Ингредиент: вода

Галушки с копченым беконом в сметане

Галушки с копченым беконом в сметане. Существует множество блюд с галушками. Я предлагаю быстрый рецепт блюда из галушек с беконом для обеда. Вкусно и сытно. Тесто готовится со сметаной и оливковым маслом — без яйца, так готовые галушки лучше вбираем в себя соус. На выходе получите нежнейшие галушки с копченым ароматом, благодаря бекону.

Распечатать рецепт
 Галушки с копченым беконом в сметане
Порции
Ингредиенты
  • 1 стакан мука
  • щепотка соль
  • щепотка сода
  • щепотка куркума
  • 1 ст.лож. сметана
  • 3 ст.лож. оливковое масло
  • сколько пойдет вода
  • 2 ломтика бекон
  • 0,5 стакан сметана
  • 1 веточка тимьян
  • по вкусу сыр
Порции
Ингредиенты
  • 1 стакан мука
  • щепотка соль
  • щепотка сода
  • щепотка куркума
  • 1 ст.лож. сметана
  • 3 ст.лож. оливковое масло
  • сколько пойдет вода
  • 2 ломтика бекон
  • 0,5 стакан сметана
  • 1 веточка тимьян
  • по вкусу сыр
Инструкции
  1. На рабочую поверхность высыпать муку, соду, куркуму, соль, сметану и влить оливковое масло. Начинаем замешивать тесто, собирая муку с края к центру. Смотрим на консистенцию и подливаем по ложке воду.
  2. Замешиваем эластичное, мягкое тесто. Разделить на две части и каждую раскатать в жгут. Нарезать на сегменты.
  3. Отварить в подсоленной воде до готовности. Когда галушки всплывут на поверхность, пусть еще покипят пару минут. Слить жидкость, высыпать галушки в миску, сбрызнуть оливковым маслом или сливочным.
  4. На сковороде жарим маленькие кубики бекона - копченая грудинка. Жарим до хрустящего состояния или на свой вкус.
  5. Влить сметану, высыпать зелень - у меня тимьян, довести до кипения и..
  6. Заправить галушки, сверху посыпать сыром.
  7. Галушки с копченым беконом в сметане готовы.

Пицца с картофельным пюре и яйцами

Пицца с картофельным пюре, жареным луком, беконом и яйцами. Не совсем привычная начинка для пиццы, но в природе существуют и не такие начинки)). Советую приготовить — пицца очень вкусная с нежной начинкой. Картофельное пюре можно использовать — остатки после обеда.

Тесто для приготовления пиццы подробно можно глянуть здесь    

Распечатать рецепт
 Пицца с картофельным пюре и яйцами
Порции
Ингредиенты
  • 2 стакан мука
  • 2/3 стакан вода
  • 1 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
  • 1 чай.лож. сахар
  • 3 ст.лож. оливковое масло
  • 1 стакан картофельное пюре
  • щепотка орегано
  • 2 шт. куриное яйцо
  • по вкусу бекон
  • 0,5 шт. лук красный
  • 25 гр. сыр твердый
Порции
Ингредиенты
  • 2 стакан мука
  • 2/3 стакан вода
  • 1 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
  • 1 чай.лож. сахар
  • 3 ст.лож. оливковое масло
  • 1 стакан картофельное пюре
  • щепотка орегано
  • 2 шт. куриное яйцо
  • по вкусу бекон
  • 0,5 шт. лук красный
  • 25 гр. сыр твердый
Инструкции
  1. Приготовим сначала тесто из муки, теплой воды, соль, сахар, дрожжи, оливковое масло.
  2. Замесить тесто, накрыть пленкой и оставить на столе при комнатной температуре. А тем временем приготовим вкусное картофельное пюре со сливочным маслом. Красный лук нарезать полукольцами и тушить минут 20 на минимальном огне, посыпав чуть сахаром.
  3. За это время тесто увеличилось - нужно его обмять.
  4. Противень посыпать манной крупой, так получится приятная, хрустящая корочка у пиццы. тесто разделить на две части и раскатать в тонкий пласт. Я готовлю из одной половины теста, а вторая уже отдыхает в морозилке. Смазать тесто оливковым маслом - масло защитит тесто от промокания.
  5. Если картофель еще очень горячий, тогда чуть подождать и использовать теплый. Разложить картофельное пюре толстым слоем, посыпать орегано.
  6. Столовой ложкой сделать в картофеле воронки и вбить аккуратно яйца. Посолить и поперчить, разложить ломтики бекона и жареный лук.
  7. Поперчить и посыпать сыром на терку.
  8. Запекать минут 15 при температуре 220 гр. - до приготовления теста.
  9. Пицца с картофельным пюре и яйцами готова.
Примечания для рецепта

Соус из яблок и чеснока

Соус из яблок и чеснока. Советую приготовить такой соус. Он хорошо пойдет с мясом, рыбой, птицей.

