Keyword: соленая выпечка

Белый хлеб на воде — базовый рецепт

Распечатать рецепт
 Белый хлеб на воде - базовый рецепт
Белый хлеб на воде - базовый рецепт. Предлагаю вашему вниманию базовый рецепт хлеба на воде из пшеничной муки. Вам еще понадобится соль, сахар и сухие дрожжи. Вот и все и хлеб получится очень вкусный. Как рассчитать количество воды и муки. Нужно взять количество воды умножить на 100 и разделить на 58 и вы получите количество муки. К примеру - я буду готовить из 230 мл. воды. 230 умножить на 100 и разделить на 58 получилось = 396.55 г
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, в духовке, выпечка, домашний хлеб, праздничная выпечка, соленая выпечка, хлеб
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 3 час
Пассивное время 2,5 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 400 г мука
  • 230 мл. вода
  • 1 чай. лож. сахар
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
  • 0,5 чай.лож. соль
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, в духовке, выпечка, домашний хлеб, праздничная выпечка, соленая выпечка, хлеб
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 3 час
Пассивное время 2,5 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 400 г мука
  • 230 мл. вода
  • 1 чай. лож. сахар
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
  • 0,5 чай.лож. соль
Инструкции
  1. В теплую воду всыпьте сахар, дрожжи и ложку муки. температура воды не должна превышать 28-32 гр. Можно использовать и холодную воду, но тогда вам придется дольше ждать поднятия теста. Все смешали и перемешайте. Накройте крышкой или влажным полотенцем и оставьте в теплом месте на минут 15. Это мы приготовили опару.
  2. Когда по поверхности пошли маленькие пузырьки, опара готова.
  3. Начинаем всыпать просеянную муку - всыпьте пока половину заявленной и не забудьте всыпать соль. перемешайте в миске лопаткой, а потом замесите тесто на столе, подсыпая остальную муку.
  4. Смажьте миску растительным маслом и верните тесто в миску, накройте влажным полотенцем или пленкой и оставьте на час в теплом месте.
  5. Через час тесто у вас увеличится в 2-3 раза. Нужно тесто обмять, для этого ударьте по тесту пару раз кулаком. Выньте тесто из миски и на весу - в руках края теста, как бы подворачивайте под низ.
  6. А еще проще - выложите тесто на стол и руками растяните, придавая форму толстой лепешки, потом лепешку сверните в рулет и перенесите в форму для выпекания или кладем на противень и можно выпекать без специальной формы. Оставьте в покое тесто на минут 40-50 в теплом месте, накрыв его полотенцем.
  7. Когда тесто увеличилось, смажьте верхушку растительным маслом. Только осторожно, чтобы тесто не осело. Нагрейте духовку до 180 гр. и отправьте заготовку на минут 25-30.
  8. Проверяйте готовность хлеба деревянной шпажкой. готовый хлеб сразу нужно вынуть из формы и водрузите на решетку. А чтобы верхняя корочка получилась мягкой, смажьте обычной водой пока хлеб горячий. Но если вам нужна хрустящая корочка, тогда эта процедура вам не нужна. Полностью остудите хлеб и можно нарезать.
  9. Белый хлеб на воде - базовый рецепт готов. Приятного аппетита!

