Ингредиент: апельсин

Зеленый салат с апельсином

Зеленый салат с апельсином. Ищите легкие салаты с мясу или рыбе, тогда обратите внимание на этот салат. Он отлично подойдет к мясным и рыбным стейкам, к шашлыку, к жареным отбивным, к мясу приготовленному на гриле, к любым котлетам. Этот салат можно подать на ужин как самостоятельное блюдо, заменит полноценный обед в жаркие летние дни. Готовится быстро и просто. Салат полезный, освежающий, витаминный и очень вкусный.

Смесь зелени берем на свой выбор, апельсин можно заменить на мандарин или грейпфрут. Ягоды черной смородины берем свежие или замороженные, их можно заменить на ягоды малины, красную смородину или бузину — все ягоды подойдут как свежие, так и замороженные. Салат я вообще не солила, но вы готовьте на вой вкус — можно посолить. Сыр можно исключить из рецепта, а можно взять творог, брынзу или сыр фета. Если использовать фету или соленую брынзу, тогда салат уж точно не нужно солить.

Приготовьте этот вкусный салат.

Можно приготовить еще отличный салат из квашеной капусты с апельсином — рецепт здесь

Еще легкий салат к мясу можно приготовить из моркови — рецепт здесь

И раз уж тема пошла о легком салате к мясу, тогда рекомендуем вам еще один овощной салат под малиновым соусом — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Зеленый салат с апельсином
Время подготовки 5-10 минут
Время приготовления 5 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. апельсин
  • 2 горсть черная смородина
  • 2 веточки петрушка
  • 2 веточки мята
  • 2 веточки укроп
  • 10-15 шт. листья салата
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. бальзамический уксус
  • 0,5 чай.лож. мед
  • по вкусу перец
  • 30-50 гр. брынза или сыр фета или творог
Время подготовки 5-10 минут
Время приготовления 5 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 1 шт. апельсин
  • 2 горсть черная смородина
  • 2 веточки петрушка
  • 2 веточки мята
  • 2 веточки укроп
  • 10-15 шт. листья салата
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. бальзамический уксус
  • 0,5 чай.лож. мед
  • по вкусу перец
  • 30-50 гр. брынза или сыр фета или творог
Инструкции
  1. Берем микс зелени, вымыть и высушить. У меня из зелени - листья петрушки, листья салата нарвать чуть мельче, укроп без стеблей, листья мяты. Выдавить сок лимона (я отрезала ломтик лимона и выдавила сок, чтобы не портить весь лимон), сбрызнуть оливковым маслом (1 ст.лож.) и все перемешать.
  2. Выложить на блюдо зелень. Апельсин почистить и нарезать тонкими кружками острым ножом. разложить на зелень.
  3. Сверху посыпать ягодами черной смородины. Если смородина замороженная, нужно просто ополоснуть под проточной холодной водой и высыпать на салат.
  4. Раскрошить брынзу или сыр фета. Подойдет и творог. Посыпать салат. Смешать бальзамический уксус и мед с черным перцем (перетереть в ступке) и полить салат.
  5. Приятного аппетита!
  6. Зеленый салат с апельсином готов!

Пюре из груши

Пюре из груши. Я хочу вам предложить очень вкусное и ароматное пюре из груши с апельсином, лимоном и веточками базилика. Пряные нотки в пюре внесет не только базилик, но и специи — гвоздика и бадьян. Если вы не переносите какую либо специю, тогда удалите ее из списка ингредиентов. Базилик можно заменить на веточки мяты. Веточки лучше использовать целыми, так их удобно вынимать из варенья. Но придется повозиться, когда будете перетирать в пюре через сито, но оно этого стоит. Для приготовления по этому рецепту, берем любые груши, любой сорт. Сюда пойдут мягкие и твердые груши. Чем тверже груши, тем дольше их нужно варить.

Такое пюре отлично подать на завтрак с ломтиком белого хлеба и сливочным маслом. Можно пюре использовать как начинку для пирогов и пирожков, подавать с блинчиками и оладьями. Я ее еще использую для смазки бисквита, если готовить торт.

Такое пюре точно оценят дети и взрослые.

