Keyword: суп из овощей

Фасолевый суп с репой и грибами

Распечатать рецепт
 Фасолевый суп с репой и грибами
Фасолевый суп с репой и грибами. Суп варю на курином бульоне, который вы можете свободно заменить на свиной, овощной, говяжий, грибной. В финале суп получите легким, ароматным и вкусным. Фасоль для супа берите консервированную или заранее сварите. Фасоль любого сорта пойдет, но белая предпочтительней для это супа - она в процессе приготовления, лучше размякнет и суп получится, как бы с давленной фасолью - наваристый. Специи берите на свой вкус. Я в рецепте написала какие использовала специи.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, горячие блюда, грибной суп, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с грибами, суп с фасолью, супы
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 2,30 минут
Пассивное время 2 часа
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 банка фасоль вареная или консервированная
  • 1 шт. репа
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. лук
  • 250 г шампиньон
  • по вкусу бульон куриный
  • по вкусу специи
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, горячие блюда, грибной суп, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с грибами, суп с фасолью, супы
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 2,30 минут
Пассивное время 2 часа
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 банка фасоль вареная или консервированная
  • 1 шт. репа
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. лук
  • 250 г шампиньон
  • по вкусу бульон куриный
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Сварите бульон из любых частей курицы. У меня домашняя бульонная курица - грудинка. Варю с лавровым листом, чесноком, солью и перцем горошком часа два.
  2. Мясо вынимаю из бульона и разбираю на волокна, когда оно чуть остынет. А бульон процеживаю.
  3. В бульон отправляю ранее сваренную фасоль. Фасоль я варю в больших количествах до готовности, остужаю и раскладываю по порционным пакетам и в морозильную камеру.
  4. Следом в бульон пойдет репа. репу чищу и нарезаю небольшими кусочками.
  5. За репой отправьте морковь мелко нарезанную. Варите суп после закипания минут 20.
  6. А тем временем мелко нарежьте лук и грибы крупнее. жарьте на растительном масле минуты 6-7. До готовности.
  7. переложите в суп грибную заправку, посолите и поперчите по вкусу, добавьте мелко нарезанный чеснок, куркуму, тмин и кориандр. Доведите до кипения и снимите с плиты.
  8. Приятного аппетита!

Овощной суп на курином бульоне с манкой и горошком

Распечатать рецепт
 Овощной суп на курином бульоне с манкой и горошком
Овощной суп на курином бульоне с манкой и горошком. Этот суп очень легкий и вкусный. Если у вас уже готов бульон, тогда вы его приготовите за считанные минуты. В супе собран большой набор осенних овощей и даже редька. И путь она ее присутствие в супе вас не пугает. Вы ее даже не почувствуете. А ведь редьку едят не только в свежем виде, но и варят, запекают, маринуют. Вы редьку можете заменить на редис или исключить вообще.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, горячие блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из гороха, суп из овощей, суп с капустой, супы
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1,30 минут
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 200 г капуста белокочанная
  • 2 шт. картофель
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1 шт. морковь
  • 40-50 г сельдерей корневой
  • 50 г редька
  • 3 ст.лож. манная крупа
  • 4 ст.лож. зеленый замороженный горошек
  • по вкусу бульон куриный
  • по вкусу специи
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, горячие блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из гороха, суп из овощей, суп с капустой, супы
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1,30 минут
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 200 г капуста белокочанная
  • 2 шт. картофель
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1 шт. морковь
  • 40-50 г сельдерей корневой
  • 50 г редька
  • 3 ст.лож. манная крупа
  • 4 ст.лож. зеленый замороженный горошек
  • по вкусу бульон куриный
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Сварите куриный бульон. Я варила из бульон из домашней куриной спинки с стеблями петрушки с парой листьев лаврового, соль и пару зубчиков чеснока. Готовый бульон процедила, а мясо разобрала от костей.
  2. Теперь сам суп. Нарежьте мелким кубиком морковь, корень сельдерея, лук и отправьте в кипящий процеженный бульон.
  3. Нарежьте более крупным кубиком картофель, мелкой соломкой или кубиком нарежьте редьку и нашинкуйте капусту. Отправьте все эти овощи в суп.
  4. Варите минут 20 после закипания.
  5. Через 20 минут тонкой струйкой всыпьте манную крупу.
  6. Добавьте зеленый замороженный горошек. Варите суп еще пять минут.
  7. И в последнюю очередь добавьте специи, за пару минут до полной готовности. Я использую соль, черный перец, сухие - базилик и орегано, сухой лук и чеснок, курукуму.
  8. Овощной суп на курином бульоне с манкой и горошком готов. Приятного аппетита!