Ленивый пирог с яйцом и зеленым луком

Распечатать рецепт
 Ленивый пирог с яйцом и зеленым луком
Ленивый пирог с яйцом и зеленым луком. Это ленивый пирог с начинкой из вареных яиц и зеленого лука. ленивый - потому, что готовится тесто на считанные минуты и его не нужно замешивать руками. Пирог очень вкусный. Если у вас и ваших близких хватит терпения и вы оставите пирог на сутки, на следующий день он будет еще вкуснее - это уже проверено. Но этот пирог не выдержал испытаний и был разрезан как толок вышел из духовки. Пирог хорош и в теплом виде, но в остывшем все же вкуснее.
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", в духовке, выпечка, завтрак, идея для завтрака, обед, обед на работу, пирог с яйцом и зеленым луком, пироги, пироги заливные, праздничная выпечка, соленая выпечка, сытный завтрак
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто для пирога
  • 150 г мука
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 250 г сметана
  • 1 чай.лож. сахар
  • 0,5 чай.лож. соль
  • 1,5 чай.лож. разрыхлитель теста
начинка
  • 3 шт. куриное яйцо вареное
  • 100-150 г лук зеленый
  • 1 ст.лож. сметана
  • по вкусу соль, перец
Кухня домашняя
Keyword "Ленивая хозяйка", в духовке, выпечка, завтрак, идея для завтрака, обед, обед на работу, пирог с яйцом и зеленым луком, пироги, пироги заливные, праздничная выпечка, соленая выпечка, сытный завтрак
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто для пирога
  • 150 г мука
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 250 г сметана
  • 1 чай.лож. сахар
  • 0,5 чай.лож. соль
  • 1,5 чай.лож. разрыхлитель теста
начинка
  • 3 шт. куриное яйцо вареное
  • 100-150 г лук зеленый
  • 1 ст.лож. сметана
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Нарежьте мелко лук.
  2. Яйца варите после закипания 6-7 минут, остудите в холодной воде и нарежьте мелким кубиком. Соедините с луком, добавьте сметану, соль и перец по вкусу - перемешайте и отставьте. Это будет начинка для пирога.
  3. Теперь тесто. Оно готовится очень просто и быстро, вам даже не понадобится миксер. Соедините яйца со сметаной и тщательно перемешайте венчиком до однородной массы.
  4. Муку смешайте с солью, сахаром и разрыхлителем, пересыпьте в жидкую смесь.
  5. И тщательно перемешайте в однородную массу.
  6. Смажьте подходящую форму растительным маслом и перелейте большую часть теста. Я вылила 2/3 теста, а 1/3 оставила для верха.
  7. На тесто разложите начинку ровным слоем.
  8. Залейте начинку оставшимся тесто и распределите его ровным слоем лопаткой, смоченной в воде, чтобы тесто не прилипало. Духовка у вас уже разогрета до 180 гр.
  9. Отправьте пирог в уже разогретую духовку и выпекайте минут 40. Ориентир держите на свою духовку. А готовность пирога проверяйте деревянной шпажкой.
  10. Остудите полностью пирог и можно нарезать прямо в форме или переложите пирог на блюдо. Ленивый пирог с яйцом и зеленым луком готов. Приятного аппетита!

