Ингредиент: мед

Овощной плов с шашлычками из куриных крыльев

Овощной плов с шашлычками из куриных крыльев. Такой овощной плов можно приготовить и подать в пост. А можно приготовить с шашлычном из куриных крыльев. Крылья можно заменить на куриную грудку. Здесь сам плов очень вкусный и без шашлычка. Не игнорируйте специи — они обогатят рис.

Распечатать рецепт
 Овощной плов с шашлычками из куриных крыльев
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные крылья
  • 2 ст.лож. соевый соус
  • 0,5 чай.лож. мед
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • 3/4 стакан рис
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1 шт. морковь
  • 2-3 шт. чеснок
  • 3 шт. помидор сливки
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка зира
  • щепотка кориандр
  • щепотка корица
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 2 шт. куриные крылья
  • 2 ст.лож. соевый соус
  • 0,5 чай.лож. мед
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • 3/4 стакан рис
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1 шт. морковь
  • 2-3 шт. чеснок
  • 3 шт. помидор сливки
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка зира
  • щепотка кориандр
  • щепотка корица
Инструкции
  1. Соевый соус смешать с медом и зернистой горчицей. Маринуем крылья 30 минут при комнатной температуре или 2 часа в холодильнике.
  2. Потом нанизываем на шпажки и отправляем в духовку при температуре 180 гр. до готовности.
  3. Мелко нарезать лук, соломкой морковь. Жарим на среднем огне с добавлением оливкового масла до мягкости, посыпать специями.
  4. Рис предварительно замочить в холодной воде на 20 минут. Высыпать к овощам и залить чистой водой. Довести до кипения, посолить, разложить пару зубчиков чеснока. Убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и готовить минут 10.
  5. Через 10 минут разложить половинки помидора - сливки и продолжаем готовить, пока рис впитаем всю жидкость.
  6. Плов готов, шашлык готов.
  7. Можно подавать.
  8. Овощной плов с шашлычками из куриных крыльев готов.

Сырный десерт без выпечки

Сырный десерт без выпечки. Очень вкусный десерт. Для этого рецепта я использую творог, мягкий сыр соленый — янтарь, сливочное масло, мед, шоколадное пирожное с арахисом «Брауни» (рецепт брауни можно глянуть здесь  ) сухофрукты у меня — финики и курагу. Еще добавила апельсин. Сухофрукты берите на свой выбор, сыр «янтарь» можно заменить на любой другой мягкий сыр. А шоколадное пирожное можно заменить на остатки шоколадного кекса, на шоколадное печенье или просто плитку шоколада. Можно не только использовать шоколадную выпечку, а любую. Просто коричневый цвет красиво смотрится в десерте.

Конечно все эти ингредиенты можно просто перебить в блендере, но лучше будет десерт смотреться в разрезе, если плотные ингредиенты нарезать маленьким кубиком. Соленый сыр, мед и сладкие сухофрукты отлично сочетаются в десерте.

Точного количества ингредиентов здесь не обязательно придерживаться. Можно добавить любое количество ингредиентов — получится в любом случае.

Такой десерт может заменить мороженое.

Еще мы вам можем предложить вкусный творожный десерт без выпечки с сухофруктами — рецепт здесь 

Обратите внимание на домашние мятные конфеты без выпечки — рецепт здесь

А это рецепт фруктового десерта — гранита из вишни и банана хорош в жаркие летние дни — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Сырный десерт без выпечки
Порции
Ингредиенты
  • 250 гр. творог
  • 150 гр. сыр "Янтарь"
  • 3 ст. лож. масло сливочное
  • по вкусу мед
  • 1 стакан сухофрукты
  • 2 шт. брауни
  • 0,5 шт. апельсин
  • 0,5 шт. цедра апельсина
Порции
Ингредиенты
  • 250 гр. творог
  • 150 гр. сыр "Янтарь"
  • 3 ст. лож. масло сливочное
  • по вкусу мед
  • 1 стакан сухофрукты
  • 2 шт. брауни
  • 0,5 шт. апельсин
  • 0,5 шт. цедра апельсина
Инструкции
  1. Подготовить все ингредиенты.
  2. В блендере перебить до однородной массы творог, сливочное масло, мед и сыр "Янтарь".
  3. Выложить массу в миску, натереть цедру апельсина и нарезать мякоть апельсина.
  4. Нарезать мелким кубиком брауни, сухофрукты - все тщательно перемешать. На этом этапе еще не поздно добавить мед - если он нужен.
  5. На пищевую пленку выложить массу.
  6. Плотно свернуть - можно придать любую форму.
  7. Отправить в морозилку до полного застывания.
  8. Потом можно нарезать и подавать. Хранить в морозилке.
  9. Сырный десерт без выпечки готов.