Приготовьте еще варенье из груши с маком — рецепт здесь

Еще советуем вам джем из абрикос с лимоном и базиликом — рецепт здесь

Обратите внимание на компот из тыквы с айвой и мандарином — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Пюре из груши
Порции
Ингредиенты
  • 2 кг. груша
  • 0,5 шт. лимон
  • 0,5 шт. апельсин
  • 5 шт. гвоздика
  • 1 шт. анис - бадьян
  • 4 веточки базилик
  • 1,5 кг. сахар
Порции
Ингредиенты
  • 2 кг. груша
  • 0,5 шт. лимон
  • 0,5 шт. апельсин
  • 5 шт. гвоздика
  • 1 шт. анис - бадьян
  • 4 веточки базилик
  • 1,5 кг. сахар
Инструкции
  1. Груши вымыть, нарезать кубиком, удалив внутреннюю часть.
  2. Засыпать сахаром и добавить все специи.
  3. Кружками нарезать апельсин и лимон вместе с кожурой.
  4. Базилик вымыть и кладем в кастрюлю с грушами. Кастрюлю накрыть крышкой и оставить на ночь. Можно оставить на 1 час и продолжать готовить.
  5. Ставим на плиту, огонь средний и доводим до кипения, огонь убавить и тушить минут 15. Снять с огня на 1 час. Потом тушим еще минут 15 после закипания. Снять с плиты. Когда варенье остынет, нужно вынуть и выбросить веточки базилика. Если выловите гвоздику и бадьян - выбросьте. Я не вылавливала), Груши варим до мягкости, а время зависит от мягкости фрукта. Все перебить блендером.
  6. И протираем через сито.
  7. Если готовите много пюре на зиму, тогда вернуть на плиту пюре и доводим до кипения, перемешивая, чтобы пюре не пригорело.
  8. Разлить по банкам и закрыть крышками. Остудить и хранить в прохладном месте.
  9. Пюре из груши готово!

Апельсиновое мороженое

Апельсиновое мороженое. Приготовьте вкуснейшее домашнее мороженое для себя и вашим детям. Приготовление займет минимум времени, а наслаждаться в жаркие дни будете долго, если удвоить количество ингредиентов. Это мороженое не нужно перемешивать каждый час, доставая из морозильной камеры и не нужна мороженица. Без нее все прекрасно получится. Мороженое можно приготовить слоями — как в моем случае, а можно просто все ингредиенты смешать. И замораживать можно в чашечках — порционно или в одной посуде. Сметана нужна для приготовления мороженого самой большой жирности или можно ее заменить на сливки. Сгущенное молоко нужно покупать у проверенного производителя или приготовить в домашних условиях. В интернете полно рецептов приготовления сгущенного молока. Есть даже рецепты, приготовление сгущенного молока за 15 минут.

Советуем вам приготовить шоколадное домашнее мороженое — рецепт здесь

А это вкуснейшее домашнее мороженое с вишней — рецепт здесь

Пробовали вы банановое мороженое в шоколаде? Все просто и вкусно — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Апельсиновое мороженое
Кухня Italian
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. апельсин
  • 1 шт. цедра апельсина
  • 250 гр. сметана домашняя
  • 125 гр. сгущенное молоко
Кухня Italian
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. апельсин
  • 1 шт. цедра апельсина
  • 250 гр. сметана домашняя
  • 125 гр. сгущенное молоко
Инструкции
  1. Сначала снять с апельсина цедру, а теперь почистить и разделить на дольки. Мякоть апельсина выложить в блендер и влить сгущенное молоко по вкусу. Перебить до однородной массы. Я сначала перебиваю дольки, потом убираю прожилки (от них легко избавиться, когда мякоть уже перебита). И добавляю сгущенное молоко и еще раз перебиваю.
  2. Я использую для приготовления мороженого пластиковые стаканчики, если нет специальных формочек. Можно приготовить и в большом контейнере. Разлить апельсиновую массу и отправить в морозилку на 30 минут.
  3. Чашу блендере после апельсина можно не мыть. Выложить сметану, сгущенное молоко, цедру апельсина.
  4. Перебить в однородную массу. Взбивать пока масса станет воздушной.
  5. Достать стаканчики из морозилки и залить сметанной массой. Воткнуть палочки (если они имеются) и вернуть в морозильную камеру до полного застывания.
  6. Вот и все. Приятного аппетита!
  7. Апельсиновое мороженое готово!

