Печенье с овсяными хлопьями шоколадом и арахисом. Предлагаем вашему вниманию отличное печенье к чаю или молоку, кофе. В готовом печенье, любите шоколада его обязательно почувствуют в виде маленьких вкраплений. Любите орехов так же ощутят свое лакомство. Еще в этом десерте не так много муки, так как почти половину заменят овсяные хлопья. Я использовала хлопья микс из овсянки, гречки, ячменя — «хлопья микс 3 злака». Есть в продаже и 5 злаков и 7 злаков. Берите любые на ваш выбор.
Печенье готовится просто и быстро, остывают тоже мгновенно. Так что, можно быстро приготовить к приходу гостей и подать как десерт. Это еще отличное решение для перекуса, удобно брать с собой на работу, дать детям в школу.
Советуем посмотреть базовый рецепт песочного печенья — рецепт здесь
А это печенье «дамские пальчики» готовится на основе песочного теста с добавлением арахиса — рецепт здесь
И еще один интересный рецепт песочного печенья с семечками подсолнуха и семенами льна — смотрите здесь
Соедините сахар с мягким сливочным маслом в миске и...работайте ложкой или лопаткой.
Перемешайте до однородной массы. Вбейте яйцо и перемешивайте еще.
Всыпьте овсяные хлопья - перемешайте.
Муку соедините с разрыхлителем, щепоткой соли и можно добавить ванилин. Просейте в миску с жидкой смесью. Перемешайте.
Арахис нужно предварительно поджарить до готовности. Хотите уберите кожуру, я не обращаю на нее внимание, она даже в некоторых рецептах дает цвет. шоколад нарежьте ножом на мелкий кубик. Отправьте в тесто. перемешайте.
Противень застелите пергаментной бумагой. Тесто разделите на мелкие кусочки и скатайте руками шарики. Чтобы тесто не прилипало к рукам, смажьте ладони растительным маслом. Размер выбирайте сами - у меня шарики размером с мячик для настольного тенниса. Разложите на противень.
Теперь придайте шарикам форму лепешек, придавив их пальцами - вы видите следы от пальцев?
Нагрейте духовку до 190-200 гр. и выпекайте печенье минут 15 до румяной корочки. Но время приготовления зависит от размера печенья и самой духовки.
Остудите и подавайте ароматное печенье.
Печенье с овсяными хлопьями шоколадом и арахисом готово.
Приятного аппетита!
Куриные окорочка с печеным луком гриль. Предлагаем вашему вниманию сытное блюдо с ароматом шашлыка. Такой аромат придаст лук приготовленный на сковороде гриль. Сами окорочка мы будем готовить в мультиварке. Если вы обладаете этим агрегатом, тогда советуем вам приготовить окорочка на программе «Выпечка». Ровно 45 минут и вкуснейшие, ароматные, с хрустящей корочкой окорочка вы получите. А на вытопившемся жиру мы приготовим вкуснейший картофель. В этом жару можно приготовить рис на программе «рис», добавив воду в нужных пропорциях. Можете себе представить, как жир пропитает картофель или рис — будет вкуснейшее блюдо. Конечно — это блюдо не отнесешь к здоровой еде, но иногда можно себя побаловать.
Если у вас нет мультиварки — не беда, такие окорочка можно приготовить и на обычной сковороде. Точно так же разогрейте сковороду с ложкой масла и выложите окорочка. жарьте до румяной корочки сначала на среднем огне с двух сторон, а потом убавьте огонь до минимума, закройте крышкой и доведите до готовности. И на жару приготовьте картофель или рис.
Порошок карри вы можете заменить на любые другие специи — набор французских трав или итальянских, можно заменить на хмели-сунели. Берите все, что вам нравится.
Если продолжать тему мультиварки, тогда мы вам советуем приготовить картофель с грибами в мультиварке — рецепт здесь
А это плов быстрого приготовления в мультиварке — рецепт здесь
И гречневая каша с бараниной или говядиной в мультиварке — рецепт здесь
1ст.лож.оливковое масло или растительное без запаха
4-6шт.картофель
2шт.лук
1чай.лож.сахар
Инструкции
Куриные окорочка посолите и посыпьте порошком карри. И руками распределите по всей поверхности окорочков.