Куриная печень в медово-томатном соусе

Куриная печень в медово-томатном соусе. Кто любит необычные рецепты — обратите внимание на этот. Печень готовится как всегда — быстро. На выходе получите вкуснейшее блюдо. Подать можно с овощным салатом, картофельным пюре, с рисом, пастой.

Таким образом можно приготовить любую печень.

Распечатать рецепт
 Куриная печень в медово-томатном соусе
Порции
Ингредиенты
  • 6-7 шт. куриная печень
  • 1 ст.лож. крахмал
  • 0,5 чай.лож. паприка
  • 0,5 чай.лож. сухой чеснок
  • 1 ст.лож. соевый соус
  • 1 чай.лож. томатная паста
  • 1 чай.лож. мед
  • 2 ст.лож. оливковое масло
Порции
Ингредиенты
  • 6-7 шт. куриная печень
  • 1 ст.лож. крахмал
  • 0,5 чай.лож. паприка
  • 0,5 чай.лож. сухой чеснок
  • 1 ст.лож. соевый соус
  • 1 чай.лож. томатная паста
  • 1 чай.лож. мед
  • 2 ст.лож. оливковое масло
Инструкции
  1. Крупной соломкой нарезать перечень.
  2. Сложить в миску, посыпать крахмалом, паприкой и пару ложек оливкового масла. Перемешать и оставить в холодильнике на минут 20.
  3. Приготовить соус из соевого соуса, томатной пасты и меда. Перемешать.
  4. Через 20 минут нагреть сковороду и жарить на ложке оливкового масла печень с двух сторон до корочки.
  5. Вылить соус, перемешать, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить минут 5-7.
  6. Куриная печень в медово-томатном соусе готова.
Примечания для рецепта

Может быть Вас заинтересуют еще эти рецепты:

Салат из копченой курицы с маринованными грибами
Копченая курица, яйцо, маринованные грибы, зелень, перец черный, майонез.

Свиной стейк под соусом из чернослива
Свиной стейк, чернослив, чеснок, винный уксус, соль, перец, оливковое масло.

Паста со свежим соусом
Паста спагетти, помидор, зеленый лук, чеснок, петрушка, паста томатная, паста васаби, соль, перец, сахар, оливковое масло, сыр фета или брынза, винный уксус.

Апельсиновый десерт с творогом

Апельсиновый десерт с творогом. Собственно — это желейный десерт на подушке из печенья. На первый взгляд кажется, что рецепт длительного приготовления, но это так кажется — все просто и быстро, если пользоваться кухонной техникой.

Этот десерт нравится и взрослым и детям. Его можно приготовить заранее и хранить в холодильнике дня два.

Сладкоежкам можно подать на завтрак.