Бисквитный торт с апельсином

Бисквитный торт с апельсином. Невероятно вкусный торт, нежный, мягкий, ароматный. Бисквит я выпекаю с разрыхлителем — по этому рецепту тесто поднимется 100%. Крем у меня на молоке со сливочным маслом. Все просто. Для пропитки бисквита можно использовать любой сироп который по вкусу сочетается с апельсином. Можно просто развести в теплой воде сахар, можно смешать жидкое варенье с водой или коньяком, можно смешать воду или коньяк с медом. Можно вообще не пропитывать бисквит.

А украсить можно стружкой шоколада или просто натереть шоколад на терку, можно посыпать бисквитной крошкой. Можно украсить дольками апельсина или кремом при помощи кулинарного шприца — это кто, что любит. Все на ваш вкус.

Приготовьте такой торт на праздник или в будни для своей семьи и близких. Десерт обязательно понравится сладкоежкам.

Распечатать рецепт
 Бисквитный торт с апельсином
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. апельсин большой
тесто для бисквита
  • 5 ст.лож. мука
  • 4 шт. куриное яйцо
  • 200 гр. сахар
  • 2 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 3 ст.лож. крахмал
крем для торта
  • 350-400 мг. молоко
  • 3 ст.лож. сахар
  • 2 ст.лож. мука
  • 250 гр. масло сливочное
  • 1 шт. цедра апельсина
для пропитки
  • 0,5 стакан сироп или мед или варенье
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. апельсин большой
тесто для бисквита
  • 5 ст.лож. мука
  • 4 шт. куриное яйцо
  • 200 гр. сахар
  • 2 чай.лож. разрыхлитель теста
  • 3 ст.лож. крахмал
крем для торта
  • 350-400 мг. молоко
  • 3 ст.лож. сахар
  • 2 ст.лож. мука
  • 250 гр. масло сливочное
  • 1 шт. цедра апельсина
для пропитки
  • 0,5 стакан сироп или мед или варенье
Инструкции
  1. Отделить белки от желтков.
  2. Желтки взбиваем миксером с половиной (100 гр.) сахара.
  3. Теперь взбиваем белки и постепенно подсыпаем оставшийся сахар - 100 гр. Взбиваем до крутых пиков.
  4. Желтки соединить с белками.
  5. Муку обязательно просеять и смешать с крахмалом и разрыхлителем. Высыпать в жидкую массу. Аккуратно перемешать лопаткой до однородной массы.
  6. Смазать форму маслом - или растительное или сливочное. Вылить тесто.
  7. Духовка уже нагрета до 180 гр. выпекаем 30 минут, потом градусы снижаем до 160 и выпекаем до готовности, примерно 30 минут. Ну в любом случае проверить нужно готовность деревянной шпажкой. Первые 25 минут духовку не открываем. Готовый бисквит вынуть из формы.
  8. И разрезать на три части ножом для хлеба.
  9. Теперь крем. Его можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. В молоко высыпать сахар и поставить на огонь. Огонь минимальный.
  10. Сразу же пока молоко еще на нагрелось, высыпать муку и перемешать венчиком, чтобы не было комочков.
  11. Добавим цедру одного апельсина.
  12. И варим крем до густого состояния, перемешивая венчиком.
  13. Крем снять с плиты и добавить сливочное масло, перемешать до однородной массы. Полностью остудить.
  14. Собираем торт. Каждый корж смазать сиропом. Сироп можно приготовить из жидкого варенья смешав его с водой или коньяком. У меня сироп из сосновых шишек. Я варенье смешала с коньяком - 1 рюмка.
  15. Смазать густо кремом.
  16. Мякоть апельсина нарезать на маленькие ломтики и разложить по поверхности. Сверху кладем второй корж и проделываем то же самое.
  17. Накрыть третьим коржом и смазать кремом весь торт, учитывая боковые части. Украсить верхушку на свой вкус. У меня ломтики апельсина и украсила шоколадом.
  18. Дать часов 8 для пропитки.
  19. Приятного аппетита!
  20. Бисквитный торт с апельсином готов.

Клюквенный чай с апельсином

Клюквенный чай с апельсином и пряными специями — корица и бадьян. Если кто не переносит одну из специй, тогда просто не добавляйте. Вкуснейший, полезный чай — напиток можно приготовить утром или в течении дня. Сахар можно исключить и заменить его на мед, но добавлять у уже настоявшийся чай.

