Keyword: пирожки с яблоком

Пирог из лаваша с творожно-яблочной начинкой

Распечатать рецепт
 Пирог из лаваша с творожно-яблочной начинкой
Пирог из лаваша с творожно-яблочной начинкой. Я обожаю готовить блюда из готового армянского лаваша. это беспроигрышный вариант приготовления, будь-то несладкие блюда или сладкие десерты. Всегда получается вкусно и при этом минимум телодвижений - не нужно готовить тесто. В лаваш можно завернуть любую начинку на ваш выбор. Я предлагаю приготовить пирог в духовке с двумя начинками. Первая начинка из творога, вторая из яблока и корня сельдерея с листиками свежего тмина. Это отличное сочетание. Вы наверняка готовили салат из яблока с сельдереем. Если нет, тогда попробуйте. Еще к яблоку отлично подходит корица. Но если вы не переносите корицу или сельдерей, да просто не используйте их. И без них будет вкусно.
Keyword блюда на каждый день, в духовке, выпечка, десерт, для детей, завтрак, закуски, идея для завтрака, обед, обед на работу, пирог с творогом, пирог с яблоком, пироги, пирожки с яблоком, праздничные блюда, рецепты из лаваша, рецепты из творога, рецепты из яблока, ужин, фруктовый десерт, яблочный пирог
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. армянский лаваш
  • 1 шт. куриное яйцо для смазки пирога
творожная начинка
  • 250-300 г творог
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2-3 ст.лож. сахар
  • 1-2 ст.лож. сметана
  • 1 щепотка ванилин
яблочная начинка
  • 50 г корень сельдерея
  • 1 ст.лож. листья тимьяна
  • 2-3 шт. яблоко
  • по вкусу сахар
  • 1 ст.лож. крахмал кукурузный
  • 1 чай.лож. корица
  • 1 ст.лож. сок лимона
Keyword блюда на каждый день, в духовке, выпечка, десерт, для детей, завтрак, закуски, идея для завтрака, обед, обед на работу, пирог с творогом, пирог с яблоком, пироги, пирожки с яблоком, праздничные блюда, рецепты из лаваша, рецепты из творога, рецепты из яблока, ужин, фруктовый десерт, яблочный пирог
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. армянский лаваш
  • 1 шт. куриное яйцо для смазки пирога
творожная начинка
  • 250-300 г творог
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2-3 ст.лож. сахар
  • 1-2 ст.лож. сметана
  • 1 щепотка ванилин
яблочная начинка
  • 50 г корень сельдерея
  • 1 ст.лож. листья тимьяна
  • 2-3 шт. яблоко
  • по вкусу сахар
  • 1 ст.лож. крахмал кукурузный
  • 1 чай.лож. корица
  • 1 ст.лож. сок лимона
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты.
  2. Сначала приготовьте творожную начинку. Если у вас есть блендер или измельчитель, используйте их. Творог, яйцо, сахар, ванилин и сметану. Перебейте в однородную массу. Если нет подходящей техники, перетрите творог через сито и смешайте лопаткой с яйцом, сахаром и сметаной. Количество сметаны зависит от творога. Если творог сухой, тогда сметану используйте большего количества, если жидкий творог, тогда сметаны меньше.
  3. Теперь начинка яблочная. Корень сельдерея натрите на крупной терке. Добавьте листики свежего тимьяна.
  4. Яблоки на трите на крупной терке без кожуры. Разрежьте яблоко на 4 части, вырежьте внутреннюю часть и натирайте каждый ломтик, начиная с внутренней части до кожуры. Кожура останется у вас в руках. Кожуру можете использовать для приготовления чая.
  5. Выдавите сок лимона, добавьте сахар по вкусу, корицу и крахмал. Тщательно перемешайте.
  6. Разверните лаваш. Смажьте его творожной начинкой, оставляя боковые края свободными по 5 см. - это примерно. И не доходя до конца по длине, примерно - 10-15 см.
  7. На творожную начинку разложите яблочную ровным слоем. Сверните боковые края на начинку и сверните в рулет, начиная с того края, где начинка.
  8. Яйцо перемешайте с ложкой молока или воды. Кисточкой смажьте свободный край лаваша и заверните до конца рулет.
  9. Противень застелите пергаментной бумагой. Перенесите рулет на противень швом вниз. Смажьте по всей поверхности яйцом.
  10. Отправьте в нагретую духовку до 180 гр. минут 30-40. Ориентируйтесь на свою духовку. Выпекайте до золотистого цвета.
  11. Готовый рулет нужно полностью остудить и можно нарезать. Пирог из лаваша с творожно-яблочной начинкой готов. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Предлагаем еще несколько рецептов из лаваша.

