите.
А тем временем приготовьте ягодный соус. Соедините в сковороде сахар с ягодами. Влейте воду и доведите до кипения. Убавьте огонь и тушите минуты три-пять. Если у вас имеется свежий розмарин, добавьте его, мелко нарежьте ножницами свежие иголочки. будет сумасшедший аромат.
Теперь слейте пол стакана компота со сковороды и перемешайте с половиной стана холодной.
Всыпьте крахмал, перемешайте до однородной массы.
Перелейте крахмальную смесь в сковороду к ягодам и перемешивая готовьте до загустения.
Выньте горячие бутерброды из духовки, разложите по тарелкам.
А сверху ягоды и полейте густым соусом. Горячий бутерброд с сыром бри под ягодным соусом готов. Приятного аппетита!

Идея для завтрака или ужина

Идея для завтрака или ужина. Сегодня хочу с вами поделиться отличной идеей для завтрака или для ужина, да и для обеда. Здесь все очень просто - готовится сырная намазка, которая подается на подсушенном ломтике хлеба. Намазка готовится из трех видов сыра. Вы можете использовать те сыры, которые лежат у вас в холодильнике. И не обязательно брать три сорта, можно обойтись и одним. Такие бутерброды подайте с яйцом глазунья, а в качестве гарнира приготовьте а-ля шашлычки из томатов черри на шпажках, которые вы можете быстро разогреть на сковороде гриль, а можно подать в свежем виде. Это очень, очень вкусно. Советую повторить - приготовить.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, бутерброды, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак, ужин, яйца с сыром, яйцо глазунья

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

15-20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 ломтика батон или хлеб
2 шт. куриное яйцо
6-8 шт. томаты черри
2 ст.лож. оливковое масло
1 ст.лож. бальзамический уксус
по вкусу соль, перец
1 зуб. чеснок
50 г творог
20 г сыр с плесенью
30 г сыр сливочный
1 веточка укроп

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

15-20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 ломтика батон или хлеб
2 шт. куриное яйцо
6-8 шт. томаты черри
2 ст.лож. оливковое масло
1 ст.лож. бальзамический уксус
по вкусу соль, перец
1 зуб. чеснок
50 г творог
20 г сыр с плесенью
30 г сыр сливочный
1 веточка укроп

Инструкции

Подготовьте все ингредиенты для блюда. Приготовьте в первую очередь заправку. Смешайте оливковое масло с бальзамическим соусом, чесноком на мелкой терке, соль, перец - перемешайте.
Чистые и сухие томаты черри перемешайте в заправке. Оставьте на время.
Теперь приготовьте сырную намазку. Смешайте творог, сыр с плесенью и мягкий сливочный сыр. По желанию можно добавить небольшой зубчик чеснока на терку. Но если после завтрака вам нужно на работу, тогда лучше от него отказаться. Тщательно перемешайте. Если масса слишком густая, ее можно разбавить сметаной, йогуртом или майонезом.
Нарежьте любую зелень - у меня укроп. Перемешайте. Когда все подготовили, поставьте две сковороды на плиту. Ломтики хлеба или булки отправьте в тостер подсушиться или в духовку.
Томаты черри нанижите на деревянные шпажки и выложите на первую сковороду гриль. жарьте с двух сторон до темных вкраплений.
На второй обычной сковороде жарьте яйца глазунью.
Подсушенные ломтики хлеба смажьте сырной намазкой.
Сверху уложите яйца, шпажки с томатами и полейте все заправкой в которой перемешивали черри. Поперчите черным перцем только что, перетертым в ступке. Идея для завтрака или ужина из бутербродов с сырной намазкой, яйцом и томатами на шпажках готовы. Приятного аппетита!