Распечатать рецепт
 Апельсиновый десерт с творогом
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. апельсин
  • 2 ст.лож. масло сливочное
  • 2 ст.лож. сметана домашняя
  • 3 ст.лож. творог
  • 0,5 стакан вода
  • 1,5 чай.лож. желатин
  • 1 ст.лож. сахар
  • 1 ст.лож. мед
  • щепотка куркума
  • по вкусу печенье песочное
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. апельсин
  • 2 ст.лож. масло сливочное
  • 2 ст.лож. сметана домашняя
  • 3 ст.лож. творог
  • 0,5 стакан вода
  • 1,5 чай.лож. желатин
  • 1 ст.лож. сахар
  • 1 ст.лож. мед
  • щепотка куркума
  • по вкусу печенье песочное
Инструкции
  1. Берем любое печенье - на ваш выбор. Перебить его с ложкой масла и ложкой сахара в крошку.
  2. Разложить по стаканам и утрамбовать. Отправить в холодильник.
  3. Желатин развести в теплой воде - оставить на минут 10-15. Очистить апельсин.
  4. Перебить его в блендере или выдавить сок лимона при помощи соковыжималки.
  5. Перебитый апельсин выложить в марлю и отжать сок.
  6. Сок смешать с желатином и поставить на огонь, перемешивая. Доводим до теплого состояния, но не до кипения. Постоянно перемешивая, полностью растопить желатин.
  7. Половину желатинового сока залить по стаканам с утрамбованным печеньем. Возвращаем в холодильник.
  8. Теперь творожная часть. Творог высыпать в блендер и медом, сметаной, куркумой и ложкой масла. Перебить в однородную массу.
  9. Творожную массу соединить с оставшимся соком и желатином. Перемешать до однородной массы, можно ложкой.
  10. Разложить следующим слоем по стаканам. И отправить в холодильник до ....
  11. Полного застывания.
  12. Потом можно готовый десерт посыпать шоколадной стружкой или ягодами.
  13. Апельсиновый десерт с творогом готов!

Лаваш с начинкой из клубники

Лаваш с начинкой из клубники. Сейчас стоит такая жара. А блинчики пока пожаришь, так несколько раз сбегаешь в душ). Но есть выход — это готовый армянский лаваш. Он отлично заменит блинчики. Я таки провела минуту у плиты — обжарила блинчики на сливочном масле. За это время клубника останется свежей, а лаваш приобретет хрустящую корочку.

Такие блинчики можно приготовить на завтрак или подать как десерт.

Распечатать рецепт
 Лаваш с начинкой из клубники
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. армянский лаваш
  • 250 гр. творог
  • по вкусу клубника
  • 1 ст.лож. сметана
  • по вкусу мед
  • 7 лист мята
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. армянский лаваш
  • 250 гр. творог
  • по вкусу клубника
  • 1 ст.лож. сметана
  • по вкусу мед
  • 7 лист мята
Инструкции
  1. Смешать сметану, творог и мед. Тщательно перемешать - можно в блендере.
  2. Клубнику нарезать мелкими кусочками, нарезать листья мяты. перемешать аккуратно с творожной массой.
  3. Лаваш нарезать на квадраты 20 на 20, ну это примерно. Разложить начинку.
  4. Свернуть конвертом и обжарить на сливочном масле до золотистой корочки.
  5. Подавать можно сразу, а можно и в остывшем виде. Можно украсить шоколадом или посыпать сахарной пудрой.
  6. Лаваш с начинкой из клубники готов.

Чай с облепихой мятой и айвой

Чай с облепихой, мятой, лимоном и айвой. Такой ароматный, полезный чай можно готовить и зимой, но для этого нужно заморозить айву, облепиху и веточки мяты. Ну а летом и осенью используем свежие ингредиенты. Айву можно свободно заменить на яблоко.

Зимой такой чай согреет в холодные дни, а летом этот чай можно остудить и хранить в холодильнике и подавать в жаркие дни.

Распечатать рецепт
 Чай с облепихой мятой и айвой
Порции
Ингредиенты
  • 2 ст.лож. облепиха
  • 3 ломтика лимон
  • 0,5 шт. айва
  • 2 веточки мята
  • по вкусу мед
  • 1 литр вода
Порции
Ингредиенты
  • 2 ст.лож. облепиха
  • 3 ломтика лимон
  • 0,5 шт. айва
  • 2 веточки мята
  • по вкусу мед
  • 1 литр вода
Инструкции
  1. Подготовить продукты. Лимон нарезать нужное количество.
  2. Выложить все в чайник.
  3. Залить крутым кипятком, закрыть чайник крышкой и укутать полотенцем. Дать время настояться минут 20-25.
  4. В готовый чай добавить мед - в чайник или в стаканы.
  5. Приятного чаепития!
  6. Чай с облепихой мятой и айвой готов.