В холодные зимние дни такой напиток лучше подавать горячим, а в жаркие летние дни можно хранить напиток в холодильнике или подавать с кубиками льда.

Распечатать рецепт
 Клюквенный чай с апельсином
Порции
Ингредиенты
  • 1 стакан клюква
  • 1 шт. апельсин
  • по вкусу сахар
  • 1 палочка корица
  • 1 звездочка бадьян
  • 1 чай.лож. корица порошок
Порции
Ингредиенты
  • 1 стакан клюква
  • 1 шт. апельсин
  • по вкусу сахар
  • 1 палочка корица
  • 1 звездочка бадьян
  • 1 чай.лож. корица порошок
Инструкции
  1. Подготовить нужные ингредиенты.
  2. Клюкву с мякотью апельсина с сахаром перебить в блендере.
  3. Протереть через сито - если есть желание, можно и не протирать.
  4. Добавить корицу, перемешать.
  5. Клюквенное пюре разложить по чашкам или в чайник, добавить бадьян и палочку корицы.
  6. Залить крутым кипятком.
  7. Дать настояться минут 10-15, накрыв полотенцем.
  8. Приятного чаепития.
  9. Клюквенный чай с апельсином готов.

Сырный десерт без выпечки

Сырный десерт без выпечки. Очень вкусный десерт. Для этого рецепта я использую творог, мягкий сыр соленый — янтарь, сливочное масло, мед, шоколадное пирожное с арахисом «Брауни» (рецепт брауни можно глянуть здесь  ) сухофрукты у меня — финики и курагу. Еще добавила апельсин. Сухофрукты берите на свой выбор, сыр «янтарь» можно заменить на любой другой мягкий сыр. А шоколадное пирожное можно заменить на остатки шоколадного кекса, на шоколадное печенье или просто плитку шоколада. Можно не только использовать шоколадную выпечку, а любую. Просто коричневый цвет красиво смотрится в десерте.

Конечно все эти ингредиенты можно просто перебить в блендере, но лучше будет десерт смотреться в разрезе, если плотные ингредиенты нарезать маленьким кубиком. Соленый сыр, мед и сладкие сухофрукты отлично сочетаются в десерте.

Точного количества ингредиентов здесь не обязательно придерживаться. Можно добавить любое количество ингредиентов — получится в любом случае.

Такой десерт может заменить мороженое.

Еще мы вам можем предложить вкусный творожный десерт без выпечки с сухофруктами — рецепт здесь 

Обратите внимание на домашние мятные конфеты без выпечки — рецепт здесь

А это рецепт фруктового десерта — гранита из вишни и банана хорош в жаркие летние дни — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Сырный десерт без выпечки
Порции
Ингредиенты
  • 250 гр. творог
  • 150 гр. сыр "Янтарь"
  • 3 ст. лож. масло сливочное
  • по вкусу мед
  • 1 стакан сухофрукты
  • 2 шт. брауни
  • 0,5 шт. апельсин
  • 0,5 шт. цедра апельсина
Порции
Ингредиенты
  • 250 гр. творог
  • 150 гр. сыр "Янтарь"
  • 3 ст. лож. масло сливочное
  • по вкусу мед
  • 1 стакан сухофрукты
  • 2 шт. брауни
  • 0,5 шт. апельсин
  • 0,5 шт. цедра апельсина
Инструкции
  1. Подготовить все ингредиенты.
  2. В блендере перебить до однородной массы творог, сливочное масло, мед и сыр "Янтарь".
  3. Выложить массу в миску, натереть цедру апельсина и нарезать мякоть апельсина.
  4. Нарезать мелким кубиком брауни, сухофрукты - все тщательно перемешать. На этом этапе еще не поздно добавить мед - если он нужен.
  5. На пищевую пленку выложить массу.
  6. Плотно свернуть - можно придать любую форму.
  7. Отправить в морозилку до полного застывания.
  8. Потом можно нарезать и подавать. Хранить в морозилке.
  9. Сырный десерт без выпечки готов.

Салат из квашеной капусты с апельсином

Салат из квашеной капусты с апельсином и гранатом. Невероятно вкусный салат — советую приготовить. Сладость салату дадут — апельсин и гранат, остроту даст лук. Щавель или шпинат лучше заменить на петрушку — это если капуста кислая. Здесь зелень нужна для яркости и свежести.