Свекольные булочки с ржаной мукой

Свекольные булочки с ржаной мукой. Яркие, вкусные, полезные, домашние булочки хоть на каждый день или на праздничный стол. Украсят любой праздник, а будни сделает ярче. Булочки полностью заменят хлеб, а можно их использовать для бутербродов. Я ранее выставила рецепт бургера с этими булочками и с рыбной котлетой. В названии заявлена ржаная мука. да эта мука есть в замесе, но в малых количествах. Для приготовления таких булочек вам понадобится вареная или печеная свекла. Если вы любите и готовите домашнюю выпечку и еще не пробовали эти булочки, советую приготовить.

Кухня

домашняя

Keyword

булочки, бутерброды, в духовке, выпечка, домашние булочки, домашний хлеб, соленая выпечка, хлеб

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

3 час

Пассивное время

2,5 час

Порции

6-7 шт.

Ингредиенты

120 г пюре из свеклы
150 г вода
200 г мука пшеничная
90 г мука ржаная
15 г растительное масло
1 чай.лож. дрожжи сухие
0,5 чай.лож. соль
1 чай.лож. сахар

Кухня

домашняя

Keyword

булочки, бутерброды, в духовке, выпечка, домашние булочки, домашний хлеб, соленая выпечка, хлеб

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

3 час

Пассивное время

2,5 час

Порции

6-7 шт.

Ингредиенты

120 г пюре из свеклы
150 г вода
200 г мука пшеничная
90 г мука ржаная
15 г растительное масло
1 чай.лож. дрожжи сухие
0,5 чай.лож. соль
1 чай.лож. сахар

Инструкции

У меня свекла ранее сварена и заморожена. Я прямо замороженную натираю на мелкой терке. Вы можете приготовить свекольное пюре, перебить вареную или печеную свеклу в блендере или измельчителе.
В свеклу влейте теплую воду, всыпьте сахар и дрожжи. Перемешайте.
Всыпьте всю заявленную ржаную муку и половиной пшеничной муки и солью.
Перемешайте ложкой, влейте растительное масло, перемешайте.
Остальную муку высыпьте на рабочую поверхность, перекиньте из миски тесто и замешивайте руками пока оно перестанет липнуть к рукам, подсыпая постепенно остальную муку. Муки у вас может пойдет чуть другое количество, поэтому сразу не высыпайте всю муку.
Верните тесто в смазанную маслом миску, накройте пленкой и оставьте на час или полтора.
Когда тесто увеличится в два-три раза, нужно его хорошо обмять.
Формуйте булочки и выкладывайте на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Придавите ладонью каждую булочку, как бы сделав их плоскими. Накройте полотенцем и оставьте на час в теплом месте.
Когда заготовки булочек увеличатся, смажьте каждую молоком. Нагрейте духовку до 180 гр.
И выпекайте минут 20 - готовность проверьте деревянной шпажкой. Готовые булочки полностью остудите на решетке.
Свекольные булочки с ржаной мукой готовы. Приятного аппетита!

Примечания для рецепта

Вы можете украсить булочки, заменив молоко яичным желтком. Смажьте верхушки желтком и посыпьте кунжутом или тыквенными семечками.

Бургер с котлетой из лосося

Бургер с котлетой из лосося. Бургер - это блюдо американской кухни и в свое время пользовалось огромной популярностью во всем мире за простоту приготовления. На сегодняшний день мы имеем большой арсенал разновидности бутербродов. Вы можете включать свою фантазию и сочинять каждый день новый состав бутерброда. Например - сегодня будет котлета из курицы с тыквенной булочкой, завтра путь будет грибная котлета с жареным луком и яйцом в бездрожжевой булочке. Я предлагаю приготовить бургер со свекольными булочками и рыбными котлетами. Котлеты буду готовить из филе лосося. Вы можете приготовить как и я, а можете купить уже готовый рыбный фарш. Наполнителями для бургера будут - помидор, сыр (у меня сыр бри, но вы берите любой другой по вкусу), зелень и кетчуп. Но если вам этого мало, вы можете дополнить бутерброд яйцом вареным или глазунья. Что касается булочек, то берите любые. Но если вас заинтересовали свекольные булочки домашнего приготовления, то следующий пост будут эти булочки.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из лосося, Блюда из морепродуктов, блюда из семги, блюда из форели, блюда легкие в приготовлении, бургеры, бутерброды, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, обед, обед на работу, приготовление в блендере, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак, ужин

