Keyword: запеканка

Запеканка из кабачка с фрикадельками

Распечатать рецепт
 Запеканка из кабачка с фрикадельками
Запеканка из кабачка с фрикадельками. Советую приготовить это замечательное блюдо, которое готовится легко и просто из кабачка с любым мясным фаршем. Здесь фрикадельки запекаются в духовке на овощной "подушке". И вам не нужно будет стоять у плиты и контролировать фрикадельки на сковороде. Такой блюдо можно приготовить для все семьи, увеличив количество ингредиентов. Можно такую запеканку включить в повседневное меню, а можно приготовить и на праздничный стол.
Кухня русская, украинская
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из кабачков, блюда из фарша, в духовке, горячие блюда, запекание, запеканка, идея для ужина, обед, праздничные блюда, рецепты вторых блюд, свинина с овощами, ужин, фрикадельки
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 45-50 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 300 г фарш свино-говяжий
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2 ст.лож. хлебная крошка
  • по вкусу соль, перец
"подушка" для фрикаделек
  • 150 г кабачок молодой
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 0,5 стакан кукуруза замороженная или консервированная
  • 0,5 стакан овсяные хлопья
  • по вкусу зелень
  • по вкусу соль, перец
  • 20-30 г сыр
Кухня русская, украинская
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из кабачков, блюда из фарша, в духовке, горячие блюда, запекание, запеканка, идея для ужина, обед, праздничные блюда, рецепты вторых блюд, свинина с овощами, ужин, фрикадельки
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 45-50 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 300 г фарш свино-говяжий
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2 ст.лож. хлебная крошка
  • по вкусу соль, перец
"подушка" для фрикаделек
  • 150 г кабачок молодой
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 0,5 стакан кукуруза замороженная или консервированная
  • 0,5 стакан овсяные хлопья
  • по вкусу зелень
  • по вкусу соль, перец
  • 20-30 г сыр
Инструкции
  1. Берите любой фарш на ваш выбор, вбейте яйцо, посолите и поперчите, добавьте хлебную крошку и тщательно перемешайте.
  2. Влажными руками формуйте фрикадельки - с размером определяйтесь сами, можно их сделать маленькими, а можно большими. Только от размера будет зависеть время приготовления. У меня размер фрикаделек с куриное небольшое яйцо. Отправьте на время в холодильник.
  3. А сами займемся "Подушкой". На крупной терке натрите молодой кабачок, вбейте яйцо, всыпьте овсяные хлопья.
  4. Добавьте зерна кукурузы, мелко нарежьте зелень, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте и оставьте на столе минут на 15-30, чтобы овсянка набухла.
  5. Переложите овощную массу в форму для запекания, сверху разложите фрикадельки.
  6. Закройте фольгой форму и отправьте в духовку на минут 20 при температуре 180 гр.
  7. Выньте запеканку из духовки (духовка все еще работает), снимите фольгу, посыпьте сыром, натертым на мелкой терке. Верните в духовку и запекайте еще минут 10.
  8. Запеканка из кабачка с фрикадельками готова. Приятного аппетита!

Запеканка из макарон «Капрезе»