Распечатать рецепт
 Салат из квашеной капусты с апельсином
Порции
Ингредиенты
  • 2 стакан капуста квашеная
  • 1/4 шт. апельсин
  • горсть зерна граната
  • 1/4 шт. лук красный
  • 3 лист щавель
  • по вкусу оливковое масло
  • по вкусу перец черный
Порции
Ингредиенты
  • 2 стакан капуста квашеная
  • 1/4 шт. апельсин
  • горсть зерна граната
  • 1/4 шт. лук красный
  • 3 лист щавель
  • по вкусу оливковое масло
  • по вкусу перец черный
Инструкции
  1. В салатник высыпать квашеную капусту.
  2. Мякоть апельсина мелко нарезать и отправить к капусте вместе с соком. Нарезать полукольцами лук красный или белый салатный. Нарвать листья щавеля или шпината.
  3. Посыпать зернами граната, заправить оливковым маслом. Поперчить. Все тщательно перемешать.
  4. Салат из квашеной капусты с апельсином готов.
Примечания для рецепта

Рекомендуем приготовить:

Кисло-сладкий соус чили
Острый перец, имбирь, чеснок, уксус, сахар, соль, крахмал, вода.

Домашние колбаски с овощами и фасолью
Домашняя колбаса, бекон, картофель, лук, морковь, фасоль, чеснок, соль, перец, зелень, лавровый лист.

Гювеч со свининой и овощами
Мякоть свинины, картофель, лук, морковь, баклажан, фасоль восковая, помидор, базилик, соль, перец, итальянские травы, вино.

Апельсиновый десерт с творогом

Апельсиновый десерт с творогом. Собственно — это желейный десерт на подушке из печенья. На первый взгляд кажется, что рецепт длительного приготовления, но это так кажется — все просто и быстро, если пользоваться кухонной техникой.

Этот десерт нравится и взрослым и детям. Его можно приготовить заранее и хранить в холодильнике дня два.

Сладкоежкам можно подать на завтрак.

Распечатать рецепт
 Апельсиновый десерт с творогом
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. апельсин
  • 2 ст.лож. масло сливочное
  • 2 ст.лож. сметана домашняя
  • 3 ст.лож. творог
  • 0,5 стакан вода
  • 1,5 чай.лож. желатин
  • 1 ст.лож. сахар
  • 1 ст.лож. мед
  • щепотка куркума
  • по вкусу печенье песочное
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. апельсин
  • 2 ст.лож. масло сливочное
  • 2 ст.лож. сметана домашняя
  • 3 ст.лож. творог
  • 0,5 стакан вода
  • 1,5 чай.лож. желатин
  • 1 ст.лож. сахар
  • 1 ст.лож. мед
  • щепотка куркума
  • по вкусу печенье песочное
Инструкции
  1. Берем любое печенье - на ваш выбор. Перебить его с ложкой масла и ложкой сахара в крошку.
  2. Разложить по стаканам и утрамбовать. Отправить в холодильник.
  3. Желатин развести в теплой воде - оставить на минут 10-15. Очистить апельсин.
  4. Перебить его в блендере или выдавить сок лимона при помощи соковыжималки.
  5. Перебитый апельсин выложить в марлю и отжать сок.
  6. Сок смешать с желатином и поставить на огонь, перемешивая. Доводим до теплого состояния, но не до кипения. Постоянно перемешивая, полностью растопить желатин.
  7. Половину желатинового сока залить по стаканам с утрамбованным печеньем. Возвращаем в холодильник.
  8. Теперь творожная часть. Творог высыпать в блендер и медом, сметаной, куркумой и ложкой масла. Перебить в однородную массу.
  9. Творожную массу соединить с оставшимся соком и желатином. Перемешать до однородной массы, можно ложкой.
  10. Разложить следующим слоем по стаканам. И отправить в холодильник до ....
  11. Полного застывания.
  12. Потом можно готовый десерт посыпать шоколадной стружкой или ягодами.
  13. Апельсиновый десерт с творогом готов!

Пирог с апельсином

Пирог с апельсином. Очень вкусный пирог — советую обратить внимание на этот рецепт. На приготовление уйдет минимум времени. С цедрой апельсина можно не возиться — это если нет времени, а вот сироп для заливки желательно приготовить.