Фасолевый суп с грибами и куриными желудочками

Распечатать рецепт
 Фасолевый суп с грибами и куриными желудочками
Фасолевый суп с грибами и куриными желудочками. Этот вкуснейший суп готовлю на воде и добавляю в самом конце сваренные отдельно куриные желудочки. Суп наваристый, ароматный, с большим количеством овощей, грибов и фасолью. Да, еще добавляю макароны маленького размера "Звездочки". Заправляю суп сметаной - она сбалансируем все вкусы. Попробуйте приготовьте.
Кухня русская, украинская
Keyword горячие блюда, грибной суп, обед, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с грибами, суп с макаронами, суп с помидором, суп с фасолью, супы
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 8-10 шт. куриные желудочки
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 150 г шампиньон
  • 1 шт. перец болгарский
  • 2 шт. помидор
  • 3 шт. картофель
  • 1,5 стакан фасоль вареная или консервированная
  • 3 ст.лож. макароны звездочка
  • по вкусу сметана по желанию
  • по вкусу специи
Кухня русская, украинская
Keyword горячие блюда, грибной суп, обед, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с грибами, суп с макаронами, суп с помидором, суп с фасолью, супы
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 8-10 шт. куриные желудочки
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 150 г шампиньон
  • 1 шт. перец болгарский
  • 2 шт. помидор
  • 3 шт. картофель
  • 1,5 стакан фасоль вареная или консервированная
  • 3 ст.лож. макароны звездочка
  • по вкусу сметана по желанию
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Сварите куриные желудочки до готовности. Варите с добавлением стеблей любой зелени, лавровым листом, парой зубчиков чеснока.
  2. Параллельно готовьте суп. На растительном масле тушите под крышкой на малом огне, мелко нарезанный лук с морковью на крупной терке. Тушите до мягкости.
  3. Огонь чуть увеличьте до среднего и добавьте шампиньоны, нарезанные средним кубиком. Жарьте минуты 2-3, перемешивая.
  4. На минуту добавьте болгарский перец, нарезанный мелким кубиком.
  5. И следом отправьте мелко нарезанные помидоры. готовьте еще минуты три.
  6. Нарежьте картофель удобными для еды кусочками и отправьте в суп вместе с консервированной фасолью или ранее сваренной. Залейте все водой - количество жидкости определяйте сами на свой вкус. Варите до готовности картофеля.
  7. Подготовьте мелкие макароны "звездочка" и сваренные куриные желудочки нарежьте мелким кубиком. Бульон с желудочек я не использую.
  8. В готовый суп отправьте макароны и желудочки, посолите, поперчите, добавьте специи для супа и по желанию - сметану. Я добавила 2 ст. лож. Доведите до кипения суп и выключайте. Дайте супу настояться минут 15. За это время макароны полностью приготовятся.
  9. Фасолевый суп с грибами и куриными желудочками готов. Приятного аппетита!