Пицца с грибами и жареным луком

Распечатать рецепт
 Пицца с грибами и жареным луком
Пицца с грибами и жареным луком. Невероятное множество рецептов приготовления пиццы. Много рецептов приготовления самого теста, поэтому готовьте тесто по своему фирменному рецепту или по моему рецепту или купите готовое тесто, если не желаете возиться с ним. И начинок для пиццы существует великое количество. Я предлагаю приготовить начинку из свежих шампиньонов с жареным луком и тремя видами сыра. А соус будет быстрого приготовления - свежие томаты с чесноком и сыром янтарь - этот сыр вы можете заменить на любой другой мягкий сыр. Пицца выходит очень вкусная, ароматная.
Кухня Italian
Keyword в духовке, выпечка, Грибные блюда, Грибы, завтрак, закуски, обед, обед на работу, пицца, приготовление на плите, приготовление на сковороде, соленая выпечка, сытный завтрак
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30-40 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
тесто для пиццы
  • 2 стакан мука
  • 2/3 стакан вода
  • 1 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
  • 2-3 ст.лож. оливковое масло
соус для пиццы
  • 1 шт. помидор крупный
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. сыр "Янтарь"
начинка для пиццы
  • 1 шт. лук
  • по вкусу соль, перец
  • 3 шт. шампиньон
  • 50 г сыр твердый
  • 50 г сыр моцарелла
  • по вкусу зелень
  • 3 ст. лож. оливковое масло 1 лож. для лука, 1 лож. для смазки теста, 1 лож. для поливки готовой пиццы
Кухня Italian
Keyword в духовке, выпечка, Грибные блюда, Грибы, завтрак, закуски, обед, обед на работу, пицца, приготовление на плите, приготовление на сковороде, соленая выпечка, сытный завтрак
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30-40 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
тесто для пиццы
  • 2 стакан мука
  • 2/3 стакан вода
  • 1 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
  • 2-3 ст.лож. оливковое масло
соус для пиццы
  • 1 шт. помидор крупный
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. сыр "Янтарь"
начинка для пиццы
  • 1 шт. лук
  • по вкусу соль, перец
  • 3 шт. шампиньон
  • 50 г сыр твердый
  • 50 г сыр моцарелла
  • по вкусу зелень
  • 3 ст. лож. оливковое масло 1 лож. для лука, 1 лож. для смазки теста, 1 лож. для поливки готовой пиццы
Инструкции
  1. Приготовьте тесто для пиццы - соедините муку, оливковое масло, воду, соль, сахар и дрожжи.
  2. Замесите тесто, накройте его влажным полотенцем и оставьте его на столе пока будем заниматься остальными продуктами.
  3. Приготовьте соус для пиццы. Ну здесь все просто, печь не нужна. Соус будет из свежих помидоров. Помидоры натрите на крупной терке (кожура останется в руках 0 выбросите ее). На мелкой терке натрите чеснок, добавьте мягкий сыр "Янтарь", соль и пере по вкусу - тщательно все перемешайте.
  4. Теперь лук. берите любой лук, у меня красный. Нарежьте полукольцами, сразу посолите (соль начнет вытягивать сок из лука и он быстрее обмякнет и приготовится) жарьте на ложке оливкового масла до мягкости. Подготовьте еще грибы - нарежьте их пластинами толщиной 0,3-0,4 см.
  5. Вернемся к тесту. Застелите противень пергаментной бумагой, припудрите бумагу манкой - тонким слоем. Растяните или раскатайте тесто в пласт, перенесите на противень и смажьте ложкой или двумя оливковым маслом. Масло защитит тесто от проникания соуса - тесто не будет квелым после выпечки.
  6. Теперь слой соуса из помидора и сыра.
  7. Натрите твердый сыр на мелкой терке.
  8. Разложите по всей площадке пластины грибов, сверху разбросайте жареный лук, чуть поперчите и посолите грибы.
  9. И разложите ломтики сыра моцарелла. Если вы используете твердый сыр моцарелла, тогда натрите его не крупной терке. Духовка уже нагрета до 230-240 гр.
  10. Отправляем пиццу в горячую духовку и выпекаем минут 10-15.
  11. Пиццу выньте из духовки, посыпьте рукколой или базиликом, сбрызнете оливковым маслом и нарежьте на порционные кусочки. Пицца с грибами и жареным луком готова. Приятного аппетита!

