Ингредиент: вода

Суп с куриными фрикадельками

Распечатать рецепт
 Суп с куриными фрикадельками
Суп с куриными фрикадельками. Суп готовится с различными овощами и пастой орзо. Эта паста хороша тем, что она держит форму и суп можно разогревать и на следующий день. Я суп готовлю на воде, но можно и на курином бульоне. Это простое, вкусное, сытное первое блюдо.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2,5 литр вода
  • 2-3 шт. картофель
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 0,5 шт. баклажан
  • 1 шт. перец болгарский
  • 3 ст.лож. паста орзо
  • 400 гр. фарш куриный
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка куркума
  • по вкусу зелень
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, ужин
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 2,5 литр вода
  • 2-3 шт. картофель
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 0,5 шт. баклажан
  • 1 шт. перец болгарский
  • 3 ст.лож. паста орзо
  • 400 гр. фарш куриный
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка куркума
  • по вкусу зелень
Инструкции
  1. В кипящую воду выложить картофель.
  2. Пока варится картофель, приготовим заправку. На оливковом масле жарить морковь с луком до мягкости. Мелким кубиком нарезать баклажан и высыпать к моркови с луком. жарить еще минуты 2-3. Нарезать сладкий болгарский перец кубиком и жарить еще пару минут. Заправку высыпать в суп.
  3. Куриный фарш посолить, поперчить - я еще добавила сыр на терку. Формуем маленькие фрикадельки. Если фарш жидкий, добавьте чуть муку. Выложить фрикадельки в суп вместе с пастой орзо. Через пять минут суп солим, перчим, добавить куркуму, любимые специи, сухой чеснок, сливочное масло. Варим еще минуты две.
  4. В конце приготовления посыпать зеленью.
  5. Можно сразу подавать. Суп с куриными фрикадельками готов.

Хлеб с грибами

Хлеб с грибами. Хлеб готовится в форме рулета. Рулет начиняется жаренными шампиньонами. Шампиньоны можно заменить на вешенки. Этот вкуснейший хлеб можно подавать как обычный к первым блюдам, для перекуса, хорош так же для приготовления бутербродов.

Распечатать рецепт
 Хлеб с грибами
Порции
Ингредиенты
  • 75 мг. молоко
  • 80 мг. вода
  • 300 гр. мука
  • 1 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
  • 200 гр. шампиньон
  • 1 чай.лож. масло сливочное
  • по вкусу паприка
  • по вкусу итальянские травы
Порции
Ингредиенты
  • 75 мг. молоко
  • 80 мг. вода
  • 300 гр. мука
  • 1 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
  • 200 гр. шампиньон
  • 1 чай.лож. масло сливочное
  • по вкусу паприка
  • по вкусу итальянские травы
Инструкции
  1. В теплом молоке с водой перемешать сахар и дрожжи.
  2. Добавить муку с солью и замесить тесто.
  3. Тесто выложить в миску, накрыть пленкой и оставить на час для поднятия.
  4. Тем временем нарезать мелко шампиньоны и жарить на сильном огне с добавлением сливочного масла минуты три. Чуть посолить. Полностью остудить.
  5. Тем временем тесто поднялось, нужно его обмять, раскатать в пласт. Разложить грибы с маслом, посыпать паприкой и травами по вкусу. Можно посыпать еще сухим чесноком. Скатать в рулет.
  6. выложить в форму и оставить на минут 40.
  7. Выпекать при температуре 200 гр. минут 30. Проверяем готовность деревянной шпажкой. Полностью остудить на решетке. Хлеб с грибами готов.

Лагман

Лагман из сезонных овощей — цветной капусты с перцем и помидором. Что бы упростить свой труд — используйте готовую пасту.  При большом количестве бульона лагман похож на суп, при других способах приготовления — лапша с подливой и сложной начинкой.

