Keyword: салат из помидоров

Салат из пекинской капусты под соусом из хрена

Распечатать рецепт
 Салат из пекинской капусты под соусом из хрена
Салат из пекинской капусты под соусом из хрена. Приготовьте салат из банального набора овощей и заправьте его сметаной и готовым соусом из хрена и вы поймете, что это очень вкусно и салат достоин даже для праздничного стола. Добавьте в него еще сладкую кукурузу - она отлично сочетается с острым хреном. Вы можете салат подать как самостоятельную закуску или как гарнир к картофелю, мясным и рыбным блюдам, к пасте или каше из любой крупы.
Кухня домашняя
Keyword овощные салаты, праздничные салаты, салат из капусты, салат из моркови, салат из пекинской капусты, салат из помидоров, салат с кукурузой, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 200 г капуста пекинская
  • 1 шт. морковь
  • 4 шт. укроп
  • 4 шт. петрушка
  • 1 стакан кукуруза консервированная
  • 2 шт. помидор
  • 2 ст.лож. сметана
  • 1 чай.лож. тертый хрен готовый с горкой
  • по вкусу соль, перец
Кухня домашняя
Keyword овощные салаты, праздничные салаты, салат из капусты, салат из моркови, салат из пекинской капусты, салат из помидоров, салат с кукурузой, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 200 г капуста пекинская
  • 1 шт. морковь
  • 4 шт. укроп
  • 4 шт. петрушка
  • 1 стакан кукуруза консервированная
  • 2 шт. помидор
  • 2 ст.лож. сметана
  • 1 чай.лож. тертый хрен готовый с горкой
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Тонкой соломкой нарежьте пекинскую капусту, на крупной терке натрите сырую морковь.
  2. Тонко нарежьте лук-порей - предварительно лист нужно вымыть под проточной водой. Нарежьте укроп и петрушку.
  3. С кукурузы слейте жидкость, зерна смешайте с салатом. Заправьте сметаной, хреном, солью и перцем. Тщательно перемешайте салат.
  4. И в последнюю очередь добавьте помидоры, нарезанные средним размером. Перемешайте.
  5. Салат из пекинской капусты под соусом из хрена готов. Приятного аппетита!

Овощной салат с крабовыми палочками

Распечатать рецепт
 Овощной салат с крабовыми палочками
Овощной салат с крабовыми палочками. Перед вами вполне себе праздничный салат. Конечно, его вы можете готовить хоть каждый день. Он легкий и в приготовлении и для вашего организма. Поэтому он хорош в новогоднюю ночь, ведь салат состоит из овощей, кукурузы и оливок с добавлением крабовых палочек. А еще сала очень яркий и его совсем не обязательно украшать. Для заправки я использовала мягкий сыр "Янтарь", он отлично скрепит ингредиенты салата. А вот майонез вы можете заменить на сметану с горчицей.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, овощные салаты, праздничные салаты, Салат из крабовых палочек, салат из огурцов, салат из помидоров, салат с оливками, салат с сыром, салаты без майонеза, салаты из овощей
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15-20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 6 шт. крабовые палочки
  • 2 шт. помидор средний размер
  • 0,5 шт. перец болгарский красный
  • 12 шт. оливки черные
  • 0,5 стакан кукуруза замороженная или консервированная
  • 1 шт огурец небольшой грамм на 100
  • по вкусу зелень и зеленый лук по желанию
  • 2 ст.лож. мягкий сыр "Янтарь"
  • по вкусу майонез
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, овощные салаты, праздничные салаты, Салат из крабовых палочек, салат из огурцов, салат из помидоров, салат с оливками, салат с сыром, салаты без майонеза, салаты из овощей
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15-20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 6 шт. крабовые палочки
  • 2 шт. помидор средний размер
  • 0,5 шт. перец болгарский красный
  • 12 шт. оливки черные
  • 0,5 стакан кукуруза замороженная или консервированная
  • 1 шт огурец небольшой грамм на 100
  • по вкусу зелень и зеленый лук по желанию
  • 2 ст.лож. мягкий сыр "Янтарь"
  • по вкусу майонез
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для салата. Разморозьте крабовые палочки, их достаточно ополоснуть в теплой воде. Удалите косточки у оливок, если они имеются. С кукурузы консервированной слейте жидкость, а если зерна замороженные, залейте их на пять минут теплой водой. Воду потом слейте. Очистите от внутренней части болгарский перец.
  2. Начинаем готовить сам салат. Нарезка не крупная, а форма любая на ваш выбор - соломка, кубик. Нарежьте огурец и зеленый лук.
  3. Нарежьте сладкий болгарский перец.
  4. Добавьте кукурузу.
  5. Нарежьте оливки и крабовые палочки.
  6. И помидоры. Важно с помидора удалить жидкую часть с косточками.
  7. Заправьте салат мягким сыром "янтарь" и майонезом по вкусу. Тщательно перемешайте.
  8. При помощи большого кулинарного кольца выложите салат на блюдо. Овощной салат с крабовыми палочками готов. Приятного аппетита!