Распечатать рецепт
 Запеканка из макарон "Капрезе"
Запеканка из макарон "Капрезе". Название запеканки итальянское, но не думаю, что в Италии так готовят запеканку. Это уже наши хозяйки или повара придумали такое вкуснейшее блюдо, по мотивам итальянского салата "Капрезе". Макароны для этой запеканки берите любой формы и размера. Сыр для соуса используйте любой сорт, но чтобы он хорошо плавился. Помидоры черри вы можете заменить на помидоры сливки. А сыр моцарелла - берите любой ( в шариках или тот, который трется на терку. Советую приготовить и попробовать такую запеканку.
Keyword блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, горячие блюда, для детей, завтрак, запекание, запеканка, идея для завтрака, идея для ужина, обед, паста, паста с сыром
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г макароны
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. тимьян листья
  • 2 ст.лож. масло сливочное или сливки
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 30 г сыр твердый
  • 7-8 шт. помидор черри
  • 90 г сыр моцарелла
  • по вкусу листья базилика или другая зелень
  • кунжут по желанию
Keyword блюда из макарон, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, выпечка, горячие блюда, для детей, завтрак, запекание, запеканка, идея для завтрака, идея для ужина, обед, паста, паста с сыром
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г макароны
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. тимьян листья
  • 2 ст.лож. масло сливочное или сливки
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 30 г сыр твердый
  • 7-8 шт. помидор черри
  • 90 г сыр моцарелла
  • по вкусу листья базилика или другая зелень
  • кунжут по желанию
Инструкции
  1. Нарежьте мелко чеснок и нарвите листики тимьяна. Переложите в сковороду, влейте ложку оливкового масла и потомите минуту на малом огне- не жарьте.
  2. Добавьте сливочное масло и выключите огонь, масло разойдется в горячей сковороде.
  3. В миску вбейте яйцо.
  4. К яйцу натрите на мелкой терке сыр.
  5. Тщательно перемешайте яйцо с сыром вилкой. И влейте чуть теплую заправку из масла с чесноком. Перемешайте.
  6. Параллельно сварите макароны аль-денте в подсоленной воде. Воду полностью слейте.
  7. Макароны отправьте в приготовленную яичную смесь с сыром, перемешайте.
  8. Переложите в форму для запекания.
  9. Разрежьте помидоры на 2 части и разложите на макароны срезом верх. Сыр моцарелла разрежьте на 2 части и разложите рядом - это если маленькие шарики. Если большой шарик, просто нарвите его на кусочки и разложите - все равно он расплавится. Посыпьте кунжутом по желанию. Отправьте в разогретую духовку до 200 гр. и запекайте минут 15.
  10. Выньте из духовки и добавьте листья базилика или другую зелень. Запеканка из макарон "Капрезе" готова. Приятного аппетита!

Творожная запеканка с вишней

Распечатать рецепт
 Творожная запеканка с вишней
Творожная запеканка с вишней. Уже поспела и вишня. Приготовьте вкуснейшую запеканку с этой замечательной ягодой и творогом. Рецепт простейший. Вам понадобится только блендер и духовка - они и возьмут на себя всю работу. Вам нужно только вынуть косточки из вишни. Не хотите возиться с вишней, тогда используйте другие ягоды. Такую запеканку вы можете готовить круглый год. Если не сезон свежих ягод, берите замороженные.
Keyword блюда из вишни, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, выпечка, десерт, для детей, завтрак, запекание, запеканка, запеканка с творогом, идея для завтрака, Легкий ужин, полезный завтрак, рецепты из творога, сладкая выпечка, ужин, фруктовый десерт
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 50 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 250 г творог
  • 1 стакан вишня
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2 ст.лож. сахар
  • 1 ст.лож. мука пшеничная или крахмал
  • 1 чай.лож. разрыхлитель
  • щепотка соль
  • 1 ст.лож. сливки 30%
Keyword блюда из вишни, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, выпечка, десерт, для детей, завтрак, запекание, запеканка, запеканка с творогом, идея для завтрака, Легкий ужин, полезный завтрак, рецепты из творога, сладкая выпечка, ужин, фруктовый десерт
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 50 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 250 г творог
  • 1 стакан вишня
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 2 ст.лож. сахар
  • 1 ст.лож. мука пшеничная или крахмал
  • 1 чай.лож. разрыхлитель
  • щепотка соль
  • 1 ст.лож. сливки 30%
Инструкции
  1. Соедините в блендере творог, вбейте яйцо, добавьте крахмал и сливки. Сахар добавляйте по вкусу. Добавьте разрыхлитель и щепотку соли.
  2. Взбейте до однородной массы.
  3. Смажьте формочки растительным маслом. Буду заполнять формочки слоями. У меня вышло три слоя. Сначала часть творожной массы, теперь вишня без косточек.
  4. И так заполняю до краев, чередуя творог с ягодой. Последний слой творог и для красоты разложите ягоды.
  5. Запекайте в духовке минут 30-40 при температуре 180 гр. Запекайте до румяной корочки.
  6. Творожная запеканка с вишней Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Обратите внимание на творожную запеканку с сухофруктами - рецепт здесь