Распечатать рецепт
 Лагман
Порции
Ингредиенты
  • 500 гр. баранина
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1 шт. перец болгарский
  • 3 шт. помидор
  • 5 соцветий капуста цветная
  • по вкусу соль, перец
  • 1 головка чеснок
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • по вкусу зира
  • 2 веточки базилик
  • 1 ст.лож. томатная паста
  • для лапши
  • 250 гр. пшеничная мука
  • 1/4 стакан вода
  • 0,5 чай.лож. соль
Порции
Ингредиенты
  • 500 гр. баранина
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1 шт. перец болгарский
  • 3 шт. помидор
  • 5 соцветий капуста цветная
  • по вкусу соль, перец
  • 1 головка чеснок
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • по вкусу зира
  • 2 веточки базилик
  • 1 ст.лож. томатная паста
  • для лапши
  • 250 гр. пшеничная мука
  • 1/4 стакан вода
  • 0,5 чай.лож. соль
Инструкции
  1. В первую очередь нужно приготовить мясо. Нарезать мякоть баранины и обжарить на сковороде с растительным маслом до корочки со свех сторон.
  2. Влить 500 мг. воды, довести до кипения и перенести в кастрюлю. Добавить веточки базилика и чеснок. Готовить один час под крышкой на минимальном огне.
  3. Займемся тестом для лапши. Рецептов приготовления теста множество - это один из них. Соединить муку с солью и водой. Замесить тесто. тесто будет тугое. Накрыть полотенцем и оставить на минут 30-40 на столе. Можно тесто приготовить заранее и хранить в холодильнике.
  4. Отрезать кусочек от теста и между ладонями скатать в тонкий жгут, свернуть жгутики в форму улитки. Пока оставить на столе. Можно тесто раскатать и нарезать на квадраты или длинную лапшу любой ширины.
  5. Нарезать лук, перец, помидор и разобрать соцветия капусты на более мелкие. Жарить на сковороде с ложкой масла минут пять.
  6. Добавить томатную пасту и влить 500 мг. воды. Тушить еще минут 10.
  7. Когда мясо уже будет готово, отправить овощи в кастрюлю, добавить все специи и готовить минут пять.
  8. В кипящую, подсоленную воду выложить жгутики лапши и варить до готовности. Когда лапша всплывет на поверхность - она готова. Свежая лапша готовится очень быстро - 2-3 минуты. Готовую лапшу разложить по тарелкам.
  9. Сверху выложить овощи и мясо, залить бульоном. Лагман готов.

Чисанчи — китайская кухня

Чисанчи в переводе с китайского — «три свежести земли». Основные ингредиенты для этого блюда — картофель, баклажан и перец. Можно от себя добавить еще другие овощи — морковь, кабачок — хуже не будет. Перец чили добавляйте по вкусу, но совсем его не исключайте.

Распечатать рецепт
 Чисанчи - китайская кухня
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. картофель
  • 1 шт. баклажан
  • 1 шт. перец болгарский
  • 2 ст.лож. соевый соус
  • 1 чай.лож. крахмал
  • 0,5 стакан вода
  • по вкусу перец чили
  • для жарки растительное масло
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. картофель
  • 1 шт. баклажан
  • 1 шт. перец болгарский
  • 2 ст.лож. соевый соус
  • 1 чай.лож. крахмал
  • 0,5 стакан вода
  • по вкусу перец чили
  • для жарки растительное масло
Инструкции
  1. Картофель нарезать кружочками и высушить полотенцем. Разогреть сковороду с растительным маслом и жарить картофель на сильном огне до готовности. Картофель должен жарится, а не тушиться, поэтому готовить нужно в большой сковороде или порциями.
  2. Пока жарится картофель - на это уйдет несколько минут, очистить баклажан и нарезать соломкой или крупным кубиком. Болгарский перец очистить и нарезать квадратом. Готовый картофель выложить на тарелку, а на ее место высыпать баклажан и жарить на максимальном огне до мягкости. Добавить перец болгарский и горький. жарить пару минут.
  3. Воду смешать с крахмалом, чеснок мелко нарезать.
  4. В сковороду с овощами влить соевый соус, высыпать чеснок и вылить крахмальный соус. Перемешивая жарить буквально минуту, убавив огонь до минимума.
  5. Мелко нарезать петрушку и посыпать готовое блюдо.

Булочки

Булочки из дрожжевого теста. Эти милые булочки заменять полностью хлеб. А как они смотрятся аппетитно и красиво на столе. Подайте гостям такую выпечку и они оценят ваши кулинарные способности. Тесто здесь такое как и для хлеба.