Суп с фаршем капустой и сыром

Распечатать рецепт
 Суп с фаршем капустой и сыром
Суп с фаршем капустой и сыром. Надоели однообразные супы, щи и борщ? Хочется попробовать что-то с новым ароматом и вкусом?. Тогда советую приготовить этот незатейливый суп - он и ароматны и очень вкусный. Готовится просто из доступных ингредиентов. Сыр, капуста и мясной фарш здесь играют главную роль. А вот картофель или кукурузную крупу можно исключить или заменить на другие ингредиенты. Сыр берите любой, какой только плавится. Фарш тоже на ваш выбор - свиной, говяжий, куриный, из индейки - выбор большой.
Keyword горячие блюда, обед, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с капустой, суп с крупой, супы
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 45-50 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 250-300 г фарш свино-говяжий
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 1 ст. лож. томатная паста
  • 3 шт. картофель
  • 150 г капуста белокочанная
  • 1 ст.лож. кукурузная крупа
  • 2 ст.лож. сыр "Янтарь" с горкой
  • по вкусу специи
Keyword горячие блюда, обед, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с капустой, суп с крупой, супы
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 45-50 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 250-300 г фарш свино-говяжий
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 1 ст. лож. томатная паста
  • 3 шт. картофель
  • 150 г капуста белокочанная
  • 1 ст.лож. кукурузная крупа
  • 2 ст.лож. сыр "Янтарь" с горкой
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Нарежьте мелким кубиком лук и жарьте на растительном масле пару минут на среднем огне. Добавьте фарш и увеличьте огонь, перемешивая лопаткой, разбивайте крупные кусочки. Жарьте пока фарш поменяет цвет с розового на светло-коричневый.
  2. Теперь натрите морковь на крупной терке и отправьте с томатной пастой в фарш, перемешайте, обжарьте в течении минуты. Влейте стакан воды и тушите минут 15 на малом огне.
  3. Параллельно поставьте кастрюлю с водой, отправьте в нее чищенный и нарезанный картофель. Доведите до кипения.
  4. И добавьте нашинкованную капусту.
  5. Через минут 15 отправьте в суп заправку с овощами и фаршем, следом добавьте ложку с горкой кукурузную крупу. Варите после закипания, минут 15 на малом огне. Густоту супа определяйте на свой вкус.
  6. Забросьте в суп сыр, перемешивая, подождите когда он разойдется в кастрюле, посолите, поперчите, добавьте мелко нарезанный чеснок и можно выключать огонь.
  7. Суп с фаршем капустой и сыром готов! Приятного аппетита!

Куриный суп с манкой и цветной капустой

Распечатать рецепт
 Куриный суп с манкой и цветной капустой
Куриный суп с манкой и цветной капустой. Предлагаю вашему вниманию легкий для желудка - суп и легкий в приготовлении. Суп готовится на курином бульоне, хотя вы можете его заменить на любой другой или приготовить на воде. Для загустителя использую манную крупу. Суп выходит с нежной консистенцией. Если вы предпочитаете супы - пюре, этот суп можно быстро превратить, перебив его блендером.
Кухня русская, украинская
Keyword блюда из цветной капусты, горячие блюда, манная крупа, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с капустой, суп с крупой, супы
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1,5 литр бульон куриный или по вкусу
  • 3 шт. картофель
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. лук
  • 250-300 г капуста цветная
  • 2 ст.лож. манная крупа
  • 1 ст.лож. сливочное масло
  • 1 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 2 зуб. чеснок
  • по вкусу специи
Кухня русская, украинская
Keyword блюда из цветной капусты, горячие блюда, манная крупа, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с капустой, суп с крупой, супы
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1,5 литр бульон куриный или по вкусу
  • 3 шт. картофель
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. лук
  • 250-300 г капуста цветная
  • 2 ст.лож. манная крупа
  • 1 ст.лож. сливочное масло
  • 1 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 2 зуб. чеснок
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Сварите бульон из любых частей курицы. бульон процедите и мясо курицы разберите на более мелкие кусочки.
  2. Очистите и нарежьте кубиком картофель, залейте куриным бульоном и варите минут пять.
  3. Соцветия цветной капусты разберите на более мелкие и отправьте к картофелю. Варите еще минут 10.
  4. И параллельно на сковороде готовьте заправку сначала на растительном масле. Мелко нарежьте лук и жарьте с морковью натертой на крупной терке до мягкости. Добавьте сливочное масло.
  5. Когда овощи станут мягкими, всыпьте манную крупу, перемешайте и тушите минуту.
  6. Переложите заправку в суп.
  7. Следом отправьте мясо курицы, суп посолите, поперчите и добавьте мелко нарезанный чеснок. Варите еще минуту и выключите огонь. Накройте крышкой и дайте минут пять супу настояться.
  8. Куриный суп с манкой и цветной капустой готов. Приятного аппетита!