Приготовьте салат "мимоза" в лаваше - рецепт здесь - рецепт здесь

А можно приготовить очень быстро вкуснейший завтрак в лаваше - смотрите здесь

И пирог из лаваша с сыром (простейший рецепт) - смотрите здесь

Пирожки из сырного теста с яблочной начинкой

Распечатать рецепт
 Пирожки из сырного теста с яблочной начинкой
Пирожки из сырного теста с яблочной начинкой. Предлагаю приготовить вкуснейшую выпечку из песочного теста с добавлением сыра. Тесто готовится вообще без сахара, поэтому начинкой может служить все, что угодно - сладкая или соленая. Из этого теста можно приготовить пирожки, открытые пироги - галеты, рулеты, сочники. Я буду готовить пирожки квадратной формы с яблочной начинкой. И форму я выбрала такую не зря. Из этих пирожков не вытечет яблочный сок. Вы же выбирайте любую форму пирожков - это на ваш вкус. Готовые пирожки вы можете посыпать сахарной пудрой. Перед закладкой пирожков в духовку, вы можете смазать их яичным желтком, так они будут смотреться более нарядными.
Кухня французская
Keyword в духовке, выпечка, для детей, завтрак, песочное тесто, пирожки на песочном тесте, пирожки с яблоком, праздничные блюда, сладкая выпечка, сытный завтрак, фруктовый десерт
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1,20 минут
Пассивное время 30+30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто
  • 130 г мука
  • 80 г масло сливочное
  • 50 г сыр твердый
  • щепотка соль
  • 1/3 чай.лож. сода
  • 3-4 ст.лож. ледяная вода
начинка
  • 2 шт. яблоко
  • по вкусу сахар
  • 1-2 ст.лож. сок лимона
Кухня французская
Keyword в духовке, выпечка, для детей, завтрак, песочное тесто, пирожки на песочном тесте, пирожки с яблоком, праздничные блюда, сладкая выпечка, сытный завтрак, фруктовый десерт
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1,20 минут
Пассивное время 30+30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто
  • 130 г мука
  • 80 г масло сливочное
  • 50 г сыр твердый
  • щепотка соль
  • 1/3 чай.лож. сода
  • 3-4 ст.лож. ледяная вода
начинка
  • 2 шт. яблоко
  • по вкусу сахар
  • 1-2 ст.лож. сок лимона
Инструкции
  1. Смешайте просеянную муку с содой, щепоткой соли и высыпьте на рабочую поверхность. Сверху нарежьте кубиком холодное сливочное масло. Порубите ножом муку с маслом, а потом перетрите быстро ладонями в крошку.
  2. На мелкой терке натрите сыр начинайте вливать по столовой ложке холодную воду (сразу всю воду не вливайте, вдруг вам понадобится другое количество воды), собирая тесто в ком. Можно замесить тесто, но очень быстро - ключевое слово "Быстро".
  3. Заверните тесто в пищевую пленку и дайте тесту остыть в холодильнике минут 30.
  4. А тем временем приготовьте начинку. Яблоки разрежьте на 4 части, уберите внутреннюю часть. Если кожура у яблока слишком жесткая, срежьте ее.
  5. Натрите на крупной терке яблоки, лишний сок лучше отжать и выпить и выдавите сок лимона, добавьте сахар по вашему вкусу.
  6. Выньте из холодильника тесто и раскатайте его скалкой в тонкий пласт толщиной примерно - 0,3 см.
  7. Срежьте неровные края и нарежьте на квадраты - размер не важно, можно сделать небольшие пирожки, можно чуть больше. У меня размер - 10 на 10 см. Срезанное тесто присоедините к остальному и раскатайте еще раз, нарежьте квадраты.
  8. По центру разложите яблочную начинку. Уголки теста соберите по центру и скрепите.
  9. Края скрепите пальцами. Пирожки перенесите на противень, застеленный пергаментной бумагой и отправьте в уже разогретую духовку до 180 гр. Если духовку еще не разогрели, отправьте противень с пирожками в холодильник.
  10. Выпекайте пирожки минут 25 до золотистой корочки. Готовые пирожки посыпьте сахарной пудрой, ведь тесто у нас без сахара.
  11. Пирожки из сырного теста с яблочной начинкой готовы. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Обратите внимание на пирожки-печенье с яблочной начинкой - рецепт здесь

Какие вкусные пирожки из творожного теста с грушей - рецепт здесь

Посмотрите рецепт ленивых пирожков с абрикосом в форме корзиночек - смотрите здесь