Keyword: Масленица

Блинчики с начинкой из куриной печени

Распечатать рецепт
 Блинчики с начинкой из куриной печени
Блинчики с начинкой из куриной печени. Ну что, я продолжаю блинную тему на Масленицу. Сегодня предлагаю приготовить вкуснейшие блины на молоке с начинкой из куриной печени и большого количества жареного лука и все это действо томится еще в сливочном масле. Любителям печени - точно понравится. Советую приготовить. А вот блины вы можете выпекать по своему проверенному рецепту. Мой рецепт блинов вы можете чуть изменить - молоко частично заменить на воду. Блины с такой начинкой будут вкусными, если их приготовить и на воде, без молока.
Кухня русская, украинская
Keyword блинчики, блинчики на молоке, блинчики с начинкой, блины, блины на молоке, блюда из куриной печени, блюда из печени, блюда на каждый день, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Масленица, начинки для блинов, несладкая выпечка, обед, обед на работу, полдник, праздничная выпечка, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 40 минут
Время приготовления 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто для блинов
  • 500 мл. молоко
  • 150 г мука
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 2 ст.лож. растительное масло
  • 0,5 чай.лож. соль
  • 1 ст.лож. сахар
начинка
  • 8 шт. куриная печень
  • 1 шт. лук
  • 4 веточки укроп или другая зелень
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст.лож. растительное масло
  • 30 г масло сливочное
Кухня русская, украинская
Keyword блинчики, блинчики на молоке, блинчики с начинкой, блины, блины на молоке, блюда из куриной печени, блюда из печени, блюда на каждый день, завтрак, идея для завтрака, идея для ужина, Масленица, начинки для блинов, несладкая выпечка, обед, обед на работу, полдник, праздничная выпечка, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак, ужин
Время подготовки 40 минут
Время приготовления 40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто для блинов
  • 500 мл. молоко
  • 150 г мука
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 2 ст.лож. растительное масло
  • 0,5 чай.лож. соль
  • 1 ст.лож. сахар
начинка
  • 8 шт. куриная печень
  • 1 шт. лук
  • 4 веточки укроп или другая зелень
  • по вкусу соль, перец
  • 2 ст.лож. растительное масло
  • 30 г масло сливочное
Инструкции
  1. В первую очередь нужно испечь блины. Для этого приготовьте тесто. Смешайте молоко с яйцами. Всыпьте сахар и соль, перемешайте венчиком.
  2. Всыпьте просеянную муку, влейте масло и перемешайте, чтобы избавиться полностью от комочков. Отставьте тесто, пока будем готовить начинку.
  3. Теперь начинка. разрежьте куриную печень на две части, промокните бумажным полотенцем. Нагрейте предварительно сковороду с ложкой растительного масла. Отправьте печень и жарьте до полуготовности - минуты четыре, перешивая.
  4. Переложите печень на разделочную доску. А в сковороду влейте еще ложку растительного масла и отправьте мелко нарезанный лук. жарьте на среднем огне до золотистого цвета. Вернемся к печени. Нарежьте ее очень мелким кубиком, берите большой нож и просто шинкуйте как придется.
  5. Когда лук полностью приготовился, пересыпьте к нему нарезанную печень, мелко нарезанную зелень, сливочное масло. теперь можно посолить и поперчить. Огонь минимальный, все перемешайте и тушите под крышкой минуты две. Снимите с плиты, но начинка пусть остается в сковороде - доходит до готовности.
  6. Вернемся к тесту и пожарьте блины как обычно. Начиняем. На один край выкладывайте нужное вам количество начинки.
  7. Сверните в форму конвертиков и все. Но если вы хотите придать блинчикам хрустящую корочку, жарьте их с двух сторон на сливочном масле.
  8. Жарьте до золотистой корочки. Можно подавать как есть.
  9. Можно полить сметаной или йогуртом. Блинчики с начинкой из куриной печени готовы. Приятного аппетита!