Включите мультиварку и выставьте программу "выпечка". Влейте в чашу масло, закройте крышку и нагрейте в течении 2-3 минут. А теперь выложите окорочка кожей вниз. Закройте крышку и путь окорочка готовятся 25 минут. По прошествии времени, окорочка переверните и готовьте еще 20 минут.
А пока готовятся окорочка, нарежьте кружками репчатый лук толщиной примерно - 0,7 см. Посыпьте щепоткой сахара - сахар придаст луку карамельную полоску и неповторимый вкус.
Сначала нагрейте очень хорошо сковороду гриль и уже на раскаленную разложите кружки лука. Обратите внимание - сковорода сухая - это обязательно.
Жарьте до характерных полосок с двух сторон. У вас весь дом наполнится ароматом шашлыка.
Возьмите большую тарелку и начинайте постепенно собирать блюдо. Выложите готовый лук, нарежьте кружками помидор.
Если будете подавать с картофелем, тогда подготовьте его. Можно почистить и нарезать кружками толщиной 0,5 см. У меня молодой картофель и я оставила кожуру.
Выньте на бумажное полотенце окорочка. Видите сколько жара вытопилось в них. Отправьте в него картофель и готовьте на той же программе "выпечка" минут 15 - в моем случае. Время приготовления зависит от сорта картофеля и от нарезки. Пару раз нужно открыть крышку мультиварки и перемешать картофель.
Выложите на тарелку готовый картофель и сверху окорочка.
Гамбургер — салат без булки. Гамбургер — это вид сэндвича, который состоит из булки, внутрь которой кладут жареную котлету. Как дополнение, подают с различными наполнителями — кетчуп, горчица, майонез, зелень, огурцы, помидоры и еще множество ингредиентов, которые можно перечислять долго.
Я предлагаю приготовить полезный гамбургер без булки. будут только котлеты, зелень, маринованный лук и помидор. берите для этого блюда все свои любимые продукты и совмещайте их в одном блюде с любимыми соусами. А для салата я предлагаю приготовить вкуснейший и очень простой в приготовлении соус из сметаны и хрена. Этот соус — палочка выручалочка для многих блюд. Если нет времени возиться с соусом к пасте, рыбе, мясу, салату, тогда возьмите на заметку этот рецепт. Хрем можно использовать розовый — со свеклой или белый. На вкус будет однозначно, только цвет будет другой.
Что касается котлет, берите абсолютно любой фарш. Можно мясо пропустить через мясорубку, а можно приготовить котлеты из рубленного мяса. Я готовила котлеты из перекрученного мяса свинины и индейки. У индейки суховатое мясо и я его разбавила жирной свининой. Но можно брать только индейку и добавить для сочности лук и сметану.
Зелень для салата берите ту, которая у вас имеется под рукой или ту, которую вы предпочитаете — можно взять микс, можно рукколу, базилик, листья салата любого сорта, петрушку, кинзу.
Такой салат салат можно приготовить в постном варианте со свекольными котлетами — рецепт здесь
А вот еще отличный рецепт котлет с салатом » Кефте с салатом на лепешке» — рецепт здесь
Можно приготовить салат с рыбными котлетами — рецепт здесь
Хорошо ополосните под проточной водой листья салата и разложите на чистое полотенце, пусть оно вберет в себя лишнюю влагу.
Теперь замаринуйте лук и приготовьте соус для салата - бургера. Нарежьте лук полукольцами. Приготовьте маринад из уксуса, воды и сахара - отправьте в него лук, отправьте в холодильник до подачи салата на стол. Соль в маринад не добавляйте, иначе лук получится вялый - соль начнет вытягивать из лука сок. А вот если вы приготовите без соли, тогда лук у вас выйдет хрустящий и вы его всегда можете посолить уже готовый, перед подачей на стол.