Салат из брокколи и помидором

Распечатать рецепт
 Салат из брокколи и помидором
Салат из брокколи и помидором. Очень легкий салат для организма и легкий в плане приготовления. Всего два основных ингредиента - помидоры и брокколи. Лук берите на свое усмотрение - красный, белый салатный или обычный желтый репчатый. Заправкой может служить майонез - это для тех, кто его любит и не представляет салаты без его участия. Или используйте сметану, йогурт - тоже будет вкусно. У меня очень легкая и ароматная заправка с чесноком и ароматными специями на основе растительного масла с винным уксусом, который вы можете заменить на сок лимона. Такой салат отлично будет себя чувствовать в компании с мясом, рыбой или птицей. С картофелем, пастой или кашей.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, овощные салаты, постные блюда, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, салат из помидоров, салаты, салаты без майонеза, салаты из брокколи, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2-3 шт. помидор
  • 5-6 соцветий брокколи
  • 1 шт. лук красный
  • по вкусу зелень
соус - заправка
  • 3 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 ст.лож. уксус винный
  • 1 ст.лож. горчица сладкая
  • по вкусу перец черный
  • 1 чай.лож. орегано
  • 1/3 чай.лож. кориандр
  • 1/3 чай.лож. сухой чеснок или 1 зубчик чеснока на терку
  • по вкусу соль
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, Блюда ПП, овощные салаты, постные блюда, праздничные салаты, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, салат из помидоров, салаты, салаты без майонеза, салаты из брокколи, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2-3 шт. помидор
  • 5-6 соцветий брокколи
  • 1 шт. лук красный
  • по вкусу зелень
соус - заправка
  • 3 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 ст.лож. уксус винный
  • 1 ст.лож. горчица сладкая
  • по вкусу перец черный
  • 1 чай.лож. орегано
  • 1/3 чай.лож. кориандр
  • 1/3 чай.лож. сухой чеснок или 1 зубчик чеснока на терку
  • по вкусу соль
Инструкции
  1. Чтобы не мыть лишнюю посуду, готовлю соус - заправку сразу в салатнике. Смешайте оливковое масло, винный уксус, сладкую американскую горчицу, соль, перец, орегано, кориандр и сухой чеснок. Все тщательно перемешайте до состояния эмульсии.
  2. Брокколи разберите на порционные соцветия и отварите в подсоленной воде две минуты. Воду слейте, а брокколи в горячем виде смешайте с заправкой. Так брокколи впитают больше ароматов, нежели были бы они в холодном состоянии.
  3. Нарежьте тонкими полукольцами красный или белый салатный лук и зелень. Я использую укроп и петрушку. Смешайте с брокколи и заправкой.
  4. Остался помидор. Помидор нарежьте не мелко и не крупно. Смешайте с салатом. Сразу подавайте.
  5. Салат из брокколи и помидором готов. Приятного аппетита!