А это запеканка из кабачка с творогом - рецепт здесь

Советуем посмотреть необычную картофельную запеканку "Узелки" - рецепт здесь

Запеканка из кабачка с творогом

Распечатать рецепт
 Запеканка из кабачка с творогом
Запеканка из кабачка с творогом. Если честно, я не слишком люблю запеканки, но когда приготовлю - мне это нравится! Запеканки - это отличное блюдо в котором можно утилизировать остатки готовой еды (картофель, колбаски, каши, макароны). Запеканки можно собирать из чего угодно. Я предлагаю сегодня приготовить универсальную запеканку из кабачка с творогом и жареным луком. На сборку у вас уйдет пять-десять минут, а остальное сделает духовка. Такую запеканку вы можете собрать вечером и отправить в холодильник до утра, а утром запечь, пока вы в душе и чистите зубы. А можно подать на обед как главное блюдо, а к нему салат из свежих овощей. И даже можете приготовить запеканку на ужин. Даже вам разрешать диетологи, если вы следите на фигурой - ведь здесь собраны все разрешенные продукты на вечер - овощ, творог и яйцо. Для запеканки берите молодые кабачки. Молоко вы можете заменить на ряженку, кефир или йогурт. Тимьян можете исключить или заменить на веточку розмарина или посыпать листьями базилика уже готовую запеканку.
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из кабачков, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, гарнир, горячие блюда, завтрак, запеканка, запеканка овощная, запеканка с творогом, идея для завтрака, обед, овощные блюда, рецепты вторых блюд, рецепты из творога, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 200-250 г кабачок
  • 100-150 г творог
  • 1 шт. лук
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 150 мл. молоко
  • 4-5 веточек петрушка
  • по вкусу соль, перец
  • 1-2 шт. тимьян веточка
Keyword "Ленивая хозяйка", блюда из кабачков, блюда из овощей, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, гарнир, горячие блюда, завтрак, запеканка, запеканка овощная, запеканка с творогом, идея для завтрака, обед, овощные блюда, рецепты вторых блюд, рецепты из творога, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 200-250 г кабачок
  • 100-150 г творог
  • 1 шт. лук
  • 1 ст.лож. растительное масло
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 150 мл. молоко
  • 4-5 веточек петрушка
  • по вкусу соль, перец
  • 1-2 шт. тимьян веточка
Инструкции
  1. В первую очередь нарежьте полукольцами или перьями лук и жарьте на растительном масле до румяности. Чтобы лук быстрее приготовился, сразу его посолите и жарьте на среднем огне. Следите, чтобы лук не сгорел.
  2. Нарежьте молодой кабачок кружками толщиной 0,7 см. Возьмите посуду удобную для перемешивания ингредиентов.
  3. Всыпьте творог. Посолите и поперчите. Нарежьте петрушку.
  4. Приготовьте заливку. Яйцо тщательно перемешайте венчиком с молоком.
  5. Перелейте заливку к кабачкам и творогу, добавьте остывший лук. Перемешайте.
  6. Переложите полученную массу в форму для запекания, распределите ровным слоем и сверху (если есть под рукой) положите веточку тимьяна.
  7. Запекайте в духовке при температуре 180 гр. минут 20-25. До румяной корочки.
  8. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Посмотрите запеканку из картофеля с сезонными овощами и колбасками - рецепт здесь

А это запеканка из баклажана с кабачком - рецепт здесь

А если у вас нет духовки, тогда вы можете приготовить запеканку в сковороде на плите - рецепт здесь