Rating: 0 звезды

Сырники с морковью и семенами льна

Сырники с морковью и семенами льна. Эти сырники необычные, в тесте присутствуют — сырая морковь, сыр, овсяные хлопья и конечно — главный ингредиент для сырников — творог. И когда уже сформировали сырники, нужно обвалять их в семенах льна. Готовые сырники приобретут яркий, необычный и праздничный вид. Сырники будут вкусные и полезные.

Сырники можно жарить на сковороде, но если вы желаете мене сытное блюдо и более полезное, тогда можно запечь в духовке. И говоря о полезности, хочу сказать пару слов о семенах льна. Семена практически не имеют противопоказаний, они безвредны и безопасны. Несут только пользу. А вот льняное масло запрещено во многих странах, так как льняное масло — лидер по содержанию ненасыщенных жирных кислот группы омега-3. Эти вещества полезны для здоровья, так как способствуют профилактике атеросклероза и способны значительно снизить уровень холестерина, являются структурным компонентом клеточных мембран и необходимы для синтеза простагландинов. Но при не правильном хранении и транспортировке, под воздействием света и тепла жирные кислоты моментально окисляются, образуются пероксиды, которые очень вредны для организма и даже могут оказывать канцерогенное действие.

Приготовьте это красивое и яркое блюдо, которое можно подать как десерт с различными джемами и сметаной, приготовить на завтрак или подать в течении дня.

А это сырники приготовлены по классическому рецепту под соусом из малины — рецепт здесь

Приготовьте еще эти вкусные сырники в духовке из творога с клюквой и манной крупой — рецепт здесь

У нас еще есть рецепт сырников под карамелью из груш — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Сырники с морковью и семенами льна
Порции
Ингредиенты
  • 2 стакан творог
  • 4 ст.лож. овсяные хлопья
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 шт. морковь
  • 70 гр. сыр сливочный
  • по вкусу сахар
  • 3-4 ст.лож. семена льна
  • для жарки оливковое масло или растительное без запаха
Порции
Ингредиенты
  • 2 стакан творог
  • 4 ст.лож. овсяные хлопья
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 шт. морковь
  • 70 гр. сыр сливочный
  • по вкусу сахар
  • 3-4 ст.лож. семена льна
  • для жарки оливковое масло или растительное без запаха
Инструкции
  1. Подготовить продукты. Смешать творог с овсянкой. Сыр и морковь натереть на терку (крупную). Вбить яйцо, добавить сахар, перемешать и оставить на минут 30, что бы набухла овсянка.
  2. Потом формуем сырники.
  3. Обвалять с семенах льна. Ну обвалять не получится, а вот вдавить аккуратно, что бы семена не обсыпались.
  4. Обжарить сырники до золотистой корочки.
  5. Сырники с морковью и семенами льна готовы. Подавать со сметаной и ягодами. Приятного аппетита!

Кролик под овощами в мультиварке

Кролик под овощами в мультиварке. Ну очень простое в приготовлении блюдо. Здесь не нужно обжаривать ингредиенты, просто уложить все слоями и тушить до готовности. Жидкость не добавляется, в процессе приготовления, ингредиенты будут отдавать свой сок и блюдо будет готовится в собственном соку. Такое блюдо можно приготовить не только в мультиварке, а еще в духовке, заложив ингредиенты в форму для запекания, накрыть фольгой и запекать при температуре 150 гр. минут 60-90. Или на плите в кастрюле с толстым дном. Блюдо вкусное и полезное.

Набор овощей можно менять на свой вкус, можно что-то добавить или убрать. Таким образом можно приготовить овощи с другим мясом — свинина, говядина, курица.