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

3 порции

Ингредиенты

3 шт. булочка
2 шт. помидор
3 чай. лож. масло сливочное
3 ст.лож. кетчуп
по вкусу зелень
3 ломтика сыр

фарш для котлеты

350 г филе лосося
1 ломтик батон или хлеб
1 шт. куриное яйцо
1 шт. лук небольшой
1 ст.лож. сок лимона
по вкусу специи
по вкусу мука для панировки
по вкусу растительное масло для жарки

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

10 минут

Порции

3 порции

Ингредиенты

3 шт. булочка
2 шт. помидор
3 чай. лож. масло сливочное
3 ст.лож. кетчуп
по вкусу зелень
3 ломтика сыр

фарш для котлеты

350 г филе лосося
1 ломтик батон или хлеб
1 шт. куриное яйцо
1 шт. лук небольшой
1 ст.лож. сок лимона
по вкусу специи
по вкусу мука для панировки
по вкусу растительное масло для жарки

Инструкции

В первую очередь замочите в воде или молоке ломтик хлеба и когда он размякнет, нужно отжать и переложить в измельчитель или блендер. Добавьте крупно нарезанный лук.
Нарежьте мясо лосося, вбейте яйцо.
Тщательно все перебейте или пропустите все перечисленные ингредиенты через мясорубку. Посолите и поперчите по вкусу, выдавите сок лимона.
Нагрейте хорошо сковороду с растительным маслом, формуйте котлеты влажными руками, обваляйте их в муке и жарьте по две минуты каждую сторону. Огонь чуть выше среднего.
Теперь сделайте минимальный огонь, разложите на котлеты тонкие ломтики сыра, сковороду закройте крышкой и тушите минут пять-семь.
Пока готовятся котлеты, подготовьте остальные продукты. Разрежьте булочки и смажьте нижнюю часть сливочным маслом и кетчупом. Положите сверху любую зелень.
Пару ломтиков помидора.
Вот и котлеты поспели, водрузите сверху помидора.
И накройте еще одним ломтиком. Вы можете сверху еще положить жареное яйцо глазунья. Бургер с котлетой из лосося готов. Приятного аппетита!

Бутерброд с кабачком и сыром моцарелла

Бутерброд с кабачком и сыром моцарелла. Многие считают, что бутерброды вредные, но только не этот - который перед вами. Здесь нет колбас, магазинных мясных изделий. Мы используем только кабачок - гриль и сыр моцарелла. Сыр лучше брать тот, который предназначен для салатов - он продается в рассоле. Этот сыр богат кальцием, фосфором, витамином В12. Для основы бутерброда мы взяли фокаччу домашнего приготовления. Но вы можете использовать хлеб или батон на свой вкус. А ломтики кабачка можете обжарить на обычной сковороде или запечь в духовке. Здесь хоть и нет мясных продуктов, а бутерброды вышли очень вкусными и что радует, готовится быстро и просто - советуем.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из кабачков, блюда легкие в приготовлении, бутерброды, быстрый завтрак, завтрак, закуски, закуски из овощей, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, полдник, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, сытный завтрак, ужин

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 ломтика батон или хлеб
100 г кабачок
50 г сыр моцарелла
2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
1 ст.лож. бальзамический уксус
по вкусу перец чили по желанию

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 ломтика батон или хлеб
100 г кабачок
50 г сыр моцарелла
2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
1 ст.лож. бальзамический уксус
по вкусу перец чили по желанию