Блинчики с бананом и творожно-шоколадным кремом

Распечатать рецепт
 Блинчики с бананом и творожно-шоколадным кремом
Блинчики с бананом и творожно-шоколадным кремом. Для этого рецепта вы можете испечь блины на свой вкус, по своему любимому рецепту или следуйте за нами и готовьте как мы. А начинкой послужит наш любимый творог из которого мы приготовим крем с добавлением шоколада. Крем мы готовим не слишком сладким, так как в начинку пойдет еще бананы, хотя сладость контролируйте на свой вкус.
Кухня русская, украинская
Keyword блинчики, блинчики на молоке, блинчики с начинкой, блины, блины на молоке, блюда из банана, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, Масленица, начинки для блинов, праздничная выпечка, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак
Время подготовки 30-40 минут
Время приготовления 30-40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто для блинов
  • 250 мл. молоко 1 стакан
  • 250 мл. вода 1 стакан
  • 2 ст.лож. масло сливочное или растительное
  • 2 шт. куриное яйцо
  • щепотка соль
  • 1 ст.лож. сахар
  • 150 г мука 1 стакан
творожный крем
  • 150 г творог
  • 1 ст.лож. сливки густые домашние с горкой
  • 1 ст.лож. крахмал кукурузный без горки
  • 2-3 ст.лож. сахар по вкусу
  • 100 мл. вода или молоко
  • 0,5 плитки шоколад молочный
начинка
  • 2 шт. банан
Кухня русская, украинская
Keyword блинчики, блинчики на молоке, блинчики с начинкой, блины, блины на молоке, блюда из банана, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, Масленица, начинки для блинов, праздничная выпечка, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак
Время подготовки 30-40 минут
Время приготовления 30-40 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
тесто для блинов
  • 250 мл. молоко 1 стакан
  • 250 мл. вода 1 стакан
  • 2 ст.лож. масло сливочное или растительное
  • 2 шт. куриное яйцо
  • щепотка соль
  • 1 ст.лож. сахар
  • 150 г мука 1 стакан
творожный крем
  • 150 г творог
  • 1 ст.лож. сливки густые домашние с горкой
  • 1 ст.лож. крахмал кукурузный без горки
  • 2-3 ст.лож. сахар по вкусу
  • 100 мл. вода или молоко
  • 0,5 плитки шоколад молочный
начинка
  • 2 шт. банан
Инструкции
  1. Сначала приготовьте тесто для блинов. Смешайте молоко с сахаром, солью и яйцом. перемешайте венчиком.
  2. Всыпьте муку, перемешайте и влейте теплое молоко с растительным маслом. Перемешайте тщательно, чтобы не было комочков.
  3. Жарьте блины как обычно.
  4. Когда будут готовы блины, можно приступить к творожному крему. Высыпьте в сковороду творог, сахар и сливки. У меня густые домашние 33 %
  5. Влейте воду, всыпьте крахмал и натрите на крупной терке шоколад или при помощи ножа для сыра. Поставьте на минимальный огонь.
  6. Томите пока масса станет однородной.
  7. На каждый блин кладем творожный крем и кружки банана.
  8. Сверните блины как вам больше нравится, разложите нужное количество на порцию (у меня три блина) и полейте жидким шоколадом. Блинчики с бананом и творожно-шоколадным кремом готовы. Приятного аппетита!

Мороженое с бананом в блинно-шоколадном мешочке

Распечатать рецепт
 Мороженое с бананом в блинно-шоколадном мешочке
Мороженое с бананом в блинно-шоколадном мешочке. В этом году Масленичная неделя начнется 8 марта. И всю неделю можно без зазрения совести есть блины, оладьи, сырники, лепешки))) Если вы уже подыскиваете в свою кулинарную книгу новые рецепты блинов, хочу предложить вам отличный рецепт блинов с красивой подачей и вкусной начинкой. Этот рецепт особенно оценят любители шоколада и конечно - дети. Как готовить блины я не буду показывать, готовьте их по своему привычному рецепту. На одну порцию понадобится один блин. В центр блина кладется шарик мороженого, несколько ломтиков банана и по желанию начинка посыпается какао-порошком. Потом закрываем начинку, придав блину форму мешочка и поливаем растопленным шоколадом. шоколад застывает и блин с начинкой оказываются в шоколадном панцире. Еще один момент. Я этот рецепт встретила давно на просторах интернета и все не могла настоится на него, думала, что провожусь долго. Оказалось, только боялись глаза))) Все вышло просто и быстро. Советую приготовить и попробовать.
Кухня домашняя
Keyword блинчики, блины, десерт, десерты без выпечки, для детей, Масленица, начинки для блинов, праздничные блюда, фруктовый десерт, шоколадный десерт
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 25 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. готовые блины
  • 2 шарика мороженое
  • 0,5 плитки шоколад молочный
  • 1 шт. банан небольшой
  • 1 чай.лож. какао-порошок
  • по вкусу жидкий шоколад по желанию
Кухня домашняя
Keyword блинчики, блины, десерт, десерты без выпечки, для детей, Масленица, начинки для блинов, праздничные блюда, фруктовый десерт, шоколадный десерт
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 25 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. готовые блины
  • 2 шарика мороженое
  • 0,5 плитки шоколад молочный
  • 1 шт. банан небольшой
  • 1 чай.лож. какао-порошок
  • по вкусу жидкий шоколад по желанию
Инструкции
  1. Приготовьте в первую очередь блины по своему фирменному рецепту или смотрите рецепты, как готовить лбины на нашем сайте. Блины для фаршировки нужно остудить, так как мороженое будет начинкой.
  2. На водяной бане растопите половину плитки молочного шоколада. В растопленный шоколад влейте ложку растительного масла и тщательно перемешайте. Почему молочный шоколад? Далее шоколадный мешочек можно украсить, полив его черным шоколадом. Поэтому цвета должны отличаться. Этого количества растопленного шоколада хватит на две порции - на два блина.
  3. И не мешкая, начинаем начинять блины. В центр кладем шарик шоколада.
  4. Вокруг небольшие ломтики банана и присыпьте чуть какао- порошком.
  5. Поднимите края блинов и закрепите печеньем "Соломка". Для этого нужно соломкой проходим насквозь в нескольких местах блина. Одной соломкой не обойтись, поэтому используйте 2 или 3 шт.
  6. И начинаем сверху поливать растопленным шоколадом "Мешочки". Даем минуту для застывания шоколада.
  7. И украшаем дальше. Теперь можно посыпать мешочек сахарной пудрой или какао-порошком. Можно так и оставить, а можно пойти дальше. Полить тонкой струйкой жидким черным шоколадом и белым. Белый шоколад можно заменить на сметану или на сгущенку. Мороженое с бананом в блинно-шоколадном мешочке готовы.
  8. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Я готовила небольшого размера блины. Если у вас большие блины, то и начинку вы можете класть больше - шарика два или три мороженого.

Может у вас есть другое решение, как закрепить блины, заменив печенье "соломку"? Поделитесь с нами.