Советуем еще одно простое в приготовлении блюдо с кроликом — рецепт здесь

А это кролик с морковью в молоке, готовится в мультиварке или в кастрюле на плите — рецепт здесь

Обратите внимание на это второе блюдо — закуска из овощей с печенью кролика — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Кролик под овощами в мультиварке
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 250 гр. кролик
  • 1 шт. лук репчатый
  • 3 шт. картофель
  • 1 шт. кабачок
  • 1 шт. баклажан
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. помидор
  • по вкусу зелень
  • по вкусу соль, перец
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 250 гр. кролик
  • 1 шт. лук репчатый
  • 3 шт. картофель
  • 1 шт. кабачок
  • 1 шт. баклажан
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. помидор
  • по вкусу зелень
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Подготовить продукты. Мультиварку включим, когда выложим слои. Каждый слой солим и перчим на свой вкус. Приступим. В чашу влить пару ложек оливкового масла, выложить лук - нарезать полукольцами. На лук разложить кусочки мяса кролика или другое мясо. Не забываем слои солить и перчить.
  2. Далее - морковь.
  3. Картофель.
  4. Кабачок.
  5. Баклажан.
  6. И помидор. Вот теперь выставляем программу "Тушение" и готовим от 1 до 1,5 часа.
  7. В конце приготовления добавить зелень.
  8. Вот и все. Кролик под овощами готов.

Грудинка запеченная в фольге

Грудинка запеченная в фольге. Множество рецептов приготовления свиной грудинки. Я предлагаю приготовить грудинку в специях с медом. Вкуснейшая закуска получается на выходе. Конечно — это не самая полезная пища из грудинки с большим количеством сала (полезней засолка), но иногда хочется попробовать и такое вредное блюдо.

Многие игнорируют такую специю — сухой чеснок, а он с очень выраженным, ярким ароматом, который не даст свежий чеснок. Но если нет сухого чеснока, его можно заменить на свежий (зубчики выдавить через пресс). Перец кайен замените на острый красный сухой перец. Сухой лук не у каждого имеется в наличии, поэтому исключите эту специю из ингредиентов (свежий лук использовать не нужно).

Грудинка хороша для перекуса, можно подать к борщу с чесночными булочками, можно с вареным или печеным картофелем, со свежими или консервированными овощами. Запеченная грудинка — отличная закуска под горячительные напитки. Разложите ломтики грудинки на хлеб и подавайте с соленым огурчиком, луком, чесноком. Готовую грудинку нужно хранит в морозильной камере.

А эту закуску из грудинки с луком вы приготовите за считанные минуты — рецепт здесь 

А готовили вы запеченный картофель под беконом — грудинкой. Это очень просто, сытно и вкусно — рецепт здесь

А какие вкусные фрикадельки завернутые в ломтики бекона и запеченные в духовке — рецепт здесь  

Распечатать рецепт
 Грудинка запеченная в фольге
Порции
Ингредиенты
  • 700-800 гр. свиная грудинка
  • 1 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 ст.лож. мед
  • 1 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. перец кайен
  • 1 чай.лож. сухой чеснок
  • 1 чай.лож. сухой лук
  • 1 чай.лож. перец черный
  • 1 чай.лож. паприка сладкая
Порции
Ингредиенты
  • 700-800 гр. свиная грудинка
  • 1 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 ст.лож. мед
  • 1 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. перец кайен
  • 1 чай.лож. сухой чеснок
  • 1 чай.лож. сухой лук
  • 1 чай.лож. перец черный
  • 1 чай.лож. паприка сладкая
Инструкции
  1. Грудинку вымыть и хорошо высушить бумажными салфетками - на мокрой грудинке не будет держаться маринад.
  2. Готовим маринад. Соединить все перечисленные ингредиенты. Перемешиваем до однородной массы.
  3. Натираем грудинку со всех сторон. Выложить на фольгу.
  4. И туго завернуть. На ночь отправить в холодильник. Или более. Потом выпекать в духовом шкафу около трех часов при температуре 140-150 гр. Грудинку будем томить.
  5. Через 3 часа вынуть грудинку и раскрыть осторожно фольгу (пар очень горячий). Вернуть в духовку на минут 30 уже при температуре 180 гр. для получения аппетитной корочки.
  6. Остудить и хранить в морозилке. Грудинка запеченная в фольге готова.

Свинина с овощами в горшочке

Свинина с овощами в горшочке. Сытное, домашнее, вкусное блюдо без лишних хлопот. Овощи и мясо пропитываются в процессе приготовления, чесночными стрелками и на выходе вы получите с едва уловимым ароматом чеснока и сливочным вкусом второе блюдо. Ингредиенты все доступны, а вот чесночные стрелки можно заменить на обычный чеснок. Если вы не упустите момент созревания стрелок, тогда их свободно заморозить и использовать потом во многих блюдах. Ломтики помидора тоже можно брать замороженные — если вы готовите блюдо зимой. Только заранее побеспокойтесь и заморозьте нарезанные кружками помидоры и эта заготовка не раз вас выручит в холодное время года. Если по каким-то причинам вы не употребляете сливочное масло, тогда замените его на сметану или добавьте больше помидор.