Такой шикарный пирог может претендовать даже на праздничный стол.

Распечатать рецепт
 Пирог с апельсином
Порции
Ингредиенты
  • тесто для пирога
  • 1,5 стакан мука
  • 0,5 стакан сахар
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 3 ст.лож. масло сливочное
  • 1 шт. апельсин
  • 1 чай.лож. разрыхлитель
  • соус
  • 1 шт. апельсин
  • цедра одного апельсина
  • 3 ст.лож. сахар
  • 1 ст.лож. сахарная пудра для подачи
Порции
Ингредиенты
  • тесто для пирога
  • 1,5 стакан мука
  • 0,5 стакан сахар
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 3 ст.лож. масло сливочное
  • 1 шт. апельсин
  • 1 чай.лож. разрыхлитель
  • соус
  • 1 шт. апельсин
  • цедра одного апельсина
  • 3 ст.лож. сахар
  • 1 ст.лож. сахарная пудра для подачи
Инструкции
  1. Сначала приготовить тесто. Работаем миксером. Взбить яйца с сахаром.
  2. Теперь добавить мягкое сливочное масло и взбить до однородной массы.
  3. Просеять муку и высыпать в тесто с разрыхлителем - взбить на малой скорости, что бы не побелить кухню.
  4. Теперь нарезать очищенный апельсин мелким кубиком. Вмешать лопаткой в тесто.
  5. Форму для выпекания смазать маслом, выложить тесто. Выпекаем при температуре 190 гр. минут 50-60. Проверяем готовность пирога деревянной шпажкой.
  6. Пока выпекается пирог, приготовим соус для заливки и апельсиновую цедру для подачи. Снять цедру одного апельсина, нарезать тонкой соломкой и залить водой, довести до кипения, варить пару минут, слить воду, залить свежей водой, довести до кипения и варить пару минут и эту процедуру проделаем еще раз.
  7. В холодную сковороду высыпать сахар, поставить на средний огонь и ждем когда сахар приобретет кремовый цвет - не перемешиваем.
  8. С цедры апельсина слить полностью жидкость и выложить в сковороду к сахарной карамели. Если вы желаете получить хрустящую цедру, тогда нужно ее сейчас вынуть, а если желаете получить мягкую цедру, тогда....
  9. В сковороду с сахаром и цедрой выдавить сок одного апельсина, довести до кипения, шумовкой вынуть цедру. Сковороду снять с плиты.
  10. Готовый пирог вынуть горячим из формы.
  11. Сделать проколы деревянной шпажкой.
  12. И заливаем пирог сиропом.
  13. Сверху пирога выложить горкой цедру апельсина и посыпать сахарной пудрой.
  14. Пирог с апельсином готов.

Морковь с эстрагоном в апельсиновом соке

Морковь с эстрагоном в апельсиновом соке. Морковь тушится в ярко-оранжевом апельсиновом соке с добавлением сливочного масла и листиками эстрагона. Союз апельсина и моркови очень удачен. Сливочное масло и пряный вкус эстрагона пропитает морковь — будет такая вкуснятина!!!! Совету приготовить.

Времени займет минимум, но на выходе вы получите универсальное блюдо. Можно подать как самостоятельное блюдо, отлично подойдет к курице и рыбе.

Распечатать рецепт
 Морковь с эстрагоном в апельсиновом соке
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. морковь большие
  • 1 веточка эстрагон
  • 1 шт. апельсин
  • 70 гр. масло сливочное
  • по вкусу соль, перец
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. морковь большие
  • 1 веточка эстрагон
  • 1 шт. апельсин
  • 70 гр. масло сливочное
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Выложить в один слой морковь в сотейник. Сверху выдавить сок апельсина. Я добавила еще мякоть с выдавленной части апельсина - не выбрасывать же добро в ведро.
  2. Теперь нужно разложить сливочное масло. Накрыть крышкой и тушить на минимальном огне.
  3. Добавить листья эстрагона и продолжаем тушить пока морковь станет мягкой, но она не должна разваливаться.
  4. В конце приготовления посыпать перцем - только что перетертым в ступке. Можно посолить, а можно и не добавлять соль, просто пробуем и кому как нравится.
  5. Все готово. Выложить на блюдо и подавать в теплом или в остывшем виде.
  6. Морковь с эстрагоном в апельсиновом соке готова.