Инструкции

Подготовьте нужные продукты для бутерброда. Кабачок берите молодой с тонкой кожурой и без крупных и жестких семечек внутри.
Нарежьте хлеб на удобные для вас ломтики. Мы разрезали фокаччу на ломтики 20 на 8 см. Вы можете нарезать хлеб "кирпичик" или батон нарезать под углом - по косой, чтобы площадка получилась больше. Подогрейте хлебные ломтики на сухой сковороде - гриль или любым другим способом - в тостере, на обычной сковороде, в духовке.
Пока подсушивается хлеб, нарежьте кабачок на ломтики толщиной 0,5-0,7 см. Нарезка под углом - по косой. Полейте маслом и бальзамическим уксусом и перемешайте - лучше руками, промазывая маринадом кабачки.
Уберите хлеб со сковороды, а на свободное место кладем кабачки. Жарьте с двух сторон до характерных полосок. Если сковорода обычная, жарьте до румяной корочки.
У вас осталось масло с бальзамическим уксусом в тарелке, в которой вы перемешивали кабачки. Так этой смесью смажьте горячий подсушенный хлеб с помощью кулинарной кисти.
Переложите готовые кабачки на хлеб.
И на горячие кабачки кладем ломтики моцареллы. Разбросайте по вкусу перец чили и сбрызнете бальзамическим уксусом. Бутерброд с кабачком и сыром моцарелла готов. Сразу же подавайте. Приятного аппетита!

Бутерброд с творожным кремом и жареной тыквой

Бутерброд с творожным кремом и жареной тыквой. Кто-то считает, что бутерброды вредные, но этот вариант рецепта, вредным точно не назовешь. Здесь собраны простейшие, не дорогие продукты, которые хорошо сочетаются между собой. Ломтики тыквы жарятся на сливочном масле до румяной корочки и подаются с творожно-сырным кремом и все посыпается ароматными травами - прованскими или итальянскими. Очень к месту будет здесь чеснок. Можно зубчик раздавить тыльной стороной ножа и забросить в сковороду, когда жарите тыкву - масло пропитается чесноком и передаст аромат тыкве. А можно небольшой зубчик чеснока добавить в творожный крем. Но все это по желанию и по вкусу и в какое время суток вы будете есть этот бутерброд.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из творога, блюда из тыквы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, бутерброды, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, перекус, полезный завтрак, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты из творога, сытный завтрак, ужин, яйцо глазунья

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15-20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 ломтика батон или хлеб
4 кружка тыква
1 чай. лож. растительное масло
1 ст.лож. масло сливочное
по вкусу соль
по вкусу прованские травы или итальянские травы
50-60 г творог
50 г мягкий сыр "Янтарь"
куриное яйцо по желанию

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15-20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

2 ломтика батон или хлеб
4 кружка тыква
1 чай. лож. растительное масло
1 ст.лож. масло сливочное
по вкусу соль
по вкусу прованские травы или итальянские травы
50-60 г творог
50 г мягкий сыр "Янтарь"
куриное яйцо по желанию

Инструкции

Подготовьте нужные продукты для завтрака или ужина. Нарежьте тыкву кружками толщиной 0,7 см. Кожуру можно не срезать, так тыква сохранит сою форму, если вы пережарите кружки.
Растопите в сковороде сливочное масло, а чтобы оно не горело, влейте чай. лож. растительного масла. Переложите тыквенные кружки и жарьте с двух сторон до румяности. В самом конце приготовления, тыкву посолите и посыпьте травами прованскими или итальянскими.
Пока готовится тыква, приготовьте творожный крем. Соедините творог с плавленым сыром Янтарь, поперчите и присыпьте прованскими травами. Тщательно все перемешайте вилкой, растирая творожные комочки.
Хлебные ломтики подсушите на сухой сковороде или в тостере. Смажьте творожным кремом.
На крем водрузите ломтики тыквы.
И если вам мало творожного крема и тыквы, можно добавить яйцо пашот или глазунью. Бутерброд с творожным кремом и жареной тыквой готов. Приятного аппетита!