Ингредиент: тимьян сухой

Салат с тыквой капустой калле и кус-кусом

Распечатать рецепт
 Салат с тыквой капустой калле и кус-кусом
Салат с тыквой капустой калле и кус-кусом. Запеченная тыква, самая полезная капуста в мире - калле, любая крупа (в моем случае, это кус-кус), и козий сыр. Больше ничего и не нужно, чтобы приготовить вкусный вегетарианский сезонный салат. Который вы можете подавать в любое время дня. Салат такой вкусный, что я уверена, им вы можете угостить и гостей. Они не откажутся от яркой картинки на тарелке с ароматным благоуханием. А завершит зимнюю сцену заправка "винегрет" на основе оливкового масла с медом и дижонской горчицей. И обязательный ингредиент - лимон. Этот салат можете еще использовать как гарнир к рыбе или мясу.
Кухня Italian
Keyword блюда из кус-куса, блюда из тыквы, блюда легкие в приготовлении, в духовке, вегетарианские блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, полезный завтрак, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, романтический ужин, салат из тыквы, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 400-500 г тыква
  • 20 лист капуста кале
  • 1 стакан кус-кус и 2 стакана кипятка
  • 150 г сыр козий
  • 1 чай. лож. тмин семена
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 чай. лож. куркума
  • по вкусу сухой чеснок
  • щепотка тимьян сухой
  • 2 ст. лож. оливковое масло
заправка
  • 4 ст. лож. оливковое масло
  • 3 ст. лож. сок лимона
  • 1 ст. лож. горчица дижонская
  • 1 ст. лож. мед
  • по вкусу соль, перец
Кухня Italian
Keyword блюда из кус-куса, блюда из тыквы, блюда легкие в приготовлении, в духовке, вегетарианские блюда, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Легкий ужин, обед, обед на работу, полезный завтрак, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, романтический ужин, салат из тыквы, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 400-500 г тыква
  • 20 лист капуста кале
  • 1 стакан кус-кус и 2 стакана кипятка
  • 150 г сыр козий
  • 1 чай. лож. тмин семена
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 чай. лож. куркума
  • по вкусу сухой чеснок
  • щепотка тимьян сухой
  • 2 ст. лож. оливковое масло
заправка
  • 4 ст. лож. оливковое масло
  • 3 ст. лож. сок лимона
  • 1 ст. лож. горчица дижонская
  • 1 ст. лож. мед
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты. Листья капусты ополосните и срежьте центральный стержень, освобождая мягкие боковые края. Стержень по центру белый, его нужно выбросить. А зеленую часть капусты нарежьте и варите 15 минут в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг.
  2. Тыкву очистите и крупно нарежьте. Сбрызнете оливковым маслом, соль, перец, тмин, тимьян, сухой чеснок и перемешайте. Запекайте 15 минут при температуре 250 гр.
  3. Кус-кус соедините и перемешайте с солью, сухим чесноком и куркумой. Залейте кипятком. Оставьте на 10 минут.
  4. И приготовьте заправку, пока готовятся ингредиенты для салата. Смешайте сок лимона с оливковым маслом, горчицей, медом, соль и перец по вкусу. Перемешайте.
  5. Выньте готовую тыкву из духовки и перекиньте на нее кус-кус и залейте заправку. Аккуратно перемешайте, чтобы не повредить тыкву.
  6. Теперь листья капусты.
  7. Перемешайте. Пробуйте на вкус.
  8. Салат с тыквой капустой калле и кус-кусом готов. Приятного аппетита!

