Идея для завтрака - вешенки с яйцом и творогом. Сегодня у меня завтрак на двоих, который готовится за считанные минуты. В завтрак я включила грибы вешенки. Они обладают не слишком насыщенным ароматом, готовятся просто и не требуют предварительной тепловой обработки. Что важно для быстрого завтрака. А так же грибы сытные, добавив к ним яйцо, творог и помидор вы получите замечательное сочетание продуктов и такой завтрак уж точно оставит вас сытыми до обеда.
Это полезное, белковое блюдо не оставит никого равнодушным, кто любит плотно позавтракать. Его можно готовить и на обед и ужин.
Время подготовки | 5 минут |
Время приготовления | 10 минут |
Порции |
2 порции
|
Ингредиенты
- 200 г грибы вешенки
- 2 шт. куриное яйцо
- 1-2 шт. помидор
- 50 г творог
- 1 ст. лож. масло растительное
- по вкусу зелень
- по вкусу соль, перец
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Вешенки продаются кустиками (гроздьями), поэтому нужно срезать ножку (ее можно выбросить, эта часть все равно жесткая). Каждый гриб нарежьте по длине на тонкие полоски, а лучше порвите их руками по росту волокон, так будет проще. Разогрейте на сковороде ложку растительного масла, забросьте грибы и жарьте на среднем огне минуты три. Теперь можно слегка посолить, перемешайте.
- Вбейте яйца, посолите. Освободите место для половинок помидора. И доведите яйца до готовности под крышкой на малом огне. Не забудьте про творог. Разбросайте его по всей поверхности. Так вы приготовите яйца глазунья.
- Не желаете глазунью, тогда вбейте яйца и потревожьте желток. Так же разложите помидоры и посолите. Посыпьте творогом. Доведите яйца до готовности под крышкой или без.
- Разложите завтрак по тарелкам, поперчите и посыпьте зеленью. Идея для завтрака - вешенки с яйцом и творогом готовы. Приятного аппетита!