Салат "Фатуш" из овощей с сухариками. Салат ливанской кухни. Разновидностей приготовления этого салата много. Но несколько ингредиентов неизменные - специя сумах, сухарики, свежие овощи, много зелени, мята и растительное масло. Такой салат вы можете подать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным или рыбным блюдам.
Хлеб для сухариков вы можете заменить на лаваш или питу. Набор зелени меняйте на свое усмотрение, но листья мяты оставьте.
| Время подготовки | 15 минут |
| Время приготовления | 15 минут |
| Порции |
2 порции
|
Ингредиенты
- 2 ломтика батон или хлеб
- масло сливочное или растительное
- сумах
- 1 зубчик чеснок
- по вкусу соль, перец, сахар
- 2 шт. помидор
- 1 шт. огурец
- 2 шт. редис
- по вкусу перец чили
- 1 горсть зелень мята, руккола, шпинат, листья салата
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Приготовьте в первую очередь домашние сухарики. Нарежьте кубиком хлеб, перемешайте с парой ложек растительного масла и подсушите на сухой сковороде до румяности.
- Приготовьте соус для салата, прямо в миске, в которой будете перемешивать ингредиенты. Смешайте растительное масло с сумахом, соль, сахар по вкусу. Выдавите через пресс зубчик чеснока.
- Микс зелени забросьте в соус, перемешайте.
- Нарежьте огурец и острый перец удобными для вас кусочками. Перемешайте.
- Нарежьте кубиком помидор. Редис нарежьте тонкими пластинами. Тщательно перемешайте.
- И самом конце приготовления, добавьте сухарики. Перемешайте.
- Салат "Фатуш" из овощей с сухариками готов. Приятного аппетита!