Фасолевый суп с овощами и пшеном

Распечатать рецепт
 Фасолевый суп с овощами и пшеном
Фасолевый суп с овощами и пшеном. Не пробовали такой суп? Если нет, тогда советую приготовить. Суп очень вкусный, наваристый, сытный, ароматный. Здесь картофель не используется, хотя - это на ваш вкус. Если вы не представляете первое блюдо без этого овоща, тогда добавляйте. Набор овощей вы можете изменить. Перец болгарский можно исключить, а свежие томаты заменить на томатную пасту - если вы будете готовить суп в зимнее время года.
Keyword блюда из цветной капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, горячие блюда, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с крупой, суп с помидором, суп с фасолью, супы
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2/3 стакан пшено
  • 1 банка фасоль вареная или консервированная
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. перец болгарский
  • 2 шт. помидор
  • 3 соцветия капуста цветная
  • по вкусу специи
  • по вкусу бульон куриный
Keyword блюда из цветной капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, горячие блюда, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с крупой, суп с помидором, суп с фасолью, супы
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2/3 стакан пшено
  • 1 банка фасоль вареная или консервированная
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. перец болгарский
  • 2 шт. помидор
  • 3 соцветия капуста цветная
  • по вкусу специи
  • по вкусу бульон куриный
Инструкции
  1. Сварите куриный бульон из любых частей курицы. Я варю из спинки с ребрами, шеей. бульон солю и добавляю к курице лавровый лист, чеснок и перец горошком. Готовый бульон процедите.
  2. Мясо разберите.
  3. Промойте в нескольких водах пшено, забросьте в кастрюлю и добавьте сразу вареную ранее фасоль или используйте консервированную.
  4. Залейте бульоном и после закипания, варите на малом огне, пока подготовите остальные ингредиенты.
  5. На сковороде с оливковым маслом жарьте на среднем огне мелко нарезанный лук с морковью на крупной терке до мягкости.
  6. Добавьте мелко нарезанный болгарский перец. Перемешайте и продолжайте жарить еще пару минут.
  7. Мелко нарежьте помидоры и готовьте еще минут пять.
  8. В суп забросьте маленькие соцветия цветной капусты, для этого разберите большие соцветия на самые маленькие, чтобы удобно было есть.
  9. Следом заправку и мясо курицы, перемешайте, посолите, доведите до кипения. Варите еще минут пять, чтобы сварились соцветия капусты. В конце приготовления, поперчите, добавьте мелко нарезанный чеснок, перетертые в ступке специи - зира с тмином. Еще добавьте сухой чеснок, если имеется.

Гороховый суп «необычный рецепт»

Распечатать рецепт
 Гороховый суп "необычный рецепт"
Гороховый суп "необычный рецепт". Я вас советую приготовить такой необычный гороховый суп. Он очень вкусный. Если вы исключите из рецепта сливочное масло, то суп мгновенно станет постным. Хотя вы можете использовать любой бульон на свой выбор. Можно в суп добавить копченостей.
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, блюда с капустой, горячие блюда, овощные блюда, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из гороха, суп из овощей, суп с грибами, суп с капустой, суп с помидором, супы
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1,5 стакан горох сухой
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 200 г шампиньон
  • 2 шт. помидор
  • 100-150 г капуста белокочанная
  • по вкусу специи
  • 2 ст.лож. масло сливочное
  • 1 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, блюда с капустой, горячие блюда, овощные блюда, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из гороха, суп из овощей, суп с грибами, суп с капустой, суп с помидором, супы
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1,5 стакан горох сухой
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 200 г шампиньон
  • 2 шт. помидор
  • 100-150 г капуста белокочанная
  • по вкусу специи
  • 2 ст.лож. масло сливочное
  • 1 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
Инструкции
  1. Нарежьте мелко лук и морковь натрите на крупной терке, жарьте на малом огне со сливочным и растительным маслом минут пять-семь, до мягкости. Жарьте прямо в кастрюле, в которой будете варить суп.
  2. Нарежьте кубиком шампиньоны и жарьте еще минуты три.
  3. Небольшим кубиком нарежьте помидоры, забросьте к овощам и тушите, перемешав минуты две. Чтобы овощи не горели, добавьте чуть воду.
  4. Заранее сварите горох или используйте горох в брикетах. Я варю горох сразу 1 кг. до готовности, а потом остывший, раскладываю по пакетам и замораживаю.
  5. Залейте в кастрюлю воду и добавьте нашинкованную капусту. Доведите до кипения и варите минут 15-20. В конце приготовления, посолите и поперчите. Добавьте свои любимые специи по вкусу. Я добавила только сухие - лук и чеснок.
  6. Гороховый суп "необычный рецепт" готов. Приятного аппетита!