Фунчоза с маринованными овощами и индейкой

Фунчоза с маринованными овощами и индейкой. Филе индейки можно заменить на свинину. Невероятно вкусное блюдо, приготовленное по Китайским мотивам. Здесь маринуются овощи — огурец с сырой морковью и луком. Мясо обжаривается до готовности, но предварительно тоже маринуется, поэтому можно эти ингредиенты замариновать заранее или вечером и оставить на ночь в холодильнике. Фунчозу тоже можно залить кипятком и оставить на ночь, утром она будет готова. Я мариновала овощи и мясо в течении 30 минут. Фунчоза тоже за это время приготовилась.

Это блюдо можно подать в теплом виде или в остывшем. Можно пару дней хранить в холодильнике.

Распечатать рецепт
 Фунчоза с маринованными овощами и индейкой
Порции
Ингредиенты
  • 250 гр. Филе индейки
  • 200 гр. Фунчоза
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. огурец
  • 3 шт. лук зеленый белая нижняя часть
  • 4 ст.лож. соевый соус
  • 2 чай. лож. мед
  • 1 ст.лож. кориандр
Порции
Ингредиенты
  • 250 гр. Филе индейки
  • 200 гр. Фунчоза
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. огурец
  • 3 шт. лук зеленый белая нижняя часть
  • 4 ст.лож. соевый соус
  • 2 чай. лож. мед
  • 1 ст.лож. кориандр
Инструкции
  1. Влить 2 ст.лож. соевого соуса, посыпать половиной кориандра, 1 чай.лож. меда. Перемешать и натереть филе индейки. Отправить в холодильник минимум на 30 минут.
  2. Нарезать соломкой морковь, белую часть зеленого лука и огурец. Влить 2 ст.лож. соевого соуса, чай.лож. меда и остаток кориандра - перемешать и отправить в холодильник на 30 минут.
  3. Филе вынуть из холодильника, нарезать соломкой.
  4. И жарить на уже разогретой сковороде с растительным маслом до готовности.
  5. Фунчозу предварительно залить крутым кипятком, накрыть крышкой и оставить на 30 минут или на ночь. Потом воду слить и нарезать чуть короче. Или оставить как есть - это на ваш вкус.
  6. К готовому мясу высыпать фунчозу и чуть прогреть - не жарить, а только подогреть, что бы фунчоча подружилась с мясом.
  7. Вынуть из холодильника маринованные овощи.
  8. И на холодные овощи высыпать горячее мясо с фунчозой. Все быстро перемешать. Пробуем на вкус и если нас все устраивает...
  9. Можно подавать.
  10. Фунчоза с маринованными овощами и индейкой готова.

Овощной салат с заправкой из каперсов

Овощной салат с заправкой из каперсов. Ну здесь все очень просто — отварить нужные ингредиенты и приготовить вкуснейшую заправку — она и будет играть первую скрипку в этом салате. Если нет каперсов, тогда просто исключите их, но не нужно заменять на корнишоны.

Салат можно приготовить и подать в теплом виде и в остывшем будет вкусно.

Это уже готовое самостоятельное блюдо — заменит полноценный обед.

Исключите яйцо и вот вам постное блюдо.