Овощи запеченные с фрикадельками

Распечатать рецепт
 Овощи запеченные с фрикадельками
Овощи запеченные с фрикадельками. Всем большой привет! Я к вам с основным блюдом для всей семьи. Очень легкий рецепт и как раз для теплых дней. Блюдо готовится от начала и до конца в духовке, так что, печь оставляем в покое и не паримся возле нее. Порядок приготовления. Сначала нарезаем овощи и слегка запекаем в духовке. А тем временем готовим фрикадельки. У меня в наборе овощей присутствует кабачок, он же будет и в фрикадельках. Таким образом мы уменьшаем калории и блюдо становится более бюджетное, что не делает его менее вкусным. Набор овощей и специи вы можете менять по своему усмотрению. Это касается и говяжьего фарша.
Кухня домашняя
Keyword блюда из кабачков, блюда из овощей, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, в духовке, говядина с овощами, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощи с говядиной, приготовление в блендере, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
овощной набор
  • 1 шт. кабачок молодой
  • 1 шт. перец болгарский
  • 2 шт. морковь
  • 4 зуб. чеснок
  • 0,5 шт. лук
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай. лож. паприка сладкая
  • щепотка тимьян сухой
  • по вкусу томаты черри
фрикадельки
  • 350 г Фарш говяжий
  • 1-4 шт. кабачок
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 0,5 шт. лук
  • по вкусу специи
  • 3 ст. лож. хлебная крошка
Кухня домашняя
Keyword блюда из кабачков, блюда из овощей, блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, в духовке, говядина с овощами, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, овощи с говядиной, приготовление в блендере, рецепты вторых блюд, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
овощной набор
  • 1 шт. кабачок молодой
  • 1 шт. перец болгарский
  • 2 шт. морковь
  • 4 зуб. чеснок
  • 0,5 шт. лук
  • 2 ст. лож. оливковое масло
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай. лож. паприка сладкая
  • щепотка тимьян сухой
  • по вкусу томаты черри
фрикадельки
  • 350 г Фарш говяжий
  • 1-4 шт. кабачок
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 0,5 шт. лук
  • по вкусу специи
  • 3 ст. лож. хлебная крошка
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для блюда. У меня сегодня вот такой сезонный незамысловатый набор овощей. Очистите морковь, лук и чеснок. Перец разрежьте на две части и избавьтесь от перепонок и семян.
  2. Нарежьте овощи на небольшие кусочки. Лук я нарезала перьями, зубчики чеснока разрезала на 2 части. Кабачок вдоль и поперек на полукольца толщиной 0,7-1 см. Перец нарезала толстыми полосками или квадратами. Сбрызнете оливковым маслом, посыпьте специями, все перемешайте и отправьте в духовку на минут 15 при температуре 200 гр. до мягкости овощей. Но овощи не должны потерять форму и превратиться в кашу. Им еще выпекаться 20 минут с фрикадельками. Ориентируйтесь на свою духовку.
  3. А пока овощи запекаются, подготовьте фрикадельки. Оставшиеся половину лука крупно нарежьте и перебейте вместе с яйцом блендером.
  4. Перемешайте взбитое яйцом и лук с фаршем, хлебной крошкой. На крупной терке натрите кабачок. Специи добавляйте те, которые использовали для овощей. Тщательно все перемешайте. Формуйте маленькие фрикадельки размером с грецкий орех или чуть крупнее.
  5. Тут и овощи подоспели. Аккуратно выньте форму с овощами. На дно влейте 100 мл. кипящей воды. А на овощи разложите фрикадельки, между ними томаты черри или "сливки". Верните в духовку и продолжайте запекать еще минут 20.
  6. Овощи запеченные с фрикадельками готовы. Приятного аппетита!

Фаршированный картофель в беконе

Распечатать рецепт
 Фаршированный картофель в беконе
Фаршированный картофель в беконе. Предлагаю вам вкуснейшее блюдо из картофеля, которое можно готовить хоть каждый день. И я уверена, если вы приготовите такой картофель гостям и подадите на праздничный стол, то это блюдо уйдет первым. А сам процесс приготовления, очень прост. А подготовка займет несколько минут вашего времени. Кстати, картофель вы можете сварить заранее, даже за сутки до подачи на стол, а можете использовать остатки вареного картофеля в мундире или без него. Немного о блюде. Готовый картофель разрезается и накрывается ломтиком бекона. Отправляется в духовку. Что происходит? Бекон нагревается и начинается плавиться, а вкуснейший жирок пропитывает картофель и начинку. В качестве начинки у меня толстые ломтики помидора. Чеснок идет как ароматизатор. Начинку вы можете заменить на ломтики кабачка, цветную капусту или брокколи, можно использовать тонкие ломтики моркови или сельдерей. Выбор огромный, нужно только включить фантазию или открыть холодильник. Советую приготовить такой картофель и он точно попадет в вашу кулинарную книгу.
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, горячие блюда, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 35-40 минут
Пассивное время 30-35 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 4 шт. картофель размер средний
  • 1 шт. помидор
  • 2 зуб. чеснок
  • 4 ломтика бекон варено-копченый
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 чай. лож. тимьян сухой
Кухня домашняя
Keyword блюда из картофеля, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, в духовке, горячие блюда, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты вторых блюд
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 35-40 минут
Пассивное время 30-35 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 4 шт. картофель размер средний
  • 1 шт. помидор
  • 2 зуб. чеснок
  • 4 ломтика бекон варено-копченый
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 чай. лож. тимьян сухой
Инструкции
  1. Сварите в подсоленной воде целый картофель в мундире до готовности.
  2. Отвар слейте, а картофель разрежьте на две части пополам. Предварительно подготовьте ломтики помидора и пластины чеснока. Помидоры слегка посолите и посыпьте тимьяном. Уложите томаты и чеснок между двумя половинками картофеля.
  3. Накройте тонкими ломтиками бекона.
  4. И запекайте в духовке при температуре 180 гр. до румяной корочки бекона.
  5. Фаршированный картофель в беконе готов. Сразу подавайте. Приятного аппетита.