Теперь соус. Тут все быстро и просто. Смешайте сметану и готовый хрен и отправьте на время в холодильник.
Лук и соус стоят в холоде, займемся котлетами. хотя котлетами можно заняться в первую очередь, смешать фарш с остальными ингредиентами и отправить в холодильник, а когда надумали приготовить салат, жарьте котлеты. Для приготовления котлет я использовала два вида фарша - из индейки и свиной. Фарша индейки у меня больше в два раза. Добавьте соль, перец и для связки я добавила две ложки ржаных отрубей. Но можно приготовить чисто мясные котлеты, без добавления яйца и отрубей, ведь фарш индейки по консистенции плотный.
Смешали фарш со специями и отрубями, перемешали и оставьте в холодильнике до нужного момента или начинайте сразу готовить. Формуйте мокрыми руками котлеты любой формы и разложите в сковороду, уже хорошо нагретую с растительным маслом. Жарьте на среднем огне по 7-8 минут каждую сторону до румяной корочки, потом, огонь убавьте до минимума и тушите под крышкой минут 5-7.
Собираем салат - бургер. На блюдо разложите хаотично листья салата, нарежьте крупными ломтиками помидоры, разбросайте маринованный лук, чуть отжав от маринада, разложите горячие котлеты. Не забудьте про соус из сметаны с хреном. Я еще посыпала салат хлебной крошкой, нужно сбрызнуть оливковым маслом и соком лимона, посыпать зеленью - но все это на ваш вкус.
Маффины из картофеля и творога. Если вы еще не пробовали готовить эту выпечку из сырого картофеля, тогда мы вам очень советуем приготовить. Это выпечка готовится в формочках для маффинов или кексов, очень вкусная, внутри нежная, мягкая. Кексы похожи по вкусу на пирожки. Собственно — это ленивые пирожки, для которых тесто замешивается в одно мгновение. Чтобы маффины привлекали к себе внимание, украсьте их на свой вкус.
Для выпечки используется сырой картофель 150 гр. ну это примерно — один большой клубень картофеля или два маленьких. Для этого рецепта не обязательно взвешивать ингредиенты, просто кладите на глаз, а в конце отрегулируйте тесто мукой. Сыр мягкий «Янтарь» можно заменить на любой другой мягкий сыр или даже твердых сортов на терку, но сыр нужен тот, который хорошо плавится. так как он будет служить в выпечке как связующий ингредиент — как и яйцо. Но яйцо еще придаст пористость и легкость тесту. Сметану можете заменить на сливочное масло.
Еще интересный рецепт приготовления кексов из пасты — макарон — рецепт здесь
Обратите внимание на вкусные кексы из кабачка с сыром — рецепт здесь
А какой вкусный и интересный завтрак из брокколи с яйцом, приготовленный в формочках для кексов — рецепт здесь
Сырой картофель натрите на крупную терку и сразу перемешайте с яйцом, чтобы картофель не успел потемнеть.
Сырую морковь натрите на крупную терку, мелко нарежьте две веточки зеленого лука.
Добавьте творог и густую домашнюю сметану. Творог лучше более сухой, но если жидкий творог, тогда нужно добавить чуть больше муки.
Добавьте мягкий сыр "Янтарь" или любой другой сыр. Посолите, поперчите. Тщательно перемешайте.
Добавьте муку с разрыхлителем и перемешайте. тесто должно быть по текстуре, чуть гуще теста на оладьи.
Такие маффины лучше выпекать в бумажных формочках или в пергаментной бумаге. Нарежьте квадраты из бумаги и уложите в формочки для маффинов или кексов. Разложите тесто почти до краев, так как при выпекании, маффины сильно не поднимутся.
Чтобы маффины получились яркими и аппетитными, их можно украсить на свой вкус, но это не обязательно. Я нарезала перец чили и разбросала по верху маффинов с семечками тыквы и черным кунжутом.
Нагрейте духовку до 180 гр. и выпекайте маффины минут 40.
