Ингредиент: перец черный

Запеченная рыба

Запеченная рыба. Для этого рецепта можно использовать любую морскую рыбу, в моем случае — это хек. Рыба в процессе запекания пропитается сливочным маслом и на выходе вы получите вкуснейшее блюдо. Приготовление очень простое — минимум движений и максимум удовольствия. Этот рецепт хорош для занятый людей. А что бы не тратить время на возню с рыбой, лучше купить уже готовое филе, хотя отсоединить хребет от мяса займет максимум три минуты. Еще рецепт из хека с овощами — рецепт  здесь.

Распечатать рецепт
 Запеченная рыба
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. хек - филе
  • по вкусу соль
  • по вкусу перец черный
  • 0,5 чай.лож. паприка
  • 0,5 чай.лож. сухой чеснок
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • 30 гр. масло сливочное
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. хек - филе
  • по вкусу соль
  • по вкусу перец черный
  • 0,5 чай.лож. паприка
  • 0,5 чай.лож. сухой чеснок
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • 30 гр. масло сливочное
Инструкции
  1. Форму смазать сливочным масло. Выложить филе хека, полить соком лимона. Перемешать специи. Приправить филе. Разложить кусочки масла. Накрыть фольгой.
  2. Выпекать минут 35-40 при температуре 180 гр. Рыбу выложить на блюдо, жидкость перелить в соусник.
  3. Подавать с зеленью, полив соусом. Запеченная рыба готова.

Салат с маринованными грибами и крабовыми палочками

Салат с маринованными грибами и крабовыми палочками. Овощи для салата здесь обжариваются, поэтому блюдо сытное и подать его можно как самостоятельное. Салат вкусный и простой в приготовлении из доступных продуктом. Майонез можно заменить на сметану с зернистой горчицей.

Распечатать рецепт
 Салат с маринованными грибами
Порции
Ингредиенты
  • 1 стакан маринованные маслята
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 10 шт. крабовые палочки
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1 шт. морковь
  • по вкусу майонез
  • по вкусу перец черный
  • 1 зуб. чеснок
Порции
Ингредиенты
  • 1 стакан маринованные маслята
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 10 шт. крабовые палочки
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1 шт. морковь
  • по вкусу майонез
  • по вкусу перец черный
  • 1 зуб. чеснок
Инструкции
  1. Мелко нарезать лук, морковь на терку и припустить на растительном масле до мягкости. Грибы мелко нарезать и отправить в сковороду на пару минут. Снять с плиты и остудить.
  2. Яйца отварить и нарезать кубиком. Нарезать тонкими ломтиками крабовые палочки. Чеснок натереть на терке.
  3. Все ингредиенты соединить и заправить майонезом.
  4. Хорошо остудить. И подавать. Салат можно приготовить заранее. Салат с маринованными грибами готов.

Фунчоза по-китайски

Фунчоза по-китайски. Фунчоза — это стеклянная, крахмальная, китайская лапша. Широко применяется в Азиатской кухне. Это рецепт быстрого приготовления блюда из китайской лапши с фаршем из свинины. Фунчозу готовят несколькими способами и самый простой  я опишу ниже. Это вкусное блюдо можно приготовить на завтрак и не только. Подавать с овощами.

Распечатать рецепт
 Фунчоза по-китайски
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 100 гр. Фунчоза
  • 100 гр. свиной фарш
  • 1 шт. лук репчатый
  • 2 зуб. чеснок
  • по вкусу перец чили
  • 2-3 ст.лож. соевый соус
  • 2 ст.лож. кунжут
  • по вкусу перец черный
  • для жарки растительное масло
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 100 гр. Фунчоза
  • 100 гр. свиной фарш
  • 1 шт. лук репчатый
  • 2 зуб. чеснок
  • по вкусу перец чили
  • 2-3 ст.лож. соевый соус
  • 2 ст.лож. кунжут
  • по вкусу перец черный
  • для жарки растительное масло
Инструкции
  1. На растительном масле жарить лук до мягкости. Если вы используете перец чили, добавьте его вместе с луком.
  2. Теперь высыпать свиной фарш с чесноком на терку или мелко нарежьте. Жарить до готовности. Влить соевый соус, перемешать.
  3. Кунжут пожарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Сразу высыпать кунжут.
  4. Заранее приготовленную фунчозу. Эту лапшу можно готовить по разному - самый простой способ: выложить лапшу в салатник и залить крутым кипятком, накрыть крышкой и через 30 минут фунчоза готова - способ без варки. Все перемешать, поперчить черным перцем.
  5. Сразу подаем, хотя такое блюдо и в остывшем виде отличное. Фунчоза по-китайски готова.