Овощной суп на рыбном бульоне

Распечатать рецепт
 Овощной суп на рыбном бульоне
Овощной суп на рыбном бульоне. Суп приготовлен из сезонных доступных овощей - кабачок, помидор, болгарский перец салатный - самый обыкновенный, лук, морковь и картофель. Бульон готовила из отходов лосося - голова, плавники, хвост и ребра. Бульон можно сварить из любой морской рыбы. Суп легкий, вкусный и полезный. Да и готовится просто. А набор овощей можно менять на свое усмотрение.
Keyword блюда из лосося, блюда из семги, блюда из форели, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, горячие блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты первых блюд, рыбный суп, суп из овощей, суп с помидором, супы
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30-40 минут
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 60 г кабачок
  • 3 шт. картофель
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. перец болгарский
  • 2-3 помидор
  • по вкусу соль, перец
  • 1 пучок зелень
бульон
  • 1 шт. лосось свежий голова, хвост, ребра, плавники, хребет
  • 3 зуб. чеснок
  • 2 шт. лавровый лист
  • 4 шт. перец душистый
  • 4 шт. перец черный горошком
  • 2-3 веточки укроп
Keyword блюда из лосося, блюда из семги, блюда из форели, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, горячие блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты первых блюд, рыбный суп, суп из овощей, суп с помидором, супы
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30-40 минут
Пассивное время 1 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 60 г кабачок
  • 3 шт. картофель
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. перец болгарский
  • 2-3 помидор
  • по вкусу соль, перец
  • 1 пучок зелень
бульон
  • 1 шт. лосось свежий голова, хвост, ребра, плавники, хребет
  • 3 зуб. чеснок
  • 2 шт. лавровый лист
  • 4 шт. перец душистый
  • 4 шт. перец черный горошком
  • 2-3 веточки укроп
Инструкции
  1. Варю сначала бульон из половины головы лосося, хвоста, плавников и ребер с душистым и черным горошком перца, укропом, чесноком и лавровым листом. Готовый бульон процедить, а мясо рыбы отсоединить от костей. Я варила бульон 1 час.
  2. Влейте ложку оливкового масла в кастрюлю, нарежьте соломкой кабачок и обжарьте.
  3. Добавьте не крупно нарезанный картофель...
  4. И залейте бульоном. После закипания, варите на самом малом огне минут 15-20.
  5. Параллельно жарьте на среднем огне мелко нарезанный лук и морковь, нарезанную тонкой соломкой.
  6. Через минут пять добавьте перец, нарезанный кубиком или соломкой, жарьте пару минут.
  7. Мелко нарежьте помидоры и жарьте с овощами минут 5-7 на малом огне.
  8. Овощи отправьте в суп, посолите, поперчите и доведите до кипения.
  9. Добавьте петрушку с укропом и снимите с плиты.
  10. Овощной суп на рыбном бульоне готов. Приятного аппетита!