Из очень доступных ингредиентов можно приготовить за считанные минуты шикарный соус.

Распечатать рецепт
 Соус из яблок и чеснока
Порции
Ингредиенты
  • 2 яблоко больших
  • 3 зуб. чеснок
  • 1 пучок петрушка
  • 3 ст.лож. вода
  • 3-4 ст.лож. оливковое масло
  • по вкусу соль
Порции
Ингредиенты
  • 2 яблоко больших
  • 3 зуб. чеснок
  • 1 пучок петрушка
  • 3 ст.лож. вода
  • 3-4 ст.лож. оливковое масло
  • по вкусу соль
Инструкции
  1. Яблоки очистить, нарезать крупно для блендера. Почистить чеснок, нарезать петрушку.
  2. Соединить все перечисленные ингредиенты в чаше блендера.
  3. И перебить до однородной массы. Посолить по вкусу.
  4. Можно добавить еще чеснок или зелень, перец чили. Все по вкусу.
  5. Вылить в банку, закрыть плотно крышкой и отправить в холодильник.
  6. Соус из яблок и чеснока готов.
Примечания для рецепта

Может быть Вас заинтересуют еще эти рецепты:

Салат из копченой курицы с маринованными грибами
Копченая курица, яйцо, маринованные грибы, зелень, перец черный, майонез.

Свиной стейк под соусом из чернослива
Свиной стейк, чернослив, чеснок, винный уксус, соль, перец, оливковое масло.

Паста со свежим соусом
Паста спагетти, помидор, зеленый лук, чеснок, петрушка, паста томатная, паста васаби, соль, перец, сахар, оливковое масло, сыр фета или брынза, винный уксус.

Пирожки из творожного теста с грушей

Пирожки из творожного теста с грушей. Ну очень вкусные пирожки — приготовьте. Вам и вашим родным они точно понравятся. Начинку — грушу можно заменить на яблоко, нектарин. Такие половинки груши можно заморозить на зиму — здесь я и использую замороженную грушу.

В тесте нет яиц, так что — не ищите в ингредиентах)). Такое тесто можно приготовить впрок и заморозить.

Распечатать рецепт
 Пирожки из творожного теста с грушей
Порции
Ингредиенты
  • 100 гр. творог
  • 100 гр. масло сливочное
  • 1 стакан мука
  • щепотка соль
  • 1 ст.лож. сахар
  • начинка
  • 1 шт. груша
  • 0,5 стакан вода
  • 2-3 ст.лож. сахар
Порции
Ингредиенты
  • 100 гр. творог
  • 100 гр. масло сливочное
  • 1 стакан мука
  • щепотка соль
  • 1 ст.лож. сахар
  • начинка
  • 1 шт. груша
  • 0,5 стакан вода
  • 2-3 ст.лож. сахар
Инструкции
  1. Творог и сливочное масло взбить до однородной массы в блендере.
  2. Муку с сахаром и разрыхлителем высыпать на рабочую поверхность, добавить щепотку соли. Выложить творожную массу.
  3. Замесить тесто. Завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник.
  4. Теперь займемся начинкой. Грушу разрезать на две части вдоль, вынуть внутреннюю часть. Кожуру не чистить. Приготовим карамельную грушу. Влить в сковороду воду, высыпать сахар и довести до кипения. Когда растворится сахар выложить половинки груши. Готовить с двух сторон до мягкости, но чтобы груша сохранила форму.
  5. Грушу с карамелью остудить.
  6. Теперь достать тесто, раскатать в пласт толщиной 0,3-0,5 см. Тесто очень вкусное, так что если оно будет толще - ничего страшного. Разрезать на квадраты нужного размера. Визуально прикиньте - нужно накрыть грушу половиной теста. Края смазать яичным желтком.
  7. Свернуть каждый квадрат пополам и украсить края как вам нравится. Я вырезала края крышкой.
  8. Пирожки разложить на противне, смазать желтком и сделать надрезы, так будет выходить пар, иначе пирожки лопнут.
  9. Выпекать при температуре 220 гр. минут 15-20. Когда пирожки зарумянились - готовы.
  10. Пирожки из творожного теста с грушей готовы.

