Ленивые вареники с манкой

Распечатать рецепт
Ленивые вареники с манкой
Ленивые вареники с манкой. Не хотите тратить много времени на приготовление теста и лепку вареников? Уже давно придумали хороший способ облегчить труд на кухне - это ленивые рецепты. Вот и этот рецепт ленивых вареников относится к многочисленному списку. Вкус готовых ленивых вареников отличный. Такие вареники можно приготовить впрок и заморозить.
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 300-350 г творог
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. сахар
  • 4 ст.лож. мука
  • 2 ст.лож. манная крупа
  • 30 г масло сливочное
  • по вкусу мука дополнительная
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 300-350 г творог
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. сахар
  • 4 ст.лож. мука
  • 2 ст.лож. манная крупа
  • 30 г масло сливочное
  • по вкусу мука дополнительная
Инструкции
  1. Смешайте творог с яйцом и манной крупой и хорошо перетрите лопаткой или ложкой в однородную массу.
  2. Ложку муки соедините с ложкой сахара и мягким сливочным маслом, перетрите руками в крошку.
  3. Соедините творожную массу с масляной и тщательно перемешайте.
  4. Остальную муку пересыпьте на рабочую поверхность и замесите тесто руками, подсыпая муку.
  5. Припудрите стол мукой (количество этой муки не указано) и формуйте из теста длинную колбаску. Нарежьте на сегменты шириной 0,7 см.
  6. Доску или блюдо смажьте мукой и разложите заготовки вареников, отправьте в холодильник до варки. Или варите сразу или часть вареников заморозьте.
  7. Доведите воду до кипения, чуть посолите и варите ленивые вареники пока поднимутся на поверхность и потом еще пару минут.
  8. Ленивые вареники с манкой готовы. Подавайте со сметаной или сливками. Приятного аппетита!

Вареники на заварном тесте с картошкой

Распечатать рецепт
Вареники на заварном тесте с картошкой
Вареники на заварном тесте с картошкой. Из заварного теста лепить вареники одно удовольствие, тесто вообще не рвется, оно эластичное, мягкое, податливое. Вареники даже после заморозки не лопаются и не рвутся. А тесто готовится быстро и просто. Начинка у меня сегодня - картошка с жареным луком, но ее можете заменить на творог, на капусту или любую другую. А подавать вы можете вареники со сметаной, сливками, йогуртом. Можно пожарить сало или бекон с луком - это уже кто как любит.
Время подготовки 30-40 минут
Время приготовления 1,30 час
Пассивное время 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 3 стакан мука
  • 1 стакан кипяток
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 3 ст.лож. растительное масло
  • 0,5 чай.лож. соль
начинка
  • 700 г картофель
  • 2 шт. лук
  • 50 г растительное масло
  • по вкусу соль
Время подготовки 30-40 минут
Время приготовления 1,30 час
Пассивное время 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 3 стакан мука
  • 1 стакан кипяток
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 3 ст.лож. растительное масло
  • 0,5 чай.лож. соль
начинка
  • 700 г картофель
  • 2 шт. лук
  • 50 г растительное масло
  • по вкусу соль
Инструкции
  1. Приготовьте начинку. Мелко нарежьте лук и жарьте на растительном масле до румяности.
  2. Сварите картофель в подсоленной воде до готовности, слейте жидкость и соедините с луком, разомните до состояния пюре.
  3. Смешайте растительное масло с яйцом и венчиком перемешайте до однородности.
  4. Муку 2 стакана соедините с солью и перелейте яичную смесь.
  5. Перемешайте лопаткой. Воду доведите до кипения и сразу весь кипяток влейте в мучную смесь, перемешайте лопаткой.
  6. А потом замесите тесто на столе до однородности, подсыпая остальную муку частями. Муки может пойдет чуть больше или меньше, все зависит от качества.
  7. Оторвите часть теста и раскатайте в тонкий пласт.
  8. У кого есть специальное приспособление для вареников - форма, используйте ее. Из половины теста я готовлю при помощи формы, а из остальной половины вручную. Тонкий пласт теста накрыть форму и в выемки разложить начинку.
  9. Раскатайте второй пласт теста и накройте им сверху начинку.
  10. Пройдитесь скалкой по форме, как бы разрезая тесто, формуя отдельные вареники. Снимите лишнее тесто.
  11. А вареники пересыпьте на стол, присыпанный мукой.
  12. Из остального теста готовлю вареники вручную. Точно так же раскатайте тесто скалкой в тонкий пласт, вырежьте кружки стаканом, разложите начинку.
  13. И формуйте вареники, скрепив края удобным для вас способом.
  14. Нагрейте воду до кипения, посолите и варите вареники частями. Когда вареники всплывут на поверхность, варите еще две минуты.
  15. Вареники на заварном тесте с картошкой готовы. Подавайте со сметаной или как вы любите. Приятного аппетита!

Вареники — самый ленивый рецепт

Распечатать рецепт
Вареники - самый ленивый рецепт
Вареники - самый ленивый рецепт. Если вы любите вареники с творогом, но терпеть не можете готовить тесто и долго и нудно лепить их, тогда я хочу предложить вам отличный рецепт "Ленивая хозяйка". Я вас уверяю, на вкус они не проиграют обычным вареникам, а в процессе приготовления, вы не испачкаете рабочую поверхность и даже - руки. А а как добавка к вареникам - это может быть сливочное масло, сметана, сливки, ягоды, сиропы, мед, жареные фрукты, жидкий шоколад, сгущенное молоко, джемы и так далее.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 250 г творог
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. сахар
  • щепотка ваниль
  • 120 г мука
  • щепотка соль
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 250 г творог
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. сахар
  • щепотка ваниль
  • 120 г мука
  • щепотка соль
Инструкции
  1. Сразу готовим и тесто и начинку в одной посуде. Смешайте творог, сахар (сахар берите на свое усмотрение - у меня мало сахара), яйцо, щепотку соли и тщательно перемешайте лопаткой или ложкой, раздавливая комочки творога.
  2. Всыпьте муку, щепотку ванилина и тщательно перемешайте. Муку добавляйте частями.
  3. Смотрите - тесто должно получится густым. Если все же жидковатое, добавьте еще чуть муку. Количество муки никто не даст точное количество, все зависит от сухости творога и даже размера яйца. Но здесь ничего страшного нет, все получится обязательно.
  4. Теперь возьмите плоскую тарелку, смажьте ее растительным маслом и переложите творожное тесто. Придайте ему форму блина при помощи лопатки или ложки, толщиной 1 см. или 1,5 см.
  5. В подходящей кастрюле доведите воду до кипения, чуть посолите. И вот тут самое интересное. Возьмите тарелку с тестом в левую руку, вилка у нас в правой руке. Подойдите к плите (к кастрюле) и отрезая вилкой небольшой ломтик (как показано на фотографии), отправляйте сразу в кипящую воду.
  6. И так отправьте в кастрюлю то количество вареников, которое позволяет принять кастрюля. Когда вареники всплывут, варите их еще пару минут.
  7. Шумовкой выньте вареники из кастрюли, ну а чем заправить вареники, вы сами знаете. Я заправила сливками и так как сахара в тесте у меня мало, я полила медом.
  8. Вареники - самый ленивый рецепт готовы. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

У нас есть еще рецепт ленивых вареников из капусты с макаронами - смотрите здесь

Может вас заинтересует рецепт ленивых голубцов - смотрите здесь

Посмотрите обязательно рецепт ленивых щей - смотрите здесь