Помидорный салат с авокадо и брокколи

Распечатать рецепт
 Помидорный салат с авокадо и брокколи
Помидорный салат с авокадо, брокколи и брынзой. Если у вас нет авокадо, можете свободно вычеркнуть его из перечисленных ингредиентов, салат и без него будет вкусным. Салат с авокадо вы можете подать как самостоятельное блюдо - оно сытное, а без авокадо можно использовать как гарнир к картофелю, рыбе, птице, мясу, пасте. Брынзу можно заменить на творог или сыр фета, на любой другой сорт.
Кухня домашняя
Keyword авокадо, овощные салаты, праздничные салаты, салат из помидоров, салат с авокадо, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты из брокколи, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 15-20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. помидор
  • 1 шт. авокадо
  • 150 г брокколи
  • 100 г брынза
  • 3 ст.лож. оливковое масло
  • 2 ст.лож. сок лимона
  • по вкусу соль
Кухня домашняя
Keyword авокадо, овощные салаты, праздничные салаты, салат из помидоров, салат с авокадо, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты из брокколи, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 15-20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. помидор
  • 1 шт. авокадо
  • 150 г брокколи
  • 100 г брынза
  • 3 ст.лож. оливковое масло
  • 2 ст.лож. сок лимона
  • по вкусу соль
Инструкции
  1. Приготовьте соус для салата, чтобы в нем сразу перемешать авокадо от потемнения. Смешайте оливковое масло, сок лимона, соль и перец по вкусу.
  2. Разрежьте авокадо вдоль на 2 части, выньте косточку и чай. ложкой вынимайте мякоть авокадо. Перемешайте с соусом.
  3. Средним кубиком нарежьте помидоры.
  4. Брокколи разберите на небольшие соцветия и отварите две минуты в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и остудите под холодной проточной водой, оставьте на несколько минут в дуршлаге, чтобы стекла жидкость и потом смешайте с салатом.
  5. Мелким кубиком нарежьте брынзу и перемешайте салат.
  6. Помидорный салат с авокадо и брокколи готов. Приятного аппетита!

Азиатский салат из курицы с овощами

Распечатать рецепт
 Азиатский салат из курицы с овощами
Азиатский салат из курицы с овощами. Если у вас осталось бесхозное мясо курицы и вы не знаете куда его применить, советую приготовить освежающий, овощной салат с вареным или жареным мясом курицы. Салат легкий, бодрящий с ароматными и пикантными добавками. Это микс из свежих и полезных для здоровья овощей. Вы можете такой салат готовить хоть каждый день, используя все новый набор овощей и у вас будут различные салаты.
Кухня азиатская
Keyword азиатский салат, мясные салаты, овощные салаты, праздничные салаты, салат из капусты, салат из моркови, салат из огурцов, салат из пекинской капусты, салат из помидоров, салат с редисом, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. морковь сырая
  • 1 шт. лук красный
  • 7 шт. редис
  • 2 шт. огурец
  • 2 шт. помидор
  • 1 шт. веточки мяты
  • 2 шт. тимьян веточка
  • по вкусу листья салата
  • 3 лист капуста пекинская
  • 250 г вареное куриное мясо
заправка для салата
  • 3 ст. лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 2-3 ст. лож. сок лимона
  • 2 ст. лож. соевый соус
  • 1 чай. лож. рыбий соус
  • 1 чай. лож. сахар
  • по вкусу перец черный
  • 1 чай. лож. соус чили или по вкусу
  • 1 зуб. чеснок
Кухня азиатская
Keyword азиатский салат, мясные салаты, овощные салаты, праздничные салаты, салат из капусты, салат из моркови, салат из огурцов, салат из пекинской капусты, салат из помидоров, салат с редисом, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. морковь сырая
  • 1 шт. лук красный
  • 7 шт. редис
  • 2 шт. огурец
  • 2 шт. помидор
  • 1 шт. веточки мяты
  • 2 шт. тимьян веточка
  • по вкусу листья салата
  • 3 лист капуста пекинская
  • 250 г вареное куриное мясо
заправка для салата
  • 3 ст. лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 2-3 ст. лож. сок лимона
  • 2 ст. лож. соевый соус
  • 1 чай. лож. рыбий соус
  • 1 чай. лож. сахар
  • по вкусу перец черный
  • 1 чай. лож. соус чили или по вкусу
  • 1 зуб. чеснок
Инструкции
  1. Сырую морковь нарежьте тонкой соломкой, полукольцами нарежьте красный лук или белый салатный. редис нарежьте соломкой или тонкими кружками.
  2. Огурец разрежьте вдоль на две части и поперек на тонкие ломтики. Мята - небольшие листики оставьте целыми, а более крупные мелко нарежьте.
  3. дольками нарежьте помидоры и нарвите листья салата.
  4. Тонко нарежьте пекинскую капусту (мягкую часть). Отделите листики тимьяна от веточек.
  5. Разберите вареное мясо курицы на волокна и нарежьте их поперек на более мелкие части. Отправьте в салат.
  6. Приготовьте соус для салата. Смешайте растительное масло, сок лимона, сахар, соус чили, черный перец, соевый соус и рыбный соус ( у меня его не было). Тщательно все перемешайте. По желанию натрите на мелкой терке в соус еще зубчик чеснока.
  7. Заправьте салат, перемешайте.
  8. Азиатский салат из курицы с овощами готов. Сразу подавайте. Приятного аппетита!