Булочки Паркер — хаус

Булочки Паркер — хаус. Очень вкусные булочки выходят по этому классическому рецепту, с хрустящей корочкой и мякотью внутри. Подают их с маслом или джемом к чаю или кофе. Могут свободно заменить хлеб. Красиво смотрятся на столе.

Распечатать рецепт
 Булочки Паркер - хаус
Порции
Ингредиенты
  • 1 стакан молоко
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 3 ст.лож. масло сливочное
  • 1/4 стакан вода
  • 2 чай.лож. дрожжи сухие
  • 1 чай.лож. соль
  • 2 ст.лож. сахар
  • для смазки масло сливочное
Порции
Ингредиенты
  • 1 стакан молоко
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 3 ст.лож. масло сливочное
  • 1/4 стакан вода
  • 2 чай.лож. дрожжи сухие
  • 1 чай.лож. соль
  • 2 ст.лож. сахар
  • для смазки масло сливочное
Инструкции
  1. Смешать теплую воду с молоком и мягким сливочным маслом. перемешать миксером или венчиком.
  2. Вбить яйцо, перемешать. Добавить дрожжи и сахар - перемешиваем.
  3. просеять муку с солью и постепенно всыпаем и взбиваем миксером насадкой крючок. Или замесить руками.
  4. Выложить в миску, накрыть пленкой и оставить пока тесто увеличится в размере.
  5. Потом тесто достать, слегка обмять, выложить на стол и скалкой придать форму квадрата 30 на 30 см.
  6. далее нарезаем на прямоугольники 5 на 10 см. Неровные края убираем.
  7. Смазываем тесто мягким маслом кисточкой.
  8. И свернуть каждый прямоугольник как на фотографии.
  9. Для приготовления таких булочек понадобятся формочки для маффинов. У меня металлические, разнобойные и я их застелила пергаментной бумагой. Разложить тесто в каждую формочку как на картинке. Оставить при комнатной температуре минут на 25-30.
  10. Нагреть духовку до 180 гр. и выпекать минут 15-20.
  11. Булочки Паркер - хаус готовы.

Кисло-сладкий соус чили

Кисло-сладкий соус чили. Это рецепт тайского соуса и использовать его можно во множестве блюд — в салатах, первых и вторых блюдах, подавать к мясу, птице, рыбе и готовить другие соусы и заправки с добавлением этого яркого тайского соуса. Нет рисового уксуса, да замените его на наш 5% или 6% уксус. Перец чили я заменила на наш острый перец — он не такой ядреный.

Распечатать рецепт
 Кисло-сладкий соус чили
Порции
Ингредиенты
  • 300 мг. вода
  • 1 ст.лож. крахмал
  • 1 чай.лож. соль
  • 200 гр. сахар
  • 2 см. имбирь корень
  • 1 головка чеснок
  • 100 мг. уксус 5%
  • 2 шт. перец острый красный или зеленый
Порции
Ингредиенты
  • 300 мг. вода
  • 1 ст.лож. крахмал
  • 1 чай.лож. соль
  • 200 гр. сахар
  • 2 см. имбирь корень
  • 1 головка чеснок
  • 100 мг. уксус 5%
  • 2 шт. перец острый красный или зеленый
Инструкции
  1. Можно имбирь, чеснок и перец перебить в блендере до однородной массы. Или мелко нарезать перец, чеснок и имбирь на терку. Можно вынуть из перцев семена, тогда соус будет менее острый.
  2. Вылить в сотейник половину воды, добавить соль, сахар, уксус и нарезанные ингредиенты. Поставить на огонь и после закипания варить две минуты.
  3. Остальную воду перемешать с крахмалом или мукой.
  4. Вылить в соус и варить до густого состояния - минут пять на минимальном огне.
  5. Чуть остудить и разлить по бутылкам. Хранить после остывания в холодильнике.
  6. Кисло-сладкий соус чили готов.

Картофельные булочки с крапивой

Картофельные булочки с крапивой. Булочки приготовленные на картофельном тесте всегда выходят пышные, мягкие, очень вкусные. А добавьте еще листья крапивы для разнообразия. Будет ощущение, что вы употребляете витамины). Эту выпечку можно подавать вместо хлеба, готовить бутерброды.