Распечатать рецепт
 Булочки
Порции
Ингредиенты
  • 150 мл. молоко
  • 150 мл. вода
  • 500 гр. мука
  • 1 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
  • 3 ст.лож. оливковое масло
Порции
Ингредиенты
  • 150 мл. молоко
  • 150 мл. вода
  • 500 гр. мука
  • 1 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
  • 3 ст.лож. оливковое масло
Инструкции
  1. Смешать воду с молоком и чуть нагреть до комнатной температуры. Высыпать сахар и дрожжи. перемешать.
  2. Высыпать постепенно муку с солью и влить оливковое масло. Замесить тесто сначала в миске, а потом переложить на рабочую поверхность.
  3. Замешанное тесто выложить в миску, смазанную растительным маслом. Накрыть пленкой и оставить на час. Когда тесто увеличится в объеме, нужно его обмять.
  4. Разделить на шарики размером с куриное яйцо. Сформировать тонкие лепешки. Скатать в рулеты.
  5. И разложить на противень. Оставить на минут 40. Выпекать минут 20-25 при температуре 210 градусов.
  6. Полностью остудить на решетке. Булочки готовы.

Паста с фаршем

Паста с фаршем. Ну здесь все очень просто. Это блюдо быстрого приготовления. На подготовку уйдет минуты три и готовить минут 15. А самое главное — минимум усилий. Отличное блюдо для завтрака или пришли с работы, сил нет стоять у плиты — вот когда выручают нас такие рецепты.

Распечатать рецепт
 Паста с фаршем
Порции
Ингредиенты
  • 3 шт. паста "гнезда"
  • 150 гр. фарш свино-говяжий
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу паприка острая
  • по вкусу сухой чеснок
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 0,5 стакан вода
Порции
Ингредиенты
  • 3 шт. паста "гнезда"
  • 150 гр. фарш свино-говяжий
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу паприка острая
  • по вкусу сухой чеснок
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 0,5 стакан вода
Инструкции
  1. Фарш смешать с солью и специями на свой вкус. Добавить чеснок на терку - все перемешать. В фарш можно добавить зелень, кабачок на терку, морковь на терку, мелко нарезанный помидор, сыр.... все на ваш вкус. В сковороду или сотейник с толстым дном влить масло или можно использовать сливочное. Разложить пасту "гнезда". Выложить в гнезда фарш, чуть вдавить его. Влить воду и посолить.
  2. Накрыть крышкой и довести до кипения, потом убавить огонь до минимума и готовить минут 15-20. Если жидкости мало, добавьте еще.
  3. При подаче можно добавить полить сметаной или любым соусом. Можно подать с овощами. Паста с фаршем готова.

Как приготовить манную кашу

Как приготовить манную кашу — несколько советов. Многие еще с детства помнят манную кашу) и уже во взрослой жизни исключили ее из своего меню. А ведь можно приготовить очень вкусную кашу по всем правилам и подать с ягодами или фруктами и это блюдо заиграет по новому.

Распечатать рецепт
 Как приготовить манную кашу
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 100 мг. молоко
  • 100 мг. вода
  • 1 ст.лож. манная крупа
  • щепотка соль
  • по вкусу мед или сахар
  • щепотка корица
  • по вкусу масло сливочное
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 100 мг. молоко
  • 100 мг. вода
  • 1 ст.лож. манная крупа
  • щепотка соль
  • по вкусу мед или сахар
  • щепотка корица
  • по вкусу масло сливочное
Инструкции
  1. Первый совет - можно кашу приготовить и на молоке и на воде, но лучше соединить молоко с водой. Перед тем как влить в сотейник молоко с водой, нужно сотейник ополоснуть под холодной водой. Поставить на огонь и довести до кипения.
  2. Второй совет - перед тем как высыпать манную крупу, нужно приправить молоко специями - у меня соль, сахар и корица. А вот теперь тонкой струйкой высыпать манную крупу. На 200 мл. жидкости понадобится 1 ст. лож. манной крупы. Варить на минимальном огне минут 3-5. Когда каша будет готова - добавляем сливочное масло.
  3. Третий совет - готовую горячую кашу нужно взбить миксером или венчиком. Каша будет вкуснее и пышная.
  4. А тереть выложить в тарелку и добавляем любые фрукты или варенье, или сироп. Как приготовить манную кашу - все готово.
Примечания для рецепта

Советую приготовить:

Тыквенная каша с рисом

Творожный завтрак

Идея для завтрака

Кексы из пасты

Сохранить

Фрикадельки с овощами в мультиварке

Фрикадельки с овощами в мультиварке. Фрикадельки приготовленные из фарша свинины и кабачка. Блюдо простое в приготовлении и его можно приготовить и в обычной кастрюле, если нет мультиварки.