Теплый салат из куриной печени с овощами

Распечатать рецепт
 Теплый салат из куриной печени с овощами
Теплый салат из куриной печени с овощами. Салат вполне заменит полноценный обед или ужин, в нем уже есть и главное блюдо - в виде куриной печени и гарнир - в виде болгарского перца и помидоров. Добавьте для свежести любую зелень и ароматную заправку. Чеснок из заправки можно исключить - это если вам еще придется общаться с людьми)). Таким же образом вы можете приготовить салат из печени индейки, свиной или говяжьей. Очень вкусно - советую приготовить.
Кухня домашняя
Keyword мясные салаты, овощные салаты, праздничные салаты, салат из помидоров, салат с куриной печенью, салаты, салаты без майонеза, салаты простые, теплый салат
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 6-7 шт. куриная печень
  • 2 шт. болгарский перец
  • 2 шт. помидор
  • 1-2 ст.лож. соевый соус
  • 4 веточки петрушка
  • 1 пучок руккола
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха для жарки
  • 1 ст.лож. мука
заправка для салата
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 чай.лож. мед
  • 1 зуб. чеснок
  • щепотка перец черный
  • 1 чай.лож. бальзамический уксус
Кухня домашняя
Keyword мясные салаты, овощные салаты, праздничные салаты, салат из помидоров, салат с куриной печенью, салаты, салаты без майонеза, салаты простые, теплый салат
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 6-7 шт. куриная печень
  • 2 шт. болгарский перец
  • 2 шт. помидор
  • 1-2 ст.лож. соевый соус
  • 4 веточки петрушка
  • 1 пучок руккола
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха для жарки
  • 1 ст.лож. мука
заправка для салата
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 чай.лож. мед
  • 1 зуб. чеснок
  • щепотка перец черный
  • 1 чай.лож. бальзамический уксус
Инструкции
  1. Очистите куриную печень от плевы и разрежьте ее на 2 части. Посыпьте ложкой муки, перемешайте аккуратно, чтобы покрыть каждый кусочек мукой - солить не нужно.
  2. Нагрейте сковороду с растительным маслом, переложите печень и жарьте на среднем огне до корочки со всех сторон. До готовности не доводите. На это уйдет пару, тройку минут. Подготовьте болгарский перец - очистите от внутренней части и нарежьте соломкой.
  3. Отправьте к печени и сразу влейте столовую ложку соевого соуса. Огонь все тот же. жарьте минуты две, перемешав пару раз. А пока нарежьте крупными дольками помидоры.
  4. Переложите в сковороду к печени и перцу, перемешайте. Накройте крышкой, убавьте огонь и тушите минут 10. Попробуйте на соль, сейчас еще можно влить вторую ложку соевого соуса.
  5. В конце приготовления посыпьте блюдо зеленью - мелко нарезанной петрушкой или укропом. Перемешайте и выключите огонь, накройте крышкой.
  6. А пока салат настаивается приготовьте соус. Смешайте оливковое масло, зернистую горчицу, мед, чеснок через пресс и черный перец, соль по вкусу (не забывайте, что в салате уже имеется соленый соевый соус) и бальзамический уксус, перемешайте.
  7. Переложите салат на блюдо. Если у вас есть руккола или шпинат, самое время добавить и полейте соусом. Теплый салат из куриной печени с овощами готов. Приятного аппетита!