Распечатать рецепт
 Картофельные булочки с крапивой
Порции
Ингредиенты
  • 550-600 гр. мука
  • 1 стакан вода
  • 50 гр. масло сливочное
  • 125 гр. картофельное пюре
  • 2 веточки крапива
  • 1,5 чай.лож. дрожжи сухие
  • 1 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • для посыпки кунжут
Порции
Ингредиенты
  • 550-600 гр. мука
  • 1 стакан вода
  • 50 гр. масло сливочное
  • 125 гр. картофельное пюре
  • 2 веточки крапива
  • 1,5 чай.лож. дрожжи сухие
  • 1 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • для посыпки кунжут
Инструкции
  1. Приготовить картофельное пюре. Отмерять 125-130 гр пюре и соединить со сливочным маслом.
  2. довести до кипения воду - 1 стакан и залить листья крапивы, когда вода с крапивой остынет до теплого состояния, перебить в блендере с картофельным пюре.
  3. Картофельную жидкость с крапивой вылить в миску, добавить сахар и дрожжи. Перемешать и оставить на минут 10.
  4. Просеять муку с солью и постепенно высыпаем в жидкость, перемешивая ложкой. Потом замесить тесто на рабочей поверхности. Муки может пойдет другое количество, все зависит от качества муки и какое у вас картофельное пюре. Замешиваем тесто до тех пор, пока оно перестанет липнуть к рукам.
  5. Смазать миску маслом и выложить тесто, накрыть пленкой и оставить на час.
  6. Это тесто через час. Нужно его обмять и...
  7. Сформировать булочки, разложить на противне, смазать оливковым маслом и посыпать кунжутом. Оставить на минут 40.
  8. Когда булочки увеличатся в объеме...
  9. Нагреть духовку до 210 гр. и запекать минут 20-25.
  10. Готовые булочки полностью остудить на решетке.
  11. Картофельные булочки с крапивой готовы.

Апельсиновый десерт с творогом

Апельсиновый десерт с творогом. Собственно — это желейный десерт на подушке из печенья. На первый взгляд кажется, что рецепт длительного приготовления, но это так кажется — все просто и быстро, если пользоваться кухонной техникой.

Этот десерт нравится и взрослым и детям. Его можно приготовить заранее и хранить в холодильнике дня два.

Сладкоежкам можно подать на завтрак.

Распечатать рецепт
 Апельсиновый десерт с творогом
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. апельсин
  • 2 ст.лож. масло сливочное
  • 2 ст.лож. сметана домашняя
  • 3 ст.лож. творог
  • 0,5 стакан вода
  • 1,5 чай.лож. желатин
  • 1 ст.лож. сахар
  • 1 ст.лож. мед
  • щепотка куркума
  • по вкусу печенье песочное
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. апельсин
  • 2 ст.лож. масло сливочное
  • 2 ст.лож. сметана домашняя
  • 3 ст.лож. творог
  • 0,5 стакан вода
  • 1,5 чай.лож. желатин
  • 1 ст.лож. сахар
  • 1 ст.лож. мед
  • щепотка куркума
  • по вкусу печенье песочное
Инструкции
  1. Берем любое печенье - на ваш выбор. Перебить его с ложкой масла и ложкой сахара в крошку.
  2. Разложить по стаканам и утрамбовать. Отправить в холодильник.
  3. Желатин развести в теплой воде - оставить на минут 10-15. Очистить апельсин.
  4. Перебить его в блендере или выдавить сок лимона при помощи соковыжималки.
  5. Перебитый апельсин выложить в марлю и отжать сок.
  6. Сок смешать с желатином и поставить на огонь, перемешивая. Доводим до теплого состояния, но не до кипения. Постоянно перемешивая, полностью растопить желатин.
  7. Половину желатинового сока залить по стаканам с утрамбованным печеньем. Возвращаем в холодильник.
  8. Теперь творожная часть. Творог высыпать в блендер и медом, сметаной, куркумой и ложкой масла. Перебить в однородную массу.
  9. Творожную массу соединить с оставшимся соком и желатином. Перемешать до однородной массы, можно ложкой.
  10. Разложить следующим слоем по стаканам. И отправить в холодильник до ....
  11. Полного застывания.
  12. Потом можно готовый десерт посыпать шоколадной стружкой или ягодами.
  13. Апельсиновый десерт с творогом готов!