Блюдо я буду готовить в духовке, хотя можно приготовить и в мультиварке или на плите — в жаровне или сковороде. И готовлю в маленьких формочках — порционно, но можно так же приготовить в одной большой посуде.

Советуем вам приготовить форель или семгу с овощами и сыром в горшочках — это невероятно вкусно — рецепт здесь

Обратите внимание на быстрый в приготовлении облегченный английский завтрак, приготовленный в духовке — рецепт здесь

А это баранина с овощами, запеченные в рукаве — все очень просто и вкусно — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Свинина с овощами в горшочке
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 гр. мякоть свинины
  • 4 шт. картофель
  • 1 шт. морковь
  • по вкусу чесночные стрелки
  • 1 шт. лук красный
  • 0,5 шт. помидор
  • 2 чай.лож. масло сливочное
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • по вкусу соль, перец
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 200 гр. мякоть свинины
  • 4 шт. картофель
  • 1 шт. морковь
  • по вкусу чесночные стрелки
  • 1 шт. лук красный
  • 0,5 шт. помидор
  • 2 чай.лож. масло сливочное
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Мелко нарезать мякоть свинины. Кружочками нарезать картофель и морковь. Полукольцами - лук и чесночные стрелки нарезать по 1,5 см. Можно использовать обычный чеснок - нарезать его тонкими пластинками. Разогреть оливковое масло в сковороде. Овощи с мясом перемешать, посолить и поперчить и сразу все вместе отправить в сковороду. Жарим на сильном огне минуты 4-5, постоянно перемешивая.
  2. Теперь разложить по горшочкам.
  3. Накрыть кружочками помидора и выложить по кусочку масла. Накрыть крышками или фольгой и выпекать в духовке минут 50 при температуре 180 гр.
  4. Свинина с овощами в горшочке готова.

Мясное рагу с овощами в мультиварке

Мясное рагу с овощами я буду готовить в мультиварке. Если нет мультиварки, тогда все продукты нужно обжаривать на сковороде и в ней же тушить. Или обжаренные продукты складывать в кастрюлю, а потом тушить.

Распечатать рецепт
 Мясное рагу с овощами в мультиварке
Порции
Ингредиенты
  • 300 гр. баранина
  • 1-2 шт. лук репчатый
  • 2-3 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 2 шт. морковь
  • 4-6 шт. картофель
  • 1 шт. баклажан
  • 2 шт. помидор
  • 1 чай.лож. кориандр
  • по вкусу зира
  • по вкусу паприка острая
  • 2 веточки базилик
  • по вкусу соль
Порции
Ингредиенты
  • 300 гр. баранина
  • 1-2 шт. лук репчатый
  • 2-3 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 2 шт. морковь
  • 4-6 шт. картофель
  • 1 шт. баклажан
  • 2 шт. помидор
  • 1 чай.лож. кориандр
  • по вкусу зира
  • по вкусу паприка острая
  • 2 веточки базилик
  • по вкусу соль
Инструкции
  1. Выставить программу "Выпечка", влить масло и выложить куски мяса. Чем больше куски, тем дольше будете готовить. У меня большие и я готовила 1,5 часа. Обжарить со всех сторон.
  2. Высыпать лук, посолить, добавить кориандр, паприку и зиру. Обжаривать в течении пяти минут.
  3. Добавить морковь. Нарезайте как желаете. Обжарить тоже пять минут.
  4. Теперь картофель на минут 5-7. Перемешиваем.
  5. Крупно нарезать баклажан и обжарить минут пять.
  6. Выложить веточки базилика и мелко нарезанные помидоры. Выложить чеснок (можно не чистить). Влить половину стакана воды, подождем когда закипит и выставляем программу "Тушение" на час.
  7. В конце приготовления открыть крышку и пробуем на соль. Если нужно, тогда посолить.
  8. Мясное рагу с овощами готово.