Помидорный салат с сыром

Распечатать рецепт
 Помидорный салат с сыром
Помидорный салат с сыром. Салат содержит всего два главных ингредиенты - сладкий, мясистый помидор и ваш любимый сыр, у меня сливочный. Если у вас имеется зелень, используйте ее. У меня случился укроп, но вы можете использовать петрушку, базилик, шпинат. Салат собирается слоями и пропитываются заправкой из сметаны и плавленого мягкого сыра "Янтарь". Салат очень вкусный, его не стыдно подать и гостям на праздничный стол. Он отлично подойдет как закуска к горячительным напиткам.
Кухня домашняя
Keyword закуски, закуски из овощей, овощные салаты, праздничные салаты, салат из помидоров, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, слоеные салаты, холодные закуски
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. помидор
  • 150 г сыр сливочный
  • 4-5 веточки укроп
заправка
  • 100 г сметана
  • 50 г мягкий сыр "Янтарь"
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу соль
Кухня домашняя
Keyword закуски, закуски из овощей, овощные салаты, праздничные салаты, салат из помидоров, салат с сыром, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые, слоеные салаты, холодные закуски
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. помидор
  • 150 г сыр сливочный
  • 4-5 веточки укроп
заправка
  • 100 г сметана
  • 50 г мягкий сыр "Янтарь"
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу соль
Инструкции
  1. Приготовьте заправку. Смешайте сметану и мягким сыром "Янтарь" или другим сыром. Можно такой сыр заменить на майонез. Пропустите через пресс небольшой зубчик чеснока, перемешайте.
  2. Подготовьте помидоры - нарежьте на ломтики. Мелко нарежьте укроп и сыр натрите на мелкой терке. Подготовьте большой салатник или возьмите порционные формочки. Предпочтительнее использовать прозрачную посуду, так можно увидеть слои и салат будет выглядеть празднично. На дно салатников капните ложку заправки.
  3. Сверху выложите ломтики помидоров. посыпьте чуть укропом.
  4. Слой сыра и сверху чуть заправку.
  5. И так сделайте 2 или 3 слоя. Завершающий слой - сыр или заправка. Помидорный салат с сыром готов. Приятного аппетита!

Овощной салат под хреновой заправкой

Распечатать рецепт
 Овощной салат под хреновой заправкой
Овощной салат под хреновой заправкой. Невероятно вкусный и ароматный салат с хреновой заправкой. Хрен вы можете приготовить сами - в домашних условиях, а можете купить его в магазине, что я и сделала. Вы скажете: "Не слишком ли в заправке остроты - и хрен и чеснок?" Но чеснок здесь только для еле уловимого аромата - 0,5 зубчика небольшого размера. В салат, кроме привычных продуктов, еще добавляю кабачок, но если его нет - это не обязательно. Я просто с кабачками, как в последний вагон отходящего поезда))) А салат советую приготовить - это очень вкусно.
Кухня домашняя
Keyword овощные салаты, праздничные салаты, салат из огурцов, салат из помидоров, салат с кабачком, салаты, салаты без майонеза, салаты из кабачка, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г помидор 1 крупный
  • 100 г огурец
  • 100 г кабачок
  • 1 шт. лук красный
  • 5 веточек петрушка
хреновая заправка
  • 1 чай.лож. тертый хрен готовый
  • 3 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 зуб. чеснок
Кухня домашняя
Keyword овощные салаты, праздничные салаты, салат из огурцов, салат из помидоров, салат с кабачком, салаты, салаты без майонеза, салаты из кабачка, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 г помидор 1 крупный
  • 100 г огурец
  • 100 г кабачок
  • 1 шт. лук красный
  • 5 веточек петрушка
хреновая заправка
  • 1 чай.лож. тертый хрен готовый
  • 3 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 зуб. чеснок
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. Кабачок берите молодой, но если он зрелый, тогда срежьте кожуру и выньте внутреннюю часть. Если кожура у огурца горькая, срежьте ее, в противном случае - она испортит весь салат.
  2. Приготовьте в салатнике хреновую заправку. Смешайте готовый хрен - белый или свекольный, приготовленный вами лично или магазинный с оливковым маслом, соком лимона (чтобы не портить весь лимон, выдавливая сок, просто отрежьте пару ломтиков лимона и выдавите из них сок), чесноком через пресс, солью и перцем. Тщательно перемешайте.
  3. В первую очередь отправьте в заправку красный лук, нарезанный тонкими полукольцами, перемешайте - пусть лук маринуется.
  4. Второй ингредиент пойдет мариноваться к луку - кабачок, нарезанный соломкой, перемешайте.
  5. Теперь добавьте мелко нарезанную петрушку и огурец соломкой, перемешайте.
  6. И последним отправьте помидор. Помидор не мельчите, но и не слишком крупно нарезайте. Перемешайте, попробуйте на соль и перец. Если нужно добавьте.
  7. Овощной салат под хреновой заправкой готов. Сразу подавайте. Приятного аппетита!