Распечатать рецепт
 Фрикадельки с овощами в мультиварке
Порции
Ингредиенты
  • 250 гр. свиной фарш
  • 0,5 шт. кабачок
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 6-8 шт. картофель
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай.лож. томатный сок
  • 1,5 стакан вода
Порции
Ингредиенты
  • 250 гр. свиной фарш
  • 0,5 шт. кабачок
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 6-8 шт. картофель
  • по вкусу соль, перец
  • 1 чай.лож. томатный сок
  • 1,5 стакан вода
Инструкции
  1. На ложке растительного масла жарить на программе "выпечка" лук с морковью, мелко нарезанными, до мягкости. Картофель разрезать на две части или использовать мелкий, но тогда целый. Выложить к овощам и жарить минут пять.
  2. Воду смешать с томатной пастой и залить картофель, посолить и поперчить. Выставить программу "тушение" и готовить минут 30. Я посыпала блюдо прованскими травами.
  3. Тем временем - кабачок натереть на терку, вбить яйцо и соединить с фаршем. Посолить и поперчить.
  4. Сформировать фрикадельки и через 30 минут разложить на овощи. Продолжаем готовить еще 30 минут на программе "тушение".
  5. Полноценное второе блюдо можно подавать с овощами или без. Фрикадельки с овощами готовы.

Тесто для пиццы

Тесто для пиццы. Это рецепт от итальянских поваров. Это пожалуй, самый лучший или один из лучших рецептов. Тесто дрожжевое, готовится на воде и обязательно с оливковым маслом. Тесто пластичное, отличное в работе.

Распечатать рецепт
 Тесто для пиццы
Тесто для пиццы - это рецепт от итальянцев и пожалуй, он самый лучший или один из лучших.
Время приготовления 5 минут
Порции
2 пиццы
Ингредиенты
  • 2 стакана мука
  • 2/3 стакана вода
  • 1 чай.лож. соль без верха
  • 1 чай.лож. сахар без верха
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие без верха
  • 2 ст.лож. оливковое масло
Время приготовления 5 минут
Порции
2 пиццы
Ингредиенты
  • 2 стакана мука
  • 2/3 стакана вода
  • 1 чай.лож. соль без верха
  • 1 чай.лож. сахар без верха
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие без верха
  • 2 ст.лож. оливковое масло
Инструкции
  1. Муку смешать с солью, сахаром и дрожжами.
  2. Влить теплую воду с оливковым маслом.
  3. И замешиваем тесто. Выложить в миску. Накрыть полотенцем и дать ему отдохнуть несколько минут. Минимум 15, а максимум - можно хранить в холодильнике несколько дней.
  4. Это тесто через 30 минут. Нужно его обмять и готовить пиццу - тесто раскатать и ......

Маринованная сельдь

Маринованная сельдь в домашних условиях. Я вас уверяю, что мариновать рыбу самим — это намного вкуснее и полезней, чем покупать готовую. Тем более, что процесс быстрый и легкий. Попробуйте приготовить и вы больше не купите в магазине соленую сельдь.

Распечатать рецепт
 Маринованная сельдь
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. Сельдь мороженая
  • 1 литр вода
  • 3 ст.лож. соль
  • 2 ст.лож. сахар
  • 3-4 шт. лавровый лист
  • 5 шт. по желанию гвоздика
  • 7 шт. перец горошком
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. Сельдь мороженая
  • 1 литр вода
  • 3 ст.лож. соль
  • 2 ст.лож. сахар
  • 3-4 шт. лавровый лист
  • 5 шт. по желанию гвоздика
  • 7 шт. перец горошком
Инструкции
  1. В сотейник влить обычную воду. Высыпать соль. Высыпать сахар. Добавить все специи. Поставить на огонь и довести до кипения. Снять с плиты и полностью остудить.
  2. Рыбу можно мариновать целую и не чистить, только хорошо помыть. Можно удалить внутреннюю часть. Можно отрезать голову и убрать внутренности. А можно даже снять кожу и мариновать в таком виде. Или пойти еще дальше - убрать внутренности, удалить голову, снять кожу и удалить полностью все кости с хребтом.
  3. Загрузить рыбу в банку и залить маринадом холодным. Отправляем в холодильник. Если вы маринуете филе рыбы, тогда она будет готова на следующий день. Если целую рыбу, тогда 2-3 дня.
  4. Еще хочу сказать пару слов. Если вы приготовили сразу много рыбы, тогда нужно через три дня вынуть из банки, ополоснуть и разложить по пакетам (отдельно каждую рыбу). И хранить в морозилке. Когда рыба понадобится - достать и через 30 минут рыбу можно подавать. Из морозилки рыба еще вкуснее - это уже проверенно.