Котлеты из смешанного фарша на лепешках с маринованным луком

Распечатать рецепт
 Котлеты из смешанного фарша на лепешках с маринованным луком
Котлеты из смешанного фарша на лепешках с маринованным луком. Недавно в ресторане подали вот такое блюдо. Горячие котлеты на теплых лепешках, посыпанные маринованным луком с соусом для шашлыка. Котлеты были приготовлены на открытом огне, да еще маринованный лук... Аромат и вкус похож как у шашлыка. Решила повторить блюдо дома. Открытого огня не было, но блюдо удалось - это очень вкусно. Не хотите лепешки готовить дома, используйте магазинные готовые лепешки или лаваш.
Keyword блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, в духовке, выпечка, горячие блюда, котлеты, лепешка, обед, обед на работу, праздничная выпечка, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, соленая выпечка
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 1, 30 час
Пассивное время 45-50 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
маринованный лук
  • 200 г лук
  • 200 мл. вода холодная
  • 30 мл. уксус винный
  • 1 ст. лож. сахар или мед
  • 2 ст. лож. соевый соус
  • 4-5 веточек петрушка и укроп
котлеты
  • 450 г фарш свино-говяжий
  • 1 шт. яйцо
  • 1 ст. лож. сметана
  • 4 веточки петрушка и укроп
  • 2-3 ст. лож. хлебная крошка
  • по вкусу растительное масло для жарки
лепешки
  • 2 стакана мука
  • 2 ст. лож. сливочное масло
  • 1 чай. лож. дрожжи сухие
  • 0,5 чай. лож. соль
  • 2/3 стакан вода
  • 1 ст. лож. оливковое масло для смазки лепешек
  • 1 чай. лож. семена льна
Keyword блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, в духовке, выпечка, горячие блюда, котлеты, лепешка, обед, обед на работу, праздничная выпечка, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, соленая выпечка
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 1, 30 час
Пассивное время 45-50 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
маринованный лук
  • 200 г лук
  • 200 мл. вода холодная
  • 30 мл. уксус винный
  • 1 ст. лож. сахар или мед
  • 2 ст. лож. соевый соус
  • 4-5 веточек петрушка и укроп
котлеты
  • 450 г фарш свино-говяжий
  • 1 шт. яйцо
  • 1 ст. лож. сметана
  • 4 веточки петрушка и укроп
  • 2-3 ст. лож. хлебная крошка
  • по вкусу растительное масло для жарки
лепешки
  • 2 стакана мука
  • 2 ст. лож. сливочное масло
  • 1 чай. лож. дрожжи сухие
  • 0,5 чай. лож. соль
  • 2/3 стакан вода
  • 1 ст. лож. оливковое масло для смазки лепешек
  • 1 чай. лож. семена льна
Инструкции
  1. Замаринуйте лук. Нарежьте лук полукольцами, сделайте маринад из воды, уксуса и сахара и замочите в нем лук, чуть отжать руками, но без фанатизма. Отправьте в холодильник на время.
  2. Теперь фарш. Смешайте фарш с яйцом, хлебной крошкой, соль, перец и зелень мелко нарезанная. Тщательно перемешайте. Если фарш суховат, добавьте ложку сметаны.
  3. Формуйте из фарша котлеты и отправьте в холодильник.
  4. Теперь лепешки. Смешайте муку с солью, дрожжами, сливочным маслом и водой, замесите тесто.
  5. Перенесите его на тарелку, накройте влажным полотенцем и оставьте на минут 30.
  6. Через 30-50 минут разделите тесто на 2 части и каждую растяните руками, придавая форму продолговатой лепешки. перенесите лепешки на противень, застеленный пергаментной бумагой, смажьте оливковым маслом и посыпьте семенами льна. Дайте минут 15-20 лепешкам отдохнуть.
  7. А потом отправьте в духовку на минут 15 при температуре 180 гр.
  8. Параллельно выньте из холодильника котлеты, нагрейте хорошо сковороду с растительным маслом и жарьте котлеты...
  9. С двух сторон до румяной корочки на среднем огне, потом огонь убавьте и тушите под крышкой до готовности минут 15. При этом пару раз переверните.
  10. Подошла очередь лука. Слейте маринад с лука полностью, влейте соевый соус и смешайте с зеленью.
  11. Собираем блюдо. Разложите лепешки на тарелки, сверху котлеты и посыпьте маринованным луком. Подавайте с соусом для шашлыка. Котлеты из смешанного фарша на лепешках с маринованным луком готовы. Приятного аппетита!

Пицца с цукини и помидором под чесночным соусом

Распечатать рецепт
 Пицца с цукини и помидором под чесночным соусом
Пицца с цукини и помидором под чесночным соусом. Для этой пиццы понадобятся только овощи и сыр. А томатный соус заменить вкуснейший чесночный соус, он даст невероятный аромат овощам. Будет очень вкусно. Тесто для пиццы вы можете взять готовое или приготовить по своему рецепту или посмотрите на нашем сайте рецепт теста для пиццы. Ссылку на рецепт теста для пиццы смотрите в самом низу в разделе - "Примечание к рецепту"
Кухня домашняя
Keyword выпечка, завтрак, закуски, обед, обед на работу, пицца, соленая выпечка
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 250-300 г тесто для пиццы
  • 50 г сыр твердых сортов
  • 90 г сыр моцарелла
  • 4-5 шт. помидор сливки
  • 1/4 шт. кабачок молодой
соус для пиццы
  • 6 ст.лож. оливковое масло
  • 2 зуб. чеснок
  • по вкусу перец черный
  • по вкусу соль крупного помола
  • 0,5 чай.лож. паприка сладкая
  • 1 чай.лож. орегано
Кухня домашняя
Keyword выпечка, завтрак, закуски, обед, обед на работу, пицца, соленая выпечка
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 250-300 г тесто для пиццы
  • 50 г сыр твердых сортов
  • 90 г сыр моцарелла
  • 4-5 шт. помидор сливки
  • 1/4 шт. кабачок молодой
соус для пиццы
  • 6 ст.лож. оливковое масло
  • 2 зуб. чеснок
  • по вкусу перец черный
  • по вкусу соль крупного помола
  • 0,5 чай.лож. паприка сладкая
  • 1 чай.лож. орегано
Инструкции
  1. Приготовьте соус для пиццы. Натрите чеснок на мелкой терке и смешайте с солью, оливковым маслом, паприкой, черным перцем и орегано, перемешайте.
  2. Раскатайте тесто в тонкий пласт на пергаментной бумаге, перетащите бумагу с тесто на противень. тесто смажьте соусом - 1 ст.лож и парочку.
  3. Натрите сверху твердый сыр на мелкую терку.
  4. Очень тонкими пластинами нарежьте кабачок, разложите по всей поверхности пиццы и смажьте соусом чесночным.
  5. Помидоры сливки разрежьте на 4 части каждый и отправьте в оставшийся соус, перемешайте, чтобы помидоры полностью или частично покрылись соусом.
  6. На кабачки разложите помидоры и кружки нарезанного сыра моцарелла.
  7. Отправьте в разогретую духовку до 220 гр. на минут 15. Готовую пиццу сбрызнете соком лимона, оливковым маслом и посыпьте зеленью.
  8. Пицца с цукини и помидором под чесночным соусом готова. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Смотрите рецепт - тесто для пиццы здесь 

