Готовим сначала карамельный яблоки. В сковороду выложить сливочное масло, сахар и щепотку соли. Поставить на средний огонь.
Яблоки очистить и нарезать на ломтики. Высыпать в сковороду, влить 50 мг. воды.
Посыпать сухой мятой, раскрошить ее пальцами. И готовить пока яблоки станут мягкие. Можно готовить дольше, чтобы карамель с яблоками стали золотисто — коричневые. Можно оставить как в моем случае.
Готовим блины. Соединить все ингредиенты для блинов и перемешать венчиком до однородной массы.
Жарим блины.
На каждый блин разложить яблочную начинку.
Свернуть в рулеты и полить карамелью со сковороды.