Пицца с брокколи и четырьмя сырами. В моей семье все любят пиццу, любую - с мясом, с колбасой, с курицей, с рыбой, но предпочтение отдаем все же овощной пицце. Ну а сыр - это обязательный ингредиент любой пиццы. Сегодня буду готовить с четырьмя сырами и брокколи. Пицца вышла невероятно вкусная, советую попробовать. Набор сыров, которые я использовала, вы можете прочитать в перечне ингредиентов, но это не значит, что они обязательны. берите те сыры, которые вам больше нравятся и не обязательно четыре сыра, можно и три, два. Брокколи заранее варить не нужно, она идет в сыром виде.
Если вы не любите возится с тестом, вы можете купить готовое в супермаркете.
Время подготовки | 15 минут |
Время приготовления | 45 минут |
Пассивное время | 30 минут |
Порции |
2 порции
|
Ингредиенты
- 150 г мука 1 стакан
- 75 мл. вода
- 2+2 ст. лож. оливковое масло
- 0,5 чай. лож. соль
- 1 чай. лож. дрожжи сухие
- 1 чай. лож. сахар
- 30-40 г сыр Гауда
- 30-40 г творог
- 30-40 г сыр бри
- 30-40 г сыр с плесенью
- 4 соцветия брокколи
- 2 зуб. чеснок
- 1 чай. лож. орегано
- по вкусу перец черный
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Высыпьте муку на рабочую поверхность, в центре сделайте воронку и влейте теплую воду с двумя ложками масла, муку посолите, добавьте сахар и дрожжи в жидкость и забирая муку по кругу замесите тесто.
- Тесто накройте полотенцем и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
- Через 30 минут, тесто увеличится в размерах. Опустите его и руками растяните в тонкую лепешку. Смажьте двумя ложками оливкового масла, посыпьте чесноком на мелкой терке и орегано.
- Для начинки натрите на крупной терке брокколи или мелко нарежьте. Сыр твердых сортов натрите на крупной терке. Сыр бри нарежьте мелким кубиком.
- Раскрошите творог или сыр фета и сыр с плесенью. Все тщательно перемешайте.
- Переложите на тесто. Нагрейте духовку до 230 гр. выпекайте пиццу минут 15. Ориентируйтесь на свою духовку.
- Пицца с брокколи и четырьмя сырами готова. Готовую пиццу поперчите. Приятного аппетита!