Блины с карамельным яблоком и мятой

Блины с карамельным яблоком и мятой. Ну очень вкусная начинка для блинов. Готовится все очень просто и быстро. Блины можно приготовить по своему проверенному рецепту или посмотреть здесь. Я буду готовить сытные блины с добавлением сливочного масла — обычно я готовлю с оливковым. Мяту лучше использовать сухую — она с более ярким вкусом.

Такие блинчики можно подать на завтрак, в течении дня или как десерт.

Распечатать рецепт
 Блины с карамельным яблоком и мятой
Порции
Ингредиенты
  • 3 шт. яблоко
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 2-3 ст.лож. сахар
  • 1 чай.лож. мята сухая
  • 50 мг. вода
  • тесто для блинов
  • 1 стакан мука
  • 1 стакан молоко
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 3 ст.лож. масло топленое сливочное
  • 1 ст.лож. сахар
  • щепотка соль
Порции
Ингредиенты
  • 3 шт. яблоко
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 2-3 ст.лож. сахар
  • 1 чай.лож. мята сухая
  • 50 мг. вода
  • тесто для блинов
  • 1 стакан мука
  • 1 стакан молоко
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 3 ст.лож. масло топленое сливочное
  • 1 ст.лож. сахар
  • щепотка соль
Инструкции
  1. Готовим сначала карамельный яблоки. В сковороду выложить сливочное масло, сахар и щепотку соли. Поставить на средний огонь.
  2. Яблоки очистить и нарезать на ломтики. Высыпать в сковороду, влить 50 мг. воды.
  3. Посыпать сухой мятой, раскрошить ее пальцами. И готовить пока яблоки станут мягкие. Можно готовить дольше, чтобы карамель с яблоками стали золотисто - коричневые. Можно оставить как в моем случае.
  4. Готовим блины. Соединить все ингредиенты для блинов и перемешать венчиком до однородной массы.
  5. Жарим блины.
  6. На каждый блин разложить яблочную начинку.
  7. Свернуть в рулеты и полить карамелью со сковороды.
  8. Приятного аппетита!
  9. Блины с карамельным яблоком и мятой готовы.

Мороженое из сливок с вишней

Мороженое из сливок с вишней. Давайте готовить дома вкуснейшее мороженое. Вы точно будете знать, что находится в нем — что вы добавляли. Приготовьте даже сгущенное молоко в домашних условиях, если вы не доверяете производителю. Вишню можно использовать свежую или замороженную. Если есть вишневое варенье без косточек — смело используйте его.

Для приготовления этого рецепта нужен только миксер. Мороженое не нужно каждый час доставать из морозилки и перемешивать — здесь все просто. Перебил, перемешал и отправил в холодильник минимум на 5 пять часов.

Распечатать рецепт
 Мороженое из сливок с вишней
Порции
Ингредиенты
  • 250 гр. сливки
  • 125 гр. сгущенное молоко
  • 0,5 стакан вишня
  • 2 ст.лож. сахар
  • 30 мг. вода
  • 1 шт. готовый вафельный корж
Порции
Ингредиенты
  • 250 гр. сливки
  • 125 гр. сгущенное молоко
  • 0,5 стакан вишня
  • 2 ст.лож. сахар
  • 30 мг. вода
  • 1 шт. готовый вафельный корж
Инструкции
  1. Сначала займемся вишней. Удалить косточки и разрезать на две части каждую ягоду. Высыпать с сахаром в сковороду, влить воду.
  2. Варить после закипания минут пять на среднем огне. Снять с плиты и полностью остудить.
  3. А теперь мороженое. Сливки смешать в одной посуде с сгущенным молоком. Взбить миксером в течении 3-4 минут на максимальной скорости, начиная с минимальной.
  4. Мелко нарезать готовый вафельный корж. Можно использовать грустящее печенье.
  5. Высыпать в смесь сливок и перемешать аккуратно ложкой.
  6. Переложить мороженое в форму, закрыть плотно крышкой и отправить в холодильник на час.
  7. Через час достать мороженое, сразу вылить вишню с сиропом. Распределяем ложкой волнообразно. Нужно не просто все перемешать до розового цвета, а чтобы оставались и белые вкрапления мороженого.
  8. Закрыть крышкой и вернуть в морозилку минимум на 4 часа.
  9. Смочить ложку в воде и разложить готовое мороженое по формочкам и сразу подавать.
  10. Приятного аппетита!
  11. Мороженое из сливок с вишней готово.