Помидорный салат с маринованными луком и грибами

Распечатать рецепт
 Помидорный салат с маринованными луком и грибами
Помидорный салат с маринованными луком и грибами. Салат по этому рецепту выходит вкуснейший, освежающий. Его вы можете подать как гарнир к любым мясным или рыбным блюдам, а можете отварить картофель или пасту - тоже будет вкусно. А на ужин вы можете подать только этот салат, если вы на ночь предпочитаете легкую пищу. В салате используется сырой шампиньон, он будет быстро мариноваться вместе с луком.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, гарнир, овощные салаты, праздничные салаты, салат из грибов, салат из помидоров, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. помидор крупный
  • 1 шт. лук красный
  • 200 г шампиньон
маринад для лука
  • 150 мл. вода
  • 2 ст.лож. уксус винный
  • 1 ст.лож. сахар
соус для салата
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • по вкусу соль, перец
  • 1 зуб. чеснок
  • 1-2 ст.лож. маринад с лука
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, гарнир, овощные салаты, праздничные салаты, салат из грибов, салат из помидоров, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. помидор крупный
  • 1 шт. лук красный
  • 200 г шампиньон
маринад для лука
  • 150 мл. вода
  • 2 ст.лож. уксус винный
  • 1 ст.лож. сахар
соус для салата
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • по вкусу соль, перец
  • 1 зуб. чеснок
  • 1-2 ст.лож. маринад с лука
Инструкции
  1. В первую очередь нужно замариновать лук. Смешайте холодную воду с уксусом (у меня красный винный уксус) с сахаром, перемешайте. Лук нарежьте полукольцами и замочите в маринаде на минут 30 или дольше. Лучше в холодильнике.
  2. Приготовьте соус, смешав оливковое масло с зернистой горчицей. добавьте маринованный лук - лук не отжимайте, пусть попадет чуть маринада в соус. Я еще добавила ложку маринада, перемешайте.
  3. Я добавила половину чай. лож. сванскую соль. Если у вас ее нет, тогда просто добавьте соль, перец и чеснок через пресс. Перемешайте.
  4. Нарежьте тонкими пластинами сырые шампиньоны и хорошо перемешайте в соусе с луком, пусть грибы покроются и пропитаются. Оставьте их так минут на пять.
  5. Не слишком мелко нарежьте помидоры.
  6. И любую зелень. Я использую листья салата - просто нарвала их. Тщательно перемешайте.
  7. Помидорный салат с маринованными луком и грибами готов. Сразу подавайте. Приятного аппетита!

Салат из баклажана с помидором и яйцом

Распечатать рецепт
 Салат из баклажана с помидором и яйцом
Салат из баклажана с помидором и яйцом. Ну очень вкусный и сытный салат выходит по этому рецепту. Чтобы текстура салата вышла нежной, обязательно срежьте кожуру с баклажана. А если хотите, чтобы салат выглядел ярче, тогда кожуру оставьте. Я срезала. Салат заправляется майонезом, который вы можете заменить на соус из сметаны с горчицей и соком лимона.
Кухня домашняя
Keyword овощные салаты, праздничные салаты, салат из баклажана, салат из помидоров, салат с яйцом, салаты, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. баклажан крупный
  • 2 шт. куриное яйцо вареное
  • 2-3 шт. помидор
  • 4 шт. лук зеленый
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу майонез
  • по вкусу перец черный
  • 2 ст.лож. растительное масло
Кухня домашняя
Keyword овощные салаты, праздничные салаты, салат из баклажана, салат из помидоров, салат с яйцом, салаты, салаты из овощей, салаты простые
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. баклажан крупный
  • 2 шт. куриное яйцо вареное
  • 2-3 шт. помидор
  • 4 шт. лук зеленый
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу майонез
  • по вкусу перец черный
  • 2 ст.лож. растительное масло
Инструкции
  1. Снимите кожуру с баклажана и нарежьте кубиком размером примерно - 2 на 2 см. Посыпьте солью, перемешайте и оставьте на минут 15-30. Потом нужно хорошо отжать жидкость с кусочков баклажана.
  2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и жарьте до готовности - до золотистой корочки.
  3. Переложите жареный баклажан на тарелку, застеленную бумажной салфеткой. Пусть салфетка впитывает масло, а баклажан остывает.
  4. Параллельно залейте яйца холодной водой и варите после закипания, 6-7 минут. Яйца остудите в холодной воде, почистите и нарежьте кубиком. Нарежьте зеленый лук.
  5. Смешайте с остывшими кусочками баклажана.
  6. Помидоры нарежьте кусочками как и баклажан. Заправьте салат майонезом, чесноком на мелкой терке и черный перец. перемешайте, попробуйте на соль.
  7. Салат из баклажана с помидором и яйцом готов. Приятного аппетита!