Холодник с жареным картофелем

Распечатать рецепт
 Холодник с жареным картофелем
Холодник с жареным картофелем. Хочу поделиться с вами замечательной идеей. Здесь подается горячий жареный картофель с холодным супом. Суп готовьте любой, можно приготовить окрошку или холодник. Готовьте по своему любимому рецепту. Но в суп не добавляйте вареный картофель, его заменит жареный, который не бросают в суп, а подают на отдельном блюде и едят вприкуску. Я буду готовить холодник с редисом и его зеленью, с вареной куриной грудкой на кефире и воде.
Кухня Белорусская
Keyword рецепты первых блюд, суп из овощей, супы, холодник, холодный суп
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 20-30 минут
Пассивное время 1 час
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. свекла средний размер
  • 5 шт. редис с листьями
  • 2 шт. огурец
  • 2 шт. куриное яйцо вареное
  • 0,5 шт. куриная грудка вареная
  • 400 мл. кефир
  • по вкусу вода
  • по вкусу зелень
  • по вкусу соль, перец
  • 4-6 шт. картофель
  • 70 г сметана
Кухня Белорусская
Keyword рецепты первых блюд, суп из овощей, супы, холодник, холодный суп
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 20-30 минут
Пассивное время 1 час
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. свекла средний размер
  • 5 шт. редис с листьями
  • 2 шт. огурец
  • 2 шт. куриное яйцо вареное
  • 0,5 шт. куриная грудка вареная
  • 400 мл. кефир
  • по вкусу вода
  • по вкусу зелень
  • по вкусу соль, перец
  • 4-6 шт. картофель
  • 70 г сметана
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты заранее. Сварите свеклу, яйца и куриную грудку. Конечно, варим все ингредиенты в отдельной посуде. Приступаем к приготовления холодника. Свеклу очистите и натрите на мелкой терке.
  2. Теперь редис. Я буду использовать и листья редиса. Листья нарежьте очень мелко и нарежьте сам редис мелким кубиком.
  3. Мелким кубиком нарежьте огурцы.
  4. Нарежьте мелко яйца.
  5. И вареную куриную грудку разберите на волокна и нарежьте поперек на мелкие кусочки.
  6. Залейте все кефиром, посолите по вкусу. Я еще добавила сметану, но вы пробуйте на вкус и добавляйте по своему.
  7. Залейте чистой водой или газированной. Перемешайте, добавьте еще укроп и петрушку. Пусть холодник настоится.
  8. А тем временем нужно почистить и нарезать соломкой картофель, ополосните и промокните полотенцем насухо.
  9. Хорошо нагрейте сковороду с растительным маслом и забросьте просушенный картофель. Не загружайте сковороду горкой картофеля, иначе картофель будет тушиться, а не жариться. Лучше жарьте две партии или берите большую сковороду, или используйте сразу две сковороды. Жарьте до румяной корочки на огне чуть выше среднего, в процессе приготовления, не солите. Когда картофель покрылся корочкой, убавьте чуть огонь, накройте крышкой и доведите до готовности. Готовый картофель посолите и поперчите.
  10. Холодник с жареным картофелем готов. Подавайте вместе два блюда отдельно. Картофель не бросают в холодник, а едят вприкуску. Приятного аппетита!

Заготовка для кабачкового супа — заморозка

Распечатать рецепт
 Заготовка для кабачкового супа - заморозка
Заготовка для кабачкового супа - заморозка. Сейчас время заготовок на зиму. Предлагаю заморозку для супа из простого и доступного набора овощей - кабачок (обязательно молодой), помидор (желательно плотные, хорошо подходят сливки), болгарский перец (самый обычный любых цветов) и морковь. Добавьте еще любую зелень на ваш выбор и зеленый лук - он по желанию. Как готовить суп из этой заморозки. Сварите Любой бульон. жарьте на растительном или сливочном масле мелко нарезанный лук с морковью и чесноком, влейте бульон, добавьте картофель и варите минут 15, потом отправьте замороженные овощи (размораживать предварительно не нужно) и варите еще минут 15. С овощами вы можете добавить любую пасту, готовую фасоль или нут. Рецептов множество. Если кому интересно, пишите, спрашивайте - ответим.
Keyword "Ленивая хозяйка", заготовки, заготовки на зиму, заморозка, суп из овощей, супы
Время подготовки 15-20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 пучок лук зеленый
  • 1 пучок петрушка
  • 1 шт. кабачок молодой 200 г - примерно
  • 10 шт. помидор сливки
  • 1 большой морковь 200 г или 2 небольшие
  • 3-4 шт. перец болгарский не тот крупный мясистый
Keyword "Ленивая хозяйка", заготовки, заготовки на зиму, заморозка, суп из овощей, супы
Время подготовки 15-20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 пучок лук зеленый
  • 1 пучок петрушка
  • 1 шт. кабачок молодой 200 г - примерно
  • 10 шт. помидор сливки
  • 1 большой морковь 200 г или 2 небольшие
  • 3-4 шт. перец болгарский не тот крупный мясистый
Инструкции
  1. Зеленый лук и петрушку мелко нарежьте. Можно еще добавить укроп по желанию.
  2. Маленьким кубиком нарежьте молодой кабачок.
  3. Таким же кубиком нарежьте болгарский перец.
  4. Помидоры нарежьте кубиком, но чуть крупнее.
  5. Морковь натрите на крупной терке.
  6. Смешайте все овощи и тщательно перемешайте руками на столе или большой миске. Расстелите пищевую пленку и переложите часть овощей. Количество берите примерное - сколько вам нужно овощей на суп.
  7. Каждую порцию заверните отдельно и можно отправлять на хранение в морозильную камеру до приготовления супа.