Пирожные без выпечки

Пирожные без выпечки — отличный рецепт в жаркую погоду или для тех кто не любит возиться с тестом. Здесь используются готовые магазинные вафельные коржи. Таким образом можно приготовить целый торт. Ягоды используйте любые.

Распечатать рецепт
 Пирожные без выпечки
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. вафельные коржи
  • 6 ст.лож. сметана домашняя
  • 1 ст. сахар
  • по вкусу черная смородина
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. вафельные коржи
  • 6 ст.лож. сметана домашняя
  • 1 ст. сахар
  • по вкусу черная смородина
Инструкции
  1. Соединить сметану с сахаром и перебить миксером до густого состояния. Крем готов.
  2. Разрезать каждый корж на четыре части. Смазать кремом, посыпать смородиной.
  3. Накрыть коржом, смазать кремом и посыпать смородиной.
  4. И так четыре слоя. Теперь обмазать кремом верхушку и боковины. Поставить в холодильник минимум на 2 часа для пропитки. Пирожные без выпечки готовы.

Салат из семги

Салат из семги. Вкусный салат с соленой семгой или можно заменить на форель. Готовить лучше и подавать это блюдо в прозрачной посуде, что бы были видны все слои салата. Будет интересно подать в маленьких банках, как в моем случае.

Распечатать рецепт
 Салат из семги
Время приготовления 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 150 гр. семга
  • 1 шт. помидор
  • 1 шт. огурец
  • 1 шт. картофель отварной
  • 50 гр. сыр твердый
  • по вкусу майонез
Время приготовления 15 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 150 гр. семга
  • 1 шт. помидор
  • 1 шт. огурец
  • 1 шт. картофель отварной
  • 50 гр. сыр твердый
  • по вкусу майонез
Инструкции
  1. Все овощи нарезать мелким кубиком. Дно банки смазать майонезом. Первым пойдет картофель и посыпать сухим чесноком.
  2. Теперь - огурец.
  3. Помидор.
  4. Сыр натрем на терку.
  5. Семгу нарезать кубиком и выложить верхним слоем. Семги берем сколько угодно. Салат из семги готов. Конечно - это вкусно!

Тесто для пиццы

Тесто для пиццы. Это рецепт от итальянских поваров. Это пожалуй, самый лучший или один из лучших рецептов. Тесто дрожжевое, готовится на воде и обязательно с оливковым маслом. Тесто пластичное, отличное в работе.

Распечатать рецепт
 Тесто для пиццы
Тесто для пиццы - это рецепт от итальянцев и пожалуй, он самый лучший или один из лучших.
Время приготовления 5 минут
Порции
2 пиццы
Ингредиенты
  • 2 стакана мука
  • 2/3 стакана вода
  • 1 чай.лож. соль без верха
  • 1 чай.лож. сахар без верха
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие без верха
  • 2 ст.лож. оливковое масло
Время приготовления 5 минут
Порции
2 пиццы
Ингредиенты
  • 2 стакана мука
  • 2/3 стакана вода
  • 1 чай.лож. соль без верха
  • 1 чай.лож. сахар без верха
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие без верха
  • 2 ст.лож. оливковое масло
Инструкции
  1. Муку смешать с солью, сахаром и дрожжами.
  2. Влить теплую воду с оливковым маслом.
  3. И замешиваем тесто. Выложить в миску. Накрыть полотенцем и дать ему отдохнуть несколько минут. Минимум 15, а максимум - можно хранить в холодильнике несколько дней.
  4. Это тесто через 30 минут. Нужно его обмять и готовить пиццу - тесто раскатать и ......

Маринованная сельдь

Маринованная сельдь в домашних условиях. Я вас уверяю, что мариновать рыбу самим — это намного вкуснее и полезней, чем покупать готовую. Тем более, что процесс быстрый и легкий. Попробуйте приготовить и вы больше не купите в магазине соленую сельдь.