Кабачковый пирог с сыром


Распечатать рецепт


Кабачковый пирог с сыром

Кабачковый пирог с сыром. Этот пирог очень легкий в приготовлении из доступных продуктов. такой пирог можно подать вместо хлеба к первым блюдам, подать с овощным салатом, к мясу, птице или рыбе. Можно подать к чаю или кофе. Можно подавать в теплом или холодном состоянии. Я такой пирог готовила специально к малосольной семге. Кусочек пирог смажьте сливочным маслом и с тонким ломтиком семги - ну очень вкусно.

Keyword блюда легкие в приготовлении, в духовке, выпечка, домашний хлеб, закуски, закуски из овощей, пироги, соленая выпечка, хлеб

Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут

Порции
4 порции


Ингредиенты
  • 150 г кабачок
  • 50 г сыр твердый
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 75 г мука
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • по вкусу соль, перец

Keyword блюда легкие в приготовлении, в духовке, выпечка, домашний хлеб, закуски, закуски из овощей, пироги, соленая выпечка, хлеб

Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут

Порции
4 порции


Ингредиенты
  • 150 г кабачок
  • 50 г сыр твердый
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 75 г мука
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
  • по вкусу соль, перец


Инструкции
  1. Натрите кабачок на крупной терке, сыр натрите на мелкой терке, вбейте яйцо. Тщательно перемешайте лопаткой.

  2. Добавьте муку, разрыхлитель, соль и перец и еще раз перемешайте в однородную массу.

  3. Смажьте пергаментную бумагу растительным маслом и застелите подходящую форму для выпекания. Переложите тесто. Заранее разогрейте духовку до 180 гр. и отправьте пирог на минут 25.

  4. Через 25 минут выньте пирог и смажьте верхушку майонезом или сметаной, верните пирог в духовку еще на 15-20 минут.

  5. Готовность пирога проверяйте деревянной шпажкой.

  6. Кабачковый пирог с сыром готов.
    Приятного аппетита!