Распечатать рецепт
 Овощной салат с заправкой из каперсов
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. свекла вареная
  • 1 шт. куриное яйцо вареное
  • 1 шт. картофель вареный
  • 0,5 шт. огурец
  • горсть каперсы
  • 3 соцветия капуста цветная
  • по вкусу укроп
  • 1 веточка лук зеленый
  • 7 шт. фасоль стручковая
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 ст.лож. горчица зернистая
  • 3-4 ст.лож. оливковое масло
  • 2 ст.лож. сок лимона
  • 1 чай.лож. мед
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. цедра лимона
Порции
1-2 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. свекла вареная
  • 1 шт. куриное яйцо вареное
  • 1 шт. картофель вареный
  • 0,5 шт. огурец
  • горсть каперсы
  • 3 соцветия капуста цветная
  • по вкусу укроп
  • 1 веточка лук зеленый
  • 7 шт. фасоль стручковая
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 ст.лож. горчица зернистая
  • 3-4 ст.лож. оливковое масло
  • 2 ст.лож. сок лимона
  • 1 чай.лож. мед
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. цедра лимона
Инструкции
  1. Подготовить продукты - отварить до готовности картофель, яйцо, свеклу. Цветную капусту и стручковую фасоль варить минуты 3-5.
  2. Мелким кубиком нарезать свеклу. Огурец тонкими ломтиками. Нарезать укроп или другую зелень.
  3. Картофель нарезать на 4 части. Добавить в салат капусту и фасоль. Нарезать зеленый лук - белую часть.
  4. Готовим заправку. Мелко нарезать каперсы, зеленый лук - остатки зеленые, чеснок через пресс, влить оливковое масло, зернистую горчицу, сок лимона и цедру, мед. Все перемешать.
  5. Заправить салат, посолить и поперчить.
  6. Выложить салат на блюдо и разложить дольки яйца.
  7. Овощной салат с заправкой из каперсов готов.

Домашнее арахисовое масло

Домашнее арахисовое масло. Бывает читаешь рецепт и в ингредиентах указано «арахисовое масло». А где купить и какое качество нам предложат в магазин? Я думаю, что в магазинном масле, арахис и рядом не лежал). А я предлагаю приготовить это вкуснейшее масло в домашних условиях. На приготовление у вас уйдет минут десять, да вы сами убедитесь, прочитав рецепт.

Готовое масло нужно хранить в холодильнике.

Это масло можно использовать в приготовлении сладких бутербродов, салатов из фруктов и ягод, можно подать с мороженым, пригодится для выпечки, для смазки коржей.

 

Распечатать рецепт
 Домашнее арахисовое масло
Порции
Ингредиенты
  • 300 гр. арахис
  • 4-5 ст.лож. оливковое масло
  • 1-2 ст.лож. мед
  • щепотка соль
Порции
Ингредиенты
  • 300 гр. арахис
  • 4-5 ст.лож. оливковое масло
  • 1-2 ст.лож. мед
  • щепотка соль
Инструкции
  1. На сковороде жарим до готовности арахис. Чистить или не чистить арахис - это решать вам. На вкус масла это не повлияет, только изменится цвет.
  2. Перебить в блендере или измельчителе арахис, влить оливковое или кунжутное масло.
  3. Добавить ложку меда и щепотку соли. Перебить и пробуем на вкус. Если нужно, добавьте еще мед и еще раз перебейте до однородной массы.
  4. Все! Выложить в банку и хранить в холодильнике.
  5. Домашнее арахисовое масло готово!

Морковный салат

Морковный салат. В этом салате присутствует только морковь и петрушка с заправкой. Простой салат в приготовлении и очень вкусный. Можно готовить в любое время года. Подавать можно к рыбе, мясу или курице, к картофелю или подать на ужин. Хорошее блюдо в пост. Морковь можно нарезать при помощи овощечистки, нарезать мелкой соломкой или натереть на терке для корейских блюд. Петрушку можно заменить на сельдерей или кинзу — на свой выбор.

Еще сырой салат с морковью можно посмотреть здесь.

Распечатать рецепт
 Морковный салат
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. морковь
  • по вкусу петрушка
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 0,5 чай.лож. мед
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. сок лимона
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. морковь
  • по вкусу петрушка
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 0,5 чай.лож. мед
  • 1 чай.лож. горчица зернистая
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст.лож. сок лимона
Инструкции
  1. Нарезать морковь - в моем случае - это овощечистка.
  2. Добавить петрушку и приготовить заправку. Смешать оливковое масло с медом, соль, перец, зернистая горчица и сок лимона. Лимон можно заменить на винный белый уксус.
  3. Заправить салат и сразу подавать. Морковный салат готов.