Куриный суп с овощами и клецками

Распечатать рецепт
 Куриный суп с овощами и клецками
Куриный суп с овощами и клецками. Это густой суп который собрал в себя и первое и втрое блюдо. Легкая еда из одной кастрюли, которую полюбит вся семья. Такой суп отлично подойдет и для вечернего ужина и его можно разогреть на следующий день. Этим рецептом я пользуюсь уже несколько лет, если мне нужно быстро приготовить сытное, вкусное блюдо. Если вам в процессе приготовления, покажется, что суп слишком густой, его всегда можно отрегулировать на ваше усмотрение. Обратите внимание, клецки здесь большие, как маленькие пирожки. Но и их вы можете уменьшить на свой вкус. Суп сегодня готовлю с тыквой, но в основном использую морковь. Когда натираю на крупной терке, а когда нарезаю крупной соломкой. Зеленый горошек можно заменить на кукурузу, придав супу другой аромат.
Кухня домашняя
Keyword блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гороховый суп, горячие блюда, идея для ужина, куриная грудка, курица, Легкий ужин, обед, обед на работу, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, романтический ужин, суп из гороха, суп из овощей, суп куриный, суп с клецками, супы, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 350-400 г куриная грудка
  • 1 шт. лук
  • 150 г тыква или две небольшие моркови
  • 30 г масло сливочное
  • 1 ст. лож. мука пшеничная
  • 550 мл. бульон куриный или вода
  • 0,5 чай. лож. тимьян сухой
  • по вкусу соль, перец
  • 150 г зеленый замороженный горошек
тесто для клецек
  • 3/4 стакан мука пшеничная
  • 0,5 стакан молоко
  • щепотка соль
  • 0,5 чай. лож. разрыхлитель теста
  • 1 чай. лож. орегано сухой
  • 1 чай. лож. сухой чеснок
Кухня домашняя
Keyword блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гороховый суп, горячие блюда, идея для ужина, куриная грудка, курица, Легкий ужин, обед, обед на работу, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, романтический ужин, суп из гороха, суп из овощей, суп куриный, суп с клецками, супы, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 350-400 г куриная грудка
  • 1 шт. лук
  • 150 г тыква или две небольшие моркови
  • 30 г масло сливочное
  • 1 ст. лож. мука пшеничная
  • 550 мл. бульон куриный или вода
  • 0,5 чай. лож. тимьян сухой
  • по вкусу соль, перец
  • 150 г зеленый замороженный горошек
тесто для клецек
  • 3/4 стакан мука пшеничная
  • 0,5 стакан молоко
  • щепотка соль
  • 0,5 чай. лож. разрыхлитель теста
  • 1 чай. лож. орегано сухой
  • 1 чай. лож. сухой чеснок
Инструкции
  1. Мелко нарежьте лук, тыкву или морковь натрите на крупной терке, тушите под крышкой на малом огне до мягкости, добавив в кастрюлю сливочное масло.
  2. Возьмите стакан муки, столовой ложкой зачерпните муку (остальная мука пойдет на клецки) и отправьте к овощам, перемешайте и готовьте минуту.
  3. Теперь залейте куриным бульоном или водой и тщательно перемешивая, чтобы не было мучных комочков, доведите до кипения. И в кипящий суп отправьте нарезанную курицу. Размер куриных кусочков определяйте сами. Я нарезала примерно со спичечный коробок, может чуть меньше. После закипания, варите под крышкой минут 20. Огонь под кастрюлей минимальный, иначе суп будет пригорать из-за муки.
  4. А тем временем приготовьте тесто для клецек. Муку смешайте с солью, разрыхлителем, сухим чесноком и орегано, перемешайте.
  5. Влейте молоко и тщательно перемешайте. Тесто должно получится мягкое, влажное, не густое.
  6. Подготовьте две десертные ложки.
  7. Но прежде чем класть клецки, суп нужно посолить, поперчить. А теперь выкладывайте большие клецки по поверхности на расстоянии друг от друга при помощи двух ложек. Ничего не перемешивайте, клецки не погружайте в суп, просто накройте крышкой и готовьте - томите еще 15 минут. В процессе приготовления, клецки начнут набухать, но они уже не приклеятся к друг другу. В конце приготовления всыпьте горох между клецками. Варите минуту.
  8. Дайте супу настояться минут пять, десять. Куриный суп с овощами и клецками готов. Приятного аппетита!