Лепешки с сыром

Распечатать рецепт
 Лепешки с сыром
Лепешки с сыром. Очень нежное тесто у этих лепешек с сырной начинкой. Сыра здесь много, но вы можете контролировать процесс и добавлять его на свое усмотрение. Сыр берите любой, только такой сорт, чтобы он плавился. Такие лепешки можно взять с собой на работу, в дорогу или на пикник. Из этого количества теста вы можете приготовить небольшие лепешки или как в моем случае - две штуки. У меня большие лепешки, одной достаточно на две персоны.
Keyword в духовке, выпечка, лепешка, обед, обед на работу, праздничная выпечка, сдобные булочки, соленая выпечка
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 2,15 час
Пассивное время 1,45 час
Порции
2 лепешки
Ингредиенты
  • 250-270 г мука
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 180 мл. вода
  • 20 мл. растительное масло
  • 0,5 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
  • 400 г сыр сливочный
Keyword в духовке, выпечка, лепешка, обед, обед на работу, праздничная выпечка, сдобные булочки, соленая выпечка
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 2,15 час
Пассивное время 1,45 час
Порции
2 лепешки
Ингредиенты
  • 250-270 г мука
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 180 мл. вода
  • 20 мл. растительное масло
  • 0,5 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
  • 400 г сыр сливочный
Инструкции
  1. Смешайте в теплой воде сахар, дрожжи, масло и яйцо - перемешайте венчиком.
  2. Всыпьте половину муки с солью, перемешайте лопаткой, а потом с остальной мукой замесите тесто на столе.
  3. Верните тесто в миску, накройте пленкой или крышкой и оставьте на час.
  4. Когда тесто увеличится в два-три раза, нужно его обмять.
  5. Разделите тесто на две части. Накройте их полотенцем или пленкой и оставьте отдохнуть еще на минут 15.
  6. И начинаем работать с одной частью теста. Припудрите стол мукой и придайте тесту форму лепешки, скалка пока не нужна, пальцами как бы растягивайте лепешку. Сыр натрите на мелкой терке и переложите часть на лепешку. Сколько сыра вы будете класть - это ваше дело. Я дала примерное количество в перечне ингредиентов.
  7. Края лепешки соберите к центру и закрепите их.
  8. Переверните лепешку швом вниз и теперь раскатывайте очень аккуратно скалкой. Здесь вы тоже можете проявить свое желание. Хотите оставьте толстенькую лепешку, хотите раскатайте в очень тонкий пласт.
  9. Переложите лепешку на противень, застеленный пергаментной бумагой и в центре сделайте небольшую дырочку. Отправьте в разогретую духовку до 200 гр. на 10 минут.
  10. Теперь выньте лепешку и сверху посыпьте еще сыром (хотя это не обязательно), верните лепешку еще на 15 минут. И так выпекаем остальные лепешки.
  11. Лепешки с сыром готовы. Присыпьте из черным перцем или паприкой.
  12. Приятного аппетита!

Домашние сосиски в тесте

Распечатать рецепт
 Домашние сосиски в тесте
Домашние сосиски в тесте. Если вы любите сосиски в тесте, тогда давайте их готовить дома. Вы будете точно знать из чего они приготовлены. Тесто будет универсальное, бюджетное - из него можно приготовить пирожки с любой начинкой, булочки. Тесто нежное, воздушное и долго не черствеет.
Keyword блюда из сосисок, в духовке, выпечка, завтрак, закуски, идея для завтрака, обед на работу, соленая выпечка, сосиски в тесте, сытный завтрак
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 2,5 час
Пассивное время 2 час
Порции
8 шт.
Ингредиенты
  • 200 г мука муки может пойдет чуть больше или меньше
  • 120 мл. вода или молоко
  • 20 мл. растительное масло
  • 0,5 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 0,5 чай.лож. дрожжи сухие
  • 1 шт. куриное яйцо
  • сосиски
Keyword блюда из сосисок, в духовке, выпечка, завтрак, закуски, идея для завтрака, обед на работу, соленая выпечка, сосиски в тесте, сытный завтрак
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 2,5 час
Пассивное время 2 час
Порции
8 шт.
Ингредиенты
  • 200 г мука муки может пойдет чуть больше или меньше
  • 120 мл. вода или молоко
  • 20 мл. растительное масло
  • 0,5 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 0,5 чай.лож. дрожжи сухие
  • 1 шт. куриное яйцо
  • сосиски
Инструкции
  1. Смешайте теплую воду с яйцом, маслом, сахаром и дрожжами, перемешайте.
  2. Всыпьте муку с солью и замесите тесто, чтобы оно не липло к рукам.
  3. Тесто накройте пленкой, чтобы не поступал воздух и оставьте на час.
  4. Когда тесто увеличится в размерах, нужно его обмять и оставьте на несколько минут -15, чтобы оно не сопротивлялось при формовки.
  5. Припудрите рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто в тонкий пласт скалкой.
  6. Нарежьте нарежьте тесто на 8 частей по длине.
  7. Сосиски сырые разрежьте на 2 части и оберните каждую половинку полоской теста внахлест.
  8. Переложите на противень с пергаментной бумагой и оставьте еще на минут 30.
  9. Когда тесто увеличится в размерах, нагрейте духовку до 200 гр.
  10. И отправьте заготовки в уже разогретую духовку на минут 20 до румяности. Еще хорошо бы смазать готовые сосиски смесью воды и сахара. Будет тесто очень мягким после остывания. Для этого нужно в теплой воде 5-6 ст. лож. перемешать 1 ст. лож. сахара. И смажьте кисточкой горячие сосиски в тесте.
  11. Домашние сосиски в тесте готовы. Приятного аппетита!