Салат из чечевицы с морковью и тунцом. Продолжая тему чечевицы, хочу предложить из нее приготовить салат. Это полезный и сытный салат, который вы приготовите без лишних хлопот на обед в будний день. Салат насытит вас и продлит время до ужина. Хотя и на ужин такой салат будет не лишним.
Начните приготовление с чечевицы. А пока она варится, подготовьте не спеша овощи.
Салат простой, но какой он вкусный. Я просто советую вам его попробовать.
Для этого салата можно сварить морскую рыбу в подсоленной воде с лавровым листом.
| Время подготовки | 20 минут |
| Время приготовления | 30 минут |
| Порции |
2 порции
|
Ингредиенты
- 1 стакан чечевица зеленая
- 2 стакан вода
- 1 шт. морковь крупная
- 1 шт. сельдерей стебель
- 120 г консервированный тунец
- по вкусу соль, перец
- щепотка сушеный тимьян
- 2 ст. лож. сок лимона
- 3 ст. лож. оливковое масло
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- В первую очередь залейте чечевицу водой, посолите, добавьте лавровый лист и варите до готовности, минут 20. Нарежьте очень тонко морковь любым удобным для вас способом. Я нарезала картофелечисткой на длинные полоски. Выдавите сок лимона, соль и перец по вкусу. Немного тимьяна.
- Нарежьте тонко стебель сельдерея. Если есть листья, их тоже используйте. Все перемешайте.
- А вот уже и чечевица готова. Если в кастрюле осталась еще жидкость, слейте ее. А горячую чечевицу переложите на овощи. Влейте оливковое масло и сразу перемешайте. Морковь станет мягче, благодаря горячей чечевице.
- Осталось вскрыть банку тунца. Перемешайте.
- Салат из чечевицы с морковью и тунцом готов. Приятного аппетита.