Пирог с творогом и бананом
Пирог с творогом и бананом. Еще один замечательный рецепт пирога вам в копилку. На этот раз пирог с большим количеством творога и банана. Теста здесь мало. Тесто песочное. Готовится каркас из песочного теста, потом бананы и заливается все творожной массой. Творожная масса готовится по принципу творожной запеканки. У меня творог, яйцо, сахар и манная крупа. И когда залили бананы творожной массой, сверху нужно посыпать песочной крошкой, все из того же теста. На выходе получите вкуснейший пирог, который может быть даже фаворитом на празднике. А можно баловать такой выпечкой своих родных в будни. Хочу предупредить сразу, не дожидаясь последнего шага рецепта. Пирог нужно полностью остудить и дать ему еще время для усадки. Если вы начнете сразу его нарезать, творог внутри будет жидкий и вы все испортите. Поэтому, лучше путь пирог проведет ночь в форме. На следующий день его можно аккуратно вынуть из формы или нарезать прямо в форме. Вывод. Пирог желательно готовить заранее. Утром на завтрак будет самое то!
Время подготовки
20-30минут
Время приготовления Пассивное время
1час 40минут
Время подготовки
20-30минут
Время приготовления Пассивное время
1час 40минут
Ингредиенты
  • 2шт. банан
песочное тесто
  • 330г мука пшеничная
  • 200г масло сливочное
  • 1шт. куриное яйцо
  • 3ст. лож. вода ледяная
  • 2ст. лож. сахар
  • 1чай. лож. разрыхлитель теста
творожная начинка
  • 450г творог
  • 1шт. куриное яйцо
  • 100г сахарпримерно 0,5 стакана
  • 40г манная крупа4 ст. лож. без горки
Инструкции
  1. Соедините муку с сахаром и разрыхлителем. Высыпьте на стол и накрошите холодное масло, начинайте переминать руками, соединяя муку с маслом, делая комочки. Вбейте яйцо. Влейте ледяную воду.
  2. И перетрите уже все ингредиенты в крупную крошку.
  3. Переложите в форму для запекания почти все тесто. Оставьте немного на посыпку верха. Я оставила 1/4 часть. Тесто в форме начинайте утрамбовывать по дну и бортам. Старайтесь делать тонкий, равномерный слой.
  4. Очистите бананы и разрежьте на две части.
  5. Приготовьте творожную начинку. Соедините творог с яйцами и сахаром. Перебейте в однородную массу.
  6. Всыпьте манную крупу и еще раз перебейте, чтобы все равномерно соединить. На этом этапе у вас есть возможность попробовать продукт на сахар. Если вам мало сахара, сейчас его можно добавить.
  7. Переложите в форму, закрывая бананы. Лопаткой пройдитесь, чтобы распределить равномерно творог.
  8. И посыпьте отложенной песочной крошкой сверху творога. Выпекайте пирог при температуре 180 гр. минут 40-50.
  9. Пирог с творогом и бананом готов. Обязательно остудите пирог в форме и дайте ему ночь настояться. Приятного аппетита!