Распечатать рецепт
 Маринованная сельдь
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. Сельдь мороженая
  • 1 литр вода
  • 3 ст.лож. соль
  • 2 ст.лож. сахар
  • 3-4 шт. лавровый лист
  • 5 шт. по желанию гвоздика
  • 7 шт. перец горошком
Порции
Ингредиенты
  • 2 шт. Сельдь мороженая
  • 1 литр вода
  • 3 ст.лож. соль
  • 2 ст.лож. сахар
  • 3-4 шт. лавровый лист
  • 5 шт. по желанию гвоздика
  • 7 шт. перец горошком
Инструкции
  1. В сотейник влить обычную воду. Высыпать соль. Высыпать сахар. Добавить все специи. Поставить на огонь и довести до кипения. Снять с плиты и полностью остудить.
  2. Рыбу можно мариновать целую и не чистить, только хорошо помыть. Можно удалить внутреннюю часть. Можно отрезать голову и убрать внутренности. А можно даже снять кожу и мариновать в таком виде. Или пойти еще дальше - убрать внутренности, удалить голову, снять кожу и удалить полностью все кости с хребтом.
  3. Загрузить рыбу в банку и залить маринадом холодным. Отправляем в холодильник. Если вы маринуете филе рыбы, тогда она будет готова на следующий день. Если целую рыбу, тогда 2-3 дня.
  4. Еще хочу сказать пару слов. Если вы приготовили сразу много рыбы, тогда нужно через три дня вынуть из банки, ополоснуть и разложить по пакетам (отдельно каждую рыбу). И хранить в морозилке. Когда рыба понадобится - достать и через 30 минут рыбу можно подавать. Из морозилки рыба еще вкуснее - это уже проверенно.

Фрикадельки с перловкой кабачком и беконом

Фрикадельки с перловкой, кабачком и беконом — это полноценное блюдо можно приготовить на завтрак в выходные дни или подать на обед. Здесь на блюде уже собраны — овощи, мясо и каша и они хорошо сочетаются. Уложите все ингредиенты красиво и такое блюдо не стыдно подать и гостям, да и родные будут вам благодарны за такую индивидуальную подачу.

Не любите перловую кашу, да замените ее на любую другую. Можно приготовить рис, пшено, булгур, кус-кус, гречку. Фрикадельки приготовьте из любого фарша который есть у вас в холодильнике — говяжий, куриный из индейки. Набор овощей тоже на ваш выбор — можно нарезать огурец, пожарить ломтики баклажана — это кто не любит кабачок.

Еще можно приготовить фрикадельки под грибным соусом — рецепт здесь.

Распечатать рецепт
 Фрикадельки с перловкой кабачком и беконом
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 3-4 ломтика бекон
  • 200 гр. свиной фарш
  • 4 ломтика кабачок
  • 1 шт. помидор
  • 1 стакан перловая крупа отваренная
  • 1 пучок листья салата
  • по вкусу соль
  • по вкусу перец черный
  • 1 ст.лож. растительное масло
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 3-4 ломтика бекон
  • 200 гр. свиной фарш
  • 4 ломтика кабачок
  • 1 шт. помидор
  • 1 стакан перловая крупа отваренная
  • 1 пучок листья салата
  • по вкусу соль
  • по вкусу перец черный
  • 1 ст.лож. растительное масло
Инструкции
  1. Подготовить продукты. Перловую крупу лучше перед приготовлением, замочить в холодной воде на ночь, а утром слить воду и промыть под проточной водой. Отварить до готовности перловую крупу в подсоленной воде.
  2. Фарш посолить, поперчить. Формуем 4 фрикадельки и отправляем в холодильник.
  3. В сковороду с ложкой растительного масла выложить бекон и жарить первую строну. Потом перевернуть и выложить на свободное место ломтики кабачка. Бекон жарить до хруста. Кабачок жарить с двух сторон, посолить и поперчить. Жарить до золотистого цвета.
  4. Выложить бекон и кабачок на тарелку и накрыть фольгой, чтобы не остыли. А в сковороду выложить фрикадельки и жарить до готовности минут 15-20. Можно еще накрыть крышкой и тушить на минимальном огне еще минут 10.
  5. Если перловка была приготовлена заранее и остыла, тогда вынуть фрикадельки и подогреть в сковороде перловку. Таким образом у нас пропитаются беконом и кабачок и фрикадельки и перловка. Будет вкусно. Собираем блюдо. На большую тарелку выложить листья салата, а сверху разложить нарезанный помидор, кабачок, фрикадельки, бекон и перловку. Сразу подавать.
Примечания для рецепта

Рекомендую приготовить:

Овощные котлеты

Макароны с курицей

Теплый салат из картофеля