Салат с крабовыми палочками и грибами

Салат с крабовыми палочками и грибами. В этом салате много овощей и отсутствует майонез. Для заправки нужно оливковое масло или любое другое без запаха. Винный уксус можно заменить на сок лимона. Салат очень вкусный, сытный и освежающий. Советую приготовить.

Распечатать рецепт
 Салат с крабовыми палочками и грибами
Порции
Ингредиенты
  • 50 гр. капуста
  • 1 шт. лук репчатый
  • 4 шт. шампиньон
  • 1 шт. перец болгарский
  • 5 шт. крабовые палочки
  • по вкусу укроп
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 ст.лож. уксус винный
  • по вкусу соль
  • по вкусу перец черный
  • 0,5 чай.лож. сахар
Порции
Ингредиенты
  • 50 гр. капуста
  • 1 шт. лук репчатый
  • 4 шт. шампиньон
  • 1 шт. перец болгарский
  • 5 шт. крабовые палочки
  • по вкусу укроп
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 ст.лож. уксус винный
  • по вкусу соль
  • по вкусу перец черный
  • 0,5 чай.лож. сахар
Инструкции
  1. Нарезать лук и шампиньоны. Жарить минуты четыре на оливковом масле. Перец нарезать соломкой и добавить на две минуты к грибам.
  2. Приготовить заправку из уксуса с сахаром, перцем и соль по вкусу. Жаренные овощи выложить в заправку, перемешать.
  3. Нарезать капусту, зелень и крабовые палочки.
  4. Высыпать в салат и перемешать. Оставить на 10-15 минут для пропитки. Салат с крабовыми палочками и грибами готов.

Кексы из пасты

Кексы из пасты. Очень интересная подача. Готовится это блюдо быстро и просто, можно использовать остатки любых макаронных изделий. Салями и сыр можно заменить на другие сорта которые имеются у вас под рукой. Кетчуп замените на любой другой соус.

Распечатать рецепт
 Кексы из пасты
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 100-150 гр. паста спагетти
  • 50 гр. сыр твердый
  • 50 гр. колбаса копченая
  • 2 ст.лож. кетчуп
  • 2 ст.лож. сметана
  • по вкусу перец черный
  • по вкусу соль
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 100-150 гр. паста спагетти
  • 50 гр. сыр твердый
  • 50 гр. колбаса копченая
  • 2 ст.лож. кетчуп
  • 2 ст.лож. сметана
  • по вкусу перец черный
  • по вкусу соль
Инструкции
  1. На крупной терке натереть сыр, мелким кубиком нарезать колбасу, поперчить.
  2. Отварить спагетти как указано на упаковке в подсоленной воде. Слить полностью воду, добавить ложку оливкового масла, перемешать и чуть остудить. Можно смешать и в горячем виде с колбасой и сыром, но тогда сыр сразу начнет плавится (я добавляла спагетти горячие). Все перемешать.
  3. Формочки для кексов смазать любым маслом и разложить пасту. Добавить - столовую ложку кетчупа или аджику. И сметану или йогурт.
  4. Выпекать при температуре 180 гр. минут 15. Кексы из пасты отлично вынимаются из формочек.

Салат из грибов с яйцом

Салат из грибов с яйцом — простой, вкусный и сытный. Грибы маринованные. Салат заправлен майонезом. Майонез можно заменить сметаной с зернистой горчицей.

Распечатать рецепт
 Салат из грибов с яйцом
Порции
Ингредиенты
  • 100 гр. маринованный шампиньон
  • 2 шт. куриное яйцо отварное
  • 0,5 шт. лук красный
  • 20 гр. сыр твердый
  • по вкусу петрушка
  • по вкусу перец черный
  • по вкусу майонез
Порции
Ингредиенты
  • 100 гр. маринованный шампиньон
  • 2 шт. куриное яйцо отварное
  • 0,5 шт. лук красный
  • 20 гр. сыр твердый
  • по вкусу петрушка
  • по вкусу перец черный
  • по вкусу майонез
Инструкции
  1. Лук нарезать полукольцами. Мелко петрушку, яйца кубиком.
  2. Сыр на терку, добавить грибы, поперчить.
  3. Заправить майонезом.
  4. Такой салат можно приготовить заранее и хранить до прихода гостей в холодильнике. Салат из грибов с яйцом готов.

Салат с сухариками

Салат с сухариками. Это очень вкусное и сытное блюдо с беконом и щавелем. Салат можно подать как самостоятельное блюдо. Сухарики готовим сами из белого хлеба или из любимого вами вида. Магазинные сухарики лучше не использовать — пощадите организм).

Распечатать рецепт
 Салат с сухариками
Порции
Ингредиенты
  • 15 лист щавель
  • 4 шт. помидор
  • 2 ломтика бекон
  • 2 ломтика ветчина
  • 2 ломтика белый хлеб
  • соус
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • 1 ст.лож. бальзамический уксус
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу перец черный
  • 1 ст.лож. сметана или майонез
  • по вкусу мед или сахар
Порции
Ингредиенты
  • 15 лист щавель
  • 4 шт. помидор
  • 2 ломтика бекон
  • 2 ломтика ветчина
  • 2 ломтика белый хлеб
  • соус
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • 1 ст.лож. бальзамический уксус
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу перец черный
  • 1 ст.лож. сметана или майонез
  • по вкусу мед или сахар
Инструкции
  1. Нарезать соломкой мясную часть бекона и жарить на ложке растительного масла до хрустящей корочки.
  2. Бекон выложить на тарелку, а в его жиру жарить белый хлеб, нарезанный кубиком. Жарить до румяной корочки.
  3. Нарвать или нарезать щавель и выложить на большое блюдо.
  4. Второй слой пойдет ветчина, нарезанная тонкими пластинами. Третий слой - помидоры. Помидоры у меня сливки, разрезанные на 4 части.
  5. Разбросать сухарики. Разложить бекон.
  6. Приготовить соус из перечисленных ингредиентом, перемешать...
  7. Натереть сыр прямо над салатом и полить соусом. Сразу подавать. На столе перемешать. Салат с сухариками готов.

Помидоры с овощами

Помидоры с овощами. Очень советую обратить внимание на эту закуску. Приготовьте — это очень вкусно. Если вы решитесь на это блюдо, тогда нужно учитывать, что после приготовления ему нужно настояться минимум сутки. Можно хранить в холодильнике недели две, но эта закуска уйдет раньше).

Распечатать рецепт
 Помидоры с овощами
Порции
Ингредиенты
  • 0,5 кг. помидор
  • 2 шт. морковь среднего размера
  • 1 шт. перец болгарский большой
  • 1 головка чеснок
  • по желанию перец горький
  • 1 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 1 ст.лож. уксус 5%
  • по вкусу перец черный
  • по вкусу паприка острая или сладкая
  • 1 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
Порции
Ингредиенты
  • 0,5 кг. помидор
  • 2 шт. морковь среднего размера
  • 1 шт. перец болгарский большой
  • 1 головка чеснок
  • по желанию перец горький
  • 1 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 1 ст.лож. уксус 5%
  • по вкусу перец черный
  • по вкусу паприка острая или сладкая
  • 1 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
Инструкции
  1. Помидоры разрезать пополам и разложить в форму.
  2. Очистить болгарский перец и чеснок и перебить в блендере. Перечную массу выложить на помидоры.
  3. Приготовить маринад из оливкового масла, уксуса, соли, сахара, паприки, перца - перемешать. морковь на терку. Морковь смешать с маринадом. Разложить на помидоры и полить маринадом. Накрыть пленкой и отправить в холодильник на сутки - двое. Помидоры с овощами готовы. Приятного аппетита!

Овощной теплый салат с куриным мясом

Овощной теплый салат с куриным мясом.  Салат сытный, так как овощи здесь обжариваются, но и быстрый в приготовлении, так как ингредиенты нужно жарить очень быстро, а не тушить. Это блюдо можно подать как самостоятельное в теплом и в остывшем виде будет вкусно.

Распечатать рецепт
 Овощной теплый салат с куриным мясом
Порции
Ингредиенты
  • 0,25 шт. куриное филе
  • 1 шт. баклажан
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. перец болгарский
  • 1 шт. помидор
  • по вкусу зелень
  • 2 ст.лож. соевый соус
  • по вкусу перец черный
  • для жарки оливковое масло или растительное без запаха
Порции
Ингредиенты
  • 0,25 шт. куриное филе
  • 1 шт. баклажан
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. перец болгарский
  • 1 шт. помидор
  • по вкусу зелень
  • 2 ст.лож. соевый соус
  • по вкусу перец черный
  • для жарки оливковое масло или растительное без запаха
Инструкции
  1. Куриное филе нарезать соломкой и жарить на сильном огне минуты две, влить соевый соус и тушить еще несколько секунд. Мясо вынуть.
  2. Нарезать соломкой морковь и мелко лук. На место мяса высыпать лук и морковь. ж Жарить минуты две.
  3. Добавить перец, нарезанный соломкой и помидор и жарить еще минуты две.
  4. Овощи переложить к мясу. Перемешать.
  5. Баклажан очистить и нарезать соломкой и отправить в горячую сковороду. Жарить минуты четыре, солить не нужно.
  6. В салат высыпать баклажан, петрушку, поперчить и перемешать. Пробуем на соль и если нужно - посолить. Овощной теплый салат с куриным мясом готов.

Узбекская дымляма на баранине в мультиварке

Узбекская дымляма на баранине в мультиварке. Невероятно вкусное, сытное и ароматное блюдо. Дымляма должна томится до полного приготовления. Это блюдо готовится долго, чем дольше вы томите — тем будет вкуснее на выходе. Набор овощей можно брать по сезону и на свой вкус, что-то можно добавить, а что-то отбросить. У меня больше летне-осенний набор овощей — помидор, болгарский перец, молодой картофель, молодая морковка.

Баранину можно заменить на говядину. А кто любит свинину, ну готовьте у себя на кухне из любого мяса — будет вкусно в любом случае.

Если нет у вас мультиварки, тогда можно точно так готовить на плите или в духовке в чугунной посуде или в кастрюле с толстым дном, но учитывайте один важный момент — крышка должна плотно прилегать к кастрюле, а лучше — накрыть кастрюлю фольгой, а сверху крышку. Если готовить на плите, тогда томите на самом малом огне в течении двух часов. Если в духовке — готовьте при температуре 150 гр. часа два — три.

В мультиварке получается очень вкусный плов. У нас есть рецепт плова из баранины с айвой — рецепт здесь

А это рецепт  «картофель с бараниной» от Сталика Ханкишиева, приготовленный в мультиварке — рецепт здесь

И продолжая тему баранины приготовленной в мультиварке, можем предложить сытное мясное рагу с баклажаном и картофелем — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Узбекская дымляма на баранине в мультиварке
Порции
Ингредиенты
  • 500 гр. баранина
  • 6-8 шт. картофель
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1-2 шт. морковь
  • 1 большой перец болгарский
  • 1 шт. помидор большой
  • 1 головка чеснок
  • по вкусу соль
  • по вкусу зира
  • по вкусу перец черный
Порции
Ингредиенты
  • 500 гр. баранина
  • 6-8 шт. картофель
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1-2 шт. морковь
  • 1 большой перец болгарский
  • 1 шт. помидор большой
  • 1 головка чеснок
  • по вкусу соль
  • по вкусу зира
  • по вкусу перец черный
Инструкции
  1. Подготовить продукты. Нарезать мясо. В чашу влить ложку растительного масла, выставить программу "Выпечка", выложить мясо и жарить до корочки со всех сторон.
  2. Нарезать лук и морковь. Когда мясо покроется корочкой, нужно посыпать специями (соль, зиру и перец перетереть в ступке), выложить лук и морковь и обжарить в течении 7-10 минут.
  3. Нарезать перец и помидор. Выложить через 10 минут и жарить минуты 3-5.
  4. Влить воду, что бы покрыть продукты, но не больше. Разложить целый картофель, чуть посолить. Картофель не должен быть погружен в воду. Так он будет готовиться на пару. Выложить еще чеснок и по желанию горький перец. Закрыть крышку, выставить программу "тушение" и готовить от 1-2 часа.
  5. Блюдо у меня было готово через час тушения, но томить можно и 3 часа.
  6. Узбекская дымляма на